蛋糕店活動(dòng)策劃活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜盛宴，共享美味——[蛋糕店名]特別活動(dòng)”二、活動(dòng)目的1.增加蛋糕店的知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，維護(hù)老顧客關(guān)系。2.通過(guò)活動(dòng)促進(jìn)蛋糕產(chǎn)品的銷(xiāo)售，提高店鋪銷(xiāo)售額。3.提升顧客的參與度和互動(dòng)性，增強(qiáng)顧客對(duì)蛋糕店品牌的認(rèn)同感。三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體活動(dòng)日期]，活動(dòng)為期[X]天，每天上午[開(kāi)始時(shí)間]至晚上[結(jié)束時(shí)間]。2.地點(diǎn)：蛋糕店店內(nèi)及店外指定區(qū)域四、活動(dòng)對(duì)象1.周邊社區(qū)居民、上班族、學(xué)生群體等對(duì)蛋糕有需求的人群。2.蛋糕店現(xiàn)有會(huì)員及潛在會(huì)員。五、活動(dòng)內(nèi)容及流程活動(dòng)前期預(yù)熱（提前[X]天）1.線上宣傳利用社交媒體平臺(tái)（微信公眾號(hào)、微博、抖音等）發(fā)布活動(dòng)預(yù)告海報(bào)和文案，介紹活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容及優(yōu)惠信息。文案示例：“親愛(ài)的朋友們，[蛋糕店名]即將開(kāi)啟一場(chǎng)甜蜜盛宴！[具體活動(dòng)日期]，我們?cè)诘陜?nèi)等你，多款美味蛋糕等你來(lái)嘗，還有超多驚喜優(yōu)惠哦！快來(lái)關(guān)注吧！”制作活動(dòng)短視頻，展示蛋糕制作過(guò)程、店內(nèi)環(huán)境及部分活動(dòng)亮點(diǎn)，發(fā)布在抖音等平臺(tái)上，吸引用戶關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。向蛋糕店現(xiàn)有會(huì)員發(fā)送活動(dòng)短信通知，告知活動(dòng)詳情，邀請(qǐng)會(huì)員屆時(shí)參加。短信內(nèi)容：“尊敬的會(huì)員，您好！[蛋糕店名]將于[具體活動(dòng)日期]舉辦特別活動(dòng)，誠(chéng)邀您前來(lái)參與?，F(xiàn)場(chǎng)有美味蛋糕、精彩互動(dòng)和豐厚優(yōu)惠等著您，期待與您共度甜蜜時(shí)光！”2.線下宣傳在蛋糕店周邊社區(qū)、學(xué)校、寫(xiě)字樓等地張貼活動(dòng)海報(bào)，海報(bào)設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和優(yōu)惠信息，吸引路人注意。在店鋪門(mén)口擺放活動(dòng)易拉寶，展示活動(dòng)內(nèi)容和參與方式，引導(dǎo)過(guò)往行人關(guān)注活動(dòng)?；顒?dòng)期間流程1.開(kāi)業(yè)儀式（活動(dòng)第一天上午[開(kāi)始時(shí)間]）邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)背景、目的及到場(chǎng)嘉賓。蛋糕店老板致辭，感謝顧客一直以來(lái)的支持，并宣布活動(dòng)正式開(kāi)始。安排一場(chǎng)小型的蛋糕制作表演，由店內(nèi)專(zhuān)業(yè)烘焙師現(xiàn)場(chǎng)制作一款特色蛋糕，展示精湛的烘焙技藝，吸引顧客目光。邀請(qǐng)嘉賓和現(xiàn)場(chǎng)顧客共同上臺(tái)，進(jìn)行簡(jiǎn)單的開(kāi)業(yè)剪彩儀式，寓意活動(dòng)順利開(kāi)展。2.蛋糕品鑒區(qū)在店內(nèi)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的蛋糕品鑒區(qū)，擺放多款不同口味和款式的蛋糕供顧客品嘗。品鑒區(qū)配備專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員，為顧客介紹每款蛋糕的特色、原料和制作工藝，并解答顧客的疑問(wèn)。每隔[X]小時(shí)推出一款限量版品鑒蛋糕，供顧客免費(fèi)品嘗，增加顧客的新鮮感和參與度。限量版蛋糕的口味和款式可以根據(jù)活動(dòng)主題或季節(jié)特色進(jìn)行設(shè)計(jì)，如情人節(jié)推出心形巧克力蛋糕、夏季推出水果冰沙蛋糕等。3.蛋糕DIY活動(dòng)在店內(nèi)開(kāi)辟一塊DIY區(qū)域，準(zhǔn)備好制作蛋糕所需的原材料、工具和模具，如蛋糕胚、奶油、水果、裱花袋、蛋糕模具等。安排專(zhuān)業(yè)烘焙師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)顧客進(jìn)行蛋糕DIY制作，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇蛋糕胚、奶油口味和裝飾水果，發(fā)揮創(chuàng)意制作屬于自己的蛋糕?；顒?dòng)期間，每[X]小時(shí)為一個(gè)DIY制作時(shí)段，每個(gè)時(shí)段限制參與人數(shù)為[X]人。顧客需提前在前臺(tái)預(yù)約報(bào)名，按照預(yù)約時(shí)間準(zhǔn)時(shí)參加DIY活動(dòng)。制作完成的蛋糕顧客可以選擇帶走或在店內(nèi)享用，對(duì)于在店內(nèi)享用的顧客，我們將提供精美的餐具和舒適的用餐環(huán)境。4.互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)甜蜜猜猜猜：準(zhǔn)備一些與蛋糕相關(guān)的圖片、謎語(yǔ)或描述，讓顧客在規(guī)定時(shí)間內(nèi)猜出正確答案。參與者可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)搶答或在手機(jī)上留言回復(fù)的方式參與游戲，答對(duì)者可獲得一張蛋糕優(yōu)惠券或小禮品一份。蛋糕拼圖比賽：將一款蛋糕的圖片分成若干小塊，打亂順序后讓顧客進(jìn)行拼圖比賽。最先完成拼圖的顧客獲勝，可獲得一個(gè)定制的蛋糕禮盒。甜蜜攝影大賽：鼓勵(lì)顧客在店內(nèi)拍攝與蛋糕相關(guān)的照片，如品嘗蛋糕的瞬間、DIY制作過(guò)程、店內(nèi)環(huán)境等。顧客可以將照片分享到社交媒體平臺(tái)上，并帶上活動(dòng)主題和蛋糕店店名，參與線上攝影大賽?；顒?dòng)結(jié)束后，根據(jù)照片的點(diǎn)贊數(shù)和評(píng)論數(shù)評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)?wù)呖煞謩e獲得價(jià)值不同的蛋糕套餐或禮品?；?dòng)游戲環(huán)節(jié)每隔[X]小時(shí)進(jìn)行一次，每次游戲時(shí)間為[X]分鐘左右，以增加顧客的參與度和趣味性。5.優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)全場(chǎng)蛋糕折扣：活動(dòng)期間，全場(chǎng)蛋糕享受[X]折優(yōu)惠，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。買(mǎi)一送一：推出部分熱門(mén)蛋糕款式買(mǎi)一送一的優(yōu)惠活動(dòng)，如招牌巧克力蛋糕、經(jīng)典水果蛋糕等。顧客購(gòu)買(mǎi)指定蛋糕后，可獲贈(zèng)相同款式的蛋糕一個(gè)（可選擇在活動(dòng)期間內(nèi)領(lǐng)取或下次消費(fèi)時(shí)使用）。消費(fèi)滿減：顧客單次消費(fèi)滿[X]元，可立減[X]元；滿[X]元，可立減[X]元；以此類(lèi)推，上不封頂。套餐優(yōu)惠：推出幾款蛋糕套餐組合，如生日蛋糕套餐、下午茶蛋糕套餐等，購(gòu)買(mǎi)套餐可享受額外優(yōu)惠，如套餐價(jià)格優(yōu)惠[X]%或贈(zèng)送精美禮品一份。會(huì)員專(zhuān)屬優(yōu)惠：蛋糕店會(huì)員在活動(dòng)期間消費(fèi)可享受雙倍積分，積分可用于兌換蛋糕或其他禮品。同時(shí)，會(huì)員推薦新顧客成功消費(fèi)，推薦者和被推薦者均可獲得一張蛋糕優(yōu)惠券。6.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)在活動(dòng)期間，顧客消費(fèi)滿[X]元即可獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，滿[X]元可獲得兩次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，以此類(lèi)推。抽獎(jiǎng)方式為轉(zhuǎn)動(dòng)抽獎(jiǎng)大轉(zhuǎn)盤(pán)或在抽獎(jiǎng)箱中抽取獎(jiǎng)券。獎(jiǎng)品設(shè)置豐富多樣，包括蛋糕禮盒、優(yōu)惠券、烘焙工具、精美禮品等。一等獎(jiǎng)為價(jià)值[X]元的豪華蛋糕禮盒；二等獎(jiǎng)為價(jià)值[X]元的蛋糕優(yōu)惠券；三等獎(jiǎng)為烘焙工具套裝；四等獎(jiǎng)為精美小禮品一份。每天活動(dòng)結(jié)束后，進(jìn)行一次大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)，邀請(qǐng)當(dāng)天所有參與消費(fèi)的顧客共同參與，增加活動(dòng)的趣味性和吸引力。活動(dòng)后期跟進(jìn)1.顧客反饋收集在活動(dòng)結(jié)束后的一周內(nèi)，通過(guò)線上調(diào)查問(wèn)卷和線下回訪的方式，收集顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、蛋糕品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等方面的反饋意見(jiàn)。調(diào)查問(wèn)卷可以通過(guò)微信公眾號(hào)、短信等方式發(fā)送給顧客，邀請(qǐng)顧客填寫(xiě)。線下回訪則安排工作人員對(duì)部分到店消費(fèi)的顧客進(jìn)行面對(duì)面交流，了解顧客的真實(shí)感受和建議。2.活動(dòng)總結(jié)與評(píng)估根據(jù)顧客反饋和活動(dòng)數(shù)據(jù)（如銷(xiāo)售額、參與人數(shù)、社交媒體關(guān)注度等），對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)和評(píng)估。分析活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后舉辦類(lèi)似活動(dòng)提供參考。將活動(dòng)總結(jié)報(bào)告提交給蛋糕店管理層，以便對(duì)店鋪的營(yíng)銷(xiāo)策略和活動(dòng)策劃方向進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。3.會(huì)員維護(hù)與新顧客轉(zhuǎn)化根據(jù)活動(dòng)期間收集到的顧客信息，對(duì)新顧客進(jìn)行分類(lèi)管理，通過(guò)短信、微信等方式定期向新顧客推送蛋糕店的新品信息、優(yōu)惠活動(dòng)等，保持與新顧客的溝通和互動(dòng)，促進(jìn)新顧客轉(zhuǎn)化為會(huì)員。對(duì)于活動(dòng)期間的會(huì)員，繼續(xù)加強(qiáng)會(huì)員維護(hù)工作，通過(guò)會(huì)員專(zhuān)屬活動(dòng)、生日福利、積分兌換等方式，提高會(huì)員的忠誠(chéng)度和消費(fèi)頻次。六、活動(dòng)準(zhǔn)備物料準(zhǔn)備1.宣傳物料設(shè)計(jì)并制作活動(dòng)海報(bào)、易拉寶、宣傳單頁(yè)等宣傳資料，確保宣傳內(nèi)容突出活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、優(yōu)惠信息及活動(dòng)亮點(diǎn)。準(zhǔn)備線上宣傳所需的圖片、視頻素材，制作活動(dòng)預(yù)告短視頻和社交媒體文案。2.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)物料搭建蛋糕品鑒區(qū)、DIY制作區(qū)、互動(dòng)游戲區(qū)等活動(dòng)區(qū)域，布置相應(yīng)的桌椅、展示架、裝飾道具等，營(yíng)造溫馨、舒適的活動(dòng)氛圍。準(zhǔn)備活動(dòng)所需的蛋糕原材料、工具和模具，如蛋糕胚、奶油、水果（根據(jù)不同蛋糕款式準(zhǔn)備相應(yīng)水果）、裱花袋、蛋糕模具、餐具、一次性手套等。制作互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)所需的道具，如蛋糕圖片、拼圖、抽獎(jiǎng)大轉(zhuǎn)盤(pán)、抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)券等。準(zhǔn)備音響設(shè)備、麥克風(fēng)、投影儀等，用于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的音樂(lè)播放、主持人講話和視頻展示。布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的燈光，營(yíng)造出溫馨、浪漫的氛圍，可根據(jù)不同活動(dòng)環(huán)節(jié)調(diào)整燈光亮度和顏色。準(zhǔn)備活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾物品，如氣球、彩帶、鮮花等，用于裝飾開(kāi)業(yè)儀式現(xiàn)場(chǎng)和活動(dòng)區(qū)域，增加活動(dòng)的喜慶氛圍。人員準(zhǔn)備1.活動(dòng)策劃與執(zhí)行團(tuán)隊(duì)活動(dòng)策劃專(zhuān)家：負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的策劃、組織和協(xié)調(diào)工作，制定活動(dòng)方案，把控活動(dòng)流程和質(zhì)量。項(xiàng)目經(jīng)理：協(xié)助活動(dòng)策劃專(zhuān)家進(jìn)行活動(dòng)的具體執(zhí)行和現(xiàn)場(chǎng)管理，負(fù)責(zé)與各部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。烘焙師團(tuán)隊(duì)：負(fù)責(zé)蛋糕的制作、品鑒區(qū)和DIY活動(dòng)區(qū)的技術(shù)指導(dǎo)工作，確保蛋糕的品質(zhì)和制作過(guò)程的順利進(jìn)行。服務(wù)人員團(tuán)隊(duì)：負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的接待、引導(dǎo)、服務(wù)工作，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，解答顧客疑問(wèn)，協(xié)助顧客參與互動(dòng)游戲和抽獎(jiǎng)活動(dòng)等。2.主持人：邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)主持人負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的主持工作，把控活動(dòng)節(jié)奏，引導(dǎo)顧客參與互動(dòng)，增加活動(dòng)的趣味性和吸引力。3.攝影攝像人員：安排專(zhuān)業(yè)的攝影攝像人員記錄活動(dòng)全過(guò)程，包括開(kāi)業(yè)儀式、蛋糕制作表演、互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)、顧客風(fēng)采等精彩瞬間，為活動(dòng)留下珍貴的影像資料，用于后期宣傳和活動(dòng)總結(jié)。場(chǎng)地準(zhǔn)備1.確保蛋糕店店內(nèi)空間能夠合理劃分出各個(gè)活動(dòng)區(qū)域，保證活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布局合理、通道暢通，顧客能夠方便地參與各個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)。2.對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清潔和布置，提前檢查店內(nèi)的水電設(shè)施、通風(fēng)設(shè)備等是否正常運(yùn)行，確保活動(dòng)期間的安全和舒適。3.在店外指定區(qū)域設(shè)置活動(dòng)指示牌，引導(dǎo)顧客順利到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。其他準(zhǔn)備1.提前與供應(yīng)商溝通，確?；顒?dòng)期間所需的蛋糕原材料、工具和禮品等物資能夠按時(shí)、按量供應(yīng)，避免出現(xiàn)物資短缺的情況。2.制定活動(dòng)期間的人員排班表，明確各崗位人員的工作時(shí)間和職責(zé)，確?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)有足夠的工作人員提供服務(wù)。3.準(zhǔn)備好活動(dòng)期間的應(yīng)急預(yù)案，如應(yīng)對(duì)突發(fā)天氣變化、設(shè)備故障、人員安全等問(wèn)題的措施，確?；顒?dòng)能夠順利進(jìn)行，保障顧客和工作人員的安全。七、活動(dòng)預(yù)算活動(dòng)預(yù)算主要包括以下幾個(gè)方面：宣傳費(fèi)用（[X]元）1.海報(bào)制作：[X]元2.易拉寶制作：[X]元3.宣傳單頁(yè)印刷：[X]元4.線上宣傳推廣費(fèi)用（包括社交媒體廣告投放、短信通知費(fèi)用等）：[X]元物料費(fèi)用（[X]元）1.蛋糕原材料采購(gòu)：[X]元2.制作工具和模具購(gòu)買(mǎi)：[X]元3.裝飾道具購(gòu)買(mǎi)：[X]元4.互動(dòng)游戲道具制作：[X]元5.獎(jiǎng)品及禮品采購(gòu)：[X]元6.餐具、一次性手套等用品采購(gòu)：[X]元人員費(fèi)用（[X]元）1.主持人費(fèi)用：[X]元2.攝影攝像人員費(fèi)用：[X]元3.烘焙師團(tuán)隊(duì)加班費(fèi)：[X]元4.服務(wù)人員團(tuán)隊(duì)加班費(fèi)：[X]元場(chǎng)地布置費(fèi)用（[X]元）1.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)裝飾布置費(fèi)用（包括氣球、彩帶、鮮花等）：[X]元2.音響設(shè)備、投影儀租賃費(fèi)用：[X]元其他費(fèi)用（[X]元）1.水電費(fèi)：[X]元2.活動(dòng)期間的臨時(shí)設(shè)備維修費(fèi)用：[X]元3.不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用：[X]元總預(yù)算：[X]元八、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)安全管理，確保顧客和工作人員的人身安全。特別是在蛋糕DIY活動(dòng)區(qū)，要提醒顧客正確使用工具，避免發(fā)生意外事故。2.注意食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格把控蛋糕原材料的質(zhì)量，確保制作過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)的食品展示和供應(yīng)區(qū)域要