ICS65.020.30

B44

CGAPA

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CGAPAXXX—XXXX

六安三十鋪板鴨原料鴨育成期技術(shù)規(guī)程

TechnicalspecificationforfinishingstageofrawmaterialofSanshipu

plateduckinLu'an

（征求意見稿)

××××-××-××發(fā)布××××-××-××實(shí)施

中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)發(fā)布

六安三十鋪板鴨原料鴨育成期技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了三十鋪板鴨原料鴨育成期飼養(yǎng)管理的術(shù)語和定義、前期準(zhǔn)備、放牧方法、

放養(yǎng)管理、疫病防治和飼養(yǎng)管理記錄等要求。

本文件適用于三十鋪板鴨原料鴨育成期的飼養(yǎng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期

的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改單）適用于本文件。

GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

育成期Growingperiod

原料鴨（六安麻鴨）自育雛期滿至接近性成熟的生長階段，一般為5～17周齡。

3.2

放養(yǎng)

將原料鴨趕至野外覓食稻田、河流、湖泊等不同放牧場地天然動(dòng)、植物飼料，視覓食饑

飽情況少量補(bǔ)飼或不補(bǔ)飼，這種飼養(yǎng)方式稱為放牧飼養(yǎng)。

4前期準(zhǔn)備

4.1場地選擇

4.1.1場地應(yīng)該選擇在山丘或者有一定坡度的地形，地勢高于周邊，設(shè)有排水渠，環(huán)境質(zhì)量

符合NY/T388標(biāo)準(zhǔn)。

4.1.2場地應(yīng)選擇靠近湖泊、河流和森林等環(huán)境下進(jìn)行養(yǎng)殖，飲用水水質(zhì)符合NY5027標(biāo)

準(zhǔn)。

4.1.3需要建立合適的棲息場所和飼料儲(chǔ)存的場所。

4.1.4場地選址確定后，應(yīng)對(duì)場地進(jìn)行清理、消毒等，符合GB/T16569規(guī)定。

4.2飼料準(zhǔn)備

4.2.1草料

麻鴨飼糧中可添加牧草、黑麥草、苜蓿等青草等綠飼料。

4.2.2糧食

在麻鴨的日常飼養(yǎng)中，主食以稻谷、玉米、小麥等糧食為主。

4.2.3添加副食

適量添加蔬菜、小魚蝦等可以增加麻鴨的口感和健康。

4.3調(diào)教準(zhǔn)備

4.3.1采食的訓(xùn)練

4.3.1.1將稻谷洗凈后，加水于鍋里用猛火煮一下，直至米粒從谷殼里爆開，再放在冷水中

浸涼。

4.3.1.2然后將饑餓的鴨群圍起來，墊上喂料的席子(或塑料布)，飼養(yǎng)員提著喂料進(jìn)入鴨群

后，暫不馬上撒料，而是先走幾圈，引誘麻鴨產(chǎn)生強(qiáng)烈的采食欲，然后在撒上幾把煮過的稻

谷。

4.3.1.3首次撒料不要撒得太多，既要撒得均勻，又要撒得少，逐步添加，造成“搶吃才有

味道”的局面。

4.3.1.4在麻鴨學(xué)會(huì)在席子上采食會(huì)逐漸將席子抽去，有意將一部分谷子撒到地上、撒到河

灘邊、撒到淺水中，讓鴨子采食。使麻鴨慢慢建立起水下地上有谷可吃的條件反射，主動(dòng)尋

找落谷采食。

4.3.2采食螺螄的訓(xùn)練

4.3.2.1第一步先將螺螄放入開水鍋里煮一會(huì)兒，使螺肉稍微收縮(肉色放白)，放到軋螺機(jī)

上將硬殼軋碎，去掉大片的硬螺殼，把螺肉和細(xì)螺殼撈起，放在淺水盆里，讓麻鴨自由采食。

4.3.2.2螺肉喂過幾次后，改成只將螺殼軋碎后連殼喂給。

4.3.2.3軋碎的連殼螺螄喂過幾次后，就直接喂給過篩的嫩螺螄，培養(yǎng)它采食整只螺螄的習(xí)

慣。達(dá)到這個(gè)要求后，麻鴨就可在放牧?xí)r隨便采食螺螄了。

4.3.3信號(hào)調(diào)教

4.3.3.1用固定的信號(hào)和動(dòng)作進(jìn)行訓(xùn)練，使鴨群建立起聽指揮的條件反射。

4.3.3.2放牧訓(xùn)練要從雛期開始，用固定的口令訓(xùn)練，這種口令因地因人而異。在訓(xùn)練指揮

信號(hào)的執(zhí)行過程中，必須非常嚴(yán)格。例如在前進(jìn)的行列中，要根據(jù)指揮人的要求，有固定的

隊(duì)形和行列，不能擅離隊(duì)伍，不允許爭先恐后。如放牧到田間采食時(shí)，要在規(guī)定的范圍內(nèi)活

動(dòng)，不能走散。如有出格行為，就要吆喝、制止將其追回，不能聽之任之。

5放牧方法

5.1一條龍放牧法

由二至三人管理，最有經(jīng)驗(yàn)的人在前面領(lǐng)路，另有兩名助手在后方的左右側(cè)壓陣，使鴨

群緩慢前進(jìn)。這種方法適用于將要翻耕、泥巴稀而不硬的落谷田，宜在下午進(jìn)行。

5.2滿天星放牧法

將鴨群驅(qū)趕到放牧地區(qū)后，不是有秩序地前進(jìn)，而是讓它散開來，自由采食。這種放牧

方法適于干田塊或近期不會(huì)翻耕的田塊，宜在上午進(jìn)行。

5.3定時(shí)放牧法

春末到秋初一般采食4次，即早晨采食2小時(shí)；9～11時(shí)采食1～2小時(shí)；下午2點(diǎn)半

至3點(diǎn)半，采食1小時(shí)；傍晚前，采食2小時(shí)。秋后至初春氣候冷，日照時(shí)數(shù)少，一般每日

分早、中、晚采食3次，飼養(yǎng)員要選擇好放牧場地，把天然飼料豐富的地方留作采食高峰時(shí)

放牧。

6放養(yǎng)管理

6.1牧養(yǎng)數(shù)量

視野生動(dòng)、植物資源狀況，每群一般為1500～2000只。

6.2牧養(yǎng)季節(jié)

氣溫不低于0℃，均可放牧。

6.3放牧路線

6.3.1每次放牧，路線遠(yuǎn)近要適當(dāng)，鴨齡從小到大，路線由近到遠(yuǎn)，逐步鍛煉，不宜使鴨太

疲勞；往返路線，盡可能固定，便于管理。

6.3.2過河時(shí)，要選擇水淺的地方；上下河岸，應(yīng)選擇坡度小，場面寬廣之處，以免擁擠踐

踏。在水里浮游時(shí)，應(yīng)逆水放牧，便于覓食；在有風(fēng)天氣放牧，應(yīng)逆風(fēng)前進(jìn)，以免鴨毛被風(fēng)

吹開，使鴨體受涼。

6.4放牧稻田

6.4.1放牧的稻田在秧苗轉(zhuǎn)青發(fā)棵直至揚(yáng)花時(shí)，都可以放牧。

6.4.2水稻收割以后，田中有大量遺粒，是放鴨的最佳時(shí)期。

6.4.3放鴨的稻田水不宜太深，最好是淺水。

6.4.4以下五種情況，絕對(duì)不可以放鴨：

——?jiǎng)偸┻^農(nóng)藥、除草劑或化學(xué)肥料、石灰的地方；

——帶有傳染病的鴨子走過或發(fā)生過疫病的地方；

——秧苗剛種下或已經(jīng)揚(yáng)花的稻田；

——水面遼闊，水流湍急的地方；

——被礦物油污染的水面。

7疫病防治

7.1預(yù)防疫病

7.1.1綜合防治

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高青年蛋鴨的抗病力，鴨舍及運(yùn)動(dòng)場每日清掃，糞便無害化處理，

搞好環(huán)境衛(wèi)生管理，定期消毒驅(qū)蟲，杜絕疫病傳播。污染物排放執(zhí)行GB18596標(biāo)準(zhǔn)。

7.1.2免疫程序

60～70日齡，注射一次禽霍亂菌苗；70～80日齡，注射一次鴨瘟弱毒疫苗。

7.1.3定期檢查

需要對(duì)麻鴨進(jìn)行定期的檢查和治療，如發(fā)現(xiàn)疾病立即對(duì)癥治療，避免病情進(jìn)一步惡化。

7.1.4環(huán)節(jié)消毒

在養(yǎng)殖過程中要合理使用消毒劑和驅(qū)蟲劑，保證鴨場的衛(wèi)生環(huán)境。

8飼養(yǎng)管理記錄

做好記錄，建立飼養(yǎng)與管理及疫病防制檔案。參見附錄A。

附錄A

（資料性附錄）

飼養(yǎng)管理記錄

A.1育成期鴨的飼養(yǎng)管理記錄按表A.1執(zhí)行。

表A.1飼養(yǎng)管理記錄