前言2024年，在上級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我單位始終將食品安全工作置于重中之重的位置，以保障人民群眾飲食安全為核心目標(biāo)，嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)要求，積極應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)，通過一系列扎實(shí)有效的工作舉措，在食品安全監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控、體系建設(shè)及社會(huì)共治等方面取得了一定進(jìn)展。本報(bào)告旨在全面回顧本年度食品安全工作情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，分析不足，并對(duì)未來工作方向進(jìn)行展望，以期為后續(xù)工作的持續(xù)改進(jìn)提供參考。一、年度工作總體回顧與成效本年度，我們圍繞“確保安全、提升水平、服務(wù)發(fā)展”的總體思路，堅(jiān)持問題導(dǎo)向與目標(biāo)導(dǎo)向相結(jié)合，著力構(gòu)建從源頭到餐桌的全過程食品安全保障體系。通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作方案，各項(xiàng)工作均按計(jì)劃穩(wěn)步推進(jìn)，并在以下幾個(gè)方面取得了階段性成效：（一）制度建設(shè)與責(zé)任落實(shí)得到進(jìn)一步強(qiáng)化我們深知，完善的制度是食品安全工作的基石。本年度，結(jié)合實(shí)際工作需求，我們對(duì)現(xiàn)有食品安全管理制度進(jìn)行了梳理與修訂，進(jìn)一步明確了各環(huán)節(jié)、各崗位的職責(zé)與工作標(biāo)準(zhǔn)。通過簽訂目標(biāo)責(zé)任書等形式，將食品安全責(zé)任層層分解，落實(shí)到具體單位和個(gè)人，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、相關(guān)部門協(xié)同配合、全員參與的工作格局。同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)規(guī)定落到實(shí)處，為食品安全工作的規(guī)范化開展提供了有力保障。（二）源頭治理與過程監(jiān)管協(xié)同推進(jìn)源頭污染是影響食品安全的關(guān)鍵因素之一。本年度，我們重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的指導(dǎo)與監(jiān)管，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，倡導(dǎo)科學(xué)種植養(yǎng)殖，減少農(nóng)藥獸藥殘留等風(fēng)險(xiǎn)。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程監(jiān)管方面，我們加大了對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位及食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查頻次與力度，重點(diǎn)關(guān)注原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工過程控制、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，努力從源頭上和過程中把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（三）風(fēng)險(xiǎn)防控與智慧監(jiān)管能力有所提升面對(duì)復(fù)雜多變的食品安全形勢(shì)，我們始終堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理的原則。本年度，我們加強(qiáng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估工作，擴(kuò)大了監(jiān)測(cè)范圍，增加了監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，積極探索運(yùn)用信息化、智能化手段提升監(jiān)管效能，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式的應(yīng)用，通過信息化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了對(duì)部分重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的在線監(jiān)控與數(shù)據(jù)分析，提高了問題發(fā)現(xiàn)和處置的及時(shí)性、精準(zhǔn)性。（四）宣傳教育與社會(huì)共治氛圍日益濃厚食品安全不僅需要監(jiān)管部門的努力，更需要全社會(huì)的共同參與。本年度，我們通過多種形式開展食品安全科普宣傳活動(dòng)，利用傳統(tǒng)媒體與新媒體平臺(tái)相結(jié)合的方式，向公眾普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，提升消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。同時(shí)，暢通了投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)各界參與食品安全監(jiān)督，形成了“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的社會(huì)共治格局，為食品安全工作的深入開展?fàn)I造了良好的社會(huì)氛圍。（五）應(yīng)急處置與案件查辦力度持續(xù)加大高效的應(yīng)急處置能力是應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的關(guān)鍵。本年度，我們進(jìn)一步完善了食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織開展了應(yīng)急演練，提升了應(yīng)急隊(duì)伍的快速響應(yīng)和處置能力。在案件查辦方面，我們始終保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法線索，堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，一查到底，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，有效震懾了違法分子，維護(hù)了公平有序的市場(chǎng)環(huán)境。二、存在的問題與不足在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前食品安全工作仍面臨一些不容忽視的問題和挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在：一是部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)仍有待提高，誠(chéng)信自律體系建設(shè)尚需深化。少數(shù)企業(yè)存在重效益輕安全的思想，對(duì)食品安全管理投入不足，制度執(zhí)行不到位，潛在風(fēng)險(xiǎn)依然存在。二是基層監(jiān)管力量與監(jiān)管任務(wù)之間的矛盾依然突出。隨著監(jiān)管對(duì)象數(shù)量的持續(xù)增加和監(jiān)管要求的不斷提高，現(xiàn)有監(jiān)管資源，特別是基層一線的人力、物力、財(cái)力配置仍顯不足，難以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的全面覆蓋和精細(xì)化管理。三是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的復(fù)雜性和隱蔽性增加。新技術(shù)、新工藝、新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，給食品安全監(jiān)管帶來了新的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)監(jiān)管手段有時(shí)難以適應(yīng)新形勢(shì)的需要。四是消費(fèi)者食品安全素養(yǎng)參差不齊，科學(xué)理性消費(fèi)觀念有待進(jìn)一步普及。部分消費(fèi)者對(duì)食品安全知識(shí)了解不夠，自我保護(hù)能力不強(qiáng)，也給一些不法分子可乘之機(jī)。三、下一步工作思路與展望針對(duì)存在的問題和不足，結(jié)合當(dāng)前食品安全工作的新形勢(shì)新要求，下一步我們將重點(diǎn)抓好以下幾方面工作：（一）持續(xù)壓實(shí)各方責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)進(jìn)一步健全食品安全責(zé)任體系，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)樹立“食品安全第一責(zé)任人”意識(shí)，完善內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升質(zhì)量管理水平。同時(shí)，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，形成責(zé)任明確、齊抓共管的工作格局。（二）深化重點(diǎn)領(lǐng)域整治，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)聚焦人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題和高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，持續(xù)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園及周邊食品、農(nóng)村集體聚餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、非法添加等違法行為，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。（三）提升智慧監(jiān)管水平，推動(dòng)監(jiān)管能力現(xiàn)代化加大科技投入，深入推進(jìn)智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)與應(yīng)用，拓展信息化監(jiān)管覆蓋面，提升數(shù)據(jù)共享和分析研判能力。利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)識(shí)別、精準(zhǔn)預(yù)警和精準(zhǔn)處置，不斷提升監(jiān)管的智能化、科學(xué)化水平。（四）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建社會(huì)共治新格局繼續(xù)開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，提升全民食品安全素養(yǎng)和法治意識(shí)。暢通投訴舉報(bào)渠道，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)公眾參與食品安全監(jiān)督。加強(qiáng)與新聞媒體的溝通協(xié)作，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。（五）夯實(shí)基層基礎(chǔ)，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)加大對(duì)基層監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提升業(yè)務(wù)能力和執(zhí)法水平。優(yōu)化監(jiān)管資源配置，努力解決基層監(jiān)管力量不足的問題，保障基層監(jiān)管工作有效開展。同時(shí)，關(guān)心關(guān)愛基層監(jiān)管人員，激發(fā)工作積極性和主動(dòng)性。結(jié)語食品安全是重大的民生工程、民心工程，責(zé)任重于泰山。回