2025年餐飲服務(wù)協(xié)議書標(biāo)準(zhǔn)版（含菜品標(biāo)準(zhǔn)+食品安全+法律條款解讀）第一部分：適用場景說明本餐飲服務(wù)協(xié)議書適用于餐飲服務(wù)提供者（如餐廳、飯店等）與接受餐飲服務(wù)的一方（如消費者個人、企業(yè)團體等）之間，就餐飲服務(wù)的相關(guān)事宜進行約定的場景。例如，企業(yè)為員工預(yù)訂工作餐、消費者舉辦宴會預(yù)訂餐飲服務(wù)等情況。第二部分：完整文書模板餐飲服務(wù)協(xié)議書甲方（餐飲服務(wù)提供者）：[甲方名稱（需為經(jīng)工商登記的企業(yè)全稱）]法定代表人：[甲方法定代表人XX]地址：[甲方經(jīng)營地址]聯(lián)系方式：[甲方XXXX]乙方（接受餐飲服務(wù)方）：[乙方名稱（個人則為XX）]法定代表人（如為企業(yè)）：[乙方法定代表人XX（個人此項可不填）]地址：[乙方地址（個人為常住地址）]聯(lián)系方式：[乙方XXXX]鑒于乙方擬向甲方訂購餐飲服務(wù)，為明確雙方權(quán)利義務(wù)，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)雙方協(xié)商一致，訂立本協(xié)議。一、服務(wù)內(nèi)容（一）餐飲服務(wù)類型1.乙方預(yù)訂的餐飲服務(wù)類型為[具體類型，如中式正餐、西式自助餐等]。2.服務(wù)時間：自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止，每日[具體時間段，如11:0014:00，17:0021:00]提供服務(wù)（如為一次性活動，填寫活動具體日期及時段）。（二）菜品標(biāo)準(zhǔn)1.甲方應(yīng)提供的菜品清單（附件形式，需詳細(xì)列明菜品名稱）：[附件一菜品清單名稱]2.菜品質(zhì)量要求（1）食材應(yīng)新鮮，無變質(zhì)、過期等情況。例如蔬菜應(yīng)翠綠、無黃葉，肉類應(yīng)具有正常色澤和彈性。（2）烹飪方式應(yīng)符合一般餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，口味適中。如炒菜應(yīng)炒熟炒透，湯品應(yīng)無異味。（3）每份菜品的分量應(yīng)符合行業(yè)常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)或雙方約定標(biāo)準(zhǔn)。比如主食米飯每碗[X]克左右。二、食品安全（一）甲方承諾1.嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。重點提醒：食品安全是重中之重，甲方違反此條款可能面臨巨額罰款甚至吊銷經(jīng)營許可證等嚴(yán)重后果。2.保持餐飲加工場所、餐具等的清潔衛(wèi)生。廚房應(yīng)每日清掃，餐具應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格消毒（如采用高溫蒸煮消毒或使用合格的消毒設(shè)備）。3.從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明，定期進行健康檢查。如廚師、服務(wù)員等直接接觸食品的人員每年需進行體檢。（二）乙方權(quán)利1.乙方有權(quán)對甲方的食品安全情況進行監(jiān)督。如發(fā)現(xiàn)食材變質(zhì)等問題，可當(dāng)場要求甲方更換。2.若因甲方提供的食品導(dǎo)致乙方人員食物中毒等食品安全事故，甲方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于賠償乙方人員的醫(yī)療費（憑醫(yī)院診斷證明及收費單據(jù)）、誤工費（按乙方人員實際誤工天數(shù)及收入證明計算）等。參考示例：若乙方有10名員工因食用甲方提供的食物中毒，每人醫(yī)療費500元，平均誤工費300元/人，則甲方需賠償（500+300）×10=8000元。三、費用及支付（一）費用計算1.餐飲服務(wù)費用總計：[X]元（大寫：[大寫金額]）。費用構(gòu)成包括菜品費用[X]元、服務(wù)費[X]元（如包含場地布置等額外服務(wù)，需列明）等。2.如乙方預(yù)訂人數(shù)有變動（上下浮動不超過[X]%），費用按實際就餐人數(shù)結(jié)算。例如預(yù)訂100人，實際就餐95人，若每人餐費50元，則費用為95×50=4750元。（二）支付方式1.乙方應(yīng)于[支付日期1]前支付定金[X]元（一般不超過總費用的20%），定金可沖抵最后一期費用。2.剩余費用支付（1）若為長期服務(wù)（如按月結(jié)算），乙方應(yīng)于每月[結(jié)算日期]前支付上月費用。（2）若為一次性活動，乙方應(yīng)于活動結(jié)束后[X]日內(nèi)支付全部費用。四、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利1.按照協(xié)議約定收取費用。2.要求乙方提供必要的協(xié)助，如提供就餐場地的access（如企業(yè)預(yù)訂工作餐，需提供員工就餐區(qū)域）。（二）甲方義務(wù)1.按時、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù)。如未按時提供，每延遲一小時（不足一小時按一小時計算），應(yīng)向乙方支付總費用[X]%的違約金。參考示例：總費用5000元，延遲2小時，違約金為5000×[X]%×2。2.妥善處理乙方提出的合理意見和建議。如乙方反映菜品太咸，甲方應(yīng)及時調(diào)整。（三）乙方權(quán)利1.享受符合協(xié)議約定的餐飲服務(wù)。2.對甲方服務(wù)不滿意的地方，有權(quán)要求甲方改進。（四）乙方義務(wù)1.如實告知甲方就餐人數(shù)、特殊飲食需求（如素食、過敏食材等）。例如乙方有員工對海鮮過敏，應(yīng)提前告知甲方。2.按照協(xié)議約定支付費用。若乙方逾期支付，每逾期一日，應(yīng)按未支付金額的[X]%向甲方支付違約金。參考示例：未支付金額3000元，逾期5日，違約金為3000×[X]%×5。五、違約責(zé)任（一）甲方違約1.若甲方提供的菜品質(zhì)量不符合約定（如食材變質(zhì)）且拒絕更換，乙方有權(quán)解除協(xié)議，并要求甲方退還已支付費用，同時按總費用的[X]%支付違約金。2.因甲方原因?qū)е率称钒踩鹿剩ㄈ缟鲜鍪澄镏卸臼纠?，除承?dān)賠償責(zé)任外，還應(yīng)按事故涉及人數(shù)每人[X]元支付懲罰性違約金。（二）乙方違約1.乙方無正當(dāng)理由取消預(yù)訂（如非因不可抗力因素），定金不予退還。若已支付全部費用，應(yīng)按總費用的[X]%向甲方支付違約金。2.乙方未如實告知特殊飲食需求導(dǎo)致人員身體不適，甲方不承擔(dān)責(zé)任，乙方仍需按約定支付費用。六、爭議解決如雙方在協(xié)議履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[有管轄權(quán)的法院名稱（一般為甲方所在地或協(xié)議履行地法院）]提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議附件（菜品清單、從業(yè)人員健康證明復(fù)印件等）與本協(xié)議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：[甲方公章]法定代表人或授權(quán)代表（簽字）：[簽字]日期：[簽訂日期]乙方（簽字或蓋章）：[乙方簽字或公章（個人簽字，企業(yè)蓋章）]日期：[簽訂日期]第三部分：填寫指導(dǎo)清單1.甲方信息填寫（1）名稱：務(wù)必為經(jīng)工商登記的企業(yè)全稱，可通過企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢確認(rèn)。（2）法定代表人：填寫企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上登記的法定代表人XX。（3）地址：填寫企業(yè)實際經(jīng)營地址，精確到門牌號。（4）聯(lián)系方式：填寫常用XXXX，確保能及時接通。2.乙方信息填寫（1）若為個人，XX填寫XXX上XX，地址為常住地址（如戶口本上地址或?qū)嶋H居住一年以上的地址），聯(lián)系方式為常用手機號。（2）若為企業(yè)，參照甲方信息填寫要求，法定代表人填寫企業(yè)營業(yè)執(zhí)照信息。3.服務(wù)內(nèi)容（1）餐飲服務(wù)類型：根據(jù)實際預(yù)訂的服務(wù)準(zhǔn)確填寫，如“公司年會西式冷餐會”。（2）菜品標(biāo)準(zhǔn)：菜品清單以附件形式，需詳細(xì)羅列，可參考餐廳菜單格式。菜品質(zhì)量要求部分，可根據(jù)實際協(xié)商情況調(diào)整示例標(biāo)準(zhǔn)（如對某種特色菜品的特殊要求）。4.食品安全（1）甲方承諾部分，可根據(jù)企業(yè)實際情況補充具體措施，如“采用明廚亮灶工程，消費者可通過透明玻璃觀看廚房操作”。（2）乙方權(quán)利部分，注意保留監(jiān)督過程中的證據(jù)（如拍照留存食材問題）。5.費用及支付（1）費用計算：詳細(xì)核算各項費用，如菜品成本、人工成本、場地費用（如有）等，確?？傆嫿痤~準(zhǔn)確。（2）支付方式：根據(jù)雙方協(xié)商的交易習(xí)慣選擇，如現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)賬（需填寫準(zhǔn)確的銀行賬號信息）等。6.違約責(zé)任（1）違約金比例：參考行業(yè)慣例和法律規(guī)定（一般不超過合同金額的30%），雙方協(xié)商合理比例。（2）違約情形：可根據(jù)實際可能出現(xiàn)的情況補充，如“甲方未按約定提供空調(diào)開放服務(wù)（若服務(wù)包含場地環(huán)境保障），乙方有權(quán)要求減少費用”。7.爭議解決法院選擇：根據(jù)《民事訴訟法》關(guān)于管轄的規(guī)定