飯店迎春活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“金虎賀歲，福滿新春——[飯店名稱]迎春盛宴”二、活動(dòng)目的1.提升飯店在春節(jié)期間的知名度和美譽(yù)度，吸引更多新老顧客。2.增加春節(jié)期間的客流量，提高營(yíng)業(yè)收入。3.營(yíng)造歡樂(lè)、祥和的節(jié)日氛圍，讓顧客在飯店度過(guò)一個(gè)愉快的春節(jié)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，涵蓋春節(jié)假期及前后適當(dāng)時(shí)間段，例如從臘月二十三小年至正月十五元宵節(jié)]四、活動(dòng)地點(diǎn)飯店內(nèi)各營(yíng)業(yè)區(qū)域，包括大廳、包房、宴會(huì)廳等五、參與人員飯店全體員工、顧客六、活動(dòng)內(nèi)容及流程（一）小年預(yù)熱活動(dòng)（臘月二十三）1.布置在飯店門口懸掛紅燈籠、張貼迎春對(duì)聯(lián)，營(yíng)造喜慶的節(jié)日氛圍。在大廳擺放一棵小型的春節(jié)裝飾樹(shù)，樹(shù)上掛滿紅包、福字、中國(guó)結(jié)等裝飾品。在包房?jī)?nèi)放置迎春花卉，如臘梅、水仙等，并貼上“迎春接?！钡淖謽印?.美食特惠推出小年特色菜品，如糖瓜、祭灶果等傳統(tǒng)小吃，供顧客品嘗。推出小年套餐，包括特色菜品、主食、飲品等，給予一定的價(jià)格優(yōu)惠。3.互動(dòng)游戲在大廳設(shè)置“猜燈謎”區(qū)域，準(zhǔn)備一些與春節(jié)相關(guān)的燈謎，顧客猜對(duì)可獲得小禮品一份，如糖果、點(diǎn)心等。舉辦“寫春聯(lián)”活動(dòng)，邀請(qǐng)書(shū)法愛(ài)好者現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫春聯(lián)，顧客可以免費(fèi)領(lǐng)取一副春聯(lián)。（二）除夕團(tuán)圓宴（臘月三十）1.布置在飯店門口設(shè)置大型的春節(jié)景觀，如生肖虎造型、鞭炮造型等，吸引顧客目光。在大廳頂部懸掛紅燈籠和彩色氣球，營(yíng)造溫馨、歡快的氛圍。在包房?jī)?nèi)擺放年夜飯?zhí)撞筒藛?，并放置一份精美的春?jié)賀卡，送上飯店對(duì)顧客的新春祝福。2.年夜飯?zhí)撞途脑O(shè)計(jì)多款年夜飯?zhí)撞停▊鹘y(tǒng)的紅燒魚(yú)、紅燒肉、餃子等菜品，同時(shí)融入一些創(chuàng)新菜品，如養(yǎng)生滋補(bǔ)湯、特色海鮮等，滿足不同顧客的口味需求。套餐價(jià)格根據(jù)菜品檔次分為不同級(jí)別，分別為[價(jià)格區(qū)間1]、[價(jià)格區(qū)間2]、[價(jià)格區(qū)間3]，以適應(yīng)不同消費(fèi)層次的顧客。3.表演節(jié)目在年夜飯期間，安排精彩的文藝表演，如舞蹈、歌曲、小品等，為顧客增添節(jié)日的歡樂(lè)氛圍。表演節(jié)目穿插在年夜飯過(guò)程中，每個(gè)包房可通過(guò)電視同步觀看表演。4.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)在年夜飯結(jié)束后，進(jìn)行幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。顧客憑消費(fèi)憑證參與抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品設(shè)置如下：一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的飯店消費(fèi)券二等獎(jiǎng)：高檔白酒一瓶三等獎(jiǎng)：精美禮品一份（如高檔茶葉、特色糕點(diǎn)等）幸運(yùn)獎(jiǎng)：小禮品一份（如紅包、福字等）（三）初一至初三賀歲活動(dòng)（正月初一至正月初三）1.布置在飯店內(nèi)張貼各種賀歲海報(bào)，展示飯店的新春活動(dòng)和優(yōu)惠信息。在大廳設(shè)置“財(cái)神送福”區(qū)域，安排工作人員扮演財(cái)神，向顧客發(fā)放紅包，紅包內(nèi)可放置飯店優(yōu)惠券或小禮品。在包房?jī)?nèi)播放春節(jié)主題的音樂(lè)，如《恭喜恭喜》《新年好》等，營(yíng)造歡快的氛圍。2.新春特惠推出新春特惠菜品，每天一款特價(jià)菜，以實(shí)惠的價(jià)格吸引顧客。消費(fèi)滿[X]元可享受[X]折優(yōu)惠（部分菜品、酒水除外），并贈(zèng)送一份特色小吃。3.親子互動(dòng)在大廳設(shè)置“親子手工區(qū)”，準(zhǔn)備一些彩紙、剪刀、膠水等材料，讓孩子們制作春節(jié)賀卡、剪紙等手工藝品，增進(jìn)親子關(guān)系。舉辦“親子猜謎語(yǔ)大賽”，準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單有趣的謎語(yǔ)，家長(zhǎng)和孩子一起參與，獲勝者可獲得小禮品一份。（四）初四至初六民俗體驗(yàn)活動(dòng)（正月初四至正月初六）1.布置在飯店內(nèi)設(shè)置民俗展示區(qū)，展示傳統(tǒng)的春節(jié)習(xí)俗用品，如年畫、剪紙、燈籠、鞭炮等，讓顧客了解春節(jié)文化。在大廳擺放幾張方桌，鋪上紅色桌布，準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的棋牌游戲，如麻將、撲克牌等，供顧客娛樂(lè)。在包房?jī)?nèi)設(shè)置“傳統(tǒng)服飾拍照區(qū)”，提供一些傳統(tǒng)的中式服裝，如唐裝、旗袍等，讓顧客拍照留念。2.民俗活動(dòng)體驗(yàn)邀請(qǐng)民間藝人現(xiàn)場(chǎng)表演傳統(tǒng)技藝，如捏面人、吹糖人、畫糖畫等，顧客可以參與體驗(yàn)，親手制作屬于自己的民俗工藝品。舉辦“春節(jié)詩(shī)詞朗誦會(huì)”，邀請(qǐng)顧客上臺(tái)朗誦與春節(jié)相關(guān)的詩(shī)詞，感受傳統(tǒng)文化的魅力。開(kāi)展“傳統(tǒng)禮儀活動(dòng)”，如拜年、敬茶等，讓顧客體驗(yàn)傳統(tǒng)的春節(jié)禮儀。（五）元宵節(jié)喜樂(lè)會(huì)（正月十五）1.布置在飯店門口設(shè)置大型的花燈展示區(qū)，展示各種造型精美的花燈，如生肖虎花燈、傳統(tǒng)宮燈等。在大廳頂部懸掛彩色燈籠和燈謎紙條，營(yíng)造熱鬧的元宵節(jié)氛圍。在包房?jī)?nèi)擺放元宵套餐菜單，并放置一份元宵節(jié)祝?？ㄆ?。2.元宵套餐推出多款元宵套餐，包括不同口味的元宵、特色小吃、飲品等。套餐價(jià)格分為[價(jià)格區(qū)間1]、[價(jià)格區(qū)間2]、[價(jià)格區(qū)間3]，滿足不同顧客的需求。3.猜燈謎贏大獎(jiǎng)在大廳設(shè)置燈謎區(qū)域，準(zhǔn)備大量與元宵節(jié)相關(guān)的燈謎。顧客猜對(duì)燈謎可獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品設(shè)置如下：一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的飯店消費(fèi)券二等獎(jiǎng)：元宵禮盒一份三等獎(jiǎng)：精美禮品一份（如元宵花燈、傳統(tǒng)手工藝品等）幸運(yùn)獎(jiǎng)：小禮品一份（如元宵、糖果等）4.表演節(jié)目在元宵節(jié)當(dāng)晚，安排精彩的文藝表演，如舞蹈、歌曲、雜技等，為顧客帶來(lái)一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴。表演結(jié)束后，邀請(qǐng)顧客一起參與“鬧元宵”活動(dòng)，如猜燈謎、吃元宵、放煙花（在安全允許的情況下）等，共度歡樂(lè)的元宵節(jié)。七、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）人員準(zhǔn)備1.成立活動(dòng)策劃小組，負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的策劃、組織和實(shí)施。組長(zhǎng)：[姓名]，負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃和協(xié)調(diào)工作。成員：[姓名1]、[姓名2]、[姓名3]等，分別負(fù)責(zé)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，如布置、餐飲、表演、互動(dòng)游戲等。2.對(duì)全體員工進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn)，讓員工了解活動(dòng)內(nèi)容、流程和注意事項(xiàng)，確保員工能夠熱情、專業(yè)地為顧客服務(wù)。3.根據(jù)活動(dòng)需要，提前招聘和培訓(xùn)臨時(shí)工作人員，如禮儀人員、表演人員、燈謎工作人員等。（二）物資準(zhǔn)備1.裝飾物品紅燈籠、迎春對(duì)聯(lián)、春節(jié)裝飾樹(shù)、紅包、福字、中國(guó)結(jié)、迎春花卉、生肖虎造型、鞭炮造型、花燈、燈謎紙條、彩色氣球、年畫、剪紙、傳統(tǒng)服飾等。2.餐飲物資小年特色菜品、年夜飯?zhí)撞褪巢摹⑿麓禾鼗莶似?、元宵套餐食材、特色小吃、酒水飲料等?.表演道具音響設(shè)備、舞臺(tái)燈光、表演服裝、道具（如樂(lè)器、小品道具等）。4.互動(dòng)游戲道具燈謎卡片、寫春聯(lián)工具、手工制作材料、棋牌游戲、紅包、小禮品等。5.獎(jiǎng)品飯店消費(fèi)券、高檔白酒、高檔茶葉、特色糕點(diǎn)、元宵禮盒、元宵花燈、傳統(tǒng)手工藝品等。（三）宣傳準(zhǔn)備1.制作活動(dòng)宣傳海報(bào)，張貼在飯店門口、周邊社區(qū)、商業(yè)區(qū)等地。2.利用飯店官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、微博等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，吸引顧客關(guān)注。3.向老顧客發(fā)送短信或電子郵件，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，邀請(qǐng)他們參加活動(dòng)。4.在本地生活服務(wù)平臺(tái)上發(fā)布活動(dòng)信息，如大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等，提高活動(dòng)的曝光度。（四）場(chǎng)地準(zhǔn)備1.對(duì)飯店內(nèi)各營(yíng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行全面清潔和消毒，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容和流程，合理安排場(chǎng)地布局，如設(shè)置表演舞臺(tái)、燈謎區(qū)域、手工區(qū)、傳統(tǒng)服飾拍照區(qū)等。3.檢查場(chǎng)地設(shè)施設(shè)備，如音響設(shè)備、燈光設(shè)備、空調(diào)設(shè)備等，確保正常運(yùn)行。八、活動(dòng)預(yù)算1.裝飾費(fèi)用：[X]元2.餐飲費(fèi)用：[X]元3.表演費(fèi)用：[X]元4.互動(dòng)游戲道具費(fèi)用：[X]元5.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元6.宣傳費(fèi)用：[X]元7.臨時(shí)工作人員費(fèi)用：[X]元8.其他費(fèi)用：[X]元總預(yù)算：[X]元九、活動(dòng)效果評(píng)估1.設(shè)立專門的評(píng)估小組，對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估小組由活動(dòng)策劃小組成員和部分顧客代表組成。2.從以下幾個(gè)方面對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行評(píng)估：客流量：統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間飯店的客流量，與活動(dòng)前進(jìn)行對(duì)比，評(píng)估活動(dòng)對(duì)吸引顧客的效果。營(yíng)業(yè)收入：分析活動(dòng)期間飯店的營(yíng)業(yè)收入