活動背景：萌發(fā)節(jié)約意識的啟蒙契機(jī)在全社會倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費”的當(dāng)下，幼兒園階段作為幼兒習(xí)慣養(yǎng)成與認(rèn)知啟蒙的關(guān)鍵期，亟需通過生動有趣的活動，幫助幼兒建立對糧食的珍視認(rèn)知。幼兒對“珍惜糧食”的理解尚停留在直觀體驗層面，因此需結(jié)合其年齡特點，以游戲化、生活化的方式，讓“節(jié)約”從抽象概念轉(zhuǎn)化為可感知、可實踐的日常行為，為終身節(jié)約習(xí)慣的養(yǎng)成奠定基礎(chǔ)。活動目標(biāo)：三維度構(gòu)建糧食認(rèn)知與行動自覺認(rèn)知目標(biāo)幼兒能識別3-5種常見糧食（如大米、小麥、玉米），初步了解“一粒糧從田間到餐桌”的簡單過程，感知糧食種植的辛苦。情感目標(biāo)在游戲與實踐中體驗珍惜糧食的快樂，萌發(fā)對勞動者的尊重之情，愿意主動參與節(jié)約行動。行為目標(biāo)用餐時能基本做到“光盤”，不隨意丟棄食物；在家庭與幼兒園生活中，嘗試用簡單方式節(jié)約糧食（如按需取餐、利用食物邊角料）?；顒訒r間與地點時間：XX月XX日-XX月XX日（為期4周，含籌備、實施、總結(jié)階段）地點：幼兒園教室、食堂、戶外種植區(qū)、家庭場景參與人員全園幼兒（小、中、大班）、教師、家長（家園協(xié)同推進(jìn)活動）活動內(nèi)容：游戲化+生活化的三維行動體系模塊一：童眼看“糧”——認(rèn)知啟蒙行動1.繪本悅讀會：聽故事，懂“糧”意精選《多多什么都愛吃》《肚子里有個火車站》等繪本，通過教師講述+角色扮演開展活動：小班：用手偶演繹“小米粒的旅行”，讓幼兒直觀看到“一粒米如何從農(nóng)田到飯碗”；中班：分組表演《好餓的毛毛蟲》改編劇，體會“食物滋養(yǎng)生命”的意義；大班：開展“繪本辯論會”，討論“為什么不能把飯撒在地上？”，引導(dǎo)幼兒思考浪費的后果。2.糧食小偵探：摸一摸，認(rèn)一認(rèn)在教室創(chuàng)設(shè)“糧食博物館”角，擺放大米、小麥、玉米、紅豆等實物，搭配農(nóng)事勞作的圖片/視頻：幼兒分組觀察、觸摸、分類糧食，教師提問“這些‘糧食寶寶’從哪里來？”，結(jié)合簡單農(nóng)事動畫（如“水稻的一生”），讓幼兒感知“種糧不易”。模塊二：小手護(hù)“糧”——實踐體驗行動1.光盤小達(dá)人：吃光光，我最棒在食堂設(shè)置“光盤星星榜”，幼兒用餐后將餐盤給教師檢查，“光盤”即可貼一顆星星：小班：結(jié)合“喂小熊吃飯”游戲，用玩具模擬用餐，學(xué)習(xí)“不撒飯、吃完碗里的”；中班：開展“食物分揀師”游戲，區(qū)分“能吃的菜葉子”和“不能吃的菜根”，減少餐盤浪費；大班：擔(dān)任“食堂小助手”，協(xié)助教師分發(fā)飯菜，學(xué)習(xí)“按需取餐，不多拿”。2.種植微體驗：種小苗，知辛苦在戶外種植區(qū)開辟“一米菜園”，幼兒分組種植青菜、豆芽：每日用“種植日記”（簡筆畫+貼紙）記錄生長過程（如“小豆芽今天冒尖尖啦！”）；收獲后，將蔬菜送到食堂，參與簡單烹飪（如涼拌豆芽），品嘗自己種的食物，感受“每粒糧都來之不易”。3.創(chuàng)意變“廢”為寶：舊物新用，愛節(jié)約收集吃剩的水果核（荔枝核、龍眼核），引導(dǎo)幼兒清洗后種植成小盆栽；用糧食包裝袋制作手偶、小錢包，培養(yǎng)“資源循環(huán)利用”意識。模塊三：家園共“糧”——協(xié)同養(yǎng)成行動1.家庭光盤打卡：21天，好習(xí)慣設(shè)計“21天光盤挑戰(zhàn)”打卡表，家長每日拍攝幼兒在家“光盤”的照片，上傳班級群：連續(xù)打卡滿21天的家庭，頒發(fā)“節(jié)約小家庭”證書；鼓勵家長分享“家庭節(jié)約妙招”（如“用胡蘿卜頭做小裝飾”“剩米飯變壽司”），形成家園節(jié)約氛圍。2.親子廚房時光：巧創(chuàng)意，惜食材邀請家長進(jìn)課堂，與幼兒共同制作“節(jié)約美食”：用剩米飯做壽司、水果拼盤，用蔬菜邊角料做“造型饅頭”；讓幼兒體驗“食物的多種吃法”，感受“不浪費、物盡其用”的樂趣。實施步驟：分階段推進(jìn)，保障活動實效第一階段：籌備啟航（活動前1周）教師教研：組織教師研討幼兒節(jié)約教育方法，篩選繪本、游戲方案，設(shè)計教學(xué)細(xì)節(jié)；環(huán)境創(chuàng)設(shè)：布置“節(jié)約糧食”主題墻（張貼幼兒“我愛吃飯”繪畫），食堂張貼卡通標(biāo)語（如“小豬佩奇說：吃完飯菜，我最棒！”）；家長溝通：通過家長會、班級群發(fā)布活動預(yù)告，明確家庭任務(wù)（如打卡、親子廚房），爭取家長支持。第二階段：多元實施（活動周/月）第1周：認(rèn)知啟蒙（童眼看“糧”系列活動）；第2周：實踐體驗（小手護(hù)“糧”系列活動）；第3周：家園協(xié)同（家園共“糧”系列活動）；日常滲透：每日用餐環(huán)節(jié)，教師用兒歌引導(dǎo)（“吃飯啦，坐坐好，一口飯，一口菜，吃得干凈真可愛”），及時表揚節(jié)約行為。第三階段：總結(jié)升華（活動后1周）成果展示：舉辦“節(jié)約小達(dá)人”成果展，展示幼兒種植日記、手工作品、光盤打卡照片；表彰激勵：評選“光盤小明星”“種植小能手”“節(jié)約小家庭”，頒發(fā)獎狀+小獎品（種子書簽、小綠植）；長效機(jī)制：將節(jié)約教育融入日常課程，每月開展“節(jié)約主題日”（如“節(jié)約水”“節(jié)約紙”），形成習(xí)慣。保障措施：從專業(yè)到安全，全方位護(hù)航專業(yè)支持邀請營養(yǎng)師為教師培訓(xùn)，講解幼兒膳食搭配知識，確?；顒觽鬟f的飲食觀念科學(xué)、合理。安全保障種植活動前，檢查工具安全性（如小鏟子換成塑料勺）；烹飪活動由教師、家長共同操作，幼兒僅參與“攪拌、造型”等安全環(huán)節(jié)。物資保障提前準(zhǔn)備繪本、種子（綠豆、青菜籽）、種植工具（小噴壺、塑料盆）、打卡表、獎狀等物資，確?；顒禹樌_展。效果評估：多維度檢驗活動成效行為觀察活動期間及結(jié)束后，觀察幼兒用餐時的浪費情況（如剩飯多少、是否主動光盤）、對食物的態(tài)度（如是否珍惜種植的蔬菜）。家長反饋通過問卷/訪談，了解家庭節(jié)約行為變化（如是否減少外賣、是否主動利用食材邊角料）。作品分析從幼兒的種植日記、手工作品中，分析其對“糧食來之不易”的理