ICS65.150

CCSB50

DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T1596—2022

綠色食品稻鰍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforthegreenproductionofrice-loachsymbioticsystem

2022-05-30發(fā)布2022-12-01實(shí)施

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB36/T1596—2022

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)與定義........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境..........................................................................1

5稻田改造..........................................................................1

6水稻栽培..........................................................................2

7鰍苗放養(yǎng)..........................................................................3

8共作管理..........................................................................3

9收獲..............................................................................4

I

DB36/T1596—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所、南昌大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所。

本文件主要起草人：王海華、李燕華、馬本賀、康升云、段明、洪一江、盛軍慶、余連渭、彭慶雍、廖

程生、梁星、喻小松、段元星、張斌華、蔡海軍。

II

DB36/T1596—2022

綠色食品稻鰍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了稻鰍共作的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、稻田改造、水稻栽培、鰍苗放養(yǎng)、共作管理及收

獲等技術(shù)。

本文件適用于江西省綠色食品稻鰍共作綜合種養(yǎng)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T755綠色食品漁藥使用準(zhǔn)則

NY/T1733有機(jī)食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料

SC/T1135.1稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1部分：通則

3術(shù)語(yǔ)與定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義使用于本文件。

3.1

稻鰍共作riceloachcocultivation

在種植水稻的田塊中同時(shí)養(yǎng)殖泥鰍或臺(tái)灣泥鰍的一種種養(yǎng)結(jié)合模式。

3.2

溝坑ditchandpit

在稻田中開挖的集鰍坑（溝）。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1產(chǎn)地

符合NY/T391規(guī)定的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求。

4.2水源

水源充足、無(wú)工業(yè)污染，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。

1

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5稻田改造

5.1稻田選擇

養(yǎng)殖稻田要符合NY/T391。要求地勢(shì)平坦，保水力強(qiáng)，無(wú)滲漏，水源充足。水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607

的規(guī)定，土質(zhì)以壤土或粘土為宜。

5.2田間工程

田間工程建設(shè)須符合SC/T1135.1的要求。

5.2.1溝坑開挖

在稻田的一邊開挖深1m～1.5m的暫養(yǎng)溝（坑），面積根據(jù)田塊大小確定，以暫養(yǎng)溝（坑）面積占

稻田面積的5%為宜。沿田埂內(nèi)側(cè)，距埂0.5m～1.0m挖環(huán)形溝。面積稍大的稻田（2000m2以上）可在田

中加挖“十”字或“井”字形的田間溝。田間溝寬0.5m，深0.3m，暫養(yǎng)溝、環(huán)形溝、田間溝面積之和

不超過(guò)稻田總面積的10%，并做到溝溝相通。為方便以后起捕，暫養(yǎng)溝底可鋪一層塑膜或刀刮布，然后

在其上平壓一層10cm～15cm的淤泥。

5.2.2田埂加固

用開挖溝坑的土方加高、加寬田埂，并夯實(shí)加固，嚴(yán)防漏水。

5.2.3進(jìn)排水口及防逃設(shè)施

進(jìn)水口和排水口宜依據(jù)地勢(shì)呈對(duì)角線設(shè)置。進(jìn)水口和排水口地基要求相應(yīng)寬些，并夯實(shí)加固，用20

目的篩絹或聚乙烯網(wǎng)片等做防逃設(shè)施。

5.2.4防害設(shè)施

放養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍的稻田須采取防害措施，架設(shè)驅(qū)趕或防范鳥類的設(shè)施，防止魚鷹、白鷺、夜鷺等天敵

的侵害。

6水稻栽培

6.1品種選擇

選擇生長(zhǎng)整齊、株形緊湊、莖稈粗壯、分蘗力中等、抗病抗蟲、耐濕性強(qiáng)的中、晚熟品種。

6.2種植密度

每年5月中旬至6月初種植水稻，可采用機(jī)插或人工移栽方式進(jìn)行，每667m2插0.8萬(wàn)叢～1.2萬(wàn)叢，

每叢2株～3株。

6.3曬田

曬田參照NY/T1733的規(guī)定執(zhí)行，以多次輕曬為主。

6.4施肥

稻鰍共作的稻田，應(yīng)在旋耕時(shí)每667m2施入有機(jī)肥1000kg，肥料應(yīng)符合NY/T1868規(guī)定的要求。

追肥參照SC/T1135.1和NY/T1733的規(guī)定。

2

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6.5植保

提倡安裝太陽(yáng)能誘蟲燈、性誘捕器等防治措施，有條件時(shí)可栽種蜜源植物、香根草等誘捕成蟲或越

冬螟蟲，降低水稻病蟲蟲源基數(shù)，病蟲害發(fā)生時(shí)按NY/T1733的要求執(zhí)行。

7鰍苗放養(yǎng)

7.1苗種選擇

鰍苗應(yīng)采購(gòu)于具有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的苗種場(chǎng)，宜選用良種。

7.2消毒

鰍苗放養(yǎng)前對(duì)稻田中的暫養(yǎng)溝、環(huán)溝、田間溝要徹底消毒，每667m2用生石灰80kg～100kg，化水

潑灑。

7.3放苗

5月中、下旬水溫20℃以上時(shí)。采取先放苗后插秧的方法，將鰍苗先放入暫養(yǎng)溝中暫養(yǎng)，待秧苗栽

插完畢并返青后加水將鰍苗引入稻田。

7.4放養(yǎng)品種、規(guī)格及密度

稻田放養(yǎng)鰍苗要求體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)病無(wú)傷，放養(yǎng)前使用3%～5%的食鹽水浸泡消毒，每

667m2稻田放養(yǎng)的鰍苗品種、規(guī)格及密度如表1。

表1放養(yǎng)的鰍苗品種、規(guī)格及密度

品種投放規(guī)格密度起捕規(guī)格目標(biāo)產(chǎn)量

泥鰍≥3cm2萬(wàn)尾～3萬(wàn)尾≥150尾/kg≥100kg

臺(tái)灣泥鰍≥3cm2萬(wàn)尾～3萬(wàn)尾≥100尾/kg≥150kg

8共作管理

8.1水位控制

水稻早期田面水深宜保持在3cm～5cm，后期保持水深10cm～15cm。

8.2水質(zhì)調(diào)控

正常情況下，5月～6月每7d～10d換水一次，7月～9月每5d～7d換水一次，每次換水量為稻田水量

的1/4左右。定期用生石灰或微生物制劑調(diào)節(jié)和改善水質(zhì)?？咎飼r(shí)應(yīng)緩慢放水,使鰍苗逐漸進(jìn)入暫養(yǎng)溝、

環(huán)溝和田間溝中。

8.3飼料投喂

宜采用動(dòng)、植物飼料合理搭配的配合飼料為主，蛋白質(zhì)含量26%～28%。投喂宜采取“四定”原則，

3

DB36/T1596—2022

即，定時(shí)：每天投喂2次，分別是上午9時(shí)左右和下午5時(shí)左右；定量：根據(jù)泥鰍的不同生長(zhǎng)階段和天

氣、水溫變化進(jìn)行投喂，投餌量為泥鰍總重量的6%～8%為宜；定位：在固定地點(diǎn)投喂餌料；定質(zhì)：保

證投喂的餌料不受潮、不變質(zhì)、不霉變，飼料衛(wèi)生指標(biāo)及限量應(yīng)符合NY/T471的規(guī)定。

8.4除草

禁用除草劑，雜草過(guò)多時(shí)，宜采用人工拔除方式處理。

8.5鰍病防治

不定期用生石灰等藥物預(yù)防，預(yù)防時(shí)生石灰施用量為15kg/667m2～20kg/667m2；發(fā)生病害時(shí)，病鰍

宜進(jìn)行及時(shí)隔離，優(yōu)先使用生物制劑、中草藥治療。具體用法、用量按NY/T755的要求執(zhí)行。

8.6敵害防控

及時(shí)驅(qū)趕鳥類，清除水蛇、水老鼠