飯店母親節(jié)活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“感恩母愛，情系佳肴”二、活動(dòng)目的1.提升飯店在母親節(jié)期間的知名度和美譽(yù)度，吸引更多顧客前來就餐。2.以母親節(jié)為契機(jī)，增加顧客與飯店的互動(dòng)，培養(yǎng)顧客忠誠度。3.通過活動(dòng)促進(jìn)菜品銷售，提高飯店的營業(yè)收入。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，例如：5月10日5月12日]四、活動(dòng)地點(diǎn)飯店店內(nèi)五、參與人員飯店全體員工、前來就餐的顧客六、活動(dòng)內(nèi)容及流程活動(dòng)預(yù)熱（5月1日5月9日）1.線上宣傳利用飯店官方網(wǎng)站、微信公眾號、微博等平臺(tái)發(fā)布母親節(jié)活動(dòng)信息，包括活動(dòng)主題、時(shí)間、優(yōu)惠內(nèi)容、特色菜品等。制作活動(dòng)宣傳海報(bào)，在飯店官網(wǎng)首頁、微信公眾號頭條、微博置頂?shù)任恢谜故荆櫩完P(guān)注。設(shè)計(jì)母親節(jié)專屬的電子邀請函，通過短信、微信等方式發(fā)送給老顧客，邀請他們攜家人一同參加活動(dòng)。2.線下宣傳在飯店周邊社區(qū)、寫字樓、學(xué)校等地發(fā)放活動(dòng)傳單，介紹活動(dòng)詳情。在飯店門口懸掛活動(dòng)橫幅，擺放活動(dòng)易拉寶，營造活動(dòng)氛圍?；顒?dòng)當(dāng)天流程1.上午人員準(zhǔn)備全體員工提前到崗，進(jìn)行活動(dòng)前的最后準(zhǔn)備工作。服務(wù)人員統(tǒng)一著裝，佩戴印有母親節(jié)標(biāo)志的胸牌，以熱情、專業(yè)的形象迎接顧客。場地布置在飯店大堂擺放鮮花和氣球，設(shè)置母親節(jié)主題背景墻，營造溫馨的節(jié)日氛圍。在餐廳內(nèi)每張餐桌上放置一張母親節(jié)賀卡，供顧客書寫對母親的祝福。在餐廳一角設(shè)置一個(gè)小型舞臺(tái)，用于表演節(jié)目。食材準(zhǔn)備廚房工作人員確?；顒?dòng)所需食材新鮮、充足，提前準(zhǔn)備好特色菜品和套餐。對食材進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證食品安全。2.中午顧客接待顧客到達(dá)飯店后，服務(wù)人員熱情迎接，引導(dǎo)顧客就座，并送上母親節(jié)專屬的康乃馨。為顧客提供免費(fèi)的茶水和點(diǎn)心，讓顧客在等待用餐的過程中感受到貼心的服務(wù)。節(jié)目表演12:3013:00，安排小型文藝表演，如歌曲演唱、舞蹈表演、詩歌朗誦等，表演內(nèi)容圍繞母親節(jié)主題，表達(dá)對母親的感恩之情。表演過程中穿插與顧客互動(dòng)環(huán)節(jié)，邀請顧客上臺(tái)分享與母親的感人故事，贈(zèng)送小禮品。用餐服務(wù)13:00開始上菜，服務(wù)人員按照標(biāo)準(zhǔn)流程為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，及時(shí)滿足顧客需求。向顧客介紹母親節(jié)特色菜品和套餐，推薦適合與母親共享的美食。在用餐過程中，關(guān)注顧客用餐感受，適時(shí)為顧客提供溫馨提示，如為母親送上節(jié)日祝福、幫忙拍照留念等。3.下午親子互動(dòng)游戲14:0015:00，組織親子互動(dòng)游戲，如親子廚藝比賽、親子拼圖比賽、親子跳繩比賽等。為每個(gè)游戲設(shè)置獎(jiǎng)品，鼓勵(lì)顧客積極參與，增進(jìn)親子關(guān)系和家庭氛圍。感恩留言在餐廳內(nèi)設(shè)置感恩留言墻，顧客可以在留言墻上寫下對母親的祝福和心里話。安排專人負(fù)責(zé)收集留言，活動(dòng)結(jié)束后將留言整理成冊，作為飯店的一份珍貴紀(jì)念。優(yōu)惠活動(dòng)推出母親節(jié)專屬優(yōu)惠套餐，包括特色菜品、甜品、飲品等，給予一定的價(jià)格折扣。消費(fèi)滿一定金額的顧客可獲得飯店贈(zèng)送的精美禮品，如母親節(jié)定制的餐具、護(hù)膚品、鮮花等。為母親過生日的顧客，可享受免費(fèi)生日蛋糕和長壽面服務(wù)。4.晚上燭光晚餐18:0020:00，推出母親節(jié)燭光晚餐服務(wù)。在餐廳內(nèi)布置溫馨的燭光，營造浪漫的用餐氛圍。提供精心搭配的套餐，包括前菜、主菜、甜品和葡萄酒等，為顧客和母親打造一場難忘的晚餐體驗(yàn)。感恩抽獎(jiǎng)20:0020:30，進(jìn)行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。凡在活動(dòng)當(dāng)天消費(fèi)的顧客均可參與抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品設(shè)置豐富多樣，如飯店住宿券、餐飲代金券、高檔禮品等。邀請顧客上臺(tái)抽獎(jiǎng)，增加活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性?；顒?dòng)結(jié)束后1.顧客回訪活動(dòng)結(jié)束后的第二天，安排專人對參與活動(dòng)的顧客進(jìn)行電話回訪，了解顧客對活動(dòng)的滿意度和意見建議。對提出寶貴意見的顧客表示感謝，并記錄下來，以便在今后的活動(dòng)中改進(jìn)。2.活動(dòng)總結(jié)組織全體員工召開活動(dòng)總結(jié)會(huì)議，對活動(dòng)的效果、流程、服務(wù)等方面進(jìn)行全面總結(jié)。分析活動(dòng)中存在的問題和不足之處，提出改進(jìn)措施和建議，為今后舉辦類似活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)。3.宣傳推廣將活動(dòng)期間拍攝的照片和視頻進(jìn)行整理，挑選出精彩的內(nèi)容發(fā)布在飯店官方網(wǎng)站、微信公眾號、微博等平臺(tái)上，進(jìn)行二次宣傳推廣，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。撰寫活動(dòng)新聞稿，投稿到當(dāng)?shù)孛襟w和美食網(wǎng)站，進(jìn)一步提升飯店的知名度。七、活動(dòng)準(zhǔn)備物料準(zhǔn)備1.宣傳物料設(shè)計(jì)并制作活動(dòng)宣傳海報(bào)、傳單、電子邀請函、橫幅、易拉寶等。準(zhǔn)備母親節(jié)賀卡、康乃馨、小禮品、抽獎(jiǎng)券等活動(dòng)現(xiàn)場所需物品。2.布置物料購買鮮花、氣球、背景墻裝飾材料、餐桌裝飾品等，用于活動(dòng)現(xiàn)場布置。搭建小型舞臺(tái)，準(zhǔn)備音響設(shè)備、燈光設(shè)備、表演道具等。3.餐飲物料提前采購活動(dòng)所需的食材和飲品，確保食材新鮮、品質(zhì)優(yōu)良。準(zhǔn)備特色菜品和套餐的菜單，制作精美的餐牌。定制母親節(jié)專屬的餐具、蛋糕、長壽面等。人員準(zhǔn)備1.培訓(xùn)員工組織全體員工參加活動(dòng)培訓(xùn)，包括活動(dòng)流程、服務(wù)規(guī)范、互動(dòng)環(huán)節(jié)等內(nèi)容，確保員工熟悉活動(dòng)內(nèi)容，能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)。對服務(wù)人員進(jìn)行禮儀培訓(xùn)，要求員工在活動(dòng)期間保持熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)態(tài)度。對廚房工作人員進(jìn)行菜品培訓(xùn)，確保特色菜品和套餐的制作質(zhì)量和口味。2.人員分工設(shè)立活動(dòng)總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)工作。安排接待組，負(fù)責(zé)顧客的接待、引導(dǎo)和簽到工作。組建服務(wù)組，為顧客提供用餐服務(wù)，包括點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)等。成立表演組，負(fù)責(zé)節(jié)目表演的策劃和實(shí)施。設(shè)立游戲組，組織親子互動(dòng)游戲，維持現(xiàn)場秩序。安排抽獎(jiǎng)組，負(fù)責(zé)抽獎(jiǎng)活動(dòng)的組織和獎(jiǎng)品發(fā)放。組建后勤保障組，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場的物料供應(yīng)、設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生清潔等工作。場地準(zhǔn)備1.對飯店大堂、餐廳、廚房等場地進(jìn)行全面清潔和消毒，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.根據(jù)活動(dòng)流程和布置方案，合理安排場地空間，確保各個(gè)環(huán)節(jié)有序進(jìn)行。3.檢查場地的水電設(shè)施、音響設(shè)備、燈光設(shè)備等，確保設(shè)備正常運(yùn)行，避免出現(xiàn)故障影響活動(dòng)效果。八、活動(dòng)預(yù)算活動(dòng)預(yù)算主要包括以下幾個(gè)方面：1.宣傳費(fèi)用：[X]元，包括海報(bào)制作、傳單印刷、電子邀請函發(fā)送、媒體宣傳等費(fèi)用。2.物料費(fèi)用：[X]元，涵蓋鮮花、氣球、背景墻裝飾、餐桌裝飾品、賀卡、康乃馨、小禮品、抽獎(jiǎng)券、定制餐具、蛋糕、長壽面等費(fèi)用。3.場地布置費(fèi)用：[X]元，用于搭建舞臺(tái)、音響設(shè)備租賃、燈光設(shè)備租賃、表演道具等費(fèi)用。4.餐飲成本：[X]元，包括活動(dòng)期間食材采購、飲品供應(yīng)、特色菜品和套餐制作等費(fèi)用。5.人員費(fèi)用：[X]元，如員工培訓(xùn)費(fèi)用、加班補(bǔ)貼等。6.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元，用于抽獎(jiǎng)活動(dòng)的獎(jiǎng)品，如飯店住宿券、餐飲代金券、高檔禮品等。7.其他費(fèi)用：[X]元，包括水電費(fèi)、雜費(fèi)等?？傤A(yù)算：[X]元九、注意事項(xiàng)1.確?；顒?dòng)現(xiàn)場的安全，提前檢查場地設(shè)施，消除安全隱患。在活動(dòng)期間，安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序維護(hù)，避免發(fā)生意外事故。2.保證服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)和管理，要求員工以熱情、周到、專業(yè)的態(tài)度為顧客服務(wù)。及時(shí)處理顧客的投訴