ICS67.060

CCSB22

15

內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB15/T965—2024

代替DB15/T965-2016

地理標(biāo)志產(chǎn)品敖漢小米

ProductofgeographicalindicationAohanmillet

2024-08-20發(fā)布2024-09-20實(shí)施

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB15/T965—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB15/T965-2016《地理標(biāo)志產(chǎn)品敖漢小米》，與DB15/T965-2016相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整

和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：

a)更改了規(guī)范性引用文件（見(jiàn)第2章，2016年版的第2章）；

b)更改了敖漢小米的術(shù)語(yǔ)和定義（見(jiàn)3.1，2016年版的3.1）；

c)更改了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍（見(jiàn)4，2016年版的4）；

d)更改了感官要求（見(jiàn)5.3.1，2016年版的5.3.1）；

e)更改了選地選茬（見(jiàn)B.3.1，2016年版的A.3.1）；

f)更改了播種期（見(jiàn)B.3.4.1，2016年版的A.3.4.1）；

g)更改了種植密度（見(jiàn)B.3.4.2，2016年版的A.3.4.2）；

h)更改了播種方式（見(jiàn)B.3.4.3，2016年版的A.3.4.3）；

i)更改了施肥（見(jiàn)B.3.4.4，2016年版的A.3.4.4）；

j)更改了除草（見(jiàn)B.3.5，2016年版的A.3.5.3）；

k)更改了病蟲(chóng)害防治（見(jiàn)B.3.7，2016年版的A.3.5.5）；

l)更改了敖漢小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍（見(jiàn)圖A.1，2016年版的圖B.1）。

本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局歸口。

本文件起草單位：敖漢市場(chǎng)監(jiān)督管理協(xié)會(huì)、敖漢旗農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)

準(zhǔn)化研究院。

本文件主要起草人：董華、徐峰、陳永生、張超、柳全濤、李玢華、王海波、張文會(huì)。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2016年首次發(fā)布為DB15/T965-2016；

——本次為第一次修訂。

I

DB15/T965—2024

地理標(biāo)志產(chǎn)品敖漢小米

1范圍

本文件規(guī)定了敖漢小米的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、

標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。

本文件適用于《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的敖漢小米。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類(lèi)

GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定

GB5009.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測(cè)定

GB5009.82食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素A、D、E的測(cè)定

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5503糧油檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T8232粟

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T11766-2008小米

GB13122食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)谷物加工衛(wèi)生規(guī)范

GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求

NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T11766界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

1

DB15/T965—2024

敖漢小米Aohanmillet

源于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品“敖漢小米”特定谷子產(chǎn)區(qū)，選用“敖谷”、

“金苗”系列等適宜種植的谷子品種，按照特定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植的谷子加工而成的小米。

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

敖漢小米的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的

范圍，即內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)、長(zhǎng)勝鎮(zhèn)、下洼鎮(zhèn)、四家子鎮(zhèn)、貝子府鎮(zhèn)、金廠溝梁鎮(zhèn)、四

道灣子鎮(zhèn)、興隆洼鎮(zhèn)、豐收鄉(xiāng)、薩力巴鄉(xiāng)、牛古吐鎮(zhèn)、古魯板蒿鎮(zhèn)、瑪尼罕鄉(xiāng)、木頭營(yíng)子鄉(xiāng)、黃羊洼鎮(zhèn)、

敖潤(rùn)蘇莫蘇木、惠州辦事處、新州辦事處等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、蘇木、辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。保護(hù)范圍應(yīng)按照附

錄A執(zhí)行。

5要求

原料

敖漢小米原料來(lái)源于第4章規(guī)定的范圍內(nèi)，栽培技術(shù)應(yīng)符合附錄B，品質(zhì)應(yīng)符合GB/T8232的要求。

加工

5.2.1加工環(huán)境

應(yīng)符合GB13122的要求。

5.2.2加工程序

谷子→去雜→碾磨→精選→定量→包裝→成品。

質(zhì)量要求

5.3.1感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項(xiàng)目指標(biāo)

色澤呈金黃色，色澤自然均勻，外觀油亮，無(wú)明顯感官色差，無(wú)霉變

氣味具有品種固有的自然清香，無(wú)其他異味

粒形顆粒均勻飽滿(mǎn)

5.3.2加工質(zhì)量指標(biāo)

加工質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

2

DB15/T965—2024

表2加工質(zhì)量指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)

加工精度（粒面種皮基本脫掉的顆粒）/%≥90

不完善粒/%≤1.0

碎米/%≤4.0

水分/%≤13.0

總量/%≤0.5

雜質(zhì)粟粒/%≤0.3

其中

礦物質(zhì)/%≤0.02

5.3.3營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)

淀粉/%≥75

蛋白質(zhì)/%≥9

脂肪/%≥2.8

維生素E/（mg/100g）≥0.9

5.3.4衛(wèi)生指標(biāo)

應(yīng)符合GB2715的規(guī)定。

6檢驗(yàn)方法

感官指標(biāo)

色澤、氣味按照GB/T5492的規(guī)定執(zhí)行。

粒形，將樣品置于潔凈的白瓷盅中目測(cè)。

加工質(zhì)量指標(biāo)

6.2.1加工精度

加工精度按照GB/T11766-2008中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2雜質(zhì)和不完善粒

雜質(zhì)和不完善粒按照GB/T5494的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.3水分

水分按照GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。

3

DB15/T965—2024

6.2.4碎米

碎米按照GB/T5503的規(guī)定執(zhí)行。

營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

6.3.1淀粉

淀粉按照GB5009.9的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.2蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)按照GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.3脂肪

脂肪按照GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.4維生素E

維生素E按照GB5009.82的規(guī)定執(zhí)行。

衛(wèi)生指標(biāo)

真菌毒素按照GB2761的規(guī)定執(zhí)行，污染物按照GB2762的規(guī)定執(zhí)行，農(nóng)藥殘留按照GB2761的規(guī)定

執(zhí)行。

7檢驗(yàn)規(guī)則

組批、扦樣

組批、扦樣按照GB/T5491的規(guī)定執(zhí)行。

檢驗(yàn)分類(lèi)

檢驗(yàn)分出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。

出廠檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品均應(yīng)按本文件規(guī)定進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格簽發(fā)合格證后，方可出廠和銷(xiāo)售。出廠檢驗(yàn)

檢驗(yàn)項(xiàng)目感官指標(biāo)及加工質(zhì)量指標(biāo)。

型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)為每年進(jìn)行2次。有下列情況之一時(shí)亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

a)原料、工藝、設(shè)備有較大變化時(shí)；

b)產(chǎn)品停產(chǎn)6個(gè)月以上恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；

c)國(guó)家有關(guān)行政主管部門(mén)提出檢驗(yàn)要求時(shí)。

型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括本文件5.3～5.5規(guī)定的全部項(xiàng)目。

判定規(guī)則

檢驗(yàn)結(jié)果衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，即判定該批產(chǎn)品為不合格。感官要求、加工質(zhì)量指標(biāo)或營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)

4

DB15/T965—2024

指標(biāo)不符合本文件要求時(shí)，應(yīng)重新從同一批產(chǎn)品中加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍出現(xiàn)不合

格項(xiàng)時(shí)，判該批為不合格。

8標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存

標(biāo)志、標(biāo)簽

標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB/T17924的規(guī)定。外包裝箱的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。

包裝

包裝容器和材料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

運(yùn)輸

應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具和容器運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)防止雨淋和污染，不應(yīng)與有毒、有害物質(zhì)

混運(yùn)。

儲(chǔ)存

應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲(chóng)、防鼠、無(wú)異味的倉(cāng)房?jī)?nèi)，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或含水量

較高的物質(zhì)混存。

5

DB15/T965—2024

A

A

附錄A

（規(guī)范性）

敖漢小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖

敖漢小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍按照?qǐng)DA.1執(zhí)行。

圖A.1敖漢小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖

6

DB15/T965—2024

B

B

附錄B

（規(guī)范性）

地理標(biāo)志產(chǎn)品敖漢小米原料生產(chǎn)技術(shù)

B.1環(huán)境要求

敖漢旗位于北緯41°42'～43°01'，東經(jīng)119°32'～120°54'之間，地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，

科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開(kāi)闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，四季分明，

日照豐富，晝夜溫差大，雨熱同期，積溫有效性高。

產(chǎn)地地理環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的要求。

B.2栽培環(huán)境

B.2.1土壤

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔自南向北為1255m～350m，土壤類(lèi)型為棕壤、褐土、栗鈣土、草甸土、風(fēng)沙土、

潮土和沼澤土7類(lèi)，耕作層厚度≥25cm，土壤pH值7.6～8.2，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.1%。

B.2.2日照

年日照時(shí)數(shù)2900h以上。

B.2.3氣溫

屬于大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季回暖快，夏季短而酷熱且降水集中，雨熱同季，秋季氣溫驟

降，冬季漫長(zhǎng)而寒冷，無(wú)霜期130d以上，大于10℃有效積溫2600℃以上。

B.2.4降水

雨量適中，年降水量在310㎜以上。

B.2.5空氣

空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。

B.3谷子種植技術(shù)

B.3.1選地選茬

谷子不應(yīng)重、迎茬，要求3年及以上輪作。優(yōu)先選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、保水保肥能力強(qiáng)，中等

肥力以上地塊，水旱平地、緩坡地均可種植。

B.3.2整地施肥

B.3.2.1秋耕施肥

秋深耕20cm～25cm、結(jié)合耕翻每666.7m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg～4000kg將土壤整平耙細(xì)、上虛

下實(shí)，蓄墑保墑。

B.3.2.2精細(xì)整地

播前1d～2d，耙耱1～2次，精細(xì)整地。

7

DB15/T965—2024

B.3.3品種選擇

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的“敖谷”“金苗”系列經(jīng)國(guó)家登記的優(yōu)良品種，如以敖谷1號(hào)、敖谷

8000為代表的“敖谷”系列、以金苗K1為代表的“金苗”系列等適宜種植和市場(chǎng)認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)谷子品種。種子

質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的要求，并達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2級(jí)以上即：發(fā)芽率不低于90%，純度不低于98%，凈度不

低于97%，含水量不高于13%。

B.3.4播種

B.3.4.1播種期

當(dāng)5cm～10cm土壤地溫穩(wěn)定在7℃～10℃時(shí)適時(shí)播種，根據(jù)種植品種生育期，一般在5月上旬或

中下旬適時(shí)播種。如生育期長(zhǎng)的敖谷8000需要在5月5日前播完，生育期短的金苗K1在5月20日左右播種。

B.3.4.2種植密度

根據(jù)種植品種合理確定種植密度，露地谷子行距在40cm～45cm，株距4.9cm～8.3cm。半覆膜、

淺埋滴灌種植，采取精量穴播，大行距65cm，小行距40cm，穴距16cm，根據(jù)品種特征特性確定穴播

粒數(shù)，畝保苗2.5～3萬(wàn)株。

B.3.4.3播種方式

人工播種或機(jī)械壟作播種，播種量666.7m2在0.15kg～0.2kg。播種深度在3cm～5cm，土壤墑情

好的可適當(dāng)淺些，確保深淺一致，下種均勻。

B.3.4.4施肥

谷子目標(biāo)畝產(chǎn)量350kg～400kg，配方肥比例為二銨(kg)：尿素(kg)：硫酸鉀（50%）(kg）=16:14:9，

施底肥20kg～40kg，