小班幼兒食品安全教育課件第一章食品安全為什么重要?什么是食品安全???安全的食物食品安全是指我們吃的食物沒有害處,能讓身體健康強(qiáng)壯。就像我們喜歡的新鮮水果、干凈的蔬菜和營(yíng)養(yǎng)的米飯一樣。??不安全的食物健康食物新鮮水果、蔬菜、牛奶讓我們健康不健康食物食品安全關(guān)系到我們的身體健康吃壞肚子很難受如果吃了不安全的食物,我們的肚子會(huì)疼得很厲害,甚至要去醫(yī)院看醫(yī)生,打針吃藥都很不舒服。安全食品助成長(zhǎng)吃安全健康的食物,我們才能長(zhǎng)得高高的、壯壯的,每天都精神飽滿,開心地玩耍和學(xué)習(xí)。保護(hù)好自己小故事:懶羊羊吃了壞掉的食物01懶羊羊發(fā)現(xiàn)了食物懶羊羊在草地上發(fā)現(xiàn)了一包零食,看起來很好吃的樣子。02沒有看保質(zhì)期懶羊羊太著急了,沒有看包裝上的日期,就把食物吃進(jìn)了肚子里。03肚子疼得哭了原來這是過期的食物!懶羊羊的肚子疼得哭了起來,后悔沒有檢查食物。小朋友們要記住:我們要學(xué)會(huì)選擇安全的食物,保護(hù)好自己的身體,不要像懶羊羊一樣吃壞肚子哦!第二章認(rèn)識(shí)安全食品標(biāo)志食品包裝上有很多神奇的小標(biāo)志,它們就像食品的"身份證",告訴我們這個(gè)食物是不是安全的。讓我們一起來認(rèn)識(shí)它們吧!食品包裝上的安全標(biāo)志重要的安全標(biāo)志綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志就像食物的"健康勛章",告訴我們這些食物是安全的、健康的。生產(chǎn)日期告訴我們食物是什么時(shí)候做出來的,保質(zhì)期告訴我們這個(gè)食物能保存多長(zhǎng)時(shí)間。這兩個(gè)信息非常重要!小提示:看不懂標(biāo)志的時(shí)候,要請(qǐng)爸爸媽媽或老師幫忙哦!常見食品安全標(biāo)志1綠色食品標(biāo)志綠色的太陽圖案,代表食物安全健康2有機(jī)食品標(biāo)志有機(jī)食品更加天然安全3QS質(zhì)量安全標(biāo)志通過國(guó)家檢查的安全食品4生產(chǎn)日期和保質(zhì)期最重要的食品信息如何看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期?生產(chǎn)日期生產(chǎn)日期告訴我們食物是什么時(shí)候做出來的。比如2024年1月1日生產(chǎn),就是這一天做好的。保質(zhì)期保質(zhì)期告訴我們食物能吃多久。比如保質(zhì)期6個(gè)月,就是從生產(chǎn)日期開始算,6個(gè)月內(nèi)都可以吃。過期不能吃如果超過了保質(zhì)期,食物就變質(zhì)了,不能再吃了,吃了會(huì)生病!選擇食品時(shí)要注意什么?1看清楚標(biāo)志和日期購(gòu)買食品時(shí),要仔細(xì)看包裝上有沒有安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是什么時(shí)候。這些都很重要!2不買破損包裝包裝破了的食品,里面可能進(jìn)了細(xì)菌和臟東西,不能買也不能吃。3不買三無產(chǎn)品沒有生產(chǎn)廠家、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期的食品叫"三無產(chǎn)品",千萬不能買!第三章安全食品的來源小朋友們,你們知道我們吃的食物是怎么來到餐桌上的嗎?讓我們一起追蹤食物的旅程吧!食物從哪里來?1農(nóng)田種植蔬菜和水果在農(nóng)田里生長(zhǎng),農(nóng)民伯伯辛勤勞作。2工廠加工食物被運(yùn)到工廠,經(jīng)過清洗、加工、包裝。3運(yùn)輸配送包裝好的食品被卡車運(yùn)送到各個(gè)地方。4超市銷售食品擺放在超市的貨架上,等待我們購(gòu)買。5家庭餐桌爸爸媽媽買回家,做成美味的飯菜給我們吃。每個(gè)環(huán)節(jié)都要保證干凈和安全,這樣我們才能吃到健康的食物!食品加工和儲(chǔ)存要注意什么???保持清潔食物在加工的時(shí)候,工作人員要穿干凈的工作服,戴口罩和手套,保證食物不被污染。???適當(dāng)溫度食物要放在適合的溫度下保存。冷藏食品要放冰箱,不能讓它們變熱;熱的食物要保溫,防止細(xì)菌滋生。記住:干凈和適宜的溫度是保證食品安全的兩個(gè)重要條件!第四章養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣好的飲食習(xí)慣能保護(hù)我們遠(yuǎn)離疾病,讓我們健康成長(zhǎng)?，F(xiàn)在讓我們學(xué)習(xí)一些重要的好習(xí)慣吧!吃飯前要洗手01打開水龍頭用溫水把手打濕02涂抹肥皂在手心、手背都涂上肥皂03認(rèn)真搓洗手心、手背、指縫都要搓洗干凈,至少20秒04沖洗干凈用清水把肥皂泡沫沖洗干凈05擦干雙手用干凈的毛巾把手擦干手上有很多看不見的細(xì)菌,如果不洗手就吃飯,細(xì)菌會(huì)進(jìn)入我們的肚子里,讓我們生病。所以吃飯前一定要用肥皂把手洗得干干凈凈!不吃陌生人給的食物??為什么不能吃?陌生人給的食物我們不知道來源,可能不安全,也可能過期了,甚至可能有危險(xiǎn)。?應(yīng)該怎么做?禮貌地說"謝謝,不用了"馬上告訴爸爸媽媽或老師只吃家里和幼兒園的食物安全小貼士:如果有人堅(jiān)持給你食物,要立刻找到老師或爸爸媽媽,告訴他們發(fā)生了什么事!不吃地上的食物地上有細(xì)菌地板上有很多臟東西和細(xì)菌,是我們看不見的吃了會(huì)生病吃了掉在地上的食物,會(huì)拉肚子、嘔吐,非常難受掉地上就扔掉食物掉在地上后,要扔進(jìn)垃圾桶,不能再吃了記住:"三秒規(guī)則"是錯(cuò)誤的!食物一掉在地上就沾上了細(xì)菌,不管多快撿起來都不能吃了。第五章避免食品中毒的小技巧食品中毒會(huì)讓我們非常不舒服,學(xué)會(huì)這些小技巧,就能避免食品中毒,保護(hù)好自己!不吃變色、變味的食物食物變色了如果水果變成褐色、面包長(zhǎng)了綠色的霉斑、肉類變成灰色,這說明食物已經(jīng)變質(zhì)了,不能吃!食物變味了聞起來有酸臭味、發(fā)霉味或者其他奇怪的味道,說明食物壞了。好的食物應(yīng)該有自然的香味。質(zhì)地改變了食物變得黏糊糊的、軟爛的,或者出現(xiàn)了不該有的液體,都說明食物不新鮮了,不能食用。小朋友要記住:用眼睛看顏色、用鼻子聞氣味、用手摸質(zhì)地,如果發(fā)現(xiàn)食物有異常,一定要告訴大人,不要自己吃!不喝過期的牛奶和飲料??為什么不能喝?牛奶和飲料過期后,里面會(huì)滋生很多有害細(xì)菌。喝了過期的牛奶,會(huì)讓肚子疼、拉肚子,甚至發(fā)燒,非常難受!?怎么判斷是否過期?看包裝上的保質(zhì)期日期打開后聞一聞?dòng)袥]有酸味看顏色是否正?？从袥]有結(jié)塊或分層吃飯時(shí)不要玩耍??容易嗆到邊玩邊吃飯,食物可能進(jìn)入氣管,導(dǎo)致嗆咳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)很危險(xiǎn)。我們要專心吃飯。??吃進(jìn)臟東西玩耍時(shí)手會(huì)碰到很多東西,手上的細(xì)菌會(huì)粘到食物上,再吃進(jìn)肚子里,讓我們生病。??好好消化安靜地吃飯,慢慢咀嚼,食物才能被很好地消化吸收,身體才能吸收到營(yíng)養(yǎng)。吃飯小貼士:坐在椅子上,專心吃飯,細(xì)嚼慢咽,不跑不跳,這樣既安全又健康!第六章食品安全小知識(shí)游戲?qū)W習(xí)食品安全知識(shí)也可以很有趣!讓我們通過游戲來鞏固今天學(xué)到的知識(shí)吧!游戲:找出安全食品和不安全食品?安全食品新鮮的蘋果,有標(biāo)志,沒過期?不安全過期的牛奶不能喝?安全食品包裝完好的零食,有日期標(biāo)識(shí)?不安全發(fā)霉的面包要扔掉?安全食品洗干凈的新鮮蔬菜?不安全包裝破損的食品小朋友們,你們都能分辨出安全的食品了嗎?真棒!游戲:正確洗手步驟打濕雙手用流動(dòng)的溫水把手打濕涂抹肥皂擠適量肥皂在手心搓洗手心手心對(duì)手心搓洗搓洗手背手心搓洗手背清洗指縫十指交叉清洗指縫搓洗大拇指轉(zhuǎn)圈搓洗大拇指沖洗擦干用清水沖凈,毛巾擦干讓我們一起跟著步驟做,邊唱兒歌邊洗手:"搓搓手心搓搓背,指縫中間別忘記,大拇指轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),沖洗擦干真干凈!"第七章家長(zhǎng)和老師的角色保護(hù)小朋友的食品安全,需要家長(zhǎng)和老師共同努力。讓我們了解一下他們是怎么幫助我們的吧!家長(zhǎng)要幫孩子選安全食品1精心挑選食品爸爸媽媽去超市買東西時(shí),會(huì)仔細(xì)看食品包裝上的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確保給我們買到最安全、最新鮮的食物。2正確儲(chǔ)存食物家長(zhǎng)會(huì)把食物放在合適的地方保存:冷藏食品放冰箱,干貨放在陰涼干燥處,防止食物變質(zhì)。3做好飲食示范爸爸媽媽以身作則,吃飯前洗手,不吃過期食品,教會(huì)我們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。老師教我們食品安全知識(shí)??課堂教育老師通過有趣的課程、圖片和游戲,教我們認(rèn)識(shí)安全食品,學(xué)會(huì)分辨哪些食物可以吃,哪些不能吃。??日常監(jiān)督老師每天關(guān)注我們的飲食情況,提醒我們吃飯前洗手,監(jiān)督我們不吃不安全的食物。??及時(shí)溝通老師和家長(zhǎng)保持聯(lián)系,共同關(guān)注小朋友的飲食健康,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。結(jié)語:食品安全,健康成長(zhǎng)???保護(hù)自己從今天起,我們要用學(xué)到的知識(shí)保護(hù)自己,選擇安全的食物,拒絕不安全的食物。??健康成長(zhǎng)吃安全健康的食物,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,我們就能健康快樂地成長(zhǎng)!??做個(gè)好榜樣我們要做一個(gè)懂得選擇安