2025年中藥個(gè)體化煎煮服務(wù)試題及答案

姓名：__________考號(hào)：__________題號(hào)一二三四五總分評(píng)分一、單選題(共10題)1.中藥煎煮時(shí)，以下哪種容器最適宜用來(lái)煎煮藥物？()A.陶瓷鍋B.不粘鍋C.玻璃壺D.鋁鍋2.煎煮中藥時(shí)，以下哪種操作是不正確的？()A.先浸泡30分鐘再煎煮B.煎煮時(shí)不宜沸騰C.可加入少量水以防止干燒D.煎煮時(shí)間越長(zhǎng)越好3.中藥煎煮過(guò)程中，如何判斷煎煮時(shí)間是否適宜？()A.以煮沸后計(jì)算時(shí)間B.以藥物顏色變化判斷C.以藥液達(dá)到一定濃度判斷D.以上都對(duì)4.煎煮中藥時(shí)，以下哪種操作有助于提高藥效？()A.先煎后濾B.后下先煎C.先濾后煎D.混合煎煮5.煎煮中藥時(shí)，以下哪種操作是不必要的？()A.用紗布過(guò)濾藥渣B.加入少量酒以增強(qiáng)藥效C.用小火慢煎D.煎煮完成后立即服用6.煎煮中藥時(shí)，以下哪種情況需要延長(zhǎng)煎煮時(shí)間？()A.藥物量少B.藥物顆粒細(xì)小C.藥物含有較多揮發(fā)油D.藥物需要濃煎7.煎煮中藥時(shí)，以下哪種情況需要縮短煎煮時(shí)間？()A.藥物顆粒細(xì)小B.藥物量多C.藥物需要長(zhǎng)時(shí)間煎煮D.藥物需要濃煎8.煎煮中藥時(shí)，以下哪種操作是錯(cuò)誤的？()A.煎煮過(guò)程中可以加冷水B.煎煮過(guò)程中不宜頻繁攪拌C.煎煮完成后立即冷卻D.煎煮過(guò)程中可以隨時(shí)打開(kāi)鍋蓋9.煎煮中藥時(shí)，以下哪種操作是正確的？()A.煎煮過(guò)程中應(yīng)持續(xù)攪拌B.煎煮完成后應(yīng)立即加入冰塊C.煎煮過(guò)程中可以加入糖或鹽D.煎煮完成后應(yīng)靜置一段時(shí)間再服用10.中藥煎煮時(shí)，以下哪種情況下應(yīng)分兩次煎煮？()A.藥物量多B.藥物中含有易揮發(fā)成分C.藥物需要長(zhǎng)時(shí)間煎煮D.藥物顆粒過(guò)大二、多選題(共5題)11.以下哪些是中藥煎煮時(shí)需要注意的事項(xiàng)？()A.避免使用鐵鍋、銅鍋等金屬鍋具B.煎煮前先浸泡藥物C.煎煮過(guò)程中不宜頻繁攪拌D.煎煮完成后應(yīng)立即服用12.以下哪些是中藥煎煮時(shí)影響藥效的因素？()A.煎煮時(shí)間B.煎煮火候C.藥物配比D.煎煮容器13.以下哪些是中藥煎煮過(guò)程中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象及其原因？()A.藥液顏色加深-藥物有效成分釋放B.藥液出現(xiàn)沉淀-藥物雜質(zhì)較多C.藥液沸騰溢出-煎煮火候過(guò)大D.藥液變稠-藥物成分相互反應(yīng)14.以下哪些是中藥煎煮后需要注意的事項(xiàng)？()A.煎煮完成后應(yīng)過(guò)濾藥渣B.藥液應(yīng)靜置一段時(shí)間再服用C.藥液溫度過(guò)高時(shí)不宜立即服用D.藥液應(yīng)避光保存15.以下哪些是中藥煎煮時(shí)可能使用的輔助材料？()A.酒B.鹽C.糖D.紗布三、填空題(共5題)16.中藥煎煮過(guò)程中，首先需要進(jìn)行_______，以便有效成分充分溶解。17.在中藥煎煮時(shí)，為了防止有效成分損失，_______的藥物應(yīng)后下煎煮。18.煎煮中藥時(shí)，藥液通常需過(guò)濾掉_______，以免影響藥效和服用。19.中藥煎煮時(shí)，若需要濃煎，則應(yīng)延長(zhǎng)_______，以達(dá)到所需的濃度。20.煎煮中藥時(shí)，若藥液溫度過(guò)高，應(yīng)待其_______后再服用，以防止?fàn)C傷。四、判斷題(共5題)21.中藥煎煮時(shí)，加入少量酒可以增加藥效。()A.正確B.錯(cuò)誤22.煎煮中藥時(shí)，所有藥物都可以同時(shí)放入煎煮。()A.正確B.錯(cuò)誤23.中藥煎煮過(guò)程中，藥液沸騰后應(yīng)立即轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎煮。()A.正確B.錯(cuò)誤24.煎煮中藥時(shí)，煎煮時(shí)間越長(zhǎng)，藥效越好。()A.正確B.錯(cuò)誤25.中藥煎煮完成后，藥液應(yīng)立即服用。()A.正確B.錯(cuò)誤五、簡(jiǎn)單題(共5題)26.為什么中藥煎煮前需要先浸泡藥物？27.如何根據(jù)藥物性質(zhì)選擇煎煮方法？28.煎煮中藥時(shí)，為什么有的藥物需要先煎？29.煎煮中藥時(shí)，為什么有的藥物需要后下？30.中藥煎煮完成后，如何正確地服用藥液？

2025年中藥個(gè)體化煎煮服務(wù)試題及答案一、單選題(共10題)1.【答案】A【解析】陶瓷鍋可以避免藥物與金屬離子反應(yīng)，且保溫性好，是煎煮中藥的理想容器。2.【答案】D【解析】煎煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致有效成分分解，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都不利于藥效的發(fā)揮。3.【答案】D【解析】煎煮時(shí)間應(yīng)結(jié)合藥性、藥量及患者病情綜合判斷，以上方法均可以用來(lái)判斷煎煮時(shí)間是否適宜。4.【答案】A【解析】先煎后濾可以確保藥效不受損失，避免藥物中的雜質(zhì)影響藥效。5.【答案】B【解析】酒在中藥煎煮中并非必要，應(yīng)根據(jù)具體藥方和病情來(lái)決定是否使用。6.【答案】D【解析】藥物需要濃煎時(shí)，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)煎煮時(shí)間以確保藥效。7.【答案】A【解析】藥物顆粒細(xì)小，有效成分易煎出，應(yīng)縮短煎煮時(shí)間。8.【答案】D【解析】煎煮過(guò)程中打開(kāi)鍋蓋會(huì)導(dǎo)致藥效流失，并可能引起沸騰濺出。9.【答案】D【解析】煎煮完成后靜置一段時(shí)間，可以讓藥液中的有效成分沉淀，更有利于人體吸收。10.【答案】B【解析】含有易揮發(fā)成分的藥物應(yīng)分兩次煎煮，以減少有效成分的損失。二、多選題(共5題)11.【答案】ABC【解析】使用金屬鍋具可能會(huì)引起藥物成分變化，煎煮前浸泡藥物有助于有效成分的釋放，頻繁攪拌會(huì)影響藥效，煎煮完成后應(yīng)等待藥液稍微冷卻后再服用。12.【答案】ABCD【解析】煎煮時(shí)間、火候、藥物配比和煎煮容器都會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生影響，應(yīng)綜合考慮這些因素來(lái)確保藥效。13.【答案】ACD【解析】藥液顏色加深是有效成分釋放的表現(xiàn)，藥液變稠是成分相互反應(yīng)的結(jié)果，沸騰溢出是火候過(guò)大的原因。藥液出現(xiàn)沉淀可能是雜質(zhì)較多，但不一定是主要原因。14.【答案】ABCD【解析】過(guò)濾藥渣是為了去除雜質(zhì)，藥液靜置可讓有效成分沉淀，避免溫度過(guò)高以防燙傷，避光保存可防止藥物成分分解。15.【答案】ACD【解析】酒可用于增強(qiáng)藥效，糖可改善口感，紗布用于過(guò)濾藥渣，而鹽通常不用于中藥煎煮。三、填空題(共5題)16.【答案】浸泡【解析】中藥煎煮前應(yīng)先浸泡藥物，通常浸泡時(shí)間為30分鐘至1小時(shí)，有助于有效成分的釋放。17.【答案】氣味芳香或久煎易失效【解析】氣味芳香或久煎易失效的藥物，如薄荷、砂仁等，應(yīng)在其他藥物煎煮一段時(shí)間后再加入，以減少有效成分的損失。18.【答案】藥渣【解析】煎煮完成后，需過(guò)濾掉藥渣，只服用藥液，因?yàn)樗幵锌赡芎须s質(zhì)，且不利于藥效的吸收。19.【答案】煎煮時(shí)間【解析】濃煎是為了提高藥液的濃度，通常需要延長(zhǎng)煎煮時(shí)間，使得有效成分充分溶解在藥液中。20.【答案】冷卻【解析】煎煮完成后，藥液溫度較高，應(yīng)靜置一段時(shí)間讓其自然冷卻，以免在服用時(shí)燙傷口腔和食道。四、判斷題(共5題)21.【答案】正確【解析】酒具有行氣活血的功效，適量加入酒可以提高某些中藥的藥效。22.【答案】錯(cuò)誤【解析】不同藥物的性質(zhì)和作用不同，有的藥物需要先煎或后下，不能同時(shí)放入煎煮。23.【答案】正確【解析】藥液沸騰后應(yīng)立即轉(zhuǎn)小火煎煮，避免藥液溢出和有效成分的損失。24.【答案】錯(cuò)誤【解析】煎煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致有效成分分解，藥效反而降低，應(yīng)根據(jù)藥物性質(zhì)和病情適當(dāng)控制煎煮時(shí)間。25.【答案】錯(cuò)誤【解析】煎煮完成后，藥液應(yīng)靜置一段時(shí)間，讓有效成分沉淀，然后分次服用，通常不宜一次性服完。五、簡(jiǎn)答題(共5題)26.【答案】中藥煎煮前先浸泡藥物是為了使藥材充分吸水膨脹，使有效成分更容易煎出，同時(shí)也可以減少煎煮時(shí)間，提高煎煮效率?！窘馕觥拷菘梢允顾幉闹械挠行С煞指菀兹芙獾郊逯笏?，從而提高藥效，同時(shí)也可以使藥材的質(zhì)地變得柔軟，便于煎煮。27.【答案】根據(jù)藥物性質(zhì)選擇煎煮方法時(shí)，應(yīng)考慮藥物的質(zhì)地、氣味、藥效等因素。如氣味芳香、久煎易失效的藥物應(yīng)后下煎煮；質(zhì)地堅(jiān)硬、有效成分不易煎出的藥物應(yīng)先煎；需要濃煎的藥物應(yīng)延長(zhǎng)煎煮時(shí)間?！窘馕觥坎煌乃幬镄枰煌募逯蠓椒ǎx擇合適的煎煮方法可以確保藥物的有效成分充分煎出，提高藥效。28.【答案】有的藥物需要先煎，是因?yàn)檫@些藥物質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分不易煎出，或者煎煮時(shí)間較長(zhǎng)，需要先煎煮以使有效成分充分溶解?！窘馕觥肯燃宓哪康氖菫榱俗屵@些藥物中的有效成分在煎煮過(guò)程中有更多的時(shí)間釋放出來(lái)，從而保證藥效。29.【答案】有的藥物需要后下，是因?yàn)檫@些藥物