雇傭伙夫合同一、合同主體及基本信息甲方（雇主）：________________________法定代表人/負責人：________________________統(tǒng)一社會信用代碼/身份證號：________________________聯(lián)系地址：________________________乙方（雇員）：________________________身份證號：________________________聯(lián)系地址：________________________健康證編號：________________________有效期至：________________________二、合同期限固定期限：自______年____月____日起至______年____月____日止，共計____個月。其中，試用期為____個月，自______年____月____日起至______年____月____日止。合同續(xù)簽：本合同期滿前30日內(nèi)，雙方可協(xié)商續(xù)簽事宜。若乙方在試用期內(nèi)考核不合格，甲方有權(quán)單方面解除合同，且無需支付經(jīng)濟補償。三、工作內(nèi)容與要求（一）崗位與職責乙方擔任甲方食堂伙夫崗位，負責每日早、中、晚三餐的烹飪、食材預處理及廚房衛(wèi)生維護。具體工作內(nèi)容包括：根據(jù)甲方提供的每周食譜采購食材（若甲方未配備采購人員），確保食材新鮮、符合食品安全標準；嚴格按照食譜加工烹飪，保證菜品口味穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡；控制食材用量，減少浪費，每月協(xié)助甲方進行食材成本核算；餐后清潔廚房設備、餐具及操作區(qū)域，保持廚房衛(wèi)生符合《食品安全法》相關(guān)規(guī)定；定期檢查食材保質(zhì)期，杜絕使用過期、變質(zhì)原料；配合甲方完成臨時用餐需求（如加班餐、接待餐），必要時調(diào)整工作時間。（二）工作標準每日開餐前1小時完成食材準備，確保按時供餐；菜品留樣保存48小時，以備食品安全追溯；廚房衛(wèi)生需達到“地面無油污、臺面無雜物、餐具無殘留、設備無污漬”標準；每月接受甲方食品安全培訓不少于2次，考核合格后方可上崗。四、工作時間與休息休假工作時間：實行綜合計算工時制，每日工作不超過8小時，每周累計不超過44小時。具體排班由甲方根據(jù)用餐需求提前3日通知乙方。休息休假：乙方每月享有4天帶薪休假，可自主安排但需提前5日向甲方報備；法定節(jié)假日（春節(jié)3天、國慶3天、元旦1天等）如需加班，甲方按日工資的3倍支付加班費。病假與事假：乙方因病需請假的，需提供縣級以上醫(yī)院診斷證明，病假期間工資按當?shù)刈畹凸べY標準的80%發(fā)放；事假需提前3日申請，未經(jīng)批準擅自休假的，按曠工處理，曠工1日扣除當日工資的2倍。五、薪酬待遇（一）工資構(gòu)成試用期工資：每月人民幣______元（不低于當?shù)刈畹凸べY標準的80%）；轉(zhuǎn)正后工資：每月人民幣______元，其中基本工資______元、績效工資______元、全勤獎______元?？冃ЧべY根據(jù)月度考核結(jié)果發(fā)放（考核標準見附件一）。（二）支付方式甲方每月15日前以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付乙方上月工資，乙方需提供本人實名銀行卡信息；加班工資計算基數(shù)為基本工資，具體計算公式：平日加班：基本工資÷21.75÷8×1.5×加班小時數(shù)；休息日加班：基本工資÷21.75×2×加班天數(shù)；法定節(jié)假日加班：基本工資÷21.75×3×加班天數(shù)。（三）福利待遇甲方免費提供工作餐及住宿（若有食堂宿舍），住宿條件為單人單間，配備基本生活設施；每年為乙方繳納人身意外傷害險，費用由甲方承擔；工作滿1年的乙方可享受5天帶薪年假，滿3年增至10天；乙方生日當月可領(lǐng)取價值200元的生日福利券。六、社會保險與勞動保護甲方自合同簽訂之日起30日內(nèi)為乙方辦理社會保險（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險），個人繳納部分由乙方工資中代扣代繳。甲方為乙方提供必要的勞動保護用品，包括廚師服、帽、口罩、手套等，每季度更換1次。乙方工作期間需嚴格遵守安全操作規(guī)程，因違規(guī)操作導致人身傷害的，甲方不承擔賠償責任；因甲方設備故障導致乙方受傷的，按《工傷保險條例》處理。七、雙方權(quán)利與義務（一）甲方權(quán)利與義務權(quán)利：對乙方工作進行監(jiān)督、考核，有權(quán)根據(jù)考核結(jié)果調(diào)整薪酬或崗位；制定食堂管理制度，要求乙方嚴格遵守；因經(jīng)營需要可合理調(diào)整乙方工作內(nèi)容，調(diào)整前需與乙方協(xié)商一致。義務：提供符合安全標準的廚房設備及工作環(huán)境；按時足額支付勞動報酬，依法繳納社會保險；組織乙方參加食品安全、消防安全等職業(yè)培訓；保障乙方合法休息休假權(quán)利，不得強制加班。（二）乙方權(quán)利與義務權(quán)利：要求甲方提供勞動保護條件及必要工具；對不合理的工作安排提出異議，協(xié)商不成可向甲方工會反映；合同期滿后，有權(quán)要求甲方出具解除/終止勞動合同證明。義務：遵守甲方規(guī)章制度及勞動紀律，保守甲方商業(yè)秘密（如食譜配方、成本數(shù)據(jù)）；禁止私自攜帶食材、餐具出廚房，禁止無關(guān)人員進入操作區(qū)域；工作期間需佩戴健康證、廚師帽及工服，保持個人衛(wèi)生；發(fā)現(xiàn)食品安全隱患立即向甲方報告，不得隱瞞或拖延。八、合同變更、解除與終止（一）合同變更經(jīng)雙方協(xié)商一致，可變更工作內(nèi)容、薪酬待遇等條款，變更需簽訂書面補充協(xié)議。（二）合同解除甲方單方解除：乙方在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的；嚴重違反甲方規(guī)章制度（如多次遲到早退、擅自更換食材）；因乙方失職導致食品安全事故，造成甲方經(jīng)濟損失或聲譽損害的；乙方被吊銷健康證或患有傳染性疾病，無法繼續(xù)履行崗位職責的。乙方單方解除：甲方未按合同約定支付工資或提供勞動條件的；乙方提前30日書面通知甲方，試用期內(nèi)提前3日通知。（三）合同終止合同期滿且雙方未續(xù)簽的；乙方達到法定退休年齡或開始依法享受基本養(yǎng)老保險待遇的；甲方破產(chǎn)、解散或被吊銷營業(yè)執(zhí)照的。九、違約責任甲方違約：未按時支付工資的，每逾期1日按應付金額的0.5%支付違約金；違法解除合同的，需支付乙方經(jīng)濟補償金（按工作年限，每滿1年支付1個月工資）。乙方違約：擅自離職導致甲方無法正常供餐的，需賠償甲方臨時雇人費用（不低于當月工資的50%）；泄露甲方商業(yè)秘密的，需支付違約金______元，并承擔由此造成的全部損失；因操作不當損壞廚房設備的，按實際維修費用賠償（正常損耗除外）。十、爭議解決雙方因履行合同發(fā)生爭議的，應先協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向甲方所在地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，對仲裁結(jié)果不服的，可向人民法院提起訴訟。十一、其他條款本合同未盡事宜，按《勞動法》《勞動合同法》等法律法規(guī)執(zhí)行；附件（《績效考核標準》《食堂管理制度》）為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力；本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效。甲方（蓋章）：________________________法定代表人/授權(quán)代表（簽字）：________________________日期：______年____月____日乙方（簽字）：________________________日期：______年____月____日附件一：績效考核標準食材成本控制（30%）：實際用量與標準用量偏差不超過5%；菜品質(zhì)量（30%）：員工滿意度評分≥4.5分（滿分5分）；衛(wèi)生達標（20%）：月度衛(wèi)生檢查合格率100%；考勤與配合度（20%）：無遲到早退、臨時任務響應及時。附件二：