1T/DZJN**-20**家用吸油煙機(jī)凈煙能力分級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范本文件規(guī)定了對(duì)額定電壓不超過250V的外排式吸油煙機(jī)(以下簡稱“器具”)進(jìn)行凈煙評(píng)價(jià)的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法。本文件適用于在家用廚房環(huán)境中的外排式吸油煙機(jī)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4706.1-2024家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求GB4706.28-2024家用和類似用途電器的安全第28部分：吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置的特殊要求GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17713-2022吸油煙機(jī)GB/T19111玉米油SC/T3202干海帶3術(shù)語和定義GB/T17713—2022界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1吸油煙機(jī)rangehood安裝在爐灶上部，用于收集、處理被污染空氣的電動(dòng)器具。[來源：GB/T17713—2022，3.1]3.2定量噴液裝置quantitativeliquidsprayingdevice一種可以在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定量均勻噴射液體的裝置。3.3油煙顆粒物濃度oilfumeparticulateconcentration在規(guī)定的測(cè)試條件下，周圍空氣環(huán)境細(xì)顆粒物、油煙、氣態(tài)污染物及其它產(chǎn)物濃度的綜合指標(biāo)。注：本文件中用PM2.5來表征油煙顆粒物濃度，單位為μg/m。3.4油煙逃逸oilfumetoescape烹飪過程中產(chǎn)生的油煙顆粒物瞬時(shí)狀態(tài)下未能被吸油煙機(jī)收集并產(chǎn)生外溢的現(xiàn)象。3.5油煙逃逸濃度oilfumeescapeconcentration烹飪過程中單位體積內(nèi)逃逸的油煙顆粒物的質(zhì)量。3.6吸油煙機(jī)凈煙能力smokecollectioncapacityofrangehood2T/DZJN**-20**吸油煙機(jī)聚攏油煙、降低油煙逃逸的能力。4技術(shù)要求4.1本文件中適用的吸油煙機(jī)應(yīng)符合GB/T17713、GB/T4706.1和GB/T4706.28中的要求。4.2基礎(chǔ)性能指標(biāo)包含工作風(fēng)量下的全壓效率、半消音室噪聲，性能要求見表1。表1吸油煙機(jī)基礎(chǔ)性能要求<67dB(A)5試驗(yàn)方法5.1一般要求5.1.1試驗(yàn)環(huán)境試驗(yàn)應(yīng)在以下環(huán)境中進(jìn)行（除另有規(guī)定外）：a)環(huán)境溫度20±5）℃;b)相對(duì)濕度：40%RH～70%RH；c)大氣壓力：86kPa～106kPa；d）房間初始顆粒物(PM2.5)濃度不高于35μg/m3。5.1.2試驗(yàn)儀器及設(shè)備試驗(yàn)儀器及設(shè)備應(yīng)滿足以下要求：a)定量噴液裝置：0mL/s～100mL/s；噴液量誤差≤3%，噴液時(shí)間誤差≤3%；b)PM2.5檢測(cè)儀：量程不小于0～999μg/m3，分辨率±0.1%，誤差±10%；c)量杯：量程0mL～150mL。5.2試驗(yàn)場地及布置5.2.1模擬廚房實(shí)驗(yàn)室模擬廚房實(shí)驗(yàn)室應(yīng)符合下述要求：a)模擬廚房實(shí)驗(yàn)室尺寸：3500mm(長)×2500mm(寬)×2500mm(高)；b)吸油煙機(jī)置于實(shí)驗(yàn)室長度方向墻壁正中央，靠墻布置，安裝高度按生產(chǎn)廠家說明書指定的最低高度；c)在吸油煙機(jī)正下方設(shè)置工作臺(tái)及灶臺(tái)，尺寸如圖1要求。T/DZJN**-20**3圖1模擬廚房實(shí)驗(yàn)室5.2.2試驗(yàn)用鍋及控溫系統(tǒng)通過工作臺(tái)上設(shè)置的電陶爐為試驗(yàn)用鍋（以下簡稱鍋）加熱，用熱電偶來檢測(cè)鍋底溫度，并通過溫控系統(tǒng)的自動(dòng)監(jiān)控，使試驗(yàn)過程中鍋底溫度始終保持在(270±5)℃。電陶爐發(fā)熱盤直徑應(yīng)為200mm±20mm。試驗(yàn)用鍋放置在最不利凈煙的一側(cè)灶臺(tái)上，鍋中心距離墻壁距離為280mm(如生產(chǎn)廠家說明書中有指定距離，則按指定距離)，離吸油煙機(jī)中心距離210mm。試驗(yàn)用鍋采用GB/T17713—2022附錄D氣味降低度試驗(yàn)用平底鍋。熱電偶的安裝位置滿足GB/T17713—2022附錄D中圖D.3的要求。5.2.3定量噴液裝置使用符合GB5749要求的生活飲用水，定量噴液裝置的噴嘴安裝于試驗(yàn)用鍋正上方，位置如圖2所示。T/DZJN**-20**4圖2定量噴液裝置安裝位置示意圖5.3采集點(diǎn)布置測(cè)試前，應(yīng)按如下方法對(duì)采集點(diǎn)進(jìn)行布置：a)顆粒物監(jiān)測(cè)點(diǎn)1在烹飪操作員呼吸區(qū)域，灶臺(tái)前方吸油煙機(jī)中心線處，距離吸油煙機(jī)安裝墻壁面700mm，距離地面1500mm；b)顆粒物監(jiān)測(cè)點(diǎn)2在灶臺(tái)左或右側(cè)，高度距離灶臺(tái)面上500mm，距離吸油煙機(jī)安裝墻壁面550mm，距離吸油煙機(jī)端面50mm；c)顆粒物監(jiān)測(cè)點(diǎn)3在灶臺(tái)正前方，高度距離灶臺(tái)面上200mm，距離吸油煙機(jī)安裝墻壁面550mm。5.4試驗(yàn)用材料試驗(yàn)用材料應(yīng)滿足以下要求：a)食材：壓縮海帶絲餅（符合SC/T3202要求，感官要求與理化指標(biāo)滿足一級(jí)品要求）；b)試驗(yàn)用油：玉米油（符合GB/T19111要求，質(zhì)量指標(biāo)為一級(jí)的玉米油）；c)飲用水（符合GB5749要求的生活飲用水）。5.5試驗(yàn)準(zhǔn)備5.5.1海帶泡發(fā)試驗(yàn)前應(yīng)提前做好海帶泡發(fā)，操作步驟如下：a)將15g±1g壓縮海帶絲餅在水中揉搓開，揉搓時(shí)間不超過20s，撈出海帶并攥干水分；b)對(duì)濕海帶進(jìn)行拆分及梳理，使?jié)窈耆㈤_；并對(duì)海帶絲進(jìn)行挑選，去除大塊海帶絲，控制每條海帶絲寬度為5mm±2mm，厚度宜為0.5mm±0.2mm；c)對(duì)濕海帶進(jìn)行稱重，控制濕海帶質(zhì)量為36g±4g；d)將濕海帶置于鍋中，倒入100ml玉米油并攪拌均勻；e)按壓攪拌后的濕海帶，使海帶絲均勻平鋪于鍋底。5.5.2油煙采集點(diǎn)放置按5.3布置油煙采集點(diǎn)，進(jìn)行油煙采樣。5.5.3定量噴液裝置預(yù)噴液T/DZJN**-20**通過操作面板設(shè)置定量噴液裝置，噴液時(shí)間為0.5s，噴液量為35ml。試驗(yàn)開始前多次啟動(dòng)定量噴液裝置，確保輸液通道內(nèi)的空氣排盡。5.6試驗(yàn)程序5.6.1調(diào)節(jié)背壓系統(tǒng)150Pa，吸油煙機(jī)以最高轉(zhuǎn)速檔連續(xù)運(yùn)行30min，進(jìn)行試驗(yàn)室通風(fēng)清潔處理，為試驗(yàn)做準(zhǔn)備。試驗(yàn)條件應(yīng)符合4.1要求，測(cè)試此時(shí)模擬廚房內(nèi)的初始油煙顆粒物濃度PM2.5，讀取數(shù)值m0并記錄。5.6.2記錄m0數(shù)值后立即打開溫控系統(tǒng)，當(dāng)鍋底溫度達(dá)到（270±5）℃時(shí)，啟動(dòng)定量噴液裝置向鍋內(nèi)噴液。在滴液過程中，使用PM2.5測(cè)量儀測(cè)量烹飪呼吸區(qū)、灶臺(tái)左右側(cè)區(qū)域、灶臺(tái)正前方區(qū)域定點(diǎn)位置 PM2.5，記錄烹飪時(shí)間為1min，2min，4min，6min，8min，10min，12min的PM2.5數(shù)值，烹飪呼吸區(qū)油煙顆粒物濃度分別記為m11，m12，m13，m14，m15，m16，m17，灶臺(tái)左右側(cè)區(qū)域油煙顆粒物濃度分別記為 m21，m22，m23，m24，m25，m26，m27，灶臺(tái)正前方區(qū)域油煙顆粒物濃度分別記為m31，m32，m33，m34，m35，m36，m37，烹飪12min后，結(jié)束滴液并關(guān)閉加熱系統(tǒng)。5.6.3數(shù)據(jù)處理按下述步驟進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄及處理：a)烹飪呼吸區(qū)油煙顆粒濃度m1計(jì)算按公式(1)：m1=-m0--------------------(1)b)灶臺(tái)左右側(cè)區(qū)域油煙顆粒濃度m2計(jì)算按公式(2)：mm0--------------------(2)c)灶臺(tái)正前方區(qū)域油煙顆粒濃度m3計(jì)算按公式(3)：mm0--------------------(3)d)吸油煙機(jī)油煙顆粒逃逸濃度△m計(jì)算按公式(4)：△m