江蘇鳳凰教育版三年級上冊科學做一塊手工皂公開課教案（2025—2026學年）一、教學分析1.教材分析本教案針對江蘇鳳凰教育版三年級上冊科學課程，圍繞“做一塊手工皂”這一主題展開。根據(jù)教學大綱和課程標準，本課旨在培養(yǎng)學生的動手實踐能力、科學探究精神和環(huán)保意識。手工皂制作過程涉及化學知識，如酸堿中和反應(yīng)，與單元中“物質(zhì)變化”的主題緊密相連。通過制作手工皂，學生可以理解化學反應(yīng)在日常生活中的應(yīng)用，提高對科學的興趣。2.學情分析三年級學生對物質(zhì)變化有一定的認知，但動手實踐能力尚在發(fā)展階段。學生可能對酸堿反應(yīng)有一定了解，但對化學反應(yīng)的具體過程和現(xiàn)象認識不足。此外，部分學生可能對制作過程的安全性有所擔憂。因此，教學設(shè)計應(yīng)注重安全操作教育，同時通過直觀演示和互動體驗，幫助學生克服學習困難，培養(yǎng)他們的自信心。3.教學目標與策略教學目標包括：使學生了解手工皂的制作原理，掌握安全操作方法；培養(yǎng)學生的動手實踐能力和科學探究精神；提高學生的環(huán)保意識。為實現(xiàn)這些目標，教師將采用以下策略：首先，通過實物展示和圖片講解，引導學生了解手工皂的制作過程；其次，通過小組合作，讓學生親自動手制作手工皂，體驗科學探究的樂趣；最后，通過反思總結(jié)，幫助學生鞏固所學知識，提高環(huán)保意識。二、教學目標知識的目標說出：能夠描述手工皂的基本制作步驟和所需材料。列舉：能夠列舉出至少兩種手工皂制作中可能發(fā)生的化學反應(yīng)。解釋：能夠解釋酸堿中和反應(yīng)在手工皂制作中的作用。能力的目標設(shè)計：能夠設(shè)計一個簡單的手工皂制作方案，包括安全注意事項。操作：能夠獨立完成手工皂的制作過程，包括攪拌、倒入模具等。評價：能夠評價手工皂制作過程中的成功與失敗，并提出改進建議。情感態(tài)度與價值觀的目標體驗：通過手工皂制作，體驗動手實踐帶來的樂趣，培養(yǎng)對科學的興趣。尊重：尊重實驗材料和工具，培養(yǎng)安全意識和環(huán)保意識。合作：在小組合作中，學會與他人溝通和協(xié)作，培養(yǎng)團隊精神?？茖W思維的目標觀察：能夠觀察手工皂制作過程中的變化，并提出假設(shè)。推理：能夠根據(jù)觀察到的現(xiàn)象進行推理，解釋實驗結(jié)果。批判：能夠?qū)嶒灲Y(jié)果提出疑問，并進行合理的質(zhì)疑和討論?？茖W評價的目標自我評價：能夠?qū)ψ约旱氖止ぴ碇谱鬟^程進行自我評價，包括操作技巧和結(jié)果質(zhì)量。同伴評價：能夠?qū)ν榈氖止ぴ碇谱鬟^程進行客觀評價，提出建設(shè)性意見。反思：能夠反思手工皂制作過程中的經(jīng)驗和教訓，為今后的學習提供參考。三、教學重難點教學重點在于學生掌握手工皂的基本制作步驟和化學反應(yīng)原理，難點在于學生能夠安全、準確地完成手工操作，理解并應(yīng)用酸堿中和反應(yīng)的知識。三年級學生動手實踐能力有限，對化學概念理解較淺，因此教學難點在于如何將抽象的化學知識轉(zhuǎn)化為學生能夠理解和操作的實際技能，并確保安全操作。四、教學準備教師需準備多媒體課件、手工皂制作步驟圖解、安全操作指南、實驗器材（如皂基、色素、模具、量杯等）以及相關(guān)視頻資料。學生需預習教材內(nèi)容，準備畫筆和記錄本。此外，確保教學環(huán)境整潔，提供充足的光線和通風，并按照小組合作模式布置座位，以便于學生交流與合作。五、教學過程1.導入時間：5分鐘教師展示生活中常見的肥皂，引導學生思考肥皂的來源和制作過程。提問：“你們知道肥皂是如何制作的嗎？”學生自由發(fā)言，教師簡要介紹肥皂的基本制作原理。教師展示手工皂的成品，激發(fā)學生的興趣，引出本節(jié)課的主題：“做一塊手工皂”。2.新授時間：30分鐘2.1手工皂制作原理教師講解手工皂的制作原理，包括皂基的熔化、混合、倒入模具等步驟。使用多媒體課件展示手工皂制作過程中的化學反應(yīng)，如酸堿中和反應(yīng)。學生觀察課件，思考手工皂制作過程中的化學反應(yīng)原理。2.2實驗器材和材料教師展示實驗器材和材料，包括皂基、色素、模具、量杯等。學生了解每種器材和材料的作用，以及使用方法。2.3安全注意事項教師強調(diào)安全注意事項，如使用酒精燈時要注意防火、防止燙傷等。學生認真聽講，了解安全操作的重要性。2.4實驗步驟演示教師現(xiàn)場演示手工皂的制作過程，包括皂基熔化、混合、倒入模具等步驟。學生跟隨教師一起操作，觀察每個步驟的細節(jié)。2.5小組合作學生分成小組，每組完成一塊手工皂的制作。教師巡回指導，解答學生提出的問題。3.鞏固時間：15分鐘學生展示自己的手工皂作品，分享制作過程中的心得體會。教師組織學生進行評價，從外觀、香味、手感等方面進行評價。學生根據(jù)評價結(jié)果，對作品進行改進。4.小結(jié)時間：5分鐘教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容，包括手工皂的制作原理、安全注意事項等。學生回顧所學知識，加深對手工皂制作過程的理解。5.作業(yè)學生課后完成以下作業(yè)：1.撰寫一篇關(guān)于手工皂制作過程的小論文，包括實驗步驟、心得體會等。2.收集有關(guān)手工皂的資料，了解不同類型的手工皂及其特點。教學反思本節(jié)課通過手工皂制作活動，讓學生在實踐過程中學習科學知識，培養(yǎng)學生的動手實踐能力和科學探究精神。在教學過程中，教師應(yīng)注意以下幾點：1.注重安全教育，確保學生在實驗過程中的人身安全。2.鼓勵學生積極參與，培養(yǎng)學生的團隊合作精神。3.引導學生觀察、思考、討論，培養(yǎng)學生的科學思維能力。4.注重教學評價，及時了解學生的學習情況，調(diào)整教學策略。六、作業(yè)設(shè)計基礎(chǔ)性作業(yè)內(nèi)容：學生根據(jù)課堂所學，繪制手工皂制作流程圖，標注每一步驟的關(guān)鍵點和注意事項。完成形式：手繪或使用繪圖軟件完成。提交時限：課后第二天。能力培養(yǎng)目標：鞏固手工皂制作的基本步驟，提高學生的繪圖能力和邏輯思維能力。拓展性作業(yè)內(nèi)容：學生調(diào)查市場上不同類型的手工皂，分析其成分和特點，撰寫一份調(diào)查報告。完成形式：小組合作完成，每人撰寫部分內(nèi)容。提交時限：課后一周。能力培養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生收集信息、分析問題和團隊合作的能力。探究性/創(chuàng)造性作業(yè)內(nèi)容：學生設(shè)計一款具有獨特功能或外觀的手工皂，并撰寫設(shè)計說明。完成形式：個人獨立完成，提交設(shè)計圖紙和文字說明。提交時限：課后兩周。能力培養(yǎng)目標：激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)其設(shè)計能力和科學探究精神。七、教學反思1.教學目標的達成情況本次教學目標基本達成，學生在手工皂制作過程中掌握了基本的實驗步驟和安全操作，對酸堿中和反應(yīng)有了初步的認識。但在學生的實際操作中，部分學生對皂基的熔化溫度控制不夠準確，影響了手工皂的質(zhì)量。2.教學環(huán)節(jié)的優(yōu)缺點課堂導入環(huán)節(jié)通過實物展示激發(fā)了學生的興趣，但新授環(huán)節(jié)中對化學反應(yīng)的講解過于理論化，未能有效結(jié)合學生的實際操作體驗。在小組合作環(huán)節(jié)，學生的參與度和互動性較好，但在評價環(huán)節(jié)，學生的評價標準不夠統(tǒng)一，影響了評價的客觀性。3.教學改進措施針對上述問題，我將采取以下改進措施：在新授環(huán)節(jié)，增加實際操作環(huán)節(jié)，讓學生通過親手操作來體驗化學反應(yīng)。在評價環(huán)節(jié)，制定統(tǒng)一的標準，引導學生進行客觀評價。在課后作業(yè)中，增加實踐性作業(yè)，讓學生將所學知識應(yīng)用于實際生活。八、本節(jié)知識清單及拓展1.手工皂的基本制作步驟：了解手工皂從皂基熔化、混合色素、倒入模具到冷卻成型的整個制作過程。2.皂基的熔化原理：學習皂基在加熱過程中由固體變?yōu)橐后w的物理變化，以及熔化過程中溫度的控制方法。3.酸堿中和反應(yīng)：理解酸堿中和反應(yīng)在手工皂制作中的作用，以及如何通過酸堿指示劑來觀察反應(yīng)過程。4.色素的選擇與使用：學習如何選擇合適的色素來增加手工皂的視覺效果，以及色素對皂基的影響。5.模具的選擇與使用：了解不同類型模具的特點和適用范圍，以及如何選擇合適的模具來制作手工皂。6.安全操作規(guī)范：掌握手工皂制作過程中的安全操作規(guī)范，如防火、防燙傷等。7.實驗器材的使用：熟悉實驗器材（如酒精燈、量杯、模具等）的正確使用方法和注意事項。8.團隊合作與交流：通過小組合作制作手工皂，學習如何與他人溝通、協(xié)作，提高團隊協(xié)作能力。9.手工皂的特性：