教師資格考試幼兒學前衛(wèi)生學試題及參考答案

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.1.幼兒每日所需的熱量主要由哪種食物提供？()A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.糖類D.維生素2.2.幼兒生長發(fā)育最快的時期是？()A.出生后第一年B.出生后第二年C.3-6歲D.6-12歲3.3.幼兒膳食中鈣的最佳來源是？()A.雞蛋B.魚類C.牛奶D.蔬菜4.4.幼兒每天飲水量應控制在多少？()A.200毫升B.500毫升C.800毫升D.1000毫升5.5.幼兒膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是？()A.谷物B.蔬菜C.肉類D.水果6.6.幼兒發(fā)生維生素D缺乏性佝僂病的主要原因是？()A.飲食中缺乏維生素DB.攝入過量的鈣C.感染疾病D.水分攝入不足7.7.幼兒期最常見的傳染病是？()A.肺炎B.腮腺炎C.水痘D.麻疹8.8.幼兒膳食中維生素A的最佳來源是？()A.蔬菜B.水果C.動物肝臟D.雞蛋9.9.幼兒期最常見的視力問題是？()A.近視B.遠視C.弱視D.斜視10.10.幼兒發(fā)生營養(yǎng)性缺鐵性貧血的主要原因是？()A.遺傳因素B.飲食中缺乏鐵質(zhì)C.感染疾病D.水分攝入不足二、多選題(共5題)11.1.幼兒生長發(fā)育中，以下哪些因素會影響身高？()A.遺傳因素B.營養(yǎng)狀況C.睡眠質(zhì)量D.活動量E.疾病12.2.幼兒膳食中，以下哪些食物富含鈣質(zhì)？()A.牛奶B.豆制品C.蔬菜D.水果E.瘦肉13.3.幼兒常見傳染病的預防措施包括哪些？()A.增強幼兒免疫力B.保持良好的個人衛(wèi)生習慣C.避免與病人密切接觸D.接種疫苗E.避免去人群密集的場所14.4.幼兒膳食中，以下哪些食物富含維生素A？()A.胡蘿卜B.番茄C.肝臟D.花生E.柑橘15.5.幼兒期常見營養(yǎng)缺乏癥包括哪些？()A.營養(yǎng)性缺鐵性貧血B.營養(yǎng)性佝僂病C.營養(yǎng)性維生素D缺乏癥D.營養(yǎng)性肥胖E.營養(yǎng)性蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良三、填空題(共5題)16.幼兒生長發(fā)育的兩個高峰期分別是出生后的第一年和？17.幼兒膳食中，蛋白質(zhì)的主要來源包括？18.幼兒期最常見的傳染病是？19.幼兒膳食中，維生素A的最佳來源是？20.預防幼兒營養(yǎng)性缺鐵性貧血的主要措施是？四、判斷題(共5題)21.幼兒期是兒童心理發(fā)展最為迅速的時期。()A.正確B.錯誤22.幼兒每天所需的鈣質(zhì)可以通過日常飲食滿足。()A.正確B.錯誤23.幼兒的視力問題主要是由于長時間使用電子產(chǎn)品造成的。()A.正確B.錯誤24.幼兒期的傳染病可以通過接種疫苗完全預防。()A.正確B.錯誤25.幼兒的睡眠質(zhì)量對生長發(fā)育沒有影響。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)26.問：幼兒膳食中，如何合理安排膳食，保證幼兒營養(yǎng)均衡？27.問：如何預防和控制幼兒常見傳染病的發(fā)生？28.問：幼兒睡眠不足會對身體和心理健康產(chǎn)生哪些影響？29.問：幼兒膳食中，如何保證鈣和維生素D的攝入？30.問：如何培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣？

教師資格考試幼兒學前衛(wèi)生學試題及參考答案一、單選題(共10題)1.【答案】C【解析】糖類是幼兒每日所需熱量主要的來源，因為糖類可以快速提供能量。2.【答案】A【解析】出生后第一年是幼兒生長發(fā)育最快的時期，這一階段的體重和身高都會迅速增加。3.【答案】C【解析】牛奶是幼兒膳食中鈣的最佳來源，牛奶含有豐富的鈣和維生素D，有利于幼兒骨骼發(fā)育。4.【答案】D【解析】幼兒每天飲水量應控制在1000毫升左右，以維持正常的生理活動。5.【答案】C【解析】幼兒膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是肉類，如豬肉、牛肉、雞肉等。6.【答案】A【解析】幼兒發(fā)生維生素D缺乏性佝僂病的主要原因是飲食中缺乏維生素D，導致鈣磷代謝紊亂。7.【答案】D【解析】幼兒期最常見的傳染病是麻疹，因為幼兒抵抗力較弱，易受病毒感染。8.【答案】C【解析】幼兒膳食中維生素A的最佳來源是動物肝臟，尤其是豬肝、雞肝等。9.【答案】C【解析】幼兒期最常見的視力問題是弱視，主要是由于視力發(fā)育不良或屈光不正等原因?qū)е隆?0.【答案】B【解析】幼兒發(fā)生營養(yǎng)性缺鐵性貧血的主要原因是飲食中缺乏鐵質(zhì)，鐵是合成血紅蛋白的重要成分。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCDE【解析】遺傳因素、營養(yǎng)狀況、睡眠質(zhì)量、活動量和疾病都是影響幼兒身高生長發(fā)育的重要因素。12.【答案】ABE【解析】牛奶、豆制品和瘦肉是幼兒膳食中富含鈣質(zhì)的食物，有助于幼兒骨骼健康。13.【答案】ABCDE【解析】增強幼兒免疫力、保持良好的個人衛(wèi)生習慣、避免與病人密切接觸、接種疫苗和避免去人群密集的場所都是預防幼兒常見傳染病的有效措施。14.【答案】ACE【解析】胡蘿卜、肝臟和柑橘是幼兒膳食中富含維生素A的食物，有助于維護幼兒視力健康。15.【答案】ABCE【解析】營養(yǎng)性缺鐵性貧血、營養(yǎng)性佝僂病、營養(yǎng)性維生素D缺乏癥和營養(yǎng)性蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良都是幼兒期常見的營養(yǎng)缺乏癥。三、填空題(共5題)16.【答案】3歲左右【解析】幼兒生長發(fā)育有兩個高峰期，第一個高峰期是出生后的第一年，第二個高峰期通常在3歲左右。17.【答案】動物性食品和豆制品【解析】幼兒膳食中，蛋白質(zhì)的主要來源包括動物性食品如肉類、魚類、蛋類以及豆制品等。18.【答案】麻疹【解析】幼兒期最常見的傳染病是麻疹，因為幼兒抵抗力較弱，易受病毒感染。19.【答案】動物肝臟【解析】幼兒膳食中，維生素A的最佳來源是動物肝臟，尤其是豬肝、雞肝等。20.【答案】增加含鐵食物的攝入【解析】預防幼兒營養(yǎng)性缺鐵性貧血的主要措施是增加含鐵食物的攝入，如紅肉、動物內(nèi)臟、豆類等。四、判斷題(共5題)21.【答案】正確【解析】幼兒期（3-6歲）是兒童心理發(fā)展最為迅速的時期，這一階段的兒童在認知、情感、社會性等方面都有顯著的發(fā)展。22.【答案】正確【解析】幼兒每天所需的鈣質(zhì)可以通過日常飲食滿足，特別是通過攝入牛奶、豆制品和綠葉蔬菜等食物。23.【答案】錯誤【解析】幼兒的視力問題并非主要由長時間使用電子產(chǎn)品造成，而是與遺傳、營養(yǎng)、環(huán)境等多種因素有關(guān)。24.【答案】錯誤【解析】雖然接種疫苗是預防幼兒期傳染病的重要手段，但并不能保證完全預防，因為部分疫苗的保護效果有限，且疫苗的保護時間有限。25.【答案】錯誤【解析】幼兒的睡眠質(zhì)量對生長發(fā)育有重要影響，良好的睡眠有助于幼兒身體和大腦的發(fā)育。五、簡答題(共5題)26.【答案】答：保證幼兒膳食營養(yǎng)均衡，應遵循以下原則：【解析】1.供給足夠的能量，以滿足幼兒生長發(fā)育的需要；

2.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素比例適當；

3.供給充足的維生素和礦物質(zhì)；

4.注意食物的多樣化和平衡性；

5.避免過多攝入高糖、高鹽、高脂肪的食物。27.【答案】答：預防和控制幼兒常見傳染病的發(fā)生，可以采取以下措施：【解析】1.加強幼兒的健康教育，提高幼兒的自我保護意識；

2.保持幼兒園環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期消毒；

3.加強對幼兒的日常健康監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)并隔離疑似病例；

4.接種疫苗，提高幼兒的免疫力；

5.避免幼兒與傳染病患者密切接觸。28.【答案】答：幼兒睡眠不足會對身體和心理健康產(chǎn)生以下影響：【解析】1.影響生長發(fā)育，導致身高體重增長緩慢；

2.影響大腦功能，降低學習能力和記憶力；

3.影響情緒穩(wěn)定，容易煩躁、易怒；

4.影響免疫系統(tǒng)，容易生?。?/p>

5.影響心理健康，可能導致焦慮、抑郁等心理問題。29.【答案】答：為了保證幼兒膳食中鈣和維生素D的攝入，可以采取以下措施：【解析】1.每日提供充足的奶制品，如牛奶、酸奶等；

2.鼓勵幼兒多曬太陽，促進皮膚合成維生素D；

3.在膳食中添加富含鈣的食物，如豆制品、綠