餐館摸麻將活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“牌趣橫生，食尚新篇——餐館摸麻將歡樂(lè)派對(duì)”二、活動(dòng)目的1.吸引新老顧客，增加餐館客流量，提升品牌知名度。2.通過(guò)有趣的摸麻將活動(dòng)，增強(qiáng)顧客與餐館的互動(dòng)性和粘性，培養(yǎng)忠實(shí)客戶(hù)群體。3.豐富顧客用餐體驗(yàn)，在輕松愉悅的氛圍中促進(jìn)消費(fèi)，提高餐館的銷(xiāo)售額。三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體活動(dòng)日期]，為期[X]天，每天下午[開(kāi)始時(shí)間]晚上[結(jié)束時(shí)間]2.地點(diǎn)：餐館內(nèi)[具體活動(dòng)場(chǎng)地]四、參與人員1.目標(biāo)受眾：廣大麻將愛(ài)好者、家庭聚餐人群、朋友聚會(huì)群體以及周邊居民。2.工作人員：活動(dòng)主持人：1名，負(fù)責(zé)活動(dòng)流程引導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)動(dòng)和互動(dòng)環(huán)節(jié)主持。麻將裁判：2名，負(fù)責(zé)監(jiān)督比賽規(guī)則執(zhí)行，判定比賽結(jié)果。服務(wù)員：若干，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的餐飲服務(wù)、秩序維護(hù)以及獎(jiǎng)品發(fā)放等工作。攝影師：1名，負(fù)責(zé)記錄活動(dòng)精彩瞬間，為餐館宣傳提供素材。五、活動(dòng)內(nèi)容與流程（一）活動(dòng)準(zhǔn)備階段（活動(dòng)前[X]天）1.場(chǎng)地布置在餐館活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)擺放足夠數(shù)量的麻將桌，每張桌子配備四把椅子，并確保桌椅擺放整齊、間距合適，營(yíng)造舒適的活動(dòng)空間。在場(chǎng)地四周懸掛與麻將主題相關(guān)的裝飾，如麻將牌形狀的氣球、寫(xiě)有麻將術(shù)語(yǔ)的橫幅等，增添活動(dòng)氛圍。設(shè)置專(zhuān)門(mén)的獎(jiǎng)品展示區(qū)，擺放各類(lèi)獎(jiǎng)品，包括美食優(yōu)惠券、特色菜品、餐館定制禮品等，吸引顧客參與活動(dòng)。在場(chǎng)地入口處設(shè)置簽到臺(tái)，準(zhǔn)備簽到簿和活動(dòng)宣傳資料，方便顧客了解活動(dòng)詳情并簽到。2.物資準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)充足的麻將牌，確保每套麻將牌質(zhì)量良好、圖案清晰，滿(mǎn)足活動(dòng)期間的使用需求。根據(jù)活動(dòng)規(guī)則和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置，準(zhǔn)備相應(yīng)的獎(jiǎng)品，如美食優(yōu)惠券（面額分別為[X]元、[X]元、[X]元等）、特色菜品兌換券（如招牌紅燒肉、秘制烤魚(yú)等）、餐館定制的麻將紀(jì)念品、小禮品（如麻將造型的鑰匙鏈、撲克牌等）。準(zhǔn)備活動(dòng)所需的道具，如記分牌、抽獎(jiǎng)箱、號(hào)碼牌等。準(zhǔn)備活動(dòng)期間的餐飲用品，包括餐具、飲料、小吃等，確保顧客在活動(dòng)過(guò)程中有充足的飲食供應(yīng)。3.人員培訓(xùn)對(duì)活動(dòng)主持人進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉活動(dòng)流程、規(guī)則和互動(dòng)環(huán)節(jié)，能夠靈活應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)情況，調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛。對(duì)麻將裁判進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，確保其熟悉麻將比賽規(guī)則，能夠公正、準(zhǔn)確地判定比賽結(jié)果。對(duì)服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)，包括活動(dòng)期間的餐飲服務(wù)流程、顧客需求響應(yīng)、獎(jiǎng)品發(fā)放流程等，要求服務(wù)員熱情、周到地為顧客服務(wù)。對(duì)攝影師進(jìn)行培訓(xùn)，使其了解活動(dòng)重點(diǎn)拍攝內(nèi)容，如比賽精彩瞬間、顧客歡樂(lè)場(chǎng)景、獎(jiǎng)品展示等，能夠及時(shí)捕捉有價(jià)值的照片。4.宣傳推廣制作活動(dòng)宣傳海報(bào)，張貼在餐館門(mén)口、周邊社區(qū)公告欄、附近商業(yè)街等人流量較大的地方，海報(bào)內(nèi)容包括活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、獎(jiǎng)品設(shè)置等關(guān)鍵信息，吸引過(guò)往人群的關(guān)注。利用餐館官方微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，詳細(xì)介紹活動(dòng)內(nèi)容和參與方式，配以吸引人的圖片和視頻資料，吸引粉絲關(guān)注和分享。向老顧客發(fā)送活動(dòng)短信，邀請(qǐng)他們攜親朋好友一同參加活動(dòng)，短信內(nèi)容簡(jiǎn)潔明了，突出活動(dòng)亮點(diǎn)和優(yōu)惠信息。在餐館內(nèi)放置活動(dòng)宣傳單頁(yè)，擺放在餐桌上、收銀臺(tái)、等候區(qū)等顯眼位置，方便顧客隨時(shí)了解活動(dòng)詳情。（二）活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)階段（活動(dòng)當(dāng)天下午[開(kāi)始時(shí)間]）1.顧客簽到顧客到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)后，在簽到臺(tái)簽到，領(lǐng)取活動(dòng)號(hào)碼牌和參與活動(dòng)的基本信息資料，如活動(dòng)規(guī)則說(shuō)明、獎(jiǎng)品介紹等。服務(wù)員引導(dǎo)顧客就座，為顧客提供茶水或飲料，讓顧客在舒適的環(huán)境中等待活動(dòng)開(kāi)始。2.開(kāi)場(chǎng)致辭活動(dòng)主持人登場(chǎng)，歡迎各位顧客參加本次“餐館摸麻將活動(dòng)”，簡(jiǎn)要介紹活動(dòng)的主辦方（餐館名稱(chēng)）、活動(dòng)目的、流程和注意事項(xiàng)。強(qiáng)調(diào)活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性，鼓勵(lì)顧客積極參與，享受活動(dòng)帶來(lái)的歡樂(lè)時(shí)光，并預(yù)祝大家在活動(dòng)中取得好成績(jī)，贏得豐厚獎(jiǎng)品。（三）摸麻將比賽環(huán)節(jié)（活動(dòng)當(dāng)天下午[開(kāi)始時(shí)間]晚上[結(jié)束時(shí)間]）1.分組抽簽根據(jù)顧客簽到時(shí)領(lǐng)取的號(hào)碼牌，進(jìn)行分組抽簽。將顧客分成若干小組，每組[X]人，確保每組人員實(shí)力相對(duì)均衡，增加比賽的公平性和競(jìng)爭(zhēng)性。每組推選一名代表上臺(tái)抽取比賽桌號(hào)，確定每組在活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)的具體比賽位置。2.比賽規(guī)則講解麻將裁判向各小組參賽人員詳細(xì)講解摸麻將比賽規(guī)則：比賽采用[具體麻將玩法名稱(chēng)]玩法，以摸牌、出牌、吃碰杠等方式進(jìn)行游戲，最先達(dá)到規(guī)定胡牌條件的玩家獲勝。每局比賽時(shí)間為[X]分鐘，若在規(guī)定時(shí)間內(nèi)無(wú)人胡牌，則按照當(dāng)局得分情況判定勝負(fù)，得分高者獲勝。比賽過(guò)程中，參賽人員需遵守麻將基本規(guī)則，不得作弊、違規(guī)操作，如有違反，將取消比賽資格。解答參賽人員關(guān)于比賽規(guī)則的疑問(wèn)，確保每位參賽人員都清楚了解比賽規(guī)則。3.比賽進(jìn)行各小組參賽人員就座，開(kāi)始進(jìn)行摸麻將比賽。比賽過(guò)程中，服務(wù)員在現(xiàn)場(chǎng)為顧客提供餐飲服務(wù)，并及時(shí)清理桌面垃圾，保持比賽環(huán)境整潔。麻將裁判在各比賽桌之間巡回監(jiān)督，確保比賽按照規(guī)則進(jìn)行，公正、準(zhǔn)確地記錄比賽結(jié)果?；顒?dòng)主持人在現(xiàn)場(chǎng)適時(shí)進(jìn)行互動(dòng)，如采訪參賽人員的比賽感受、分享一些麻將小技巧等，增加活動(dòng)的趣味性和觀眾的參與感。攝影師在比賽現(xiàn)場(chǎng)抓拍精彩瞬間，如參賽人員專(zhuān)注比賽的神情、胡牌時(shí)的喜悅表情、緊張刺激的比賽局勢(shì)等，為活動(dòng)留下珍貴的影像資料。4.晉級(jí)與決賽根據(jù)比賽規(guī)則，每組比賽結(jié)束后，獲勝的玩家晉級(jí)下一輪比賽。晉級(jí)玩家重新分組抽簽，繼續(xù)進(jìn)行比賽。經(jīng)過(guò)多輪比賽后，最終決出本次摸麻將比賽的前三名，分別為冠軍、亞軍和季軍。5.頒獎(jiǎng)儀式比賽結(jié)束后，舉行隆重的頒獎(jiǎng)儀式?；顒?dòng)主持人邀請(qǐng)冠軍、亞軍和季軍上臺(tái)，介紹他們?cè)诒荣愔械膬?yōu)異表現(xiàn)。餐館負(fù)責(zé)人為冠軍頒發(fā)一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品，包括價(jià)值[X]元的美食優(yōu)惠券、特色菜品兌換券以及餐館定制的麻將紀(jì)念品一套。為亞軍頒發(fā)二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品為價(jià)值[X]元的美食優(yōu)惠券、餐館定制禮品一份。為季軍頒發(fā)三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品為價(jià)值[X]元的美食優(yōu)惠券和麻將造型的鑰匙鏈一個(gè)。邀請(qǐng)獲獎(jiǎng)選手發(fā)表獲獎(jiǎng)感言，分享他們?cè)诨顒?dòng)中的體驗(yàn)和感受，同時(shí)感謝餐館舉辦此次活動(dòng)。全體參賽人員和工作人員合影留念，記錄這一歡樂(lè)時(shí)刻。（四）互動(dòng)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)（穿插在比賽過(guò)程中及比賽結(jié)束后）1.幸運(yùn)摸牌抽獎(jiǎng)在比賽過(guò)程中，每局比賽結(jié)束后，由獲勝玩家從特制的抽獎(jiǎng)箱中抽取一張幸運(yùn)號(hào)碼牌。根據(jù)號(hào)碼牌對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)項(xiàng)，為獲勝玩家頒發(fā)相應(yīng)的獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品包括小禮品（如撲克牌、麻將造型的書(shū)簽等）、美食優(yōu)惠券（面額較小，如[X]元）等。2.全場(chǎng)大抽獎(jiǎng)在活動(dòng)結(jié)束后，所有參與活動(dòng)的顧客均可參與全場(chǎng)大抽獎(jiǎng)。顧客將自己的號(hào)碼牌放入抽獎(jiǎng)箱中，由主持人現(xiàn)場(chǎng)抽取幸運(yùn)號(hào)碼。全場(chǎng)大抽獎(jiǎng)設(shè)置多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，一等獎(jiǎng)[X]名，獎(jiǎng)品為價(jià)值[X]元的特色菜品套餐一份；二等獎(jiǎng)[X]名，獎(jiǎng)品為價(jià)值[X]元的美食優(yōu)惠券；三等獎(jiǎng)[X]名，獎(jiǎng)品為餐館定制禮品一份；參與獎(jiǎng)若干，獎(jiǎng)品為小禮品一份。依次公布中獎(jiǎng)號(hào)碼，中獎(jiǎng)?lì)櫩蜕吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，主持人對(duì)中獎(jiǎng)?lì)櫩捅硎咀ＹR，并邀請(qǐng)顧客分享中獎(jiǎng)喜悅。（五）活動(dòng)結(jié)束階段（活動(dòng)當(dāng)天晚上[結(jié)束時(shí)間]）1.活動(dòng)總結(jié)活動(dòng)主持人再次登場(chǎng)，對(duì)本次“餐館摸麻將活動(dòng)”進(jìn)行總結(jié)，感謝各位顧客的熱情參與和支持，回顧活動(dòng)中的精彩瞬間和感人時(shí)刻。對(duì)活動(dòng)中表現(xiàn)出色的工作人員表示感謝，同時(shí)也歡迎顧客對(duì)活動(dòng)提出寶貴的意見(jiàn)和建議，以便餐館今后舉辦更多更好的活動(dòng)。2.顧客離場(chǎng)服務(wù)員引導(dǎo)顧客有序離場(chǎng)，為顧客提供必要的幫助和服務(wù)，確保顧客在活動(dòng)結(jié)束后能夠愉快地離開(kāi)餐館。在顧客離場(chǎng)時(shí)，向顧客發(fā)放餐館的優(yōu)惠券或下次活動(dòng)的邀請(qǐng)函，吸引顧客再次光顧。六、活動(dòng)預(yù)算1.場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X]元，包括裝飾材料、道具租賃等費(fèi)用。2.物資采購(gòu)費(fèi)用：[X]元，包括麻將牌、獎(jiǎng)品、道具、餐飲用品等費(fèi)用。3.人員培訓(xùn)費(fèi)用：[X]元，用于支付主持人、裁判、服務(wù)員、攝影師等人員的培訓(xùn)費(fèi)用。4.宣傳推廣費(fèi)用：[X]元，包括海報(bào)制作、社交媒體推廣、短信發(fā)送、宣傳單頁(yè)印刷等費(fèi)用。5.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元，根據(jù)活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置，準(zhǔn)備相應(yīng)的獎(jiǎng)品所需費(fèi)用。6.其他費(fèi)用：[X]元，包括水電費(fèi)、臨時(shí)工作人員費(fèi)用等不可預(yù)見(jiàn)的費(fèi)用支出?？傤A(yù)算：[X]元七、活動(dòng)效果評(píng)估1.客流量統(tǒng)計(jì)：對(duì)比活動(dòng)前后餐館的客流量，評(píng)估活動(dòng)對(duì)吸引新顧客的效果。2.銷(xiāo)售額分析：分析活動(dòng)期間餐館的銷(xiāo)售額與平時(shí)銷(xiāo)售額的差異，評(píng)估活動(dòng)對(duì)促進(jìn)消費(fèi)的作用。3.顧客反饋收集：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式收集顧客對(duì)活動(dòng)的反饋意見(jiàn)，了解顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、組織安排、獎(jiǎng)品設(shè)置等方面的滿(mǎn)意度，以及對(duì)餐館的建議和期望。4.社交媒體數(shù)據(jù)分析：統(tǒng)計(jì)活動(dòng)在社交媒體平臺(tái)上的曝光量、點(diǎn)贊數(shù)、評(píng)論數(shù)、分享數(shù)等數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)的宣傳效果和影響力。5.綜合評(píng)估：根據(jù)以上各項(xiàng)數(shù)據(jù)和反饋信息，對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行綜合評(píng)估，總結(jié)活動(dòng)的成功經(jīng)驗(yàn)和不足之處，為今后舉辦類(lèi)似活動(dòng)提供參考和改進(jìn)依據(jù)。八、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)秩序維護(hù)，確保顧客在安全、有序的環(huán)境中參與活動(dòng)。特別是在比賽過(guò)程中，要提醒顧客注意自身安全，避免因過(guò)度激動(dòng)而發(fā)生意外。2.嚴(yán)格遵守麻將比賽規(guī)則，確保比賽的公平、公正、公開(kāi)。麻將裁判要認(rèn)真履行職責(zé)，對(duì)違規(guī)行為及時(shí)進(jìn)行處理，保證比賽順利進(jìn)行。3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)質(zhì)量，確保顧客在活動(dòng)期間能夠享受到優(yōu)質(zhì)的美食和周到的服務(wù)。服務(wù)員要及時(shí)響應(yīng)顧客需求，保證菜品供應(yīng)速度和質(zhì)量，維護(hù)餐館良好的形象。4.注意活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理桌面垃圾和地面雜物，保持活動(dòng)場(chǎng)地整潔干凈。同時(shí)，要做好餐飲