《家用和類似用途微細(xì)氣泡制水機》編制說明（報批稿）一.工作簡況1.1標(biāo)準(zhǔn)制定的背景與目的微細(xì)氣泡制水機是指能夠產(chǎn)生微細(xì)氣泡水的設(shè)備，包括專用微細(xì)氣泡制水機和產(chǎn)生微氣泡水用做功能的凈水機、清洗機、洗碗機和燃?xì)鉄崴鞯榷喾N家電產(chǎn)品。它通過產(chǎn)生微細(xì)氣泡水，水中豐富的微細(xì)氣泡具有停留時間長，傳質(zhì)效率高，能產(chǎn)生羥基自由基，破裂產(chǎn)生能量大等特點，有助于果蔬餐具上的細(xì)菌和農(nóng)藥殘留的清潔。微細(xì)氣泡水機目前處于穩(wěn)定增長的階段，以微細(xì)氣泡凈水機為例，市面上越來越多的品牌和凈水機型出現(xiàn)，并且市場反饋良好。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)凈水機銷售額205億元，同比增長11%，微細(xì)氣泡凈水機銷售額預(yù)估已超過1億元，并呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。近兩年隨著人民生活品質(zhì)追求的提升，以智能、節(jié)能、健康為主要特色的家電逐漸得到消費者的認(rèn)可，在疫情后時代，大眾對健康的關(guān)注度特別強烈，微細(xì)氣泡水的清洗除菌和去農(nóng)殘的效果優(yōu)勢明顯，也是未來發(fā)展前景良好的支撐。目前市場上，微細(xì)氣泡制水機除了凈水機大量應(yīng)用，清洗機和熱水器也用了微細(xì)氣泡，微細(xì)氣泡富集的乳白色水在外觀和觸感上與普通自來水有區(qū)別，更能提高消費者的體驗感。但是目前評價微細(xì)氣泡水機的標(biāo)準(zhǔn)相對極少，對微細(xì)氣泡水機制備的微細(xì)氣泡水的物理和感官特性，氣泡持續(xù)時長，清洗的凈化效率等評價方法更加缺少。QB/T41914.1《微細(xì)氣泡技術(shù)微細(xì)氣泡使用和測量通則第1部分：術(shù)語》對微細(xì)氣泡和微細(xì)氣泡水機進(jìn)行定義，GB/T41914.2《微細(xì)氣泡技術(shù)微細(xì)氣泡使用和測量通則第2部分：微細(xì)氣泡屬性分類》對微細(xì)氣泡的液態(tài)介質(zhì)的質(zhì)量、尺寸和濃度進(jìn)行表述，以及按照微細(xì)氣泡上升速度確定分類。上述標(biāo)準(zhǔn)只是從微細(xì)氣泡角度對術(shù)語定義和屬性分類做規(guī)范，還沒有專門對微細(xì)氣泡水機及微細(xì)氣泡水作具體的指標(biāo)評價和試驗方法。因此，現(xiàn)在對具有微細(xì)氣泡水功能的微細(xì)氣泡水機還沒有一個相對全面的標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)來評價，沒有提出明確的凈化相關(guān)的技術(shù)要求和試驗方法。制定本標(biāo)準(zhǔn)，填補了目前國內(nèi)外對微細(xì)氣泡水機的特性評價和凈化效率的技術(shù)要求和試驗方法等領(lǐng)域的空白，是對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)體系的完善和補充，具有很重要的意義。1.2任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)由杭州老板電器有限公司提出、中國家用電器研究院申報，中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口管理，由杭州老板電器有限公司、中國家用電器研究院負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)2024年5月31日批準(zhǔn)立項，標(biāo)準(zhǔn)立項號是中輕聯(lián)綜合【2024】121號，項目計劃號為2024031。1.3工作過程本標(biāo)準(zhǔn)的工作過程是以國內(nèi)外現(xiàn)有的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，根據(jù)相關(guān)的測試數(shù)據(jù)，確定評價指標(biāo)。（1）組建起草工作組本標(biāo)準(zhǔn)的主要承擔(dān)單位是杭州老板電器有限公司、中國家用電器研究院，其中杭州老板電器有限公司為起草工作組組長單位，主持本標(biāo)準(zhǔn)的起草。（2）前期調(diào)研及資料整理在現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化文件、微細(xì)氣泡制水機產(chǎn)品的技術(shù)推廣、測試數(shù)據(jù)等相關(guān)資料進(jìn)行收集整理的基礎(chǔ)上，明確工作計劃和重點關(guān)注問題，奠定了標(biāo)準(zhǔn)的框架基礎(chǔ)。（3）評價指標(biāo)的確定與標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的編寫起草階段：標(biāo)準(zhǔn)初稿在2024年6月份形成，并分別于2024年7月3日上午召開了第一次工作組會議（騰訊網(wǎng)絡(luò)會議）、2024年9月14日下午召開了第二次工作組會議（騰訊網(wǎng)絡(luò)會議）。其中，第一次工作組會議，將超微氣泡制水機的名稱修改為微細(xì)氣泡制水機，定義為可單獨產(chǎn)生微細(xì)氣泡水使用的設(shè)備，或作為部件輔助用于凈水機、清洗機、凈化機、洗碗機、燃?xì)鉄崴?、洗衣機等設(shè)備中結(jié)合，產(chǎn)生微細(xì)氣泡水。同時，對微細(xì)氣泡的感官和理化指標(biāo)進(jìn)行規(guī)范修改，對微細(xì)氣泡持續(xù)時間等級從5級改成3級評價。微細(xì)氣泡水對微生物和農(nóng)藥殘留凈化處理的測試方法和去除效率重新討論，一致同意按照新方法以中家院實測數(shù)據(jù)定去除效率。第二次工作組會議，取消微細(xì)氣泡水的余氯去除率和浸出茶多酚效率，確定了微細(xì)氣泡水對微生物和農(nóng)藥殘留凈化的測試方法和處理效率。工作組成員通過認(rèn)真的討論、仔細(xì)推敲，并經(jīng)試驗驗證，確定了最具代表性、可操作性強的評價指標(biāo)及測試方法，形成本標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿內(nèi)容。征求意見階段：專家審查階段：報批階段：。二.標(biāo)準(zhǔn)編制原則2.1標(biāo)準(zhǔn)制定的法律依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)以下相關(guān)的政策法規(guī)編制：《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》。2.2標(biāo)準(zhǔn)起草的依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》以及GB/T20004.1—2016《團體標(biāo)準(zhǔn)化第1部分：良好行為指南》的要求進(jìn)行編制；技術(shù)內(nèi)容參考國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合國內(nèi)相關(guān)凈水機企業(yè)產(chǎn)品的實際情況。2.3標(biāo)準(zhǔn)制定的原則本標(biāo)準(zhǔn)制定遵循以下原則：科學(xué)性、適用性、先進(jìn)性，結(jié)構(gòu)合理、條理清晰、內(nèi)容完整、可操作性強，無邏輯和語法錯誤。三.標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的確定3.1范圍本文件規(guī)定了家用和類似用途微細(xì)氣泡制水機(以下簡稱“微細(xì)氣泡制水機”)的感官、物理指標(biāo)、持續(xù)時間等級、凈化處理效率等性能要求，描述了相應(yīng)的試驗條件和試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸與貯存的內(nèi)容。本文件適用于單相額定電壓不超過250V，在家庭、商店、學(xué)校等類似場所由非專業(yè)人員操作，使用市政自來水為原水產(chǎn)生微細(xì)氣泡制水機設(shè)備。其他帶有微細(xì)氣泡水功能的器具可參考本文件執(zhí)行，例如：——凈水機、清洗機、凈化機、洗碗機等。3.2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T41914.1微細(xì)氣泡技術(shù)微細(xì)氣泡使用和測量通則第1部分：術(shù)語GB/T41914.2微細(xì)氣泡技術(shù)微細(xì)氣泡使用和測量通則第2部分：微細(xì)氣泡屬性分類GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4706.1家用和類似用途電器的安全通用要求標(biāo)準(zhǔn)GB/T5750生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法GB/T20769水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法衛(wèi)生部《生活飲用水輸配水設(shè)備及防護材料衛(wèi)生安全評價規(guī)范》（2001）3.3術(shù)語和定義定義了微細(xì)氣泡制水機、持續(xù)時間、氣泡數(shù)量、氣體含量、溶解氧含量、除菌率，去農(nóng)殘率，出水連續(xù)性。“持續(xù)時間”定義為微細(xì)氣泡在容器中靜置，從生成到完全消散維持的時間；“氣體含量”定義為微細(xì)氣泡水中含有的氣體體積，每500mL微細(xì)氣泡水完全消散體積減少量；“微細(xì)氣泡制水機”定義為可單獨產(chǎn)生微細(xì)氣泡水使用的設(shè)備，或作為部件輔助用于凈水機、清洗機、凈化機、洗碗機、燃?xì)鉄崴?、洗衣機等設(shè)備中結(jié)合，產(chǎn)生微細(xì)氣泡水；“除菌率”和“去農(nóng)殘率”指用制備的微細(xì)氣泡水對細(xì)菌和農(nóng)藥殘留物的去除率。微細(xì)氣泡制水機、持續(xù)時間為新定義的術(shù)語。3.4技術(shù)要求技術(shù)要求包括基本要求、微細(xì)氣泡感官和物理指標(biāo)、持續(xù)時間等級和微細(xì)氣泡凈化處理效率的四個方面。其中，微細(xì)氣泡感官和物理指標(biāo)涉及外觀、氣味、氣泡數(shù)量、氣體含量、溶解氧含量和微細(xì)氣泡出水連續(xù)性。表1微細(xì)氣泡水感官和物理指標(biāo)項目指標(biāo)外觀呈乳白色，可見大量微細(xì)氣泡緩慢消散現(xiàn)象氣味無嗅無異味氣泡數(shù)量不低于106個/mL氣體含量每500ml微細(xì)氣泡水中，氣體含量不低于4ml溶解氧增量與原水相比，溶解含氧量增加不低于0.5mg/L微細(xì)氣泡出水連續(xù)性不低于2h微細(xì)氣泡水的微細(xì)氣泡持續(xù)時間，代表了微細(xì)氣泡在水中的濃度和氣泡數(shù)量，消散持續(xù)時間越長表示微細(xì)氣泡水中微細(xì)氣泡濃度和氣泡數(shù)量越大，是重要的評價指標(biāo)。表2微細(xì)氣泡水持續(xù)時間等級等級持續(xù)時間（s）水樣狀態(tài)1級≥100乳白色，大量氣泡2級50-100（含50，不含100）淺白色，中等量氣泡3級20-50（含20，不含50）接近透明，少量氣泡微細(xì)氣泡水的微細(xì)氣泡具有豐富的特性，本標(biāo)準(zhǔn)中不僅定義了微細(xì)氣泡水的感官和物理特點，同時也要求微細(xì)氣泡水具有微生物和農(nóng)藥殘留的凈化效果。表3微細(xì)氣泡水對微生物凈化處理效率項目去除率大腸桿菌≥99%金黃色葡萄球菌≥99%表4微細(xì)氣泡水農(nóng)藥殘留凈化處理效率項目去除率樂果≥90%馬拉硫磷≥90%抗蚜威≥90%甲胺磷≥90%3.5測試方法對實驗室的環(huán)境溫度、相對濕度、試驗電源、實驗用水進(jìn)行了規(guī)定。對于衛(wèi)生安全：本標(biāo)準(zhǔn)中直接采用GB/T5750.1-13中的限值要求和試驗方法。標(biāo)準(zhǔn)新增加了持續(xù)時間，利用散射光學(xué)濁度計測試，微細(xì)氣泡制水機穩(wěn)定運行5min后，用30mL的標(biāo)準(zhǔn)試樣瓶接微細(xì)氣泡水至“+”刻度線上方，開始計時，擦拭干凈后快速放入濁度計內(nèi)。通過讀取濁度計的讀數(shù)，當(dāng)濁度計的實時讀數(shù)≦2NTU，此時試樣瓶內(nèi)微細(xì)氣泡基本完全消散，停止計時。采用老板牌JV361微細(xì)氣泡凈水機進(jìn)行試驗，測試數(shù)據(jù)表5，相比于目視法，濁度計測試法減少了人為主觀因素的影響，一致性更高。表5微細(xì)氣泡水持續(xù)時間取樣次數(shù)持續(xù)時間（s）濁度計法目視法11171262113115311811941141255112117611312871131178120130911612710115118溶解的氣體含量也是衡量微細(xì)氣泡水的重要指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)增加了溶解氣體含量的指標(biāo)。使用量氣管作為測量工具，微細(xì)氣泡水從量氣管的上端加入，進(jìn)水量超過250mL量程，緩慢調(diào)節(jié)三通活塞至微細(xì)氣泡水位到250mL的刻度線L0，靜置待量氣管內(nèi)的微細(xì)氣泡上升至完全消散時，量氣管的液位L1，用洗瓶加純水至刻度線L0，稱量加水前后洗瓶的質(zhì)量差△m=L0-L1（純水的密度可認(rèn)為是1kg/m3），即為每250mL微細(xì)氣泡水中氣體的氣體含量。采用JV361微細(xì)氣泡凈水機進(jìn)行試驗，測試數(shù)據(jù)表6。表6微細(xì)氣泡水的溶解氣體含量測試次數(shù)氣體含量（mL）每250mL微細(xì)氣泡水中氣體的氣體含量每500mL微細(xì)氣泡水中氣體的氣體含量12.525.0422.615.2232.484.9642.384.7652.464.9262.484.96標(biāo)準(zhǔn)新增加了除菌率，用浸泡的方式將制備好的10000（1±10%）CFU/g的菌液均勻沾染到清洗干凈的圣女果上。干燥固定（自然晾干或者在無菌室內(nèi)吹干）使其表面無液滴。微細(xì)氣泡水機的除菌試驗按照表7具體要求執(zhí)行，清洗結(jié)束后用PBS溶液將圣女果上的細(xì)菌洗脫，再稀釋濃度，進(jìn)行活菌計數(shù)，計算除菌率。表7除菌試驗方法微細(xì)氣泡水機類型加標(biāo)圣女果重量清洗方法無清洗容器的微細(xì)氣泡水機（500±50）g2L的標(biāo)準(zhǔn)量筒中，量筒中通過硅膠管將微細(xì)氣泡水從底部注入到滿，使圣女果完全浸沒，浸泡3min；將量筒內(nèi)微細(xì)氣泡水完全倒出，循環(huán)清洗6次帶有清洗容器的微細(xì)氣泡水機（有程序）(200±20)g或容器最大樣本量按照使用說明運行指定程序帶有清洗容器的微細(xì)氣泡水機（無程序）(500±50)g向容器中注入微細(xì)氣泡水沖洗圣女果2min；用回流泵將容器內(nèi)的水輸入到微細(xì)氣泡水機中形成內(nèi)循環(huán)沖洗8min，排走容器內(nèi)微細(xì)氣泡水，按該方法清洗6次后取出使用JV361和JH371微細(xì)氣泡凈水機，采用該試驗方法對微細(xì)氣泡水機進(jìn)行相關(guān)除菌試驗，表8試驗結(jié)果表明，兩種機型對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的除菌率均能達(dá)到99%以上，說明微細(xì)氣泡水具有良好的除菌效果。表8除菌試驗結(jié)果菌種除菌率（%）JH371JV361大腸桿菌99.1899.23金黃色葡萄球菌99.1299.05標(biāo)準(zhǔn)新增加了去農(nóng)殘率，用浸泡的方式將制備好的25（1±20%）mg/kg的農(nóng)藥溶液均勻沾染到清洗干凈的圣女果上。自然風(fēng)干使其表面無液滴。微細(xì)氣泡水機的去農(nóng)殘試驗按照表7具體要求執(zhí)行，清洗結(jié)束后取出微細(xì)氣泡水清洗的樣品用果蔬機攪碎，按照GB/T20769或NY/T761的檢測方法提取農(nóng)藥成分，用液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀或氣相色譜儀分析農(nóng)藥濃度，計算去農(nóng)殘率。使用JV361和JH371微細(xì)氣泡凈水機，采用該方法對微細(xì)氣泡水機進(jìn)行相關(guān)去除農(nóng)藥殘留物試驗，表9試驗結(jié)果表明，農(nóng)藥樂果，按照沖洗方法循環(huán)沖洗3次、6次、9次，去除率基本保持在93%以上，增加循環(huán)沖洗次數(shù)對樂果去除率提升不大。對馬拉硫磷、多菌靈、抗蚜威和甲胺磷等多種農(nóng)藥進(jìn)行去除試驗，按照方法循環(huán)沖洗6次，去除率均在90%以上。表9去農(nóng)殘試驗結(jié)果菌種去農(nóng)殘率（%）JH371JV361樂果（3次）93.690.6樂果（6次）93.496.0樂果（9次）93.792.4馬拉硫磷97.599.4抗蚜威99.799.5甲胺磷94.794.0四.標(biāo)準(zhǔn)中涉及專利的情況本標(biāo)準(zhǔn)不涉及國內(nèi)外專利問題。五.預(yù)期達(dá)到的社會效益、對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用微細(xì)氣泡水作為一種水體功能化，產(chǎn)業(yè)涉及的產(chǎn)品類型多，開發(fā)高質(zhì)量的好產(chǎn)品是生產(chǎn)企業(yè)贏得消費者青睞的關(guān)鍵，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。微細(xì)氣泡水機的物理和清洗效果直接影響人們的體驗和健康，保證微細(xì)氣泡水的清洗效果具有相當(dāng)?shù)囊饬x。本標(biāo)準(zhǔn)制定的出發(fā)點在于能夠填補目前國內(nèi)外對微細(xì)氣泡水機制備的微細(xì)氣泡水技術(shù)要求和對細(xì)菌、農(nóng)殘去除的清洗方法等方面的空白，是對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)體系的完善和補充，對于企業(yè)提高產(chǎn)品性能提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)、并對檢測機構(gòu)檢驗具備相關(guān)功能的微細(xì)氣泡水機產(chǎn)品提供了標(biāo)準(zhǔn)支撐。通過本標(biāo)準(zhǔn)的實施，可以規(guī)范微細(xì)氣泡水機中微細(xì)氣泡水的感官和物理指標(biāo)，持續(xù)時間評價，除菌和除農(nóng)殘的試驗及評價，促進(jìn)行業(yè)開展微細(xì)氣泡水技術(shù)的研究及應(yīng)用，提升微細(xì)氣泡水機在各行業(yè)中的應(yīng)用。六.采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)情況無。七.在標(biāo)準(zhǔn)體系中的位置，與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是強制性標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性對于微細(xì)氣泡，參照QB/T41914.1《微細(xì)氣泡技術(shù)微細(xì)氣泡使用和測量通則第1部分：術(shù)語》對微細(xì)氣泡和微細(xì)氣泡水機進(jìn)行定義。增加了微細(xì)氣泡水的持續(xù)