ICS67.080.20

B31

T/JXXCCY

江西省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/JXXCCY00X—2024

設(shè)施茄子四桿整枝技術(shù)規(guī)程

TechnicalSpecificationforFour-RodofPruningofEggplantinFacilities

2024-0*-0*發(fā)布2024-0*-0*實(shí)施

江西省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興協(xié)會(huì)發(fā)布

T/JXXCCY00*—2024

設(shè)施茄子四桿整枝技術(shù)規(guī)程

1.范圍

本文件規(guī)定了茄子長(zhǎng)茬茄子整枝技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、壯苗培育、

采收、整枝后管理措施等技術(shù)內(nèi)容。

本文件適用于江西省設(shè)施茄子長(zhǎng)茬栽培。

2.規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)化文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑薄膜

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(十)

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

GB/T13912金屬覆蓋層鋼鐵制件熱浸鍍鋅層技術(shù)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類(lèi)

GB20287農(nóng)用微生物菌劑

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T525有機(jī)肥

NY/T1106含腐殖酸水溶肥

NY/T1107大量元素水溶肥料

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T1383茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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T/JXXCCY00*—2024

NY/T2312茄果類(lèi)蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)規(guī)程

3.術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1四桿整枝（Fourbranchesofpruning）

指從茄子第一次分叉開(kāi)始選擇2個(gè)健壯分枝，待次級(jí)主干萌發(fā)出新的分支后，分別保留2條長(zhǎng)勢(shì)

較強(qiáng)的分支作為三級(jí)主干，并及時(shí)疏除其他所有側(cè)枝、萌芽，使茄子株體整個(gè)生育期始終保持4個(gè)結(jié)

果枝的措施，也叫“四面斗”。

3.2門(mén)茄：（Fruitonfirstbranchofthemainstemineggplant）

指植株主莖第一分枝上結(jié)的茄子，也就是第一個(gè)花結(jié)的果實(shí)。

3.3對(duì)茄：（Fruitonsecondarybranchofeggplant）

指植株二級(jí)分枝上，每一個(gè)分枝開(kāi)花結(jié)的茄子。

4.產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)選擇交通便利、地勢(shì)平坦、灌溉設(shè)施齊全、土壤疏松、耕作層厚度大于30cm、呈微酸性至中性

（pH值5.6~7.2）、富含有機(jī)質(zhì)（有機(jī)質(zhì)含量≥l.5%）、全鹽含量＜0.1%的壤土或沙壤土；前茬忌茄科

作物，輪作3年以上可原地栽培。土壤質(zhì)量符合GB15618要求、大氣環(huán)境符合GB3095、NY/T391要

求、灌溉水應(yīng)符合GB5084的要求。

5.設(shè)施要求

設(shè)施大棚可為單體大棚或連棟大棚，大棚鋼架結(jié)構(gòu)部件防腐處理符合GB/T13912-2020技術(shù)要求，

棚膜材質(zhì)應(yīng)符合GB/T4455規(guī)定。灌溉系統(tǒng)采用水肥一體化滴灌裝置。

6.生產(chǎn)技術(shù)

6.1品種選擇

選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、品質(zhì)好、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)，具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的

茄子品種。長(zhǎng)茬模式種植的無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型或嫁接茄子品種為宜。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定，

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由專(zhuān)業(yè)育苗工廠選擇50孔或72孔規(guī)格秧盤(pán)統(tǒng)一進(jìn)行育苗，育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118要求，育苗溫度、

水肥、病蟲(chóng)害管理符合NY/T2312茄果類(lèi)蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)要求。

6.2壯苗標(biāo)準(zhǔn)

冬春苗齡50d～70d、夏秋育苗苗齡35d～50d、嫁接育苗苗齡45～60天。株高15cm～20cm，莖粗

0.5cm～0.7cm，葉色濃綠、肥厚、無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)害；莖桿粗壯、節(jié)間短、莖半木質(zhì)化；根系生長(zhǎng)健壯。

嫁接苗接口愈合良好。

6.3定植

6.3.1土壤改良

設(shè)施大棚可于6月~8月，每667m2施用生石灰40kg~50kg后灌水悶棚，或每667m2施用50kg~75

kg氰氨化鈣、或隨水滴灌42%威百畝25L~35L，覆蓋透光薄膜，利用高溫悶棚20d以上，進(jìn)行大棚消

毒。悶棚結(jié)束后，每667m2施用1000kg~2000kg商品有機(jī)肥、50kg三元復(fù)合肥及50kg鈣鎂磷肥，

黏性過(guò)重地塊可增施1000kg~2000kg稻殼；露地栽培可施用生石灰40kg~50kg，進(jìn)行土壤改良和消

毒。

6.3.2做畦

深翻細(xì)耕后起壟，壟高35~40cm，壟底50~70cm，壟中央開(kāi)深20~30cm左右施肥溝，每667m2施

40kg~50kg三元復(fù)合肥、鈣鎂磷肥50kg、硼肥2kg，及適量生物菌劑，施肥后機(jī)器混勻、整平。定植

前5d內(nèi)鋪設(shè)滴灌帶，灌水造墑，每667m2用水量約10m3。肥料施用應(yīng)符合NY/T496和NY/T525的

規(guī)定，微生物菌劑應(yīng)滿足GB20287的要求。

6.3.3移栽

早春茬定植時(shí)間為12月中下旬~1月上旬，秋延后栽培定植時(shí)間為8月中下旬~9月上旬，越冬栽

培定植時(shí)間為10月中下旬~11月上旬。

寬窄行栽培，大行距80cm~130cm，小行距45cm~50cm，株距45cm~60cm，每667m2定植

1000~1200株。定植時(shí)用廣譜殺菌劑和生根劑進(jìn)行蘸根處理。定植后及時(shí)澆定根水，以促進(jìn)緩苗。

6.3.4緩苗期管理

定植后10d內(nèi)，白天溫度保持在25℃～32℃，超過(guò)33℃時(shí)需要及時(shí)放風(fēng)或遮陰；定植時(shí)10cm

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處土壤溫度穩(wěn)定應(yīng)在12℃以上，溫度在10℃以上，若低于10℃需關(guān)閉風(fēng)口或增溫。幼苗成活后，需根

據(jù)田間植株發(fā)病情況選用殺蟲(chóng)劑和殺菌劑灌根1~2次。定植10d～15d后覆蓋地膜，選擇上銀下黑的雙

色地膜，符合GB13735要求。若土塊較大，雜草較多，可劃鋤后再覆地膜。

6.4田間管理

田間管理符合NY/T1383茄子生產(chǎn)技術(shù)要求，培育根系發(fā)達(dá)、植株健壯植株。

6.4.1水肥管理

茄子喜大水大肥，但不耐澇，在澆水過(guò)程中盡做到小水勤澆，土壤持水量保持在70%左右即可。

苗期水肥以腐殖酸類(lèi)養(yǎng)根肥為主，始花期開(kāi)始追施大量元素水溶肥，每667m2施水溶肥10kg~15kg，

根據(jù)水分及植株長(zhǎng)勢(shì)15d左右追施一次，或植株整枝后及時(shí)沖施；冬季來(lái)臨前，每667m2沖施2kg～3kg

腐殖酸類(lèi)肥料養(yǎng)根，灌溉水溫度不能低于15℃。開(kāi)花后須及時(shí)葉面噴施或沖施螯合鈣肥或糖醇鈣肥，

預(yù)防臍腐病的發(fā)生，噴施0.2%的亞磷酸鉀液，提高果皮光澤。腐殖酸類(lèi)肥料符合NY/T1106要求，水

溶肥料符合NY/T1107規(guī)定。

6.4.2溫濕度管理

夏秋季移栽重點(diǎn)預(yù)防高溫傷苗，白天室外溫度高于30℃時(shí)，及時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和加強(qiáng)通風(fēng)，冬春季定

植注意防寒保暖，夜間低于12℃時(shí)，加蓋保溫薄膜和減少通風(fēng)，極端天氣可用增溫炭增溫；進(jìn)入開(kāi)花結(jié)

果期，大棚溫度保持在白天25℃~30℃、夜間15℃~18℃。濕度保持在60%~80%，春冬季及時(shí)調(diào)整風(fēng)口

排濕。

6.5植株調(diào)整

6.5.1設(shè)置吊架鋼絲

在定植行上方1.8～2.0m處設(shè)置2條平行于地面的鋼絲，鋼絲間距30～50cm；在垂直定植

行上方，利用大棚支撐立柱設(shè)置1條平行于地面的鋼絲，鋼絲間距4m，形成網(wǎng)狀支撐。

6.5.2設(shè)置吊繩

在每株茄子2條平行于地面的鋼絲上方，分別均勻設(shè)置2條吊繩（尼龍繩），間距為，25～

40cm，吊繩長(zhǎng)2～2.5m，繩子保持自然下垂的狀態(tài)并有一定的松弛度。

6.5.3四干整枝

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當(dāng)植株生長(zhǎng)到6～15片葉時(shí)，頂芽分化為花芽，發(fā)育成“門(mén)茄”，門(mén)茄以上萌發(fā)出2～3

個(gè)側(cè)枝，保留2各長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的分枝作為次級(jí)主干形成雙桿；次級(jí)主干長(zhǎng)出“對(duì)茄”后，各選擇其

后萌發(fā)出的2個(gè)強(qiáng)壯分支作為三級(jí)主干，形成4桿；用夾子將吊繩和枝干固定，其余長(zhǎng)勢(shì)較差

的枝條全部除去。修剪時(shí)要選擇在晴好的天氣下進(jìn)行，忌徒手掰折枝條，以防過(guò)度撕裂傷口，

應(yīng)選用消毒后的剪刀等鋒利工具進(jìn)行修剪，修剪完成后要注重傷口的正確處理（如：用50%多

菌靈500倍液噴防，或75%百菌清可濕性粉劑加水調(diào)成糊壯涂抹傷口），嚴(yán)防感染病害。

6.5.4留果

三級(jí)主干上坐果后，其后發(fā)出的2組分枝，其中選擇長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的1條作為三級(jí)主干的一部

分牽繞在吊繩上繼續(xù)生長(zhǎng)，另1條作為結(jié)果枝，留1朵花，花后留2～3片葉摘心打頂，這條

分枝上再發(fā)生的分枝一律除去；結(jié)果枝上的果實(shí)采摘后在距三級(jí)主干0.2～0.6cm處用剪刀把該

結(jié)果枝剪斷，可以使養(yǎng)分更加的集中、結(jié)出更多的優(yōu)質(zhì)果。繼續(xù)前面操做步驟，直至每條三級(jí)

主干長(zhǎng)至鋼絲時(shí)打頂為止，頂部打頂后可選擇平茬再生或讓三級(jí)主干上各個(gè)結(jié)果枝基部隱芽由

下而上不斷循環(huán)萌發(fā)開(kāi)花結(jié)果。

6.5.5摘葉

整枝過(guò)程中可根據(jù)結(jié)果數(shù)量適當(dāng)摘除一些植株下部的黃、衰、弱、病葉片，能夠很好的減

少落花、病果、上色不良的發(fā)生。葉片摘除需自下而上，但植株下半部分的葉子每次摘除不能

過(guò)多，上半部的葉子生長(zhǎng)能力較強(qiáng)，是整個(gè)植株光合作用的主要部位，不宜摘除，否則會(huì)影響

植株光合作用減弱，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良。對(duì)于有蟲(chóng)卵的葉片要及時(shí)進(jìn)行摘除，及時(shí)帶出棚外集

中銷(xiāo)毀。

6.6輔助授粉

門(mén)茄開(kāi)花30%以上后可每667m2放置熊蜂80～150頭，開(kāi)花期蜂箱放置于大棚中央，輔助授粉。

或每天上午8:00～10:00，用40mg/kg~60mg/kg防落素+50mg/kg赤霉素+0.1%的速克寧+少許鐵

紅粉等蘸花藥，均勻涂抹在果柄或雌花柱頭上，防止落花，提高座果率。授粉過(guò)程中及時(shí)摘除

生長(zhǎng)較弱的花，一個(gè)花序保留1～2生長(zhǎng)健壯的花蕾。

6.7病蟲(chóng)害防治

茄子主要病害有灰霉病、莖基腐病、根腐病、疫病、白粉病、臍腐病、細(xì)菌性病害如青枯病。主要

蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、粉虱、薊馬、紅蜘蛛、螨蟲(chóng)、斑潛蠅、煙青蟲(chóng)等。病蟲(chóng)害防治應(yīng)按照GB/T8321.10和NY/T

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1276的規(guī)定執(zhí)行。貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等

綠色防控技術(shù)，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

7.適時(shí)采收

門(mén)茄適當(dāng)早收，對(duì)茄以后達(dá)到商品成熟時(shí)，視萼片與果實(shí)相連接部位的淡紫色（或淡綠色）環(huán)狀帶

（又叫茄眼）的寬、窄而定，若環(huán)狀帶寬表示果實(shí)生長(zhǎng)較快，尚不宜采收；若環(huán)狀帶窄或者不明顯，表

示果實(shí)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)慢，已充分成熟，要及時(shí)采收。一般在下午或傍晚采收，避免茄子高溫灼傷。采收過(guò)程中

應(yīng)帶果柄剪下，防止撕裂枝條，所用工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。

8.檔案管理

8.1農(nóng)事活動(dòng)檔案

對(duì)土壤種類(lèi)、肥力、pH、前茬作物及田間管理等主要農(nóng)事活動(dòng)記錄歸檔，農(nóng)事活動(dòng)檔案見(jiàn)附錄A。

8.2投入品使用檔案

對(duì)主要投入品的品名、種類(lèi)、來(lái)源、使用日期、用量、方法和效果等記錄歸檔，投入品施用檔案見(jiàn)

附錄B。

8.3收獲銷(xiāo)售記錄檔案

對(duì)收獲銷(xiāo)售記錄歸檔，收獲銷(xiāo)售記錄檔案見(jiàn)附錄C。

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附錄A

（規(guī)范性）

農(nóng)事活動(dòng)檔案

農(nóng)事活動(dòng)檔案見(jiàn)表A.1。

表A.1農(nóng)事活動(dòng)檔案

基地名稱(chēng)：面積（667m2）：品種：

土壤種類(lèi)、肥力、前茬作物等：

序號(hào)操作日期（年、月、日）操作內(nèi)容與方法完成情況及效果記錄人備注

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3

4

5

......

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附錄B

（規(guī)范性）