團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CACM1021.622018代替T/CACM1021.762017中藥材商品規(guī)格等級姜黃CURCUMAELONGAERHIZOMA2018-12-03發(fā)布2018-12-03實(shí)施中華中醫(yī)藥學(xué)會發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4規(guī)格等級 5要求 附錄A(資料性附錄)姜黃藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革 附錄B(資料性附錄)姜黃藥材品質(zhì)評價(jià)沿革 T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級》標(biāo)準(zhǔn)分為226個(gè)部分:—第1部分:中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)編制通則;……—第61部分:中藥材商品規(guī)格等級僵蠶;—第62部分:中藥材商品規(guī)格等級姜黃;—第63部分:中藥材商品規(guī)格等級西紅花;……—第226部分:中藥材商品規(guī)格等級玄明粉。本部分為T/CACM1021的第62部分。本部分代替T/CACM1021.76—2017。本部分按照GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CACM1021.76—2017,與T/CACM1021.76—2017相比較,標(biāo)準(zhǔn)編號進(jìn)行了調(diào)整,并重新進(jìn)行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心及道地藥材國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會歸口。本部分起草單位:四川省中醫(yī)藥科學(xué)院、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心。本部分主要起草人:趙軍寧、李青苗、吳萍、黃璐琦、郭蘭萍、楊安東、郭俊霞、王曉宇、方清茂、張美、周先建、陳鐵柱、曾瑾、華樺、詹志來、金艷。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:中藥材商品規(guī)格等級姜黃本部分規(guī)定了姜黃的商品規(guī)格等級。本部分適用于姜黃藥材生產(chǎn)、流通以及使用過程中的商品規(guī)格等級評價(jià)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本部分的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021.1—2016中藥材商品規(guī)格等級編制通則3術(shù)語和定義T/CACM1021.1—2016以及下列術(shù)語和定義適用于本部分。姜黃CURCUMAELONGAERHIZOMA姜科植物姜黃CurcumaLongaL.的干燥根莖。冬季莖葉枯萎時(shí)采挖,洗凈,煮或蒸至透心,曬干,除去須根。川姜黃chuanjianghuang指產(chǎn)于犍為、沐川、宜賓、井研等四川川南一帶的姜黃。姜黃植株基部健壯膨大的呈卵圓形或紡錘形的主根莖。著生于主根莖上的呈指狀或圓柱形的側(cè)根莖。4規(guī)格等級本品根據(jù)不同產(chǎn)地,將姜黃藥材分為“川姜黃冶“其他產(chǎn)區(qū)姜黃冶兩個(gè)規(guī)格。川姜黃根據(jù)母姜重量占比劃分為選貨冶和“統(tǒng)貨冶兩個(gè)等級。應(yīng)符合表1要求。表1規(guī)格等級劃分規(guī)格等級性狀描述共同點(diǎn)區(qū)別點(diǎn)川姜黃選貨不規(guī)則卵圓形、紡錘形、圓柱形,常彎曲,多具短叉狀分枝,多稍壓扁平狀。表面深黃色或金黃色,粗糙,有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié),且有圓形分枝痕及須根痕。斷面棕黃色或棕紅色,角質(zhì)樣,有蠟樣光澤,內(nèi)皮層環(huán)明顯,維管束呈點(diǎn)狀散在。質(zhì)堅(jiān)實(shí),不易折斷。氣香特異;味苦、辛母姜重量占比<5%,無雜質(zhì)統(tǒng)貨5%臆母姜重量占比臆25%,其他產(chǎn)區(qū)姜黃統(tǒng)貨不規(guī)則卵圓形、紡錘形或圓柱形,有的彎曲,短叉狀分枝較少,飽滿。表面棕黃色至淡棕色,粗糙或光滑,有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié),且有圓形分枝痕及須根痕。斷面棕黃色,角質(zhì)樣,有蠟樣光澤,內(nèi)皮層環(huán)紋明顯。氣微香,味苦、辛續(xù)表規(guī)格等級性狀描述共同點(diǎn)區(qū)別點(diǎn)注1:當(dāng)前藥材市場姜黃規(guī)格按照產(chǎn)地進(jìn)行劃分,主要分為川姜黃、云南姜黃及進(jìn)口姜黃。注2:目前藥材市場上,川姜黃大多以等級進(jìn)行銷售,按母姜比例進(jìn)行等級的劃分,母姜占比越多等級越低,其他產(chǎn)地姜黃多以切片進(jìn)行銷售,且切片顏色不均勻,差異較大。注3:市場上有來源于緬甸、印度等東南亞各地的進(jìn)口姜黃,具體產(chǎn)地多不詳,有些市場將進(jìn)口姜黃與云南姜黃統(tǒng)稱為云南姜黃。注4:關(guān)于姜黃藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見附錄A。注5:關(guān)于姜黃藥材品質(zhì)評價(jià)沿革參見附錄B。除符合T/CACM1021.1—2016的第7章規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:—無變色;—不走油;—無蟲蛀;—無霉變;—雜質(zhì)不得過3%。附錄A(資料性附錄)姜黃藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革姜黃,始載于《唐本草》,時(shí)珍曰:“近時(shí)以扁如干姜形者,為片子姜黃,圓如蟬腹形者,為蟬腹郁金,并可浸入染色。冶《植物名實(shí)圖考》載:“姜黃(唐本草)始著錄,今江西南域縣都種之成田。以販他處染黃,其形狀似美人蕉,而根如姜,色極黃,味亦微辛。冶以上描述特征與現(xiàn)今姜黃明之前“郁金冶為姜黃(C.LongaL)的根莖,也即為現(xiàn)之“姜黃冶?！短票静荨份d:“生蜀地及西戎……冶宋代《圖經(jīng)本草》曰:“今廣南,江西州郡亦有之,然不及蜀中者佳,四月初生,花白質(zhì)紅,末秋出莖心,無實(shí),根黃赤,取四畔子根去皮火干之。冶宋代《圖經(jīng)本草》曰:“今廣南,江西州郡亦有之,然不及蜀中者佳,四月初生,花白質(zhì)紅,末秋出莖心,無實(shí),根黃赤,取四畔子根去皮火干之。冶元代李東垣稱:“……用蜀中如蟬肚者佳。冶明代《本草蒙筌》中載:“色赤兼黃,生蜀地者勝,體圓有節(jié),類蟬肚者真。冶清代《崇慶州志物產(chǎn)》載:“……川東三江場一帶種植很多。冶說明四川自古即為姜黃的主要產(chǎn)地。民國《藥物出產(chǎn)辨》記載:“產(chǎn)四川為正地道。冶清《崇慶州志物產(chǎn)》載:“……川東三江場一帶種植很多。冶《中華本草》收載姜黃主產(chǎn)于四川、福建、江西等地,此外,廣西、湖北、陜西、臺灣、云南等地也產(chǎn)。《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》收載姜黃主產(chǎn)于四川犍為、沐川、秀山、雙流、新津、崇慶,其他如廣東、廣西、福建、貴州、云南均有產(chǎn),以四川產(chǎn)品為優(yōu)。(資料性附錄)姜黃藥材品質(zhì)評價(jià)沿革清代《本草求真》:“蜀川產(chǎn)者色黃質(zhì)嫩。有須。折之中空有眼。切之分為兩片者為片子姜黃。廣生者質(zhì)粗形扁如干姜。僅可染色。冶民國時(shí)期《本草正義》:“石頑謂有二種,川蜀生者色黃質(zhì)嫩,有須,折之中空有眼,切之分為兩片者,為片子姜黃;江廣生者質(zhì)粗形扁,如干姜,僅可染色,不入湯藥。冶《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》:“姜黃主產(chǎn)于四川犍為、沐川、秀山、雙流、新津、崇慶,其他如廣東、廣西、福建、貴州、云南均有產(chǎn),以四川產(chǎn)品為優(yōu),行銷全國并出口。冶說明自古即以產(chǎn)地評價(jià)姜黃品質(zhì),姜黃作為藥用以四川產(chǎn)者質(zhì)量較好。1963年版《中國藥典》:“以圓柱形、外皮有皺紋,斷面棕黃色、質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。冶《500味常用中藥材的經(jīng)驗(yàn)鑒別》:“揖商品源流及經(jīng)驗(yàn)鑒別銥姜黃商品常分為圓形姜黃(母姜)、長形姜黃(子姜)兩種。揖規(guī)格等級銥姜黃商品多為統(tǒng)貨,不分等級。揖優(yōu)劣評價(jià)銥姜黃商品以長圓形,斷面