ICS03.080

CCSA16

DB3707

濰坊市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3707/T11.1—2018

濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范

2018-11-26發(fā)布2018-12-26實(shí)施

濰坊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB3707/T11—2018

目??次

前言.............................................................................II

1濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范第1部分：鮮食葡萄電子商務(wù)............................1

2濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范第2部分：山楂電子商務(wù)................................9

3濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范第3部分：西瓜電子商務(wù)...............................17

4濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范第4部分：鮮食蘋果電子商務(wù)...........................24

5濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范第5部分：蜜桃電子商務(wù)...............................32

I

DB3707/T11—2018

前??言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由濰坊市商務(wù)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：濰坊中農(nóng)電子商務(wù)有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王松森、王森、劉明霞、李靜、李金昭、張敏、劉衛(wèi)林。

II

DB3707/T11.1—2018

濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范第1部分：鮮食葡萄電子商務(wù)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮葡萄的采購、商品展示、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏、物流運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售、末端配送售后

客服和電子商務(wù)平臺(tái)管理等電子商務(wù)規(guī)范要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食葡萄電子商務(wù)的經(jīng)營和管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T36061電子商務(wù)交易產(chǎn)品可追溯性通用規(guī)范

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)）

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全操作規(guī)范(商運(yùn)字[2008]43號(hào)）

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

預(yù)包裝葡萄

指經(jīng)預(yù)先定量包裝，并標(biāo)識(shí)相關(guān)產(chǎn)品信息，用于購銷的葡萄。

3.2

1

DB3707/T11.1—2018

不正常的外來水分

指經(jīng)雨淋或用水沖洗后果面殘留的水分。

3.3

果梗

指果粒與果穗連接的短、細(xì)梗。

3.4

果霜

指自然形成的果實(shí)表面的白色粉狀物質(zhì)。

3.5

果面缺陷

指對(duì)果實(shí)表面造成的各種損傷，包括日灼、刺傷、碰壓傷、藥害、裂果、雹傷等。

3.6

經(jīng)營者

指從事商品經(jīng)營或者營利性服務(wù)的法人、其他經(jīng)濟(jì)組織和個(gè)人。

4采購

4.1商品質(zhì)量基本要求

4.1.1具有本品種固有的果型、大小、色澤(含果肉、種子的顏色）、質(zhì)地和風(fēng)味。

4.1.2具有適于市場(chǎng)銷售的生理成熟度。

4.1.3果穗、果型完整良好，無異嗅或異味、無不正常的外來水分。

4.1.4主梗呈木質(zhì)化或半木質(zhì)化，并呈褐色或鮮綠色，不干枯、萎蔫。

4.1.5污染物限量應(yīng)符合GB2762的有關(guān)規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的有關(guān)規(guī)定。

4.1.6本品原產(chǎn)地、加工歷史、產(chǎn)品或服務(wù)交付后的分布和所處位置應(yīng)具有可追溯性，應(yīng)符合GB/T

36061的有關(guān)規(guī)定。

4.1.7我國法律、法規(guī)和規(guī)章另有規(guī)定的，應(yīng)符合其規(guī)定。

4.2商品等級(jí)

商品質(zhì)量在符合4.1規(guī)定的前提下，同一品種的鮮葡萄依據(jù)新鮮度、完整度、果穗重量、果粒重和

2

DB3707/T11.1—2018

均勻度分為一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)，各等級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1預(yù)包裝葡萄等級(jí)

等級(jí)

指標(biāo)

一級(jí)二級(jí)三級(jí)

色澤鮮亮，果霜均勻，表皮無色澤鮮亮，表皮無皺縮，果梗、色澤較好，表皮可有輕微皺縮果

新鮮度

皺縮，果梗、果肉新鮮果肉新鮮梗、果肉較新鮮

穗形完整，無損傷；同一包裝件

穗形統(tǒng)一完整，無損傷；果霜穗形基本完整；果粒著色度較好、

完整度內(nèi)，果粒著色度良好、果霜完整、

完整無果面缺陷果霜基本完整、缺陷果粒≤8%

缺陷果粒≤8%

＜0.3kg或

果穗重量0.5kg?1.0kg0.3kg?0.5kg

＞1.0kg

同一串葡萄中果粒重應(yīng)≥平同一串葡萄中果粒重應(yīng)≥平均

果粒重同一串葡萄中果粒重應(yīng)≤平均值

均值的15%值

均勻度顏色、果形、果粒大小均勻顏色、果形、罕粒大小較均勻顏色、果形、果粒大小尚均勻

注：果粒重平均值見附錄A。

4.3產(chǎn)地采購

4.3.1網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商宜與基地對(duì)接，實(shí)行訂單采購。

4.3.2網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商應(yīng)向葡萄提供方(種植戶、種植基地或產(chǎn)地經(jīng)紀(jì)人等）索要產(chǎn)地證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)

合格證明和認(rèn)證證書等材料備案。產(chǎn)地證明應(yīng)至少包含產(chǎn)地、數(shù)量、品種、采摘日期等內(nèi)容。

4.3.3網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商應(yīng)做好進(jìn)貨記錄，對(duì)每批葡萄的提供方、進(jìn)貨時(shí)間、品種、數(shù)量、等級(jí)、產(chǎn)地、采

摘及包裝日期等進(jìn)行記錄，

4.3.4采購的葡萄宜及時(shí)運(yùn)走，不能及時(shí)運(yùn)走的葡萄應(yīng)在6h內(nèi)進(jìn)行40h的預(yù)冷處理，再在適宜的溫度

（-1℃?0℃)和濕度(相對(duì)濕度90%?95%)條件下保存。

5商品展示

5.1商品名稱展示

商品名稱應(yīng)遵循主流電子商務(wù)平臺(tái)展示標(biāo)準(zhǔn)，一般采用直接標(biāo)注商品品名、商品品名加商品規(guī)格或

商品品名加規(guī)格屬性加廣告語等三種方式。具體命名時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照各平臺(tái)要求，避免造成被平臺(tái)強(qiáng)制下

架的情況。

5.2商品圖片展示

5.2.1商品主圖

商品主圖主流通用標(biāo)準(zhǔn)：主圖圖片規(guī)格應(yīng)達(dá)到800像素*800像素，大小尺寸應(yīng)不超過1M，分辨率

應(yīng)達(dá)到72dpi；圖片格式：可用jpg或png，并且宜滿畫布居中顯示，照片要保證亮度充足，應(yīng)真實(shí)反

3

DB3707/T11.1—2018

映商品,如個(gè)別平臺(tái)有特殊要求的，應(yīng)按照平臺(tái)要求制作。（移動(dòng)端和PC端可通用此標(biāo)準(zhǔn)）

商品主圖一般要求上傳3-5張，圖片內(nèi)容應(yīng)包括商品多角度實(shí)物圖、產(chǎn)品對(duì)比圖或場(chǎng)景圖等，能夠

真實(shí)反映產(chǎn)品實(shí)際特點(diǎn)。

5.2.2商品詳情圖

商品詳情圖主流通用標(biāo)準(zhǔn)：詳情圖圖片寬度規(guī)格應(yīng)達(dá)到750像素，單張圖片大小尺寸應(yīng)不超過2M，

分辨率應(yīng)達(dá)到72dpi；圖片格式：可用jpg或png，照片要保證亮度充足，應(yīng)真實(shí)反映商品,如個(gè)別平臺(tái)

有特殊要求的，應(yīng)按照平臺(tái)要求制作。（移動(dòng)端和PC端可通用此標(biāo)準(zhǔn)）

為了更好的展現(xiàn)商品，商品詳情圖制作可加入一些其他元素的配合，比如其他的實(shí)物或者人物，其

他商家同品種葡萄與本葡萄對(duì)比圖，或者葡萄果農(nóng)采摘圖及葡萄人物食用圖等。

支持視頻展現(xiàn)的平臺(tái)可加入播放葡萄產(chǎn)地、種植、管理、采摘、包裝、運(yùn)輸?shù)攘鞒汰h(huán)節(jié)視頻，更直

觀了解葡萄產(chǎn)銷全過程。

5.3商品價(jià)格展示

主流電子商務(wù)平臺(tái)商品價(jià)格展示分為：市場(chǎng)價(jià)、銷售價(jià)和折扣率等，應(yīng)按照各平臺(tái)要求如實(shí)填寫。

6包裝

6.1包裝材料

6.1.1包裝材料應(yīng)清潔干燥，美觀牢固，無毒、無害、無異味，符合GB/T6543、GB/T4456和GB/T5737

的規(guī)定。

6.1.2包裝物的規(guī)格應(yīng)適合葡萄貯藏、運(yùn)輸及銷售的需要。

6.2包裝要求

6.2.1同一包裝內(nèi)應(yīng)裝入同一產(chǎn)地、品種和等級(jí)的產(chǎn)品。

6.2.2包裝前的葡萄應(yīng)經(jīng)修整，新鮮、清潔、完整。宜按1kg、2kg、3kg規(guī)格包裝執(zhí)行。銷售商可根

據(jù)不同電商渠道根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行分裝。

6.2.3果品放入果箱中不宜放置過多、過厚，一般放置1層～2層為宜。

7標(biāo)識(shí)

7.1基本要求

應(yīng)按GB7718中第3章的規(guī)定執(zhí)行。

7.2標(biāo)識(shí)內(nèi)容

4

DB3707/T11.1—2018

7.2.1包括但不限于產(chǎn)品名稱、等級(jí)、凈含量、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址

和聯(lián)系電話。凈含量標(biāo)注應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》。

7.2.2國家或地方有明確特殊標(biāo)示要求的，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

7.3推薦內(nèi)容

標(biāo)示經(jīng)國家法定管理部門注冊(cè)登記的商標(biāo)，貯藏方式，保鮮期等。

8貯藏

葡萄采摘后應(yīng)在6h預(yù)冷，預(yù)冷時(shí)間應(yīng)為40h，冷庫保持在適宜的溫度（-1℃?0℃)和濕度(相對(duì)濕

度90%?95%)條件下可儲(chǔ)存4-6個(gè)月。

9物流運(yùn)輸

9.1運(yùn)輸工具

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染、無雜物，具有防曬、防雨、通風(fēng)和控溫設(shè)施，可采用保溫車、冷

藏車等運(yùn)輸工具。

9.2裝載

裝載時(shí)應(yīng)確保包裝箱分批次順序擺放，防止擠壓，運(yùn)輸中應(yīng)穩(wěn)固裝載，留通風(fēng)空隙。不得與有毒有

害物質(zhì)混運(yùn)。

9.3裝卸

裝卸時(shí)應(yīng)輕搬輕放，嚴(yán)防機(jī)械損傷。

9.4運(yùn)輸

運(yùn)輸過程中應(yīng)在不損害葡萄品質(zhì)的情況下，綜合考慮產(chǎn)地溫度、運(yùn)輸距離、銷地溫度、適宜貯存溫

度和濕度(見8.1)等因素，選擇適宜的運(yùn)輸車輛進(jìn)行運(yùn)輸。

運(yùn)輸環(huán)境溫度不低于0℃，不超過25℃，運(yùn)輸距離不超過300km，運(yùn)輸時(shí)間不超過5小時(shí)時(shí)可采用

常溫運(yùn)輸方式運(yùn)輸；不滿足常溫運(yùn)輸條件的應(yīng)采用冷鏈運(yùn)輸，運(yùn)輸過程需保持適宜的溫度（-1℃?0℃）

和濕度(相對(duì)濕度90%?95%)。

9.5末端配送

訂單確認(rèn)后發(fā)貨，參照物流運(yùn)輸相關(guān)要求，委托合適的物流或快遞第三方公司（順豐速運(yùn)、京東物

流等）做末端配送。

9.6備案

5

DB3707/T11.1—2018

應(yīng)做到物、證相符，保留相關(guān)票據(jù)備案。

10產(chǎn)品銷售

10.1售前

10.1.1追溯標(biāo)識(shí)

果品應(yīng)建立流通端追溯體系，信息追溯需詳細(xì)記錄種植過程和流通過程，包括但不限于產(chǎn)地、采摘

時(shí)間、責(zé)任人、過程等。果品包裝需印刷或粘貼追溯查詢方法和追溯專用二維碼。追溯二維碼需支持主

流掃碼軟件查詢，追溯二維碼可根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)采取“一批一碼”或“一物一碼”兩種方式。

10.1.2促銷宣傳

在發(fā)布商品促銷活動(dòng)廣告和其他宣傳時(shí)，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、清晰、易懂，不應(yīng)使用含糊、易

引起誤解的語言、文字、圖片或影像。

在促銷商品中明確告知促銷方式、促銷期限、促銷商品和服務(wù)的范圍、附加性條件等促銷規(guī)則。

開展商品促銷活動(dòng)后在明示期限內(nèi)不得做出不利于消費(fèi)者的促銷變更；不得降低促銷商品、服務(wù)、

獎(jiǎng)品和贈(zèng)品的質(zhì)量和售后服務(wù)質(zhì)量；不得將質(zhì)量不合格的物品作為獎(jiǎng)品、贈(zèng)品。

10.2售中

10.2.1產(chǎn)品銷售

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商應(yīng)提供產(chǎn)地證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和購銷票證，購銷票證應(yīng)包含供應(yīng)商姓名、葡萄

品種、產(chǎn)地、等級(jí)、成交量、成交價(jià)格、成交時(shí)間等。電子交易模式產(chǎn)生的購銷票證:應(yīng)包含：電子查詢

條碼、批發(fā)商姓名（也可為系統(tǒng)生成代碼）、采購者姓名（也可為系統(tǒng)生成代碼）、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、等

級(jí)、成交量、成交價(jià)格、成交時(shí)間等。

對(duì)于包裝破損的葡萄，應(yīng)查明原因，確認(rèn)無安全危害時(shí)，才能上市銷售;對(duì)于認(rèn)定不合格的葡萄，

應(yīng)按《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)規(guī)定做好下架、退市、銷毀等處理。

整個(gè)電子商務(wù)過程中應(yīng)注意保持適宜的溫度、濕度(見8.1)，并快速銷售。

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商應(yīng)確保在銷葡萄的品質(zhì)，采取必要的防曬、防雨、防凍和通風(fēng)措施，防止葡萄發(fā)生冷害

和腐爛。

10.2.2支付方式

支付方式可采用網(wǎng)銀支付（銀聯(lián)在線、信用卡網(wǎng)上支付等）和第三方支付（支付寶、快錢、微信等）

等多種電子支付方式進(jìn)行網(wǎng)上支付。

10.2.3交易安全

6

DB3707/T11.1—2018

為確保網(wǎng)上交易的安全性，確保登錄正確的網(wǎng)址，按照購物流程直接在平臺(tái)內(nèi)購買、支付；綁定手

機(jī)，使用動(dòng)態(tài)口令；避免使用需跳轉(zhuǎn)支付的支付平臺(tái)等。

10.2.4發(fā)票管理

商品銷售應(yīng)按照消費(fèi)者實(shí)際支付金額和商品項(xiàng)目提供符合法律要求的發(fā)票，發(fā)票單位名稱應(yīng)與平臺(tái)

注冊(cè)單位名稱一致，不得在提供發(fā)票時(shí)向消費(fèi)者額外收取費(fèi)用。發(fā)票形式可為紙質(zhì)發(fā)票或電子發(fā)票。

10.3售后服務(wù)

10.3.1召回實(shí)施條件

商品售出后發(fā)生：已售出的電子商務(wù)交易產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全事故；正在銷售的電子商務(wù)交易產(chǎn)品被

發(fā)現(xiàn)或確認(rèn)存在嚴(yán)重缺陷，有危及人身健康的；具有法律法規(guī)規(guī)定的其他需求的等情況可對(duì)商品進(jìn)行召

回。

10.3.2退換貨管理

商品銷售后應(yīng)按國家法律法規(guī)規(guī)定履行退換貨義務(wù)。

商品存在質(zhì)量問題或商品在物流過程中發(fā)生破損、缺件或商品描述不符等問題的，商家應(yīng)承擔(dān)退換

貨運(yùn)費(fèi)并承擔(dān)消費(fèi)者的其他損失。

對(duì)由于消費(fèi)者個(gè)人原因?qū)е碌耐藫Q貨，可根據(jù)貨品的完好程度以及相關(guān)法律法規(guī)或平臺(tái)規(guī)則執(zhí)行。

10.3.3投訴管理

商品銷售商家應(yīng)建立消費(fèi)者糾紛和解制度、消費(fèi)者維權(quán)制度等消費(fèi)者權(quán)益保障機(jī)制，建立并明示投

訴處理渠道，明示各類投訴的處理時(shí)限和處理方案。

7

DB3707/T11.1—2018

附錄A

(資料性附錄）

電子商務(wù)主要葡萄品種的平均果粒重

表A.1電子商務(wù)主要流通葡萄品種的平均果