幼兒食品安全小班課件保護小朋友的健康，從食品安全開始第一章認識食品安全什么是食品安全？食品安全就是吃得放心食品安全就是我們吃的東西要干凈、新鮮、健康，這樣才不會讓我們的小肚子生病。就像我們每天要洗手一樣，食物也需要干凈才能吃哦！安全的食品讓我們健康快樂為什么要注意食品安全？身體還在長大小朋友的身體正在成長發(fā)育，需要營養(yǎng)又安全的食物來幫助我們長高長壯。抵抗力還不夠強幼兒的身體抵抗力比大人弱，不安全的食物更容易讓我們生病，所以要格外小心。生病很難受吃了不干凈的食物會讓我們肚子疼、拉肚子，不能和小伙伴一起玩耍，還要去醫(yī)院打針吃藥。食品安全小知識01食物要新鮮新鮮的食物營養(yǎng)多、味道好。我們不能吃變質(zhì)、發(fā)霉、變色的東西，這些食物里有很多壞細菌，會讓我們生病。02看生產(chǎn)日期每個食品包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。生產(chǎn)日期告訴我們食物什么時候做好的，保質(zhì)期告訴我們在什么時間之前吃完最安全。聞一聞、看一看認識食品包裝上的重要信息1生產(chǎn)日期告訴我們食物是什么時候做出來的2保質(zhì)期告訴我們在什么時間之前吃最安全3廠家信息告訴我們是誰做的這個食品第二章認識不安全的食品現(xiàn)在讓我們一起學習如何識別那些不安全的食品，遠離它們，保護自己的健康。什么是"三無食品"？"三無"是指三個"沒有"1沒有生產(chǎn)日期不知道什么時候做的，可能已經(jīng)放了很久很久2沒有廠家名字不知道是誰做的，出了問題找不到人3沒有合格標志沒有經(jīng)過檢查，不知道安不安全小朋友們記住：看到"三無食品"，一定要說"不"！這些食品很危險，千萬不能吃！變質(zhì)食品長什么樣？顏色變了食物變黑、變黃、變綠，和原來的顏色不一樣了，這說明食物壞掉了。聞起來怪怪的有酸臭味、霉味或其他奇怪的味道，這些都是食物變質(zhì)的信號。摸起來黏糊糊食物表面發(fā)黏、有黏液，或者長出了毛毛（霉菌），這樣的食物絕對不能吃！包裝鼓起來密封包裝如果鼓起來了，說明里面的食物已經(jīng)變質(zhì)產(chǎn)生了氣體，非常危險。如果發(fā)現(xiàn)食物有以上任何一種情況，一定要告訴爸爸媽媽或老師，千萬不要吃！變質(zhì)食品的樣子?發(fā)霉的食物長了綠色、黑色或白色的霉菌，絕對不能吃?新鮮的食物顏色鮮艷，沒有異味，看起來很美味垃圾食品有哪些？有些食品雖然不會馬上讓我們生病，但是經(jīng)常吃、吃太多會影響我們的健康，我們把它們叫做"垃圾食品"。??太多糖果糖分太高會傷害牙齒，還會讓我們變胖，影響身體發(fā)育。偶爾吃一點可以，但不能天天吃、吃很多。??油炸食品薯片、炸雞等油炸食品油脂太多，吃多了會讓小肚子不舒服，還會影響身體健康。??碳酸飲料汽水、可樂等飲料含糖量很高，而且沒什么營養(yǎng)，喝多了對牙齒和身體都不好。白開水才是最好的飲品！??過多零食餅干、巧克力等零食可以偶爾吃一點，但不能當成正餐。我們要多吃米飯、蔬菜、水果這些有營養(yǎng)的食物。小朋友要學會辨別安全食品學會看安全標志安全的食品包裝上會有QS標志（質(zhì)量安全）或其他安全認證標志。看到這些標志，說明食品經(jīng)過了檢查，比較安全。還要檢查包裝是否完整，沒有破損。如果包裝破了，里面的食物可能已經(jīng)被污染了。??重要提醒不吃陌生人給的食物！即使陌生人看起來很友好，給的食物看起來很好吃，我們也不能要。因為我們不知道這些食物是不是安全的，會不會對我們有危險。如果遇到這種情況，要馬上告訴爸爸媽媽或老師。第三章如何選擇和保護自己學會了認識不安全的食品后，現(xiàn)在讓我們一起學習如何在日常生活中保護自己，做出正確的選擇。購買食品要注意什么？看包裝和標簽檢查食品包裝是否完整，有沒有破損。仔細看標簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家信息，確保信息齊全。找安全標志選擇有QS質(zhì)量安全標志或其他認證標志的食品，這些食品經(jīng)過了嚴格檢查，更加安全可靠。檢查日期確認食品沒有過期，保質(zhì)期越長的不一定越好，新鮮的食品往往更健康。買回家后也要盡快吃完。選正規(guī)商店在超市、正規(guī)商店購買食品，不要在路邊小攤或不干凈的地方買東西吃。正規(guī)商店的食品更有保障。家長和老師的幫助????????家長的保護爸爸媽媽會幫我們挑選新鮮、安全的食品教我們認識食品包裝上的重要信息告訴我們哪些食物可以吃，哪些不能吃在家里做衛(wèi)生、營養(yǎng)的飯菜?????老師的教導在幼兒園教我們認識安全食品監(jiān)督我們的飲食衛(wèi)生和安全組織有趣的食品安全小游戲發(fā)現(xiàn)問題及時提醒和糾正有了家長和老師的幫助，再加上我們自己學會的知識，就能更好地保護自己啦！家長和老師陪伴我們學習在家長和老師的陪伴下，我們學習如何選擇安全健康的食品。??食品安全小游戲：超市采購現(xiàn)在我們來玩一個有趣的游戲，練習一下剛才學到的知識吧！游戲準備全班小朋友分成3-4個小組，每組4-5人。老師準備各種食品圖片或模型，包括安全的和不安全的。游戲目標每個小組要在"超市"里挑選安全、健康的食品，把它們放進購物籃?？茨膫€小組選得又快又準確！獲勝條件挑選出最多安全食品、沒有選到不安全食品的小組獲勝。大家要仔細觀察，運用學到的知識哦！游戲規(guī)則講解第一步：看包裝檢查食品包裝是否完整，有沒有破損或污漬第二步：找標志尋找安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息第三步：排除危險不選"三無食品"、過期食品和變質(zhì)食品第四步：確認選擇最后檢查一遍，確保選的都是安全食品評分標準：每選對一個安全食品得1分，選到不安全食品扣2分。大家要小心仔細哦！游戲互動環(huán)節(jié)??小朋友們動手挑選現(xiàn)在開始游戲啦！每個小組派代表上來挑選食品。其他小朋友可以給出建議，但不能大聲喧嘩哦。時間限制：5分鐘記住要檢查：包裝是否完整是否有生產(chǎn)日期是否有廠家信息是否在保質(zhì)期內(nèi)??老師點評和鼓勵游戲結(jié)束后，老師會和大家一起檢查每個小組的選擇，看看哪些選對了，哪些需要改進。不管結(jié)果如何，每個小朋友都很棒！因為你們都在認真學習，努力保護自己的健康。表揚環(huán)節(jié)：給表現(xiàn)好的小組貼上小紅花或獎勵貼紙！??食品安全小故事：懶羊羊的教訓讓我們一起來聽一個小故事，看看懶羊羊發(fā)生了什么事情。有一天，懶羊羊在放學路上看到路邊小攤有好吃的烤串，聞起來香噴噴的。雖然喜羊羊告訴他不要買，但懶羊羊還是忍不住買了一串?；氐郊液?，懶羊羊開始肚子疼，還發(fā)燒了。村長趕緊帶它去醫(yī)院。醫(yī)生說："你吃了不干凈的食物，肚子里有壞細菌了。"懶羊羊住了好幾天醫(yī)院，不能和朋友們一起玩，還要打針吃藥，難受極了。它后悔地說："我以后再也不買路邊小攤的食物了！"??故事告訴我們什么？不要貪圖一時的美味，在不干凈的地方買東西吃。要學會保護自己，選擇安全衛(wèi)生的食品！懶羊羊生病了看！懶羊羊因為吃了不安全的食物生病住院了，醫(yī)生正在給它檢查身體。小朋友們一定要吸取教訓，不要像懶羊羊一樣哦！??食品安全小歌謠讓我們一起來學習一首好記又有趣的食品安全歌謠吧！跟著老師一起念，回家還可以唱給爸爸媽媽聽哦。食品安全歌謠（第一段）看日期，聞味道，變質(zhì)食品不吃掉。包裝破損要警惕，發(fā)霉食物快扔掉。食品安全歌謠（第二段）三無食品要遠離，健康成長真快樂。安全標志要認清，保護自己最重要。??

小貼士：可以配上簡單的動作，邊唱邊做，這樣更容易記住哦！比如"看日期"的時候用手指指眼睛，"聞味道"的時候做聞的動作。養(yǎng)成好習慣，從小做起飯前便后要洗手用肥皂或洗手液認真搓洗至少20秒，把手上的細菌都洗掉。洗完手后用干凈的毛巾擦干。不吃陌生人的食物即使看起來很好吃，也要禮貌地說"不用了，謝謝"。如果陌生人一直要給，要馬上找爸爸媽媽或老師幫忙。多喝白開水白開水是最好的飲料，既解渴又健康。每天要喝5-6杯水，不要等到很渴了才喝。不挑食不偏食要吃各種各樣的食物，蔬菜、水果、肉類、米飯都要吃，這樣營養(yǎng)才均衡，身體才能長得棒！家庭食品安全小貼士爸爸媽媽在家里也會幫助我們保證食品安全，讓我們一起來看看家長們都做了些什么。1選購安全食品媽媽爸爸去超市購物時，會仔細檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和包裝，選擇新鮮安全的食品帶回家。2正確儲存食物把需要冷藏的食物及時放進冰箱，生食和熟食分開存放，避免交叉污染。剩菜剩飯要密封保存。3清洗加工食材蔬菜水果要用清水反復沖洗干凈，肉類要煮熟煮透才能吃。切菜的砧板和刀具要定期清潔消毒。4拒絕無證食品不在無證攤販、流動小攤購買食品，不買"三無產(chǎn)品"。選擇正規(guī)商店和有資質(zhì)的餐廳。小朋友們可以和爸爸媽媽一起學習這些知識，做家里的食品安全小監(jiān)督員！幼兒園食品安全小提醒??幼兒園的保護措施食堂定期檢查幼兒園食堂每天都要進行衛(wèi)生清潔，食材來源要有保障，工作人員都持有健康證。食品留樣制度每餐食物都會留樣48小時，萬一出現(xiàn)問題可以及時查找原因。老師全程監(jiān)督老師會陪伴小朋友用餐，教導大家正確的飲食習慣，觀察是否有不適反應。營養(yǎng)均衡搭配幼兒園的每周食譜都經(jīng)過營養(yǎng)師精心設計，保證小朋友們吃得健康又營養(yǎng)。??食品安全知識小測驗學習了這么多知識，現(xiàn)在讓我們來測試一下吧！請小朋友們認真思考，舉手回答問題。問題1??哪些食品不能吃？發(fā)霉的面包過期的牛奶"三無"零食變色的水果?

答案：以上都不能吃！問題2??怎么看食品包裝？檢查生產(chǎn)日期查看保質(zhì)期確認廠家信息尋找安全標志?

答案：四個都要看！問題3??陌生人給糖果能吃嗎？A.能吃，很好吃B.不能吃，要拒絕C.看心情決定?

答案：B，一定要說不！全部答對的小朋友真棒！如果還有不清楚的地方，可以再復習一下前面的內(nèi)容哦。小朋友們的食品安全承諾學習了這么多食品安全知識，現(xiàn)在讓我們一起做出承諾，在日常生活中認真實踐這些好習慣！我承諾：認真看包裝每次拿到食品，我會仔細查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標志，不吃"三無食品"和過期食品。我承諾：及時告訴家人如果發(fā)現(xiàn)食品有問題，或者看到不安全的食品，我會馬上告訴爸爸媽媽或老師，不會自己偷偷吃。我承諾：養(yǎng)成好習慣我會飯前洗手，不吃陌生人的食物，不在路邊小攤買東西，做一個講衛(wèi)生的好孩子。我承諾：幫助小伙伴如果看到小伙伴要吃不安全的食物，我會提醒他們，和大家一起做食品安全小衛(wèi)士！??老師的話：每個小朋友都要記住這些承諾，并在日常生活中堅持做到。讓我們一起努力，保護自己和小伙伴的健康！我們一起承諾看！小朋友們舉起小手，一起做出食品安全的承諾。每個人臉上都洋溢著自信的笑容，因為我們學會了保護自己！食品安全健康