蜜雪冰城全職店員考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.蜜雪冰城的主打產(chǎn)品是（）A.冰淇淋B.咖啡C.蛋糕D.壽司答案：A2.在蜜雪冰城制作冰淇淋時，以下哪個是關鍵設備（）A.烤箱B.冰淇淋機C.咖啡機D.榨汁機答案：B3.蜜雪冰城門店日常營業(yè)前，首先要做的是（）A.打掃衛(wèi)生B.制作產(chǎn)品C.清點庫存D.檢查設備答案：D4.顧客購買飲品時，我們應該（）A.不理不睬B.先收款后詢問需求C.熱情詢問需求并介紹產(chǎn)品D.只回答顧客提問答案：C5.蜜雪冰城的企業(yè)文化中，強調的重要價值觀是（）A.高品質高價B.高速度低質量C.高質平價D.低質低價答案：C6.以下哪種原料是蜜雪冰城檸檬水的主要原料（）A.蘋果B.檸檬C.橙子D.葡萄答案：B7.蜜雪冰城店員的著裝要求是（）A.隨意穿著B.統(tǒng)一工作服C.穿自己的便裝但佩戴工牌D.穿奇裝異服答案：B8.如果在制作飲品過程中出現(xiàn)錯誤，應該（）A.隱瞞顧客B.直接給顧客，反正顧客不一定發(fā)現(xiàn)C.重新制作并向顧客道歉D.讓顧客接受錯誤產(chǎn)品并給予小優(yōu)惠答案：C9.蜜雪冰城門店的閉店工作不包括（）A.清潔設備B.盤點庫存C.繼續(xù)營業(yè)接待顧客D.關閉水電答案：C10.蜜雪冰城的品牌形象色主要是（）A.紅色和白色B.黑色和白色C.藍色和白色D.綠色和白色答案：A二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.蜜雪冰城的產(chǎn)品系列包括（）A.冰淇淋系列B.茶飲系列C.小吃系列D.咖啡系列答案：ABC2.作為蜜雪冰城店員，需要掌握的技能有（）A.飲品制作B.設備維護C.顧客服務D.店面裝修答案：ABC3.蜜雪冰城店內(nèi)常見的設備有（）A.冰淇淋機B.制冰機C.封口機D.微波爐答案：ABC4.在蜜雪冰城工作時，要遵守的食品安全規(guī)范包括（）A.原料新鮮保存B.制作過程衛(wèi)生C.設備定期清潔消毒D.售賣過期產(chǎn)品答案：ABC5.以下哪些是提升蜜雪冰城顧客滿意度的方式（）A.快速出餐B.產(chǎn)品質量好C.服務態(tài)度熱情D.店面環(huán)境差答案：ABC6.蜜雪冰城的營銷策略有（）A.低價策略B.廣告宣傳C.聯(lián)名活動D.高端定位答案：ABC7.蜜雪冰城店員在接待顧客時，應該做到（）A.微笑服務B.耐心解答問題C.與顧客爭吵D.禮貌用語答案：ABD8.蜜雪冰城的原料采購需要考慮（）A.質量B.價格C.供應商信譽D.運輸成本答案：ABCD9.蜜雪冰城門店日常清潔的區(qū)域包括（）A.操作臺面B.地面C.設備表面D.天花板答案：ABC10.以下哪些屬于蜜雪冰城的品牌特色（）A.性價比高B.產(chǎn)品種類豐富C.門店分布廣泛D.只服務高端顧客答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.蜜雪冰城只賣冰淇淋。（）答案：錯誤2.蜜雪冰城店員不需要打掃門店衛(wèi)生。（）答案：錯誤3.蜜雪冰城的產(chǎn)品價格都比較昂貴。（）答案：錯誤4.在蜜雪冰城工作時，不需要關注顧客反饋。（）答案：錯誤5.蜜雪冰城的設備不需要日常維護。（）答案：錯誤6.蜜雪冰城的企業(yè)文化對店員的工作沒有影響。（）答案：錯誤7.只要能制作出產(chǎn)品，不按照標準流程操作也可以。（）答案：錯誤8.蜜雪冰城店員可以在工作時玩手機。（）答案：錯誤9.蜜雪冰城的庫存管理不重要。（）答案：錯誤10.蜜月冰城和蜜雪冰城是同一家店。（）答案：錯誤四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述蜜雪冰城店員在營業(yè)前的準備工作。答案：檢查設備是否正常運行，清潔操作臺面和設備表面，清點原料庫存，確保物料充足，整理店面衛(wèi)生，檢查員工著裝是否符合要求等。2.如何確保蜜雪冰城飲品的制作質量？答案：嚴格按照標準配方和制作流程操作，保證原料新鮮，設備正常運行，制作過程注意衛(wèi)生，做好飲品的外觀和口感把控。3.蜜雪冰城店員在面對顧客投訴時應該怎么做？答案：認真傾聽顧客投訴內(nèi)容，誠懇道歉，積極解決問題，根據(jù)情況給予合理補償，將投訴情況反饋給上級。4.請簡要說明蜜雪冰城的低價策略的優(yōu)勢。答案：吸引更多價格敏感型顧客，提高市場競爭力，能快速占領中低端市場份額，提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論如何在蜜雪冰城門店提高顧客的二次購買率。答案：提供優(yōu)質的產(chǎn)品和服務，推出會員制度或優(yōu)惠活動，根據(jù)季節(jié)和顧客喜好推出特色產(chǎn)品，保持店面環(huán)境整潔舒適等。2.怎樣在蜜雪冰城工作中提升團隊協(xié)作能力？答案：明確各崗位職責，互相幫助，分享工作經(jīng)驗和技巧，共同解決問題，積極參與團隊培訓和交流活動。3.如果你是蜜雪冰城店員，如何向顧客推薦新品？答案：介紹