2026年漁業(yè)養(yǎng)殖苗種越冬管理（保溫、投喂）制度一、總則為規(guī)范公司漁業(yè)養(yǎng)殖苗種（魚類苗種體長＜5cm、蝦類苗種體長＜2cm、貝類苗種殼長＜1cm）的越冬管理，聚焦“保溫控溫防應(yīng)激、精準(zhǔn)投喂保營養(yǎng)”，降低苗種越冬死亡率，保障苗種越冬后健康生長，符合國家水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全及苗種管理相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合公司苗種越冬場景（室內(nèi)溫室、室外覆膜池、流水保溫池）實(shí)際，制定本制度。本制度依據(jù)《中華人民共和國漁業(yè)法》《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》《水生生物越冬技術(shù)規(guī)范》及地方漁業(yè)主管部門關(guān)于苗種越冬的規(guī)定制定，若國家或地方法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)更新，本制度同步修訂；禁止使用違禁抗寒藥物（如激素類成分），禁止在越冬期隨意調(diào)整水溫或過量投喂，確保苗種越冬“安全可控、營養(yǎng)均衡”。本制度適用于公司所有苗種的越冬管理全流程，涵蓋越冬前準(zhǔn)備（苗種篩選、設(shè)施檢修）、越冬期保溫管理（水溫監(jiān)測、保溫措施執(zhí)行）、越冬期投喂管理（飼料選擇、投喂頻次與劑量）、越冬后恢復(fù)管理及應(yīng)急處理，所有涉及苗種越冬的部門及人員需嚴(yán)格執(zhí)行，確保苗種越冬成活率≥85%（魚類苗種）、≥80%（蝦類/貝類苗種）。公司所有涉及苗種越冬管理的部門及人員，需堅(jiān)持“預(yù)防為主、精準(zhǔn)管理”原則，保溫聚焦“水溫穩(wěn)定、波動(dòng)最小”，投喂聚焦“少量多次、營養(yǎng)集中”，兼顧苗種代謝特性與能量需求，實(shí)現(xiàn)“越冬期少損耗、越冬后快恢復(fù)”。二、管理職責(zé)苗種養(yǎng)殖車間是苗種越冬管理的執(zhí)行部門，負(fù)責(zé)越冬前苗種篩選（剔除病弱苗、畸形苗）、越冬池清整；操作保溫設(shè)施（如覆膜、加熱棒、溫棚），維持水溫穩(wěn)定；按規(guī)范開展越冬期投喂（如定點(diǎn)、少量）；記錄越冬數(shù)據(jù)（水溫、投喂量、苗種狀態(tài)）；每日巡查苗種活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常（如浮頭、體色異常）及時(shí)上報(bào)；清理越冬池殘餌，避免水質(zhì)污染。設(shè)施運(yùn)維部門負(fù)責(zé)越冬保溫設(shè)備的檢修與維護(hù)，越冬前15天檢查加熱設(shè)備（電加熱棒、鍋爐、熱泵，標(biāo)注“合規(guī)保溫設(shè)備”）、溫控系統(tǒng)（水溫傳感器、自動(dòng)控溫器）、備用電源（發(fā)電機(jī)）；越冬期每3天檢查1次設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保加熱均勻、溫控精準(zhǔn)；接到設(shè)備故障報(bào)修后，1小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，2小時(shí)內(nèi)修復(fù)（核心加熱設(shè)備故障不超過4小時(shí)）；保障保溫材料（塑料膜、保溫棉、溫棚骨架）充足，避免破損后無法及時(shí)更換。質(zhì)量監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督苗種越冬管理全流程，核查越冬前苗種規(guī)格（同批次體長差異≤15%）、健康狀態(tài)（無病狀、活力強(qiáng)）；監(jiān)測越冬期水質(zhì)（溶解氧≥5mg/L、氨氮≤0.3mg/L、pH值6.8-8.2）；抽查投喂合規(guī)性（飼料類型、劑量偏差≤5%）；評(píng)估越冬效果（成活率、體重?fù)p耗率）；建立越冬檔案，追溯每批次苗種越冬過程。獸醫(yī)技術(shù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)制定苗種越冬健康管理方案，越冬前指導(dǎo)苗種消毒（如3%食鹽水浸浴5分鐘）、免疫增強(qiáng)（投喂含維生素C的飼料）；越冬期指導(dǎo)病弱苗隔離與處置（如腐皮病苗種單獨(dú)藥?。?；分析苗種異常原因（如應(yīng)激、疫?。?，制定針對性措施（如潑灑抗應(yīng)激劑）；禁止使用違禁藥物，確保苗種藥物殘留符合標(biāo)準(zhǔn)。采購部門負(fù)責(zé)采購越冬所需物資，保溫材料選擇耐低溫、抗老化的塑料膜（厚度≥0.12mm）、保溫棉（導(dǎo)熱系數(shù)≤0.04W/(m?K)）；越冬投喂飼料選擇苗種專用越冬料（蛋白≥42%、脂肪≥10%、粗纖維≤3%），從“合規(guī)飼料供應(yīng)商”（不體現(xiàn)具體名稱及地址）采購，索取質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告；確保物資到貨時(shí)間不晚于越冬前10天，避免延誤準(zhǔn)備。倉儲(chǔ)部門負(fù)責(zé)越冬物資專項(xiàng)存儲(chǔ)，保溫材料存放在干燥通風(fēng)處（避免受潮發(fā)霉），越冬飼料單獨(dú)存放于陰涼避光區(qū)（溫度≤20℃、濕度≤60%），標(biāo)注“苗種越冬專用”；建立物資庫存臺(tái)賬，定期盤點(diǎn)（越冬期每周1次），確保保溫材料有10%備用量、飼料有20%備用量，應(yīng)對突發(fā)需求。人力資源部門負(fù)責(zé)將苗種越冬管理要求納入操作工、設(shè)備維護(hù)員的崗位職責(zé)說明書；每季度組織1次專項(xiàng)培訓(xùn)（如保溫設(shè)備操作、苗種越冬投喂技巧），考核合格后方可參與越冬管理；將越冬成活率、設(shè)備完好率、記錄完整性納入崗位績效考核。三、苗種越冬前準(zhǔn)備（一）苗種準(zhǔn)備苗種篩選：越冬前7天，苗種養(yǎng)殖車間按品種篩選苗種，魚類苗種選擇體長≥3cm、體重≥2g、活力強(qiáng)（離水后掙扎3秒以上）的個(gè)體，蝦類苗種選擇體長≥1.5cm、附肢完整的個(gè)體，貝類苗種選擇殼長≥0.8cm、無破損的個(gè)體；剔除病弱苗（體表有潰瘍、畸形、活力差）、規(guī)格過小苗（低于平均規(guī)格30%），篩選后苗種按品種、規(guī)格分池越冬，禁止混養(yǎng)（避免大苗欺負(fù)小苗）。苗種消毒與抗應(yīng)激：篩選后，苗種用3%食鹽水浸浴5分鐘（魚類/蝦類）或2%小蘇打溶液浸浴8分鐘（貝類），殺滅體表寄生蟲與細(xì)菌；浸浴后投喂含維生素C（添加比例0.2%）、甜菜堿（添加比例0.1%）的抗應(yīng)激飼料，連續(xù)投喂3天，增強(qiáng)苗種抗寒能力；越冬前2天停止投喂，讓苗種排空腸道，避免越冬期腸道發(fā)酵引發(fā)疾病。（二）越冬池與設(shè)施準(zhǔn)備越冬池清整：選擇水深1.5-2m、池底平坦、淤泥厚度≤10cm的池塘作為越冬池（室內(nèi)池優(yōu)先，室外池需便于覆膜）；越冬前10天排干池水，清除雜草、殘餌與過多淤泥，用生石灰（每畝100kg，化水潑灑）或二氧化氯（濃度0.5mg/L）全池消毒；消毒后7天注入新水至1m深，投放光合細(xì)菌（每畝2kg）調(diào)節(jié)水質(zhì)，待水質(zhì)指標(biāo)（溶解氧≥6mg/L、氨氮≤0.2mg/L）達(dá)標(biāo)后放入苗種。保溫設(shè)施檢修：（1）室外池：搭建高1.2m的鋼架溫棚，覆蓋雙層塑料膜（中間夾5cm厚保溫棉），溫棚四周用土壓實(shí)，防止漏風(fēng)；池面鋪設(shè)浮式塑料膜（覆蓋水面80%，預(yù)留20%透氣區(qū)），減少水體熱量散失；（2）室內(nèi)池：安裝電加熱棒（每100㎡水體配1臺(tái)3kW加熱棒）或鍋爐加熱系統(tǒng)（水溫控制在5-8℃），加裝水溫傳感器（精度±0.1℃），連接自動(dòng)控溫器，設(shè)定水溫下限5℃（低于時(shí)自動(dòng)加熱）、上限8℃（高于時(shí)停止加熱）；（3）所有越冬池配備增氧設(shè)備（如納米管增氧，溶解氧維持在5-7mg/L），避免低溫低溶氧導(dǎo)致苗種窒息。（三）物資準(zhǔn)備保溫物資：按越冬池面積準(zhǔn)備塑料膜（室外池每100㎡備120㎡，預(yù)留破損替換量）、保溫棉（溫棚每100㎡備50㎡）、溫棚骨架（鋼管或竹竿，按結(jié)構(gòu)需求備用10%）；室內(nèi)池備足加熱棒（備用量為在用數(shù)量的20%）、保溫棉（包裹池壁，厚度5cm）。投喂物資：采購苗種專用越冬料，魚類苗種料選擇微顆粒（粒徑0.3-0.5mm，水穩(wěn)定性≥4小時(shí)），蛋白≥42%、脂肪≥10%；蝦類苗種料選擇扁平顆粒（粒徑0.2-0.3mm），添加蝦殼粉（占比≥8%）；貝類苗種料選擇易消化藻粉（小球藻粉、螺旋藻粉，蛋白≥50%）；飼料保質(zhì)期需覆蓋整個(gè)越冬期（≥4個(gè)月），存儲(chǔ)時(shí)密封防潮。四、苗種越冬期保溫管理（一）水溫控制標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)水溫：根據(jù)苗種品種設(shè)定越冬水溫，魚類苗種（如草魚苗、鱸魚苗）維持在5-8℃，蝦類苗種（如南美白對蝦苗）維持在6-9℃，貝類苗種（如扇貝苗）維持在4-7℃；水溫波動(dòng)幅度控制在≤1℃/天，禁止短時(shí)間內(nèi)驟升驟降（如24小時(shí)內(nèi)變化≥2℃），避免苗種應(yīng)激。臨界水溫應(yīng)對：當(dāng)外界氣溫低于-5℃（室外池）或加熱設(shè)備故障導(dǎo)致水溫降至下限以下時(shí)，需立即啟動(dòng)應(yīng)急保溫措施（如加蓋雙層保溫棉、開啟備用加熱棒），2小時(shí)內(nèi)將水溫回升至標(biāo)準(zhǔn)范圍；禁止水溫低于3℃（魚類/蝦類）或2℃（貝類），否則苗種易凍傷甚至死亡。（二）不同場景保溫措施室外覆膜池保溫：（1）日常管理：每日檢查塑料膜是否破損（如被風(fēng)刮破、被尖銳物戳破），發(fā)現(xiàn)破損立即用膠帶修補(bǔ)或更換局部膜；溫棚四周用沙袋壓實(shí)，防止冷風(fēng)灌入；中午氣溫較高時(shí)（≥10℃），可掀開溫棚一側(cè)通風(fēng)30分鐘，避免棚內(nèi)濕度過高（≤85%）；（2）極端低溫：當(dāng)預(yù)報(bào)氣溫低于-8℃時(shí)，在塑料膜外加蓋保溫棉，池內(nèi)增加臨時(shí)加熱棒（每50㎡1臺(tái)1.5kW），加熱棒外套PVC管（避免直接接觸苗種），維持水溫不低于下限；同時(shí)開啟增氧機(jī)，防止低溫低溶氧。室內(nèi)加熱池保溫：（1）設(shè)備操作：電加熱棒需均勻分布在池內(nèi)（每20㎡1臺(tái)），避免局部水溫過高；鍋爐加熱需通過管道均勻送熱，水溫傳感器安裝在池中部（距池底50cm），實(shí)時(shí)監(jiān)測水溫，當(dāng)水溫降至設(shè)定下限（如5℃）時(shí)，自動(dòng)啟動(dòng)加熱，升至上限（如8℃）時(shí)自動(dòng)停止；（2）能耗控制：室內(nèi)保持密閉，池壁外側(cè)包裹保溫棉，減少熱量散失；非必要不開啟池蓋，開啟時(shí)快速操作，避免冷空氣進(jìn)入；每日記錄加熱設(shè)備能耗，優(yōu)化加熱時(shí)段（如白天利用外界光照，減少加熱時(shí)長）。流水保溫池保溫（適用于水源有穩(wěn)定溫度的場景）：（1）進(jìn)水控制：引入水溫≥10℃的水源（如地下水、工廠余熱水，需經(jīng)沉淀過濾），控制進(jìn)水速度（每小時(shí)換水10%-15%），保持池內(nèi)水溫穩(wěn)定；進(jìn)水口加裝溫控閥，當(dāng)進(jìn)水溫度低于8℃時(shí)，關(guān)閉進(jìn)水或啟動(dòng)加熱裝置（如管道加熱）；（2）池體保溫：池壁用保溫材料包裹，池面覆蓋塑料膜（預(yù)留1/4面積透氣），避免流水帶走熱量；每日監(jiān)測進(jìn)水與池內(nèi)水溫，確保溫差≤2℃。（三）水溫監(jiān)測與記錄監(jiān)測頻次：越冬期每日8時(shí)、14時(shí)、20時(shí)人工測量水溫（用經(jīng)校準(zhǔn)的水溫計(jì)，精度±0.1℃），室內(nèi)加熱池額外通過自動(dòng)溫控系統(tǒng)每30分鐘記錄1次水溫；極端低溫天氣（如外界≤-10℃）每1小時(shí)測量1次，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)水溫異常。記錄要求：苗種養(yǎng)殖車間填寫《苗種越冬保溫記錄表》，內(nèi)容包括：日期、時(shí)間、苗種品種、越冬池編號(hào)（如“魚類苗種池2”“蝦類苗種池1”）、實(shí)測水溫、設(shè)定水溫、保溫設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)（如“加熱棒開啟2臺(tái)”“溫棚完好”）、異常情況及處理措施、記錄人、審核人；記錄需真實(shí)準(zhǔn)確，水溫波動(dòng)超過0.5℃時(shí)需注明原因（如“設(shè)備短暫故障，已修復(fù)”）。五、苗種越冬期投喂管理（一）飼料選擇與驗(yàn)收飼料要求：苗種越冬料需滿足“高蛋白、高脂肪、易消化”特性，魚類苗種料蛋白≥42%、脂肪≥10%、粗纖維≤3%，添加魚油（≥5%）提供能量；蝦類苗種料蛋白≥45%、脂肪≥12%，添加磷脂（≥2%）保護(hù)細(xì)胞膜；貝類苗種料選擇藻粉混合物（小球藻粉占比60%、螺旋藻粉占比40%），粒徑≤0.1mm，溶解性好。驗(yàn)收流程：飼料到貨后，質(zhì)量監(jiān)管部門聯(lián)合倉儲(chǔ)部門驗(yàn)收，檢查包裝（無破損、標(biāo)識(shí)清晰，注明“苗種越冬專用”“適配品種”）；感官檢查（無異味、無結(jié)塊、顆粒均勻）；抽樣檢測（每批次檢測蛋白含量、水分≤10%、粒徑），合格后方可入庫；不合格飼料（如蛋白不達(dá)標(biāo)、水分過高）需退貨，禁止用于越冬投喂。（二）投喂時(shí)機(jī)與頻次時(shí)機(jī)選擇：選擇晴天中午水溫最高時(shí)段投喂（室外池12:00-13:00，室內(nèi)池11:00-12:00），此時(shí)苗種活動(dòng)能力較強(qiáng)、攝食意愿高；避免陰天、雨雪天或水溫低于設(shè)定下限（如魚類苗種＜5℃）時(shí)投喂，防止飼料殘留。頻次調(diào)整：按水溫分階段調(diào)整投喂頻次：（1）魚類苗種：水溫5-8℃時(shí)每5天投喂1次，3-5℃時(shí)每7天投喂1次，≤3℃時(shí)停止投喂；（2）蝦類苗種：水溫6-9℃時(shí)每6天投喂1次，4-6℃時(shí)每8天投喂1次，≤4℃時(shí)停止投喂；（3）貝類苗種：水溫4-7℃時(shí)每7天投喂1次，2-4℃時(shí)每10天投喂1次，≤2℃時(shí)停止投喂；停止投喂后，需每周檢查苗種狀態(tài)，水溫回升至設(shè)定下限以上且穩(wěn)定3天，再恢復(fù)投喂（從原頻次的2倍間隔開始，逐步過渡）。（三）投喂劑量與方式劑量計(jì)算：按苗種越冬前體重計(jì)算投喂量，魚類苗種水溫5-8℃時(shí)按0.5%-0.8%投喂，3-5℃時(shí)按0.3%-0.5%投喂；蝦類苗種水溫6-9℃時(shí)按0.4%-0.6%投喂，4-6℃時(shí)按0.2%-0.4%投喂；貝類苗種按水體體積計(jì)算，每立方米水體投喂藻粉5-8g；劑量需精準(zhǔn)，避免過量導(dǎo)致殘餌污染（越冬期水體交換少，殘餌易滋生細(xì)菌）。投喂方式：（1）魚類/蝦類苗種：采用“定點(diǎn)、慢速”投喂，在越冬池向陽處設(shè)置1-2個(gè)投喂點(diǎn)（每100㎡1個(gè)），用小型投餌機(jī)或人工撒投，投喂時(shí)間控制在15-20分鐘/次，確保苗種均勻攝食；（2）貝類苗種：將藻粉用溫水（20℃左右）溶解后，均勻潑灑在池內(nèi)，潑灑后開啟增氧機(jī)1小時(shí)，促進(jìn)藻粉擴(kuò)散，便于貝類濾食；（3）殘餌處理：投喂后24小時(shí)，用撈網(wǎng)清理池內(nèi)殘餌（尤其是投喂點(diǎn)周邊），殘餌需集中收集后按“有機(jī)廢棄物”處理，不得留在池內(nèi)；同時(shí)監(jiān)測水質(zhì)，若氨氮升高超過0.3mg/L，需適量換水（換水量≤20%）。六、越冬期日常管理與應(yīng)急處理（一）日常管理水質(zhì)監(jiān)測：每日監(jiān)測溶解氧（≥5mg/L）、氨氮（≤0.3mg/L）、pH值（6.8-8.2），魚類/蝦類苗種池每周檢測1次亞硝酸鹽（≤0.1mg/L）；溶解氧低于4.5mg/L時(shí)開啟增氧機(jī)，氨氮高于0.3mg/L時(shí)投加光合細(xì)菌（每畝1kg），pH值低于6.8時(shí)潑灑生石灰（每畝5kg，化水）。苗種觀察：每日巡查苗種活動(dòng)情況，魚類苗種觀察是否集群、游動(dòng)是否正常，蝦類苗種觀察是否附壁、附肢是否完整，貝類苗種觀察是否開口濾食、殼是否閉合；發(fā)現(xiàn)病弱苗（如魚類浮頭、蝦類體色發(fā)白），立即用手抄網(wǎng)隔離，單獨(dú)放入小池，按獸醫(yī)指導(dǎo)處置（如5%聚維酮碘溶液浸浴10分鐘）。設(shè)施巡查：設(shè)施運(yùn)維部門每日檢查保溫設(shè)備（加熱、溫控）、增氧設(shè)備、備用電源，確保無故障；苗種養(yǎng)殖車間每日檢查保溫材料（塑料膜、保溫棉），發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換；每周清理1次越冬池排污口，避免糞便、殘餌堵塞導(dǎo)致水質(zhì)惡化。（二）應(yīng)急處理停電應(yīng)急：若突發(fā)停電，立即啟動(dòng)備用發(fā)電機(jī)（設(shè)施運(yùn)維部門確保發(fā)電機(jī)油位充足、隨時(shí)可啟動(dòng)），優(yōu)先供電加熱設(shè)備與增氧機(jī)；停電超過1小時(shí)，室外池加蓋雙層保溫棉，室內(nèi)池關(guān)閉池蓋，減少熱量散失；來電后逐步恢復(fù)加熱（每小時(shí)升溫不超過1℃），避免水溫驟升應(yīng)激。水溫驟降應(yīng)急：當(dāng)水溫1小時(shí)內(nèi)下降超過1℃，立即開啟所有加熱設(shè)備（含備用），室外池額外加蓋保溫棉或臨時(shí)加熱棒；同時(shí)潑灑抗應(yīng)激劑（如維生素C溶液，濃度2mg/L），減少苗種應(yīng)激反應(yīng)；水溫回升至標(biāo)準(zhǔn)范圍后，逐步減少加熱設(shè)備，維持穩(wěn)定。苗種病害應(yīng)急：若發(fā)現(xiàn)苗種批量發(fā)?。ㄈ玺~類腐皮病、蝦類爛鰓病），立即隔離病苗，全池潑灑合規(guī)藥劑（如二氧化氯溶液，濃度0.2mg/L），連續(xù)潑灑2天；暫停投喂，待苗種恢復(fù)正常后再少量投喂；記錄病害發(fā)生與處置過程，分析原因（如水質(zhì)、溫度），避免再次發(fā)生。七、越冬后恢復(fù)管理苗種評(píng)估：水溫穩(wěn)定回升至10℃以上且持續(xù)3天后，苗種養(yǎng)殖車間抽樣評(píng)估越冬效果，統(tǒng)計(jì)成活率（隨機(jī)抽取3個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)50尾/只）、體重?fù)p耗率（與越冬前對比，控制在5%以內(nèi)）；質(zhì)量監(jiān)管部門檢測苗種健康狀態(tài)（如體表、腸道），確保無疫病隱患。投喂過渡：從停止投喂的恢復(fù)初期，按越冬期最低頻次的2倍間隔投喂（如原每7天1次改為每14天1次），劑量按0.3%計(jì)算；逐步增加頻次與劑量（每3天增加10%劑量），2周后過渡到常規(guī)苗種投喂標(biāo)準(zhǔn)（每日2-3次，劑量1%-2%）；飼料從越冬料逐步過渡到常規(guī)苗種料（按“越冬料70%+常規(guī)料30%”“50%+50%”“30%+70%”梯度過渡，每3天調(diào)整1次）。水質(zhì)調(diào)整：越冬后逐步增加水體交換（從10%增至30%），改善水質(zhì)；投加EM菌（每畝2kg），調(diào)節(jié)水體微生物平衡