PAGE農(nóng)村小學(xué)食堂財(cái)務(wù)制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)農(nóng)村小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理，規(guī)范食堂財(cái)務(wù)行為，保障師生飲食安全與質(zhì)量，提高資金使用效益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和教育行業(yè)財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于農(nóng)村小學(xué)食堂的財(cái)務(wù)活動(dòng)，包括食堂經(jīng)費(fèi)的籌集、使用、核算、監(jiān)督等全過程。（三）基本原則1.合法性原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度，確保食堂財(cái)務(wù)活動(dòng)合法合規(guī)。2.合理性原則：各項(xiàng)費(fèi)用支出應(yīng)合理、必要，符合食堂運(yùn)營實(shí)際需求。3.公開透明原則：財(cái)務(wù)信息應(yīng)定期公開，接受師生及社會(huì)監(jiān)督。4.?？顚Ｓ迷瓌t：食堂經(jīng)費(fèi)應(yīng)專項(xiàng)用于師生飲食服務(wù)，不得挪作他用。二、財(cái)務(wù)管理職責(zé)（一）學(xué)校職責(zé)1.建立健全食堂財(cái)務(wù)管理制度，明確管理流程和崗位職責(zé)。2.監(jiān)督食堂財(cái)務(wù)活動(dòng)，確保經(jīng)費(fèi)使用合理、合規(guī)、安全。3.定期組織食堂財(cái)務(wù)審計(jì)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。（二）食堂負(fù)責(zé)人職責(zé)1.負(fù)責(zé)食堂財(cái)務(wù)管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。2.審核各項(xiàng)費(fèi)用支出，確保支出真實(shí)、合理、合規(guī)。3.定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，如實(shí)反映食堂財(cái)務(wù)狀況。（三）財(cái)務(wù)人員職責(zé)1.負(fù)責(zé)食堂財(cái)務(wù)核算工作，準(zhǔn)確記錄每一筆收支。2.按照規(guī)定編制財(cái)務(wù)報(bào)表，及時(shí)報(bào)送相關(guān)部門。3.協(xié)助食堂負(fù)責(zé)人做好財(cái)務(wù)管理工作，提供財(cái)務(wù)分析和建議。三、經(jīng)費(fèi)管理（一）經(jīng)費(fèi)來源1.學(xué)生繳納的伙食費(fèi)。2.財(cái)政補(bǔ)助資金。3.其他合法收入。（二）收費(fèi)管理1.嚴(yán)格按照物價(jià)部門核定的標(biāo)準(zhǔn)收取伙食費(fèi)，不得擅自提高或降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2.收費(fèi)應(yīng)使用財(cái)政部門統(tǒng)一印制的票據(jù)，收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在食堂顯著位置公示。3.及時(shí)足額將收取的伙食費(fèi)上繳學(xué)校財(cái)務(wù)專戶，實(shí)行收支兩條線管理。（三）經(jīng)費(fèi)使用1.食堂經(jīng)費(fèi)主要用于食材采購、食品加工、食堂設(shè)備設(shè)施維護(hù)、人員工資等方面。2.食材采購應(yīng)遵循安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉的原則，建立供應(yīng)商評(píng)估和選擇機(jī)制，確保食材質(zhì)量安全。3.嚴(yán)格控制食堂各項(xiàng)費(fèi)用支出，不得超支。費(fèi)用報(bào)銷應(yīng)按照學(xué)校財(cái)務(wù)制度規(guī)定的流程進(jìn)行，報(bào)銷憑證應(yīng)真實(shí)、合法、有效。4.加強(qiáng)食堂成本核算，定期分析成本構(gòu)成，采取有效措施降低成本。四、資產(chǎn)管理（一）固定資產(chǎn)管理1.食堂的固定資產(chǎn)包括房屋建筑物、設(shè)備設(shè)施、交通工具等。2.建立固定資產(chǎn)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄固定資產(chǎn)的名稱、型號(hào)、數(shù)量、購置時(shí)間、使用狀況等信息。3.定期對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行清查盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。固定資產(chǎn)的購置、處置應(yīng)按照學(xué)校相關(guān)規(guī)定辦理審批手續(xù)。4.對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行合理折舊計(jì)提，準(zhǔn)確核算固定資產(chǎn)凈值。（二）流動(dòng)資產(chǎn)（庫存物資）管理1.食堂的流動(dòng)資產(chǎn)主要包括庫存食材、調(diào)料、燃料等。2.建立庫存物資管理制度，嚴(yán)格出入庫手續(xù)。采購的物資應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收入庫，入庫時(shí)應(yīng)填寫入庫單，注明物資名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額等信息。3.庫存物資應(yīng)分類存放，定期盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。對(duì)盤盈、盤虧的物資應(yīng)及時(shí)查明原因，按照規(guī)定進(jìn)行處理。4.加強(qiáng)庫存物資的日常管理，防止物資積壓、變質(zhì)、損壞等情況發(fā)生。五、成本核算（一）成本核算對(duì)象以食堂提供的每餐飲食服務(wù)為成本核算對(duì)象。（二）成本核算項(xiàng)目包括食材成本、人工成本、水電費(fèi)、設(shè)備折舊費(fèi)、其他費(fèi)用等。（三）成本核算方法1.食材成本：按照實(shí)際采購價(jià)格和耗用數(shù)量計(jì)算。2.人工成本：根據(jù)食堂工作人員的工資、獎(jiǎng)金、福利等支出計(jì)算。3.水電費(fèi)：按照實(shí)際發(fā)生額計(jì)算。4.設(shè)備折舊費(fèi)：按照固定資產(chǎn)折舊方法計(jì)算。5.其他費(fèi)用：按照實(shí)際發(fā)生額計(jì)算。（四）成本分析與控制1.定期進(jìn)行成本分析，找出成本變動(dòng)原因，提出降低成本的措施和建議。2.加強(qiáng)成本控制，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用支出，提高資金使用效益。六、財(cái)務(wù)收支核算（一）收入核算1.學(xué)生伙食費(fèi)收入應(yīng)按照實(shí)際收到的金額及時(shí)入賬，不得隱匿、截留。2.財(cái)政補(bǔ)助資金收入應(yīng)按照財(cái)政部門規(guī)定的時(shí)間和金額入賬。3.其他收入應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生額入賬，確保收入核算準(zhǔn)確、完整。（二）支出核算1.各項(xiàng)費(fèi)用支出應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生時(shí)間和金額入賬，不得提前或滯后入賬。2.費(fèi)用支出應(yīng)取得合法有效的憑證，憑證內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、準(zhǔn)確。3.嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度規(guī)定進(jìn)行支出核算，不得虛列支出、套取資金。七、財(cái)務(wù)報(bào)表與財(cái)務(wù)分析（一）財(cái)務(wù)報(bào)表1.食堂應(yīng)定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，包括資產(chǎn)負(fù)債表、收入支出表、成本明細(xì)表等。2.財(cái)務(wù)報(bào)表應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，數(shù)據(jù)之間應(yīng)邏輯一致。3.財(cái)務(wù)報(bào)表應(yīng)按照規(guī)定的格式和要求編制，及時(shí)報(bào)送學(xué)校財(cái)務(wù)部門和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。（二）財(cái)務(wù)分析1.定期對(duì)食堂財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析，包括財(cái)務(wù)指標(biāo)分析、成本分析、資金使用效益分析等。2.通過財(cái)務(wù)分析，發(fā)現(xiàn)問題，提出改進(jìn)措施和建議，為食堂管理決策提供依據(jù)。八、財(cái)務(wù)監(jiān)督（一）內(nèi)部監(jiān)督1.學(xué)校應(yīng)建立健全食堂財(cái)務(wù)內(nèi)部監(jiān)督制度，定期對(duì)食堂財(cái)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。2.食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對(duì)財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。3.財(cái)務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，對(duì)不符合規(guī)定的支出有權(quán)拒絕報(bào)銷。（二）外部監(jiān)督1.接受教育、財(cái)政、審計(jì)、物價(jià)等部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供財(cái)務(wù)資料。2.定期向師生及家長公開食堂財(cái)務(wù)收支情況，接受社會(huì)監(jiān)督。九、財(cái)務(wù)檔案管理（一）檔案內(nèi)容包括會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿、財(cái)務(wù)報(bào)表、合同協(xié)議、票據(jù)存根等財(cái)務(wù)資料。（二）檔案整理1.對(duì)財(cái)務(wù)檔案進(jìn)行分類整理，按照時(shí)間順序和類別編號(hào)。2.確保檔案資料完整、齊全，不得遺漏重要文件。（三）檔案保管1.設(shè)立專門的財(cái)務(wù)檔案保管地點(diǎn)，配備必要的保管設(shè)備，確保檔案安全。2.財(cái)務(wù)檔案應(yīng)按照規(guī)定的期限進(jìn)行保管，不得擅自銷毀。（四）檔案查閱1.嚴(yán)格檔案查閱手續(xù)，查閱人員應(yīng)填寫查閱申請(qǐng)表，經(jīng)批準(zhǔn)后方可查閱。2