酒店客房清潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及流程酒店客房清潔是保障賓客體驗(yàn)、維護(hù)品牌口碑的核心環(huán)節(jié)。規(guī)范的作業(yè)流程與嚴(yán)苛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，既能提升客房衛(wèi)生安全系數(shù)，也能通過細(xì)節(jié)體現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)。本文結(jié)合行業(yè)實(shí)踐與管理經(jīng)驗(yàn)，梳理客房清潔的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)體系，為酒店運(yùn)營者及從業(yè)者提供實(shí)操指引。一、作業(yè)前準(zhǔn)備：流程起點(diǎn)的細(xì)節(jié)把控（一）人員與狀態(tài)管理清潔人員需持健康證上崗，作業(yè)前檢查個人衛(wèi)生（如指甲修剪、手部清潔），避免佩戴飾品或使用濃烈香水，防止污染布草或引發(fā)賓客不適。作業(yè)時需著統(tǒng)一工服，佩戴口罩、手套（視場景選擇一次性或?qū)Ｓ们鍧嵤痔祝＃ǘ┕ぞ吲c物料配置1.清潔工具：分區(qū)域配備工具——臥室用干/濕兩用抹布（干布除塵、濕布擦拭）、平板拖把（配可拆洗拖布）；衛(wèi)生間需專用清潔刷（馬桶刷、地漏刷）、橡膠手套、防濺水清潔布。所有工具使用后需消毒晾干，避免細(xì)菌滋生。2.清潔藥劑：配備中性清潔劑（適用于家具、鏡面）、衛(wèi)浴專用除垢劑（含檸檬酸或弱酸性成分，避免腐蝕潔具）、消毒噴霧（75%酒精或季銨鹽類消毒劑）、空氣清新劑（無刺激性氣味）。藥劑需避光存放，使用前核對說明書，避免混用。3.布草與易耗品：按房型備好足量布草（床單、被套、枕套、浴巾等），檢查布草無破損、污漬；補(bǔ)充客房易耗品（洗漱包、拖鞋、衛(wèi)生紙等），確保擺放規(guī)范（如洗漱用品按品牌要求排列，礦泉水貼墻放置）。（三）作業(yè)順序規(guī)劃遵循“從上到下、從里到外、先臥室后衛(wèi)生間”的原則，避免重復(fù)污染。退房客房優(yōu)先清潔（保障房源周轉(zhuǎn)），續(xù)住客房可靈活安排在低峰時段，減少對賓客的干擾。二、客房區(qū)域清潔流程：分域作業(yè)的專業(yè)規(guī)范（一）臥室清潔：整潔與細(xì)節(jié)并重1.布草更換與整理移除臟布草時，避免接觸地面，直接裝入臟布草袋（袋口系緊，防止異味擴(kuò)散）。新布草需抖展鋪平，床單包角緊密（直角處掖入床墊與床架縫隙，確保平整無褶皺），被套開口朝向床尾，枕頭飽滿無變形，床尾巾按品牌標(biāo)準(zhǔn)擺放（通常居中或距床尾15-20厘米）。2.家具與設(shè)備清潔從高處開始：用干布擦拭燈具、空調(diào)出風(fēng)口、畫框等，去除灰塵；若有污漬，用微濕抹布（擰干至不滴水）配合中性清潔劑擦拭，避免水漬殘留。桌面與家具：書桌、電視柜、床頭柜等表面，先除塵，再用濕布擦拭（重點(diǎn)清潔水杯印、指紋），抽屜內(nèi)部需清空后擦拭，確保無雜物、無積灰。電器設(shè)備：電視、電水壺、吹風(fēng)機(jī)等，用干布擦拭外觀；電水壺需檢查內(nèi)壁水垢（每周深度清潔一次，用白醋浸泡后沖洗），遙控器需用酒精棉片消毒。3.地面清潔先撿拾垃圾（如煙頭、紙屑），再用平板拖把干拖除塵，重點(diǎn)清潔床底、家具底部（可借助長柄工具）。若地面有污漬（如咖啡漬、鞋?。?，用濕布蘸取清潔劑擦拭，后用干拖把吸干水分，確保地面干燥無滑膩感。（二）衛(wèi)生間清潔：消毒與防菌為核心1.潔具消毒馬桶：先沖水稀釋污物，用專用馬桶刷蘸取衛(wèi)浴清潔劑刷洗內(nèi)壁（重點(diǎn)清潔水線、邊緣），刷洗后用清水沖凈，再噴灑消毒劑（停留3-5分鐘），最后用干凈抹布擦拭外部（包括水箱、按鈕、底座），確保無污漬、無異味。面盆與浴缸：用百潔布蘸取除垢劑清潔，重點(diǎn)去除水垢、皂漬，清潔后用清水沖洗，再用消毒噴霧噴灑，最后用干布擦干（防止水漬形成水垢）。浴缸排水口需用刷子清理毛發(fā)，倒入少量疏通劑（每周一次深度疏通）。2.鏡面與墻面清潔鏡面用微濕抹布（或?qū)Ｓ貌Ａ鍧崉┎潦茫瑥闹行南蛩闹艽蛉?，確保無水痕、無指紋；墻面瓷磚用中性清潔劑噴灑后，用海綿刷洗，重點(diǎn)清潔淋浴區(qū)（去除皂垢、霉斑），清潔后用干布擦干，保持墻面干燥。3.洗漱臺與物品整理洗漱臺表面用濕布擦拭，去除水漬、牙膏漬；洗漱用品按“左牙具、右洗護(hù)、中間擺放漱口杯”的邏輯排列（或遵循品牌標(biāo)準(zhǔn)），漱口杯需倒扣瀝干，杯底無積水；衛(wèi)生紙卷芯外露部分不超過1厘米，卷紙末端朝向賓客順手方向。4.地面與地漏處理地面先用掃帚或吸塵器清理毛發(fā)，再用濕布蘸取清潔劑擦拭（重點(diǎn)清潔地漏周圍），后用干拖把吸干水分。地漏需每周用熱水沖洗，倒入消毒劑，防止異味與蚊蟲滋生。（三）公共區(qū)域與細(xì)節(jié)收尾1.房門與門把手：用酒精棉片擦拭門把手（高頻接觸區(qū)域），房門表面用濕布擦拭，去除手印、灰塵，門后掛鉤需檢查無殘留垃圾。2.窗戶與窗簾：窗戶玻璃用玻璃清潔劑擦拭，窗框用干布除塵；窗簾每周吸塵一次（退房客房需重點(diǎn)清潔），若有污漬，按材質(zhì)送洗（如布藝窗簾局部污漬用中性洗滌劑輕揉，紗簾用清水沖洗）。3.空氣與氣味管理：清潔完畢后，打開窗戶通風(fēng)10-15分鐘（天氣不佳時用空氣凈化器），噴灑少量空氣清新劑（避免過量），確?？头繜o異味，空氣質(zhì)量清新。三、質(zhì)量檢查與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：從自檢到抽檢的閉環(huán)管理（一）自檢環(huán)節(jié)清潔人員完成作業(yè)后，需按“反向流程”檢查：從衛(wèi)生間到臥室，從地面到高處。重點(diǎn)檢查：床鋪：布草平整、包角規(guī)范，無毛發(fā)、污漬；衛(wèi)生間：潔具光亮無污漬，地面干燥無積水，地漏無堵塞；物品：易耗品補(bǔ)充齊全，電器設(shè)備正常運(yùn)行，門窗關(guān)閉嚴(yán)密；氣味：無異味，空氣清新。（二）主管抽檢每日抽取10%-20%的客房進(jìn)行抽檢，使用“白手套檢查法”（擦拭家具、設(shè)備表面，檢查是否有灰塵），重點(diǎn)關(guān)注：衛(wèi)生死角：床底、家具底部、地漏周圍、空調(diào)出風(fēng)口；消毒效果：馬桶按鈕、遙控器、漱口杯等高頻接觸物的清潔度；細(xì)節(jié)規(guī)范：布草擺放、物品陳列、地面干燥度。（三）問題整改與記錄發(fā)現(xiàn)問題后，清潔人員需立即整改，無法當(dāng)場解決的（如設(shè)備故障、布草破損），需記錄在《客房清潔日志》中，同步反饋至工程、布草部門，確保24小時內(nèi)處理完畢。四、特殊場景處理規(guī)范：應(yīng)對復(fù)雜情況的專業(yè)能力（一）退房與續(xù)住客房的差異清潔退房客房：需更換全部布草，深度清潔衛(wèi)生間（重點(diǎn)消毒馬桶、面盆），清理抽屜、冰箱（若有）內(nèi)的遺留物品，檢查家具設(shè)備是否損壞。續(xù)住客房：布草更換遵循“一客一換”或“按需更換”（如賓客要求、布草明顯污漬），衛(wèi)生間清潔以消毒為主，補(bǔ)充易耗品，整理床鋪與桌面，保持客房整潔度。（二）遺留物品處理發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品后，立即登記《遺留物品登記表》（記錄客房號、物品名稱、發(fā)現(xiàn)時間），交至前臺保管。貴重物品（如首飾、證件）需單獨(dú)封存，普通物品保留期限為3個月，逾期按酒店制度處理（捐贈或報(bào)廢）。（三）突發(fā)污漬與污染處理嘔吐物、血跡等生物污染：用一次性手套、口罩防護(hù)，先用紙巾覆蓋吸收，再用含氯消毒劑（濃度500-1000mg/L）噴灑，停留10分鐘后清理，污染的布草單獨(dú)封裝，送洗時標(biāo)注“生物污染”。油漬、油漆等頑固污漬：用專用去漬劑（如酒精、洗潔精）預(yù)處理，再按常規(guī)流程清潔，避免用力擦拭損傷家具表面。五、作業(yè)安全與效率提升：規(guī)范與優(yōu)化的平衡（一）安全操作規(guī)范清潔劑需遠(yuǎn)離火源，使用時避免接觸皮膚、眼睛，若不慎接觸，立即用大量清水沖洗；登高清潔（如燈具、窗簾）時，使用穩(wěn)固的人字梯，禁止站在家具上作業(yè)；電器設(shè)備清潔前需斷電，電水壺、吹風(fēng)機(jī)等需冷卻后處理。（二）效率優(yōu)化技巧工具“定位管理”：將清潔籃按“臥室工具區(qū)、衛(wèi)生間工具區(qū)”分類擺放，減少往返取物時間；流程“并行處理”：如衛(wèi)生間消毒時，同步整理臥室布草，提