酒館酒水活動方案一、活動主題“暢享醇酒時光，驚喜優(yōu)惠不停”二、活動目的1.吸引新顧客，增加酒館的知名度和美譽度。2.提高老顧客的忠誠度，促進其再次消費。3.增加酒水銷售額，提升酒館的整體業(yè)績。三、活動時間[具體活動時間，例如：X月X日X月X日]四、活動地點酒館店內(nèi)五、活動對象1.酒館現(xiàn)有會員及老顧客。2.周邊寫字樓上班族、居民等潛在顧客。六、活動內(nèi)容及流程（一）活動預熱階段（活動前3天）1.線上宣傳利用酒館官方微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動預告海報和文案。文案內(nèi)容包括活動主題、時間、優(yōu)惠內(nèi)容以及一些吸引人的酒水圖片，激發(fā)顧客的興趣。制作活動短視頻，展示酒館的環(huán)境、特色酒水以及活動現(xiàn)場的熱鬧氛圍，發(fā)布到抖音等短視頻平臺，并投放一定金額的DOU+，擴大視頻的曝光度。向酒館現(xiàn)有會員發(fā)送活動短信通知，短信內(nèi)容簡潔明了，突出活動亮點，如“尊敬的會員，[酒館名稱]即將舉辦酒水狂歡活動，多款酒水優(yōu)惠等你來享，快來共度美好時光！”2.線下宣傳在酒館周邊商圈、寫字樓、小區(qū)等人流量較大的地方張貼活動海報。海報設(shè)計要突出活動主題和優(yōu)惠信息，色彩鮮艷，吸引路人的注意力。安排員工在酒館周邊發(fā)放活動傳單，向過往行人介紹活動內(nèi)容，并邀請他們到店參與。（二）活動進行階段1.開業(yè)特惠（活動第一天）酒水折扣全場啤酒買一打送半打。特色雞尾酒買二送一。進口洋酒每瓶立減[X]元。消費抽獎凡在活動當天進店消費的顧客，可憑消費小票參與抽獎活動。抽獎箱放置在酒館前臺顯眼位置，顧客自行抽取獎券。獎品設(shè)置如下：一等獎1名：價值[X]元的酒館消費券（可用于下次消費，無門檻使用）。二等獎3名：精美酒具一套。三等獎5名：酒館特色小吃套餐一份。幸運獎若干：小禮品一份（如酒館定制的酒杯、鑰匙扣等）?；佑螒蚺e辦“酒王爭霸賽”。在活動現(xiàn)場設(shè)置一個專門的區(qū)域，擺放不同品牌和度數(shù)的酒。參與者通過品嘗，猜出酒的品牌和度數(shù)，猜對最多者獲勝。獲勝者可獲得價值[X]元的酒館消費券以及一瓶酒館珍藏的特色酒。開展“雞尾酒創(chuàng)意比拼”。準備好制作雞尾酒所需的材料，邀請顧客現(xiàn)場制作一款自己創(chuàng)意的雞尾酒。由酒館專業(yè)調(diào)酒師和現(xiàn)場顧客共同投票選出最佳創(chuàng)意雞尾酒，創(chuàng)作者可獲得價值[X]元的酒水套餐一份。2.女士之夜（活動第二天）酒水特惠女士到店消費，全場雞尾酒第二杯半價。推出專為女士定制的特色酒水套餐，套餐內(nèi)包含一款特色雞尾酒、一份水果拼盤和一份小吃，售價為[X]元。美妝體驗邀請專業(yè)美妝師到店，為女士顧客提供免費的美妝服務。顧客可以在酒館內(nèi)享受精致的妝容，拍照留念，并分享到社交媒體，即可獲得一張價值[X]元的酒水代金券。在酒館設(shè)置美妝展示區(qū)，展示各類美妝產(chǎn)品，并安排工作人員介紹一些適合在酒吧場合使用的妝容技巧和產(chǎn)品推薦?，F(xiàn)場表演邀請一支女子樂隊進行現(xiàn)場表演，表演風格以爵士、流行為主，為顧客營造輕松愉悅的氛圍。表演時間為晚上[X]點[X]點。3.老友歡聚日（活動第三天）酒水套餐優(yōu)惠推出多款老友歡聚酒水套餐，滿足不同人數(shù)的需求。例如：兩人套餐：包含兩瓶啤酒、一份薯條和一份雞翅，售價[X]元。四人套餐：包含一瓶洋酒、四瓶啤酒、兩份小吃拼盤，售價[X]元。六人套餐：包含兩瓶香檳、六瓶啤酒、三份小吃拼盤，售價[X]元。購買套餐可享受額外優(yōu)惠，如套餐內(nèi)啤酒買一打送半打，洋酒買一瓶送一瓶小酒（酒館自釀的特色酒）?；貞浄窒頊蕚湟恍┍愫灱埡凸P，顧客可以寫下自己與酒館的難忘回憶、趣事等，貼在酒館專門設(shè)置的“回憶墻”上。酒館工作人員在活動期間不定時收集這些便簽紙，并在活動結(jié)束后從中抽取若干幸運顧客，贈送酒館定制的紀念禮品一份。舉辦“老友故事匯”活動，邀請部分老顧客上臺分享他們在酒館的精彩故事，分享結(jié)束后，可獲得一份價值[X]元的酒水代金券以及一份酒館特色紀念品。（三）活動高潮階段（活動期間每晚9點11點）1.酒水限時搶購在活動期間每晚9點11點，推出特定酒水限時搶購活動。例如：一款熱門啤酒，原價[X]元/瓶，限時搶購價[X]元/瓶。一款特色雞尾酒，原價[X]元/杯，限時搶購價[X]元/杯。一款進口葡萄酒，原價[X]元/瓶，限時搶購價[X]元/瓶。顧客可通過酒館內(nèi)的點單系統(tǒng)或現(xiàn)場工作人員進行搶購，數(shù)量有限，先到先得。2.現(xiàn)場互動抽獎每晚9點30分進行一次現(xiàn)場互動抽獎。抽獎方式為在酒館大屏幕上滾動顯示顧客的手機號碼（已提前登記在消費系統(tǒng)中的顧客），工作人員喊停時，顯示的手機號碼對應的顧客即為中獎者。獎品設(shè)置如下：一等獎1名：價值[X]元的酒館豪華酒水套餐一份（包含各類高檔酒水、小吃和果盤）。二等獎2名：價值[X]元的酒水充值卡一張。三等獎3名：酒館特色酒水禮盒一份。幸運獎若干：小禮品一份（如酒館定制的徽章、杯墊等）。（四）活動收尾階段（活動最后一天晚上）1.活動總結(jié)與回顧在酒館內(nèi)通過大屏幕展示活動期間的精彩照片和視頻，回顧活動的各個環(huán)節(jié)和顧客的熱情參與。酒館經(jīng)理發(fā)表簡短的致辭，感謝顧客的支持與參與，總結(jié)活動的成果，并宣布活動圓滿結(jié)束。2.顧客反饋收集安排工作人員在酒館門口向顧客發(fā)放活動反饋問卷，問卷內(nèi)容包括對活動內(nèi)容、酒水優(yōu)惠、服務質(zhì)量等方面的評價和建議。鼓勵顧客通過酒館官方微信公眾號、微博等平臺留下對活動的評價和感受，對于積極參與反饋的顧客，可贈送一張價值[X]元的酒水代金券。七、活動準備（一）人員安排1.活動策劃組負責活動方案的制定、修改和完善，確保活動內(nèi)容豐富、形式多樣，符合酒館的定位和目標受眾。與各部門溝通協(xié)調(diào)，確?；顒禹樌M行。2.宣傳推廣組負責線上線下宣傳資料的制作，包括海報設(shè)計、文案撰寫、短視頻拍攝等。按照活動預熱計劃，及時發(fā)布宣傳信息，擴大活動的知曉度。3.現(xiàn)場執(zhí)行組負責活動現(xiàn)場的布置，包括裝飾、道具擺放、抽獎箱設(shè)置等?；顒悠陂g的服務工作，如引導顧客、點單服務、互動游戲組織等。抽獎活動的組織和獎品發(fā)放。4.后勤保障組負責活動所需物資的采購，包括酒水、小吃、禮品、抽獎券、便簽紙、筆等。確?；顒蝇F(xiàn)場的設(shè)備正常運行，如音響設(shè)備、燈光設(shè)備、點單系統(tǒng)等。處理活動現(xiàn)場的突發(fā)情況，如顧客投訴、設(shè)備故障等。（二）物資準備1.酒水類根據(jù)活動優(yōu)惠內(nèi)容，準備充足的各類酒水，確?；顒悠陂g的供應。對于限時搶購的酒水，提前做好庫存盤點和補貨準備。2.小吃類準備豐富多樣的小吃，如薯條、雞翅、小吃拼盤等，滿足顧客的需求。3.禮品類按照獎品設(shè)置，采購相應的禮品，如酒具、酒水套餐、酒水充值卡、特色紀念品等。定制酒館專屬的禮品，如酒杯、鑰匙扣、徽章、杯墊等，用于活動期間的贈送和抽獎。4.宣傳物料類設(shè)計制作活動海報、傳單、短視頻等宣傳資料。準備便簽紙、筆、抽獎券、號碼牌等現(xiàn)場使用的物料。5.設(shè)備類檢查和調(diào)試活動現(xiàn)場的音響設(shè)備、燈光設(shè)備，確保音質(zhì)和燈光效果良好。確保點單系統(tǒng)正常運行，提前做好數(shù)據(jù)備份，防止出現(xiàn)故障影響活動進行。（三）場地布置1.入口處設(shè)置活動海報展示區(qū)，張貼活動主題海報和優(yōu)惠信息。安排工作人員發(fā)放活動傳單，引導顧客進入酒館。2.大廳懸掛彩色氣球、彩帶等裝飾品，營造歡快的氛圍。設(shè)置抽獎箱、回憶墻等互動區(qū)域，擺放相應的道具和設(shè)備。根據(jù)活動內(nèi)容，設(shè)置不同的區(qū)域，如酒王爭霸賽區(qū)域、雞尾酒創(chuàng)意比拼區(qū)域、美妝展示區(qū)等，并做好標識。3.舞臺區(qū)搭建表演舞臺，配備音響設(shè)備、燈光設(shè)備等。布置背景幕布，展示活動主題和酒館特色。（四）培訓與溝通1.員工培訓組織全體員工參加活動培訓，詳細介紹活動方案、流程、優(yōu)惠內(nèi)容以及服務要求。在培訓中進行模擬演練，讓員工熟悉活動現(xiàn)場的操作流程，如點單、抽獎、互動游戲組織等，提高員工的服務水平和應對能力。2.部門溝通建立活動期間的溝通機制，各部門之間保持密切聯(lián)系，及時解決出現(xiàn)的問題。每天活動結(jié)束后，召開簡短的總結(jié)會議，匯報當天活動情況，對出現(xiàn)的問題進行分析和改進，為次日活動做好準備。八、活動預算1.宣傳費用海報制作費用：[X]元傳單印刷費用：[X]元短視頻制作及投放費用：[X]元短信通知費用：[X]元總計：[X]元2.物資采購費用酒水采購費用：[X]元小吃采購費用：[X]元禮品采購費用：[X]元宣傳物料采購費用：[X]元其他物資采購費用（如氣球、彩帶等）：[X]元總計：[X]元3.場地布置費用裝飾品采購費用：[X]元舞臺搭建及設(shè)備租賃費用：[X]元抽獎箱、回憶墻等道具制作費用：[X]元總計：[X]元4.表演費用女子樂隊表演費用：[X]元（如有）總計：[X]元5.獎品費用消費券、酒水套餐、充值卡等獎品費用：[X]元小禮品費用：[X]元總計：[X]元6.人員費用員工加班費：[X]元（如有）總計：[X]元7.其他費用活動策劃費用：[X]元不可預見費用：[X]元總計：[X]元活動總預算：[X]元九、活動效果評估1.銷售額評估對比活動前后酒館的酒水銷售額，分析活動對銷售額的提升效果。統(tǒng)計不同酒水品類在活動期間的銷售數(shù)據(jù)，了解哪些酒水受到顧客歡迎，哪些優(yōu)惠措施對銷售促進作用明顯。2.顧客反饋評估整理活動反饋問卷和線上評價，分析顧客對活動