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文檔簡介
餐飲招商實施細則一、概述
餐飲招商實施細則旨在明確招商流程、標準和要求,確保招商工作的規(guī)范性和高效性。本細則適用于餐飲品牌的擴張和新建門店的招商活動,通過標準化操作提升品牌形象,優(yōu)化資源配置,降低運營風險。以下是具體的實施步驟和要點。
二、招商準備階段
(一)市場調研與分析
1.目標區(qū)域選擇:根據(jù)品牌定位和目標客群,選擇人口密度高、消費能力強的區(qū)域。
2.競爭分析:調研周邊餐飲同業(yè)分布、經(jīng)營模式、客單價等數(shù)據(jù),制定差異化競爭策略。
3.消費習慣研究:分析目標區(qū)域居民餐飲消費偏好,如快餐、正餐、外賣需求等,作為選址參考。
(二)招商方案制定
1.招商目標:明確短期(如6個月內)和長期(如1年內)的門店數(shù)量和區(qū)域覆蓋目標。
2.選址標準:設定面積、樓層、人流量、可見度等硬性指標,如要求臨街門店人流量不低于日均5000人。
3.支付條件:制定租金、押金、免租期等條款,參考行業(yè)慣例,如首年租金為每月每平方米80-120元。
三、招商執(zhí)行階段
(一)場地篩選與評估
1.初步篩選:根據(jù)招商方案,篩選符合標準的候選門店,記錄關鍵數(shù)據(jù)(如店面前寬5-8米、進深10-15米)。
2.現(xiàn)場勘察:評估店鋪可見度、周邊業(yè)態(tài)、停車便利性等,如要求店鋪正對主干道且無遮擋。
3.資質核查:確認物業(yè)產權或租賃合同有效性,要求提供房產證或租賃合同復印件。
(二)商務談判與簽約
1.報價策略:根據(jù)市場行情和店鋪條件,制定階梯式報價,如首年租金遞增5%-10%。
2.條款協(xié)商:重點討論租金支付方式、裝修補貼(如最高補貼3萬元)、開業(yè)支持等。
3.合同擬定:明確違約責任、轉租限制、品牌形象維護等條款,要求法律顧問審核文本。
(三)裝修與證照辦理
1.裝修施工:監(jiān)督施工進度,確保符合品牌VI標準,如統(tǒng)一門頭高度不低于2.5米。
2.證照支持:協(xié)助加盟商辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等,提供模板化申請材料。
四、招商后續(xù)管理
(一)開業(yè)支持
1.人員培訓:提供標準化操作培訓,包括服務流程、產品制作等,要求培訓時長不少于7天。
2.營銷活動:協(xié)調總部資源,如提供開業(yè)促銷方案(如開業(yè)前3天全場8折)。
(二)運營督導
1.定期巡店:每季度至少巡店1次,檢查衛(wèi)生、服務標準是否符合規(guī)范。
2.數(shù)據(jù)監(jiān)控:要求加盟商每日上傳營業(yè)數(shù)據(jù)(如客單價、客流量),總部進行分析反饋。
(三)關系維護
1.溝通機制:建立月度溝通會,解決加盟商運營問題,如供應鏈、人員流失等。
2.資金監(jiān)管:對大額支出(如采購原材料)實施抽查審計,防止價格虛高。
五、附則
本細則適用于所有餐飲招商活動,招商團隊需定期更新市場數(shù)據(jù)和操作流程,確保持續(xù)優(yōu)化。如有未盡事宜,由品牌總部招商部負責解釋。
一、概述
餐飲招商實施細則旨在明確招商流程、標準和要求,確保招商工作的規(guī)范性和高效性。本細則適用于餐飲品牌的擴張和新建門店的招商活動,通過標準化操作提升品牌形象,優(yōu)化資源配置,降低運營風險。以下是具體的實施步驟和要點。
二、招商準備階段
(一)市場調研與分析
1.目標區(qū)域選擇:
根據(jù)品牌定位(如高端、親民、快餐、正餐)和目標客群畫像(年齡、職業(yè)、消費習慣),系統(tǒng)性地篩選潛在開店區(qū)域。
評估區(qū)域人口密度與增長趨勢,參考第三方數(shù)據(jù)報告,如選擇年人口增長率不低于5%的社區(qū)。
分析區(qū)域商業(yè)氛圍,優(yōu)先考慮成熟商業(yè)街區(qū)、大型購物中心內部或交通樞紐周邊(如地鐵站、公交站500米范圍內)。
評估區(qū)域內競爭格局,繪制競品分布熱力圖,記錄競品數(shù)量、類型、經(jīng)營狀況,找出市場空白或競爭不充分的細分領域。
2.競爭分析:
深入調研主要競爭對手的菜單結構、客單價區(qū)間、營銷策略、服務特色、會員體系等。
收集競品客訴信息,了解其運營痛點,為本品牌提供差異化改進方向。
分析競品供應鏈優(yōu)勢或劣勢,為本品牌選擇合作伙伴或自建供應鏈提供參考。
3.消費習慣研究:
通過線上問卷、線下訪談或第三方市場調研報告,收集目標區(qū)域居民的餐飲消費頻率、偏好(如偏愛本地菜、異國料理)、消費時段(工作日午餐、周末晚餐)、價格敏感度等數(shù)據(jù)。
分析外賣滲透率,判斷是否適合主推外賣業(yè)務或需設置自提點。
了解目標客群的社交媒體活躍度,評估線上營銷的潛在效果。
(二)招商方案制定
1.招商目標:
設定明確的量化目標,如“未來12個月內,在XX城市核心區(qū)域開設3家直營店,覆蓋主要商圈”。
細化目標區(qū)域劃分,明確每個區(qū)域的門店密度要求,如每平方公里不超過0.5家店。
設定階段性目標,例如首季度完成選址簽約,第二季度完成首店裝修。
2.選址標準:
硬性指標:明確店鋪面積范圍(如主力店面積不低于200平方米,次主力店不低于150平方米)、樓層要求(如地面樓層優(yōu)先,避免地下室)、最低可見度標準(如正門朝向主干道,無遮擋物)。
軟性指標:考慮店鋪周邊業(yè)態(tài)配比(如餐飲、零售、娛樂業(yè)態(tài)占比)、人流動線是否順暢、是否有足夠的停車空間或便利的公共交通接入。
基礎設施:確認水電容量是否滿足經(jīng)營需求(如總用電負荷不低于XX千瓦),排煙、排污管道是否具備接入條件。
3.支付條件:
租金模式:明確是固定租金、遞增租金(如首年租金X元/月·平米,次年遞增5%),還是保底租金加營業(yè)額提成。
押金條款:規(guī)定押金金額(如押X個月租金)及退還條件(如無違約行為且提前X個月書面通知)。
免租期:設定合理的免租期(如3-6個月),并明確免租期內需完成的具體工作(如完成裝修、取得證照)。
其他費用:清晰列明物業(yè)費、水電費、公攤費用等由誰承擔,收費標準依據(jù)何種標準(如政府指導價或市場評估價)。
三、招商執(zhí)行階段
(一)場地篩選與評估
1.初步篩選:
根據(jù)招商方案中的選址標準,利用GIS地圖、商業(yè)數(shù)據(jù)庫或實地走訪,初步篩選出符合基本條件的候選門店清單。
對候選門店進行基礎信息登記,包括店鋪名稱、具體地址、建筑面積、可使用面積、樓層、朝向、周邊500米內主要競品等。
評估候選門店的可見性和可達性,如通過現(xiàn)場拍照、模擬客戶視角等方式判斷。
2.現(xiàn)場勘察:
勘察流程:制定勘察清單,包含所有需檢查的項目,按序逐項核對。
可見度與交通:檢查店鋪正門、側門、櫥窗的視野范圍,測量人流量數(shù)據(jù)(如通過統(tǒng)計工具或經(jīng)驗估算),評估停車便利性(如停車位數(shù)量、收費標準)。
周邊業(yè)態(tài):記錄200米半徑內主要業(yè)態(tài)類型及比例,分析互補性或競爭性。
建筑結構與設施:檢查承重墻、柱子位置、現(xiàn)有水電管線布局、排煙排污通道狀況,評估改造難度和成本。
環(huán)境與安全:觀察店鋪周邊治安狀況、噪音水平、消防設施配置等。
3.資質核查:
產權/租賃證明:要求提供產權證明復印件或經(jīng)公證的租賃合同,核實合同有效期、剩余年限(一般要求不低于5年)。
物業(yè)確認:聯(lián)系物業(yè)管理部門,確認該店鋪是否允許用于餐飲經(jīng)營,了解物業(yè)管理規(guī)定(如裝修申請流程、晚市營業(yè)時間限制)。
歷史記錄:如有可能,了解店鋪過往是否發(fā)生過重大安全事故或違規(guī)經(jīng)營記錄。
(二)商務談判與簽約
1.報價策略:
基于市場調研和品牌定位,制定有競爭力的租金報價體系。
對于核心優(yōu)質地段,可適當提高報價,但需有充分的理由支撐(如人流優(yōu)勢、稀缺性)。
準備多種報價方案,如不同面積、不同支付條件的組合,以應對不同意向客戶的談判需求。
2.條款協(xié)商:
核心條款:重點協(xié)商租金、押金、免租期、違約責任(如提前退租的賠償、違反品牌形象要求的處罰)。
裝修補貼:明確裝修補貼的額度、使用范圍、申請流程及審批時限,可設定裝修標準(如達到XX分項評分)。
開業(yè)支持:協(xié)商開業(yè)活動經(jīng)費、首批物料采購補貼、人員招聘培訓支持等具體內容和額度。
品牌使用:確認品牌商標、商號、VI系統(tǒng)等的使用權、使用權范圍及維護標準。
排他性:如有需要,協(xié)商設定一定區(qū)域內的排他經(jīng)營條款,防止同類競爭者入駐。
3.合同擬定:
合同模板:使用標準化的招商合同模板,確保關鍵條款完整、清晰。
法律審核:委托公司法務或外部律師對合同文本進行審核,重點關注權利義務對等、風險控制措施。
條款細化:將協(xié)商達成的具體數(shù)字(如租金金額、補貼金額)和條件(如裝修驗收標準)明確寫入合同附件或正文。
簽署流程:確保合同經(jīng)雙方授權代表簽字并加蓋公章(或合同專用章)。
(三)裝修與證照辦理
1.裝修施工:
設計審批:要求加盟商提交裝修設計方案,由品牌總部進行審核,確保符合品牌VI規(guī)范和食品安全要求。
施工監(jiān)督:建立裝修進度跟蹤機制(如每周例會),派駐專業(yè)人員或委托第三方監(jiān)理進行質量、進度、安全監(jiān)督。
材料審核:對涉及食品安全的裝修材料(如防水、墻面、地面材料)提出環(huán)保及安全標準要求。
竣工驗收:裝修完成后,由品牌總部組織驗收,出具《裝修驗收報告》,作為后續(xù)開業(yè)和保證金退還的依據(jù)。
2.證照辦理:
資料清單:提前整理并公示辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、消防驗收合格證明等所需的全套申請材料清單。
流程指導:提供清晰的證照辦理流程圖,明確各環(huán)節(jié)所需時間、責任部門和注意事項。
協(xié)助申請:為加盟商提供標準化的申請表格、填寫指南,并在政策允許范圍內提供必要的協(xié)調支持。
進度跟蹤:要求加盟商定期反饋證照辦理進度,總部建立臺賬,對延誤情況進行預警和跟進。
四、招商后續(xù)管理
(一)開業(yè)支持
1.人員培訓:
培訓計劃:制定標準化的開業(yè)前培訓計劃,內容涵蓋品牌文化、服務流程、產品知識、POS系統(tǒng)操作、衛(wèi)生規(guī)范、應急處理等。
培訓方式:采用理論授課、實操演練、角色扮演、跟崗學習等多種形式。
考核認證:對參訓人員進行考核,合格者方可上崗,不合格者需補訓直至通過。
持續(xù)輔導:開業(yè)初期,總部派遣督導員駐店,提供現(xiàn)場指導。
2.營銷活動:
開業(yè)方案:提供標準開業(yè)營銷方案模板,包括開業(yè)折扣、贈品、會員招募、線上推廣建議等。
資源協(xié)調:協(xié)調總部市場部資源,如提供統(tǒng)一的宣傳物料(海報、傳單)、線上推廣支持(如本地生活平臺合作優(yōu)惠券)。
效果評估:要求加盟商收集開業(yè)期間的銷售數(shù)據(jù)、客流量、媒體曝光等信息,總部進行分析總結。
(二)運營督導
1.定期巡店:
巡店計劃:制定年度巡店計劃,明確巡店頻率(如每季度一次)、重點檢查內容(衛(wèi)生、服務、產品品質、排班)。
問題反饋:巡店結束后,形成《巡店報告》,向加盟商反饋問題,提出改進建議,并跟蹤整改落實情況。
標桿分享:選取運營優(yōu)秀的門店進行巡店,總結成功經(jīng)驗,組織其他門店學習。
2.數(shù)據(jù)監(jiān)控:
數(shù)據(jù)收集:要求加盟商每日/每周通過指定系統(tǒng)或表格,上傳營業(yè)額、客流量、各菜品銷售占比、毛利、能耗等核心數(shù)據(jù)。
數(shù)據(jù)分析:總部定期對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析,識別經(jīng)營趨勢、異常波動,及時預警并指導加盟商調整經(jīng)營策略。
績效評估:將經(jīng)營數(shù)據(jù)與目標進行對比,納入加盟商績效考核體系。
(三)關系維護
1.溝通機制:
定期會議:建立月度/季度線上或線下溝通會機制,由總部相關部門(招商、運營、市場、財務)與加盟商代表參會,溝通經(jīng)營狀況、政策更新、市場反饋。
渠道暢通:公布總部各級對接人的聯(lián)系方式(電話、郵箱、即時通訊賬號),確保加盟商問題能及時得到響應。
滿意度調查:定期開展加盟商滿意度調查,收集對總部支持、品牌政策、合作模式的意見和建議。
2.資金監(jiān)管:
采購規(guī)范:指導加盟商按標準采購食材、物料,必要時對供應商資質進行審核,防止采購不達標產品。
賬目抽查:對加盟商的日常經(jīng)營賬目(如原材料采購、費用支出)進行不定期抽查,確保賬實相符,防止價格虛高或浪費。
資金流向監(jiān)控:對于大額資金支出,要求加盟商提供詳細說明和憑證,總部進行合規(guī)性審查。
五、附則
本細則適用于所有餐飲招商活動,招商團隊需定期(如每年)根據(jù)市場變化和品牌發(fā)展需求,對細則內容進行回顧和修訂。招商過程中產生的所有相關文件(如選址報告、談判記錄、合同文本)均需歸檔保存,作為后續(xù)管理和審計的依據(jù)。如有未盡事宜,由品牌總部招商管理部負責解釋和補充。
一、概述
餐飲招商實施細則旨在明確招商流程、標準和要求,確保招商工作的規(guī)范性和高效性。本細則適用于餐飲品牌的擴張和新建門店的招商活動,通過標準化操作提升品牌形象,優(yōu)化資源配置,降低運營風險。以下是具體的實施步驟和要點。
二、招商準備階段
(一)市場調研與分析
1.目標區(qū)域選擇:根據(jù)品牌定位和目標客群,選擇人口密度高、消費能力強的區(qū)域。
2.競爭分析:調研周邊餐飲同業(yè)分布、經(jīng)營模式、客單價等數(shù)據(jù),制定差異化競爭策略。
3.消費習慣研究:分析目標區(qū)域居民餐飲消費偏好,如快餐、正餐、外賣需求等,作為選址參考。
(二)招商方案制定
1.招商目標:明確短期(如6個月內)和長期(如1年內)的門店數(shù)量和區(qū)域覆蓋目標。
2.選址標準:設定面積、樓層、人流量、可見度等硬性指標,如要求臨街門店人流量不低于日均5000人。
3.支付條件:制定租金、押金、免租期等條款,參考行業(yè)慣例,如首年租金為每月每平方米80-120元。
三、招商執(zhí)行階段
(一)場地篩選與評估
1.初步篩選:根據(jù)招商方案,篩選符合標準的候選門店,記錄關鍵數(shù)據(jù)(如店面前寬5-8米、進深10-15米)。
2.現(xiàn)場勘察:評估店鋪可見度、周邊業(yè)態(tài)、停車便利性等,如要求店鋪正對主干道且無遮擋。
3.資質核查:確認物業(yè)產權或租賃合同有效性,要求提供房產證或租賃合同復印件。
(二)商務談判與簽約
1.報價策略:根據(jù)市場行情和店鋪條件,制定階梯式報價,如首年租金遞增5%-10%。
2.條款協(xié)商:重點討論租金支付方式、裝修補貼(如最高補貼3萬元)、開業(yè)支持等。
3.合同擬定:明確違約責任、轉租限制、品牌形象維護等條款,要求法律顧問審核文本。
(三)裝修與證照辦理
1.裝修施工:監(jiān)督施工進度,確保符合品牌VI標準,如統(tǒng)一門頭高度不低于2.5米。
2.證照支持:協(xié)助加盟商辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等,提供模板化申請材料。
四、招商后續(xù)管理
(一)開業(yè)支持
1.人員培訓:提供標準化操作培訓,包括服務流程、產品制作等,要求培訓時長不少于7天。
2.營銷活動:協(xié)調總部資源,如提供開業(yè)促銷方案(如開業(yè)前3天全場8折)。
(二)運營督導
1.定期巡店:每季度至少巡店1次,檢查衛(wèi)生、服務標準是否符合規(guī)范。
2.數(shù)據(jù)監(jiān)控:要求加盟商每日上傳營業(yè)數(shù)據(jù)(如客單價、客流量),總部進行分析反饋。
(三)關系維護
1.溝通機制:建立月度溝通會,解決加盟商運營問題,如供應鏈、人員流失等。
2.資金監(jiān)管:對大額支出(如采購原材料)實施抽查審計,防止價格虛高。
五、附則
本細則適用于所有餐飲招商活動,招商團隊需定期更新市場數(shù)據(jù)和操作流程,確保持續(xù)優(yōu)化。如有未盡事宜,由品牌總部招商部負責解釋。
一、概述
餐飲招商實施細則旨在明確招商流程、標準和要求,確保招商工作的規(guī)范性和高效性。本細則適用于餐飲品牌的擴張和新建門店的招商活動,通過標準化操作提升品牌形象,優(yōu)化資源配置,降低運營風險。以下是具體的實施步驟和要點。
二、招商準備階段
(一)市場調研與分析
1.目標區(qū)域選擇:
根據(jù)品牌定位(如高端、親民、快餐、正餐)和目標客群畫像(年齡、職業(yè)、消費習慣),系統(tǒng)性地篩選潛在開店區(qū)域。
評估區(qū)域人口密度與增長趨勢,參考第三方數(shù)據(jù)報告,如選擇年人口增長率不低于5%的社區(qū)。
分析區(qū)域商業(yè)氛圍,優(yōu)先考慮成熟商業(yè)街區(qū)、大型購物中心內部或交通樞紐周邊(如地鐵站、公交站500米范圍內)。
評估區(qū)域內競爭格局,繪制競品分布熱力圖,記錄競品數(shù)量、類型、經(jīng)營狀況,找出市場空白或競爭不充分的細分領域。
2.競爭分析:
深入調研主要競爭對手的菜單結構、客單價區(qū)間、營銷策略、服務特色、會員體系等。
收集競品客訴信息,了解其運營痛點,為本品牌提供差異化改進方向。
分析競品供應鏈優(yōu)勢或劣勢,為本品牌選擇合作伙伴或自建供應鏈提供參考。
3.消費習慣研究:
通過線上問卷、線下訪談或第三方市場調研報告,收集目標區(qū)域居民的餐飲消費頻率、偏好(如偏愛本地菜、異國料理)、消費時段(工作日午餐、周末晚餐)、價格敏感度等數(shù)據(jù)。
分析外賣滲透率,判斷是否適合主推外賣業(yè)務或需設置自提點。
了解目標客群的社交媒體活躍度,評估線上營銷的潛在效果。
(二)招商方案制定
1.招商目標:
設定明確的量化目標,如“未來12個月內,在XX城市核心區(qū)域開設3家直營店,覆蓋主要商圈”。
細化目標區(qū)域劃分,明確每個區(qū)域的門店密度要求,如每平方公里不超過0.5家店。
設定階段性目標,例如首季度完成選址簽約,第二季度完成首店裝修。
2.選址標準:
硬性指標:明確店鋪面積范圍(如主力店面積不低于200平方米,次主力店不低于150平方米)、樓層要求(如地面樓層優(yōu)先,避免地下室)、最低可見度標準(如正門朝向主干道,無遮擋物)。
軟性指標:考慮店鋪周邊業(yè)態(tài)配比(如餐飲、零售、娛樂業(yè)態(tài)占比)、人流動線是否順暢、是否有足夠的停車空間或便利的公共交通接入。
基礎設施:確認水電容量是否滿足經(jīng)營需求(如總用電負荷不低于XX千瓦),排煙、排污管道是否具備接入條件。
3.支付條件:
租金模式:明確是固定租金、遞增租金(如首年租金X元/月·平米,次年遞增5%),還是保底租金加營業(yè)額提成。
押金條款:規(guī)定押金金額(如押X個月租金)及退還條件(如無違約行為且提前X個月書面通知)。
免租期:設定合理的免租期(如3-6個月),并明確免租期內需完成的具體工作(如完成裝修、取得證照)。
其他費用:清晰列明物業(yè)費、水電費、公攤費用等由誰承擔,收費標準依據(jù)何種標準(如政府指導價或市場評估價)。
三、招商執(zhí)行階段
(一)場地篩選與評估
1.初步篩選:
根據(jù)招商方案中的選址標準,利用GIS地圖、商業(yè)數(shù)據(jù)庫或實地走訪,初步篩選出符合基本條件的候選門店清單。
對候選門店進行基礎信息登記,包括店鋪名稱、具體地址、建筑面積、可使用面積、樓層、朝向、周邊500米內主要競品等。
評估候選門店的可見性和可達性,如通過現(xiàn)場拍照、模擬客戶視角等方式判斷。
2.現(xiàn)場勘察:
勘察流程:制定勘察清單,包含所有需檢查的項目,按序逐項核對。
可見度與交通:檢查店鋪正門、側門、櫥窗的視野范圍,測量人流量數(shù)據(jù)(如通過統(tǒng)計工具或經(jīng)驗估算),評估停車便利性(如停車位數(shù)量、收費標準)。
周邊業(yè)態(tài):記錄200米半徑內主要業(yè)態(tài)類型及比例,分析互補性或競爭性。
建筑結構與設施:檢查承重墻、柱子位置、現(xiàn)有水電管線布局、排煙排污通道狀況,評估改造難度和成本。
環(huán)境與安全:觀察店鋪周邊治安狀況、噪音水平、消防設施配置等。
3.資質核查:
產權/租賃證明:要求提供產權證明復印件或經(jīng)公證的租賃合同,核實合同有效期、剩余年限(一般要求不低于5年)。
物業(yè)確認:聯(lián)系物業(yè)管理部門,確認該店鋪是否允許用于餐飲經(jīng)營,了解物業(yè)管理規(guī)定(如裝修申請流程、晚市營業(yè)時間限制)。
歷史記錄:如有可能,了解店鋪過往是否發(fā)生過重大安全事故或違規(guī)經(jīng)營記錄。
(二)商務談判與簽約
1.報價策略:
基于市場調研和品牌定位,制定有競爭力的租金報價體系。
對于核心優(yōu)質地段,可適當提高報價,但需有充分的理由支撐(如人流優(yōu)勢、稀缺性)。
準備多種報價方案,如不同面積、不同支付條件的組合,以應對不同意向客戶的談判需求。
2.條款協(xié)商:
核心條款:重點協(xié)商租金、押金、免租期、違約責任(如提前退租的賠償、違反品牌形象要求的處罰)。
裝修補貼:明確裝修補貼的額度、使用范圍、申請流程及審批時限,可設定裝修標準(如達到XX分項評分)。
開業(yè)支持:協(xié)商開業(yè)活動經(jīng)費、首批物料采購補貼、人員招聘培訓支持等具體內容和額度。
品牌使用:確認品牌商標、商號、VI系統(tǒng)等的使用權、使用權范圍及維護標準。
排他性:如有需要,協(xié)商設定一定區(qū)域內的排他經(jīng)營條款,防止同類競爭者入駐。
3.合同擬定:
合同模板:使用標準化的招商合同模板,確保關鍵條款完整、清晰。
法律審核:委托公司法務或外部律師對合同文本進行審核,重點關注權利義務對等、風險控制措施。
條款細化:將協(xié)商達成的具體數(shù)字(如租金金額、補貼金額)和條件(如裝修驗收標準)明確寫入合同附件或正文。
簽署流程:確保合同經(jīng)雙方授權代表簽字并加蓋公章(或合同專用章)。
(三)裝修與證照辦理
1.裝修施工:
設計審批:要求加盟商提交裝修設計方案,由品牌總部進行審核,確保符合品牌VI規(guī)范和食品安全要求。
施工監(jiān)督:建立裝修進度跟蹤機制(如每周例會),派駐專業(yè)人員或委托第三方監(jiān)理進行質量、進度、安全監(jiān)督。
材料審核:對涉及食品安全的裝修材料(如防水、墻面、地面材料)提出環(huán)保及安全標準要求。
竣工驗收:裝修完成后,由品牌總部組織驗收,出具《裝修驗收報告》,作為后續(xù)開業(yè)和保證金退還的依據(jù)。
2.證照辦理:
資料清單:提前整理并公示辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、消防驗收合格證明等所需的全套申請材料清單。
流程指導:提供清晰的證照辦理流程圖,明確各環(huán)節(jié)所需時間、責任部門和注意事項。
協(xié)助申請:為加盟商提供標準化的申請表格、填寫指南,并在政策允許范圍內提供必要的協(xié)調支持。
進度跟蹤:要求加盟商定期反饋證照辦理進度,總部建立臺賬,對延誤情況進行預警和跟進。
四、招商后續(xù)管理
(一)開業(yè)支持
1.人員培訓:
培訓計劃:制定標準化的開業(yè)前培訓計劃,內容涵蓋品牌文化、服務流程、產品知識、POS系統(tǒng)操作、衛(wèi)生規(guī)范、應急處理等。
培訓方式:采用理論授課、實操演練、角色扮演、跟崗學習等多種形式。
考核認證:對參訓人員進行考核,合格者
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