餐飲行業(yè)員工保密協(xié)議范文大全餐飲行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力往往藏于獨(dú)家配方、客戶信任、運(yùn)營(yíng)模式之中。從網(wǎng)紅餐廳的“爆款菜品秘方”到連鎖品牌的“區(qū)域拓店計(jì)劃”，從服務(wù)員掌握的“VIP客戶禁忌”到管理人員知悉的“供應(yīng)商底價(jià)”，商業(yè)秘密貫穿企業(yè)經(jīng)營(yíng)全流程。一份嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋Ｃ軈f(xié)議，既是約束員工行為的“緊箍咒”，也是企業(yè)維權(quán)的“法律盾牌”。本文結(jié)合餐飲行業(yè)不同崗位的保密需求，提供通用版、廚師專項(xiàng)版、服務(wù)人員版、管理人員版、加盟商版共5類保密協(xié)議范文，企業(yè)可根據(jù)實(shí)際場(chǎng)景修改使用。一、餐飲行業(yè)通用員工保密協(xié)議（全體基礎(chǔ)員工適用）適用場(chǎng)景：前廳服務(wù)、后勤輔助、基層行政等崗位，接觸“一般性商業(yè)秘密”（非核心配方、非戰(zhàn)略級(jí)數(shù)據(jù)）的員工。餐飲行業(yè)通用員工保密協(xié)議甲方（用人單位）：____________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：____________________法定代表人：________________________地址：______________________________乙方（員工）：________________________身份證號(hào)：__________________________崗位：______________________________入職日期：__________________________第一條保密內(nèi)容與范圍乙方在甲方工作期間及離職后，應(yīng)對(duì)知悉的下列甲方商業(yè)秘密承擔(dān)保密義務(wù)：1.客戶資源類：客戶姓名、聯(lián)系方式、消費(fèi)偏好、儲(chǔ)值/預(yù)訂信息；2.經(jīng)營(yíng)管理類：內(nèi)部規(guī)章制度、員工薪酬體系（非公開(kāi)部分）、供應(yīng)商合作協(xié)議（非獨(dú)家條款）、促銷活動(dòng)方案；3.產(chǎn)品相關(guān)類：非核心菜品的制作流程、擺盤設(shè)計(jì)、餐具采購(gòu)渠道（僅限乙方崗位涉及的信息）；4.其他保密信息：甲方以書面/口頭形式明確標(biāo)注“保密”的文件、數(shù)據(jù)或信息。第二條保密期限本協(xié)議的保密期限自乙方入職之日起，至上述保密內(nèi)容公之于眾或甲方書面解除保密要求之日止；若乙方離職，離職后______年內(nèi)仍需履行保密義務(wù)。第三條雙方權(quán)利與義務(wù)（一）乙方義務(wù)1.不得向任何第三方（包括甲方競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、無(wú)關(guān)人員）披露、泄露保密內(nèi)容；2.不得將保密信息用于與甲方業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)（如兼職牟利、個(gè)人創(chuàng)業(yè)參考等）；3.離職時(shí)應(yīng)歸還所有載有保密信息的文件、設(shè)備（如工作筆記、U盤），并刪除個(gè)人設(shè)備中存儲(chǔ)的保密數(shù)據(jù)。（二）甲方權(quán)利與義務(wù)1.有權(quán)監(jiān)督乙方的保密行為，對(duì)違規(guī)行為提出整改要求；2.若乙方因履行保密義務(wù)遭受第三方惡意追責(zé)，甲方應(yīng)提供合理協(xié)助（如出具證明、法務(wù)支持）。第四條違約責(zé)任若乙方違反本協(xié)議約定，甲方有權(quán)要求乙方：1.立即停止侵權(quán)行為，消除因泄密造成的不良影響；2.賠償甲方因此遭受的經(jīng)濟(jì)損失（包括直接損失、維權(quán)費(fèi)用、商譽(yù)損失等）；3.支付違約金，違約金金額為乙方______個(gè)月工資（或根據(jù)實(shí)際損失調(diào)整）。第五條其他約定1.本協(xié)議作為勞動(dòng)合同的附件，與勞動(dòng)合同具有同等法律效力；2.因本協(xié)議產(chǎn)生的爭(zhēng)議，雙方應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向甲方所在地勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提起訴訟。甲方（蓋章）：____________乙方（簽字）：____________日期：______年____月____日日期：______年____月____日二、餐飲廚師崗位專項(xiàng)保密協(xié)議（核心配方/技術(shù)保密）適用場(chǎng)景：研發(fā)廚師、主廚、面點(diǎn)師等接觸獨(dú)家菜品配方、核心烹飪技術(shù)的崗位，需強(qiáng)化“配方保密+競(jìng)業(yè)限制”條款。餐飲廚師崗位專項(xiàng)保密協(xié)議甲方（用人單位）：____________________乙方（員工）：________________________崗位：廚師（研發(fā)/主廚）第一條核心保密內(nèi)容1.獨(dú)家菜品配方：包括主料、輔料、調(diào)料的精確配比（如“招牌酸湯魚”的發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)、醬料配方）、特殊烹飪工藝（如分子料理技法、獨(dú)家腌制流程）；2.研發(fā)數(shù)據(jù)：未公開(kāi)的新品研發(fā)方案、口味測(cè)試報(bào)告、成本核算模型；3.廚房技術(shù)秘密：爐灶火力控制參數(shù)、設(shè)備操作獨(dú)家技巧、食材預(yù)處理標(biāo)準(zhǔn)（如“脆嫩魚片”的腌制時(shí)長(zhǎng)與溫度）。第二條競(jìng)業(yè)限制條款（可選，需單獨(dú)補(bǔ)償）乙方離職后______年內(nèi)，不得在甲方經(jīng)營(yíng)區(qū)域半徑______公里內(nèi)，從事與甲方同類菜品研發(fā)、廚房管理相關(guān)工作，或入職與甲方存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的餐飲企業(yè)。甲方應(yīng)在乙方離職后每月支付競(jìng)業(yè)限制補(bǔ)償金，金額為乙方離職前12個(gè)月平均工資的______%（注：補(bǔ)償金不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的80%，否則條款可能無(wú)效）。第三條違約責(zé)任（保密+競(jìng)業(yè)限制）若乙方違反保密或競(jìng)業(yè)限制義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方：1.返還已領(lǐng)取的競(jìng)業(yè)限制補(bǔ)償金；2.支付違約金（違約金=競(jìng)業(yè)限制期內(nèi)全部補(bǔ)償金的______倍）；3.賠償因乙方違約導(dǎo)致的“配方泄露、客戶流失、品牌聲譽(yù)受損”等損失。（其他條款可參考“通用版”，重點(diǎn)補(bǔ)充核心技術(shù)保密和競(jìng)業(yè)限制部分）三、餐飲服務(wù)人員保密協(xié)議（客戶隱私+運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)）適用場(chǎng)景：服務(wù)員、收銀員、迎賓員等接觸客戶隱私、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的崗位（如儲(chǔ)值卡信息、包廂預(yù)訂記錄、每日營(yíng)業(yè)額）。餐飲服務(wù)人員保密協(xié)議甲方（用人單位）：____________________乙方（員工）：________________________崗位：服務(wù)員/收銀員第一條保密內(nèi)容1.客戶隱私：VIP客戶身份信息、特殊飲食禁忌、生日/紀(jì)念日等個(gè)性化需求；2.營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)：每日營(yíng)業(yè)收入、桌均消費(fèi)、儲(chǔ)值卡銷售/核銷數(shù)據(jù)、包廂預(yù)訂明細(xì)；3.服務(wù)流程秘密：特色服務(wù)話術(shù)（如“私房菜推薦技巧”）、客戶投訴處理預(yù)案、內(nèi)部服務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn)。第二條保密要求乙方不得：1.向親友、第三方平臺(tái)（如社交軟件、點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站）透露客戶隱私或營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)；2.利用客戶信息謀取私利（如倒賣客戶聯(lián)系方式、引導(dǎo)客戶到其他商家消費(fèi)）；3.離職后以任何形式向新雇主披露甲方服務(wù)流程或營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)。第三條違約責(zé)任若乙方違反本協(xié)議，甲方有權(quán)要求乙方：1.賠償因泄密導(dǎo)致的“客戶流失、品牌信任受損”等損失；2.支付違約金（違約金金額為乙方______個(gè)月工資，或根據(jù)實(shí)際損失調(diào)整）；3.情節(jié)嚴(yán)重的，甲方保留追究乙方刑事責(zé)任的權(quán)利（如涉嫌侵犯公民個(gè)人信息罪）。（其他條款可參考“通用版”，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)客戶信息和營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的保密）四、餐飲管理人員保密協(xié)議（戰(zhàn)略規(guī)劃+供應(yīng)商資源）適用場(chǎng)景：店長(zhǎng)、區(qū)域經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)等接觸企業(yè)戰(zhàn)略、供應(yīng)商核心資源的崗位（如拓店計(jì)劃、成本控制策略、獨(dú)家供應(yīng)商合作協(xié)議）。餐飲管理人員保密協(xié)議甲方（用人單位）：____________________乙方（員工）：________________________崗位：店長(zhǎng)/區(qū)域經(jīng)理第一條高級(jí)別保密內(nèi)容1.戰(zhàn)略規(guī)劃：年度拓店計(jì)劃、加盟合作方案、融資上市籌備信息；2.供應(yīng)商資源：獨(dú)家供應(yīng)商名單、采購(gòu)底價(jià)、賬期政策、新品聯(lián)合研發(fā)協(xié)議；3.財(cái)務(wù)核心數(shù)據(jù)：年度預(yù)算、利潤(rùn)分成方案、高管薪酬體系；4.內(nèi)部管理機(jī)密：績(jī)效考核核心算法、員工股權(quán)激勵(lì)方案、危機(jī)公關(guān)預(yù)案。第二條保密與職務(wù)行為的界限乙方在履行職務(wù)時(shí)，應(yīng)僅為甲方業(yè)務(wù)目的使用保密信息；非職務(wù)行為（如個(gè)人投資、兼職咨詢）中，不得利用或披露任何保密信息。第三條違約責(zé)任若乙方違反本協(xié)議，甲方有權(quán)要求乙方：1.賠償甲方因泄密遭受的“戰(zhàn)略延誤、供應(yīng)商流失、市場(chǎng)份額下降”等損失；2.支付違約金（違約金金額為乙方離職前12個(gè)月總工資的______%，或根據(jù)實(shí)際損失調(diào)整）；3.承擔(dān)甲方因維權(quán)產(chǎn)生的律師費(fèi)、公證費(fèi)等全部費(fèi)用。（其他條款可參考“通用版”，重點(diǎn)強(qiáng)化高級(jí)別秘密的保密責(zé)任）五、餐飲加盟商/合作方保密協(xié)議（品牌加盟場(chǎng)景）適用場(chǎng)景：加盟餐飲品牌時(shí)，品牌總部與加盟商之間的保密（涉及品牌標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、區(qū)域保護(hù)等）。餐飲品牌加盟保密協(xié)議甲方（品牌方）：____________________乙方（加盟商）：____________________第一條品牌專屬保密內(nèi)容1.品牌運(yùn)營(yíng)體系：標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程、門店裝修設(shè)計(jì)圖紙（含尺寸比例）、員工培訓(xùn)教材（非公開(kāi)版）；2.產(chǎn)品供應(yīng)體系：中央廚房配方、食材采購(gòu)清單（含獨(dú)家供應(yīng)商）、物流配送方案；3.區(qū)域保護(hù)信息：甲方劃定的乙方獨(dú)家經(jīng)營(yíng)區(qū)域、周邊潛在開(kāi)店計(jì)劃。第二條加盟期與加盟后的保密義務(wù)乙方在加盟期間及加盟終止后______年內(nèi)，不得：1.向其他加盟商或第三方泄露品牌運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品供應(yīng)的核心信息；2.以任何形式復(fù)制、模仿甲方品牌的裝修風(fēng)格、菜品體系（如“山寨”甲方品牌門店）；3.利用甲方保密信息在非授權(quán)區(qū)域開(kāi)展同類餐飲業(yè)務(wù)。第三條違約責(zé)任若乙方違反本協(xié)議，甲方有權(quán)：1.沒(méi)收乙方已繳納的加盟費(fèi)、保證金；2.要求乙方賠償品牌聲譽(yù)損失、市場(chǎng)份額損失等；3.向法院申請(qǐng)禁令，禁止乙方繼續(xù)使用或披露保密信息。（其他條款可根據(jù)加盟合同補(bǔ)充，重點(diǎn)明確品牌秘密的保密責(zé)任）六、簽訂與執(zhí)行保密協(xié)議的注意事項(xiàng)1.個(gè)性化調(diào)整：企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身規(guī)模、秘密價(jià)值、崗位風(fēng)險(xiǎn)，調(diào)整保密內(nèi)容、違約金金額、競(jìng)業(yè)限制期限（注意：競(jìng)業(yè)限制期限不得超過(guò)2年，補(bǔ)償金不得低于員工離職前12個(gè)月平均工資的30%）。2.證據(jù)留存：簽訂協(xié)議時(shí)保留員工“簽收記錄”，離職時(shí)要求員工提交《保密承諾函》；日常通過(guò)“培訓(xùn)記錄、文件標(biāo)注‘保密’、系統(tǒng)權(quán)限設(shè)置”等方式，強(qiáng)化員工保密意識(shí)。3.法律合規(guī)：保密協(xié)議不得違反《勞動(dòng)合同法》《反不