綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建指南綏化市市場監(jiān)督管理局發(fā)布1DB2312/T089—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由綏化市市場監(jiān)督管理局提出并歸口管理。本文件起草單位：綏化市市場監(jiān)督管理局、綏化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、綏化市檢驗(yàn)檢測中心。本文件主要起草人：楊春輝、張文寶、于影、郭洪祥、王生生、史緒梅、尹秀蘭、王英爽。2本文件規(guī)定了綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系的術(shù)語和定義、基本原則、體系內(nèi)容、體系進(jìn)度、體系標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)、動態(tài)更新。本文件適用于綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB/T13016標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建原則和要求3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4基本原則4.1本標(biāo)準(zhǔn)體系按照GB/T13016規(guī)定的目標(biāo)明確、層次適當(dāng)、劃分清楚為基本原則，圍繞綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)持科學(xué)性、系統(tǒng)性、先進(jìn)性與實(shí)用性相結(jié)合，推進(jìn)綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。4.2本標(biāo)準(zhǔn)體系以高質(zhì)量發(fā)展為主題，聚焦綏化鮮食玉米發(fā)展需求，完善綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，以提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力為主攻方向，堅(jiān)持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)為原則，突出品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，構(gòu)建以綏化鮮食玉米產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。4.3本標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)后，有利于培育高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)的優(yōu)質(zhì)綏化鮮食玉米精品，樹立標(biāo)準(zhǔn)化帶動特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和質(zhì)量提升的示范，為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給和推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。4.4本標(biāo)準(zhǔn)體系按照有標(biāo)貫標(biāo)、缺標(biāo)補(bǔ)標(biāo)、低標(biāo)提標(biāo)為原則，由國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)組成。5體系內(nèi)容3本標(biāo)準(zhǔn)體系分為通用標(biāo)準(zhǔn)、投入品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)與安全標(biāo)準(zhǔn)、流通標(biāo)準(zhǔn)、品牌建設(shè)與管理標(biāo)準(zhǔn)六個部分構(gòu)成。5.2通用標(biāo)準(zhǔn)包括包裝術(shù)語、預(yù)包裝標(biāo)簽、包裝設(shè)計(jì)要求、生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范、包裝容器及材料操作規(guī)范、預(yù)包裝營養(yǎng)標(biāo)簽、包裝和冷鏈運(yùn)輸操作規(guī)程、物流包裝容器技術(shù)要求、物流包裝材料技術(shù)要求、肥料合理使用準(zhǔn)則。5.3投入品標(biāo)準(zhǔn)包括糧食作物種子、農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、專用籽粒玉米和鮮食玉米、肥料、農(nóng)藥安全使用規(guī)范。5.4生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)包括包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志、谷物聯(lián)合收割機(jī)、運(yùn)輸包裝指南、玉米聯(lián)合收獲機(jī)操作工、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、收獲機(jī)作業(yè)質(zhì)量、采收加工技術(shù)規(guī)范、鮮食玉米、栽培技術(shù)規(guī)程、速凍加工技術(shù)規(guī)程、真空包裝加工技術(shù)規(guī)程、綏化鮮食玉米、采收加工技術(shù)規(guī)范。5.5品質(zhì)與安全標(biāo)準(zhǔn)包括食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食、添加劑使用、真菌毒素限量、污染物限量、農(nóng)藥最大殘留限量、環(huán)境空氣質(zhì)量、接觸用塑料材料及制品、水分的測定、果糖葡萄糖蔗糖麥芽糖乳糖的測定、總砷及無機(jī)砷的測定、鉛的測定、鎘的測定、總汞及有機(jī)汞的測定、鉻的測定、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、生活飲用水衛(wèi)生、包裝袋衛(wèi)生、土壤環(huán)境質(zhì)量、糧油檢驗(yàn)、糯玉米、農(nóng)產(chǎn)品追溯要求、直鏈淀粉測定法、農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測、農(nóng)田土壤墑情監(jiān)測、噴桿式噴霧機(jī)安全施藥技術(shù)規(guī)范、種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件、產(chǎn)地環(huán)境評價(jià)準(zhǔn)則、追溯信息展示規(guī)范、質(zhì)量追溯信息規(guī)范、氣象服務(wù)規(guī)范、主要蟲害綜合防控技術(shù)。5.6流通標(biāo)準(zhǔn)物流包裝標(biāo)志運(yùn)輸和儲存、物流分類與基本要求、冷鏈物流追溯管理要求、保鮮貯藏管理規(guī)范、冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范、冷鏈物流信息管理要求、冷鏈物流配送服務(wù)管理規(guī)范、冷鏈物流交接規(guī)范、冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、配送企業(yè)分類與評估指標(biāo)。5.7品牌建設(shè)與管理標(biāo)準(zhǔn)包括企業(yè)品牌培育指南、品牌培育指南產(chǎn)業(yè)集群、區(qū)域品牌培育與建設(shè)指南、品牌管理規(guī)范、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建指南。6體系進(jìn)度6.1體系規(guī)劃結(jié)合我市自然優(yōu)勢特色，系統(tǒng)梳理相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，制定構(gòu)建綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系助力品牌提升的實(shí)施意見，廣泛征求各行業(yè)領(lǐng)域意見建議，因地制宜構(gòu)建綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系框架。6.2體系框架圖4根據(jù)綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈過程中關(guān)鍵環(huán)節(jié)涉及的標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖，見圖1。品牌建設(shè)與管理標(biāo)準(zhǔn)子體系品牌建設(shè)與管理標(biāo)準(zhǔn)子體系流通標(biāo)準(zhǔn)子體系品質(zhì)與安全標(biāo)準(zhǔn)子體系生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)子體系投入品標(biāo)準(zhǔn)子體系通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)子體系圖1綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖6.3體系建設(shè)明確總體要求，以綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈為主線，由各起草單位分工起草體系標(biāo)準(zhǔn)草案，成立專家組，組織專家對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行審定，統(tǒng)一指導(dǎo)，分工協(xié)作，修改形成討論稿后形成最終稿，并完成標(biāo)準(zhǔn)審定和報(bào)批。6.4體系宣貫以綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系為基礎(chǔ)，集成研究技術(shù)成果，根據(jù)體系成果以及經(jīng)驗(yàn)反饋進(jìn)行整理分析，利用已有的新媒體平臺進(jìn)行宣傳和推廣。不斷優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，逐步完善提升。7體系標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈體系所涉及標(biāo)準(zhǔn)見附錄A。8動態(tài)更新納入標(biāo)準(zhǔn)體系明細(xì)表的標(biāo)準(zhǔn)，在使用過程中建立體系動態(tài)維護(hù)機(jī)制，將進(jìn)行及時調(diào)整、優(yōu)化、補(bǔ)充，通過不斷調(diào)節(jié)達(dá)到統(tǒng)一、協(xié)調(diào)關(guān)系，適應(yīng)使用者的需求。5附錄A綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈體系標(biāo)準(zhǔn)列表見A.1類別12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則3456食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則789肥料合理使用準(zhǔn)則通則農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(三)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(四)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(五)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(六)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(七)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(八)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(九)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(十)摻混肥料(BB肥)6品質(zhì)與安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染