生物技術(shù)概論試題(帶答案）1.生物技術(shù)：指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合先進的工程技術(shù)手段和其他基礎(chǔ)學(xué)科的科學(xué)原理，利用生物體或其體系或它們的衍生物來制造人類所需要的各種產(chǎn)品或達到某種目的的一門新興的、綜合性的學(xué)科。答案：生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合先進的工程技術(shù)手段和其他基礎(chǔ)學(xué)科的科學(xué)原理，利用生物體或其體系或它們的衍生物來制造人類所需要的各種產(chǎn)品或達到某種目的的一門新興的、綜合性的學(xué)科。2.基因工程：是指在基因水平上的操作并改變生物遺傳特性的技術(shù)。即按照人們的需要，用類似工程設(shè)計的方法將不同來源的基因（DNA分子）在體外構(gòu)建成雜種DNA分子，然后導(dǎo)入受體細胞，并在受體細胞內(nèi)復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和表達的操作，也稱DNA重組技術(shù)。答案：基因工程是指在基因水平上的操作并改變生物遺傳特性的技術(shù)。即按照人們的需要，用類似工程設(shè)計的方法將不同來源的基因（DNA分子）在體外構(gòu)建成雜種DNA分子，然后導(dǎo)入受體細胞，并在受體細胞內(nèi)復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和表達的操作，也稱DNA重組技術(shù)。3.細胞工程：是指在細胞為基本單位，在體外條件下進行培養(yǎng)、繁殖或人為地使細胞某些生物學(xué)特性按人們的意愿發(fā)生改變，從而達到改良生物品種和創(chuàng)造新品種的目的，加速繁育動植物個體，或獲得某種有用物質(zhì)的技術(shù)。答案：細胞工程是指在細胞為基本單位，在體外條件下進行培養(yǎng)、繁殖或人為地使細胞某些生物學(xué)特性按人們的意愿發(fā)生改變，從而達到改良生物品種和創(chuàng)造新品種的目的，加速繁育動植物個體，或獲得某種有用物質(zhì)的技術(shù)。4.酶工程：是利用酶、細胞器或細胞所具有的特異催化功能或?qū)γ高M行修飾改造，并借助生物反應(yīng)器和工藝過程來生產(chǎn)人類所需產(chǎn)品的技術(shù)。答案：酶工程是利用酶、細胞器或細胞所具有的特異催化功能或?qū)γ高M行修飾改造，并借助生物反應(yīng)器和工藝過程來生產(chǎn)人類所需產(chǎn)品的技術(shù)。5.發(fā)酵工程：是指利用包括工程微生物在內(nèi)的某些微生物或動、植物細胞及其特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)手段（主要是發(fā)酵罐或生物反應(yīng)器的自動化、高效化、功能多樣化、大型化）生產(chǎn)各種特定的有用物質(zhì)；或把微生物直接用于某些工業(yè)化生產(chǎn)的一種技術(shù)。答案：發(fā)酵工程是指利用包括工程微生物在內(nèi)的某些微生物或動、植物細胞及其特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)手段（主要是發(fā)酵罐或生物反應(yīng)器的自動化、高效化、功能多樣化、大型化）生產(chǎn)各種特定的有用物質(zhì)；或把微生物直接用于某些工業(yè)化生產(chǎn)的一種技術(shù)。二、填空題1.生物技術(shù)主要包括______、______、______、______等基本內(nèi)容。答案：生物技術(shù)主要包括基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程等基本內(nèi)容。2.基因工程的核心技術(shù)是______。答案：基因工程的核心技術(shù)是DNA重組技術(shù)。3.細胞工程的研究對象是______。答案：細胞工程的研究對象是生物細胞、組織或器官。4.酶工程的研究對象是______。答案：酶工程的研究對象是酶、細胞器或細胞。5.發(fā)酵工程的研究對象是______。答案：發(fā)酵工程的研究對象是微生物或動、植物細胞及其特定功能。三、單項選擇題1.下列哪項不屬于生物技術(shù)的基本內(nèi)容？A.基因工程B.細胞工程C.酶工程D.電子工程答案：D2.基因工程的核心技術(shù)是：A.DNA重組技術(shù)B.DNA復(fù)制技術(shù)C.DNA轉(zhuǎn)錄技術(shù)D.DNA翻譯技術(shù)答案：A3.細胞工程的研究對象是：A.生物細胞B.生物組織C.生物器官D.以上都是答案：D4.酶工程的研究對象是：A.酶B.細胞器C.細胞D.以上都是答案：D5.發(fā)酵工程的研究對象是：A.微生物B.動、植物細胞C.微生物或動、植物細胞D.以上都是答案：D四、判斷題1.生物技術(shù)是一門獨立的學(xué)科。（）答案：×（生物技術(shù)是一門綜合性的學(xué)科）2.基因工程的核心技術(shù)是DNA復(fù)制技術(shù)。（）答案：×（基因工程的核心技術(shù)是DNA重組技術(shù)）3.細胞工程的研究對象是生物細胞、組織或器官。（）答案：√4.酶工程的研究對象是酶、細胞器或細胞。（）答案：√5.發(fā)酵工程的研究對象是微生物或動、植物細胞及其特定功能。（）答案：√五、簡答題1.簡述生物技術(shù)的主要應(yīng)用領(lǐng)域。答案：生物技術(shù)的主要應(yīng)用領(lǐng)域包括：（1）醫(yī)藥領(lǐng)域：如基因治療、疫苗研制、藥物篩選等。（2）農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：如轉(zhuǎn)基因植物、抗病抗蟲品種培育、生物農(nóng)藥等。（3）食品領(lǐng)域：如食品添加劑、食品加工、食品安全等。（4）環(huán)境領(lǐng)域：如生物修復(fù)、生物降解、廢水處理等。（5）能源領(lǐng)域：如生物能源、生物燃料等。2.簡述基因工程的基本操作步驟。答案：基因工程的基本操作步驟包括：（1）目的基因的獲取：通過PCR、限制酶切割等方法獲取目的基因。（2）載體的構(gòu)建：將目的基因插入到載體DNA中。（3）轉(zhuǎn)化：將重組DNA導(dǎo)入受體細胞。（4）篩選：通過篩選方法獲得含有目的基因的轉(zhuǎn)化細胞。（5）表達：在受體細胞中表達目的基因產(chǎn)物。3.簡述細胞工程的基本操作步驟。答案：細胞工程的基本操作步驟包括：（1）細胞培養(yǎng)：在體外條件下對細胞進行培養(yǎng)。（2）細胞融合：將兩個或多個細胞融合為一個細胞。（3）細胞培養(yǎng)：對融合細胞進行培養(yǎng)。（4）篩選：通過篩選方法獲得具有特定生物學(xué)特性的細胞。（5）應(yīng)用：將具有特定生物學(xué)特性的細胞應(yīng)用于實際生產(chǎn)或研究。4.簡述酶工程的基本操作步驟。答案：酶工程的基本操作步驟包括：（1）酶的提?。簭纳矬w中提取酶。（2）酶的純化：對酶進行純化處理。（3）酶的修飾：對酶進行修飾改造。（4）酶的應(yīng)用：將酶應(yīng)用于實際生產(chǎn)或研究。5.簡述發(fā)酵工程的基本操作步驟。答案：發(fā)酵工程的基本