ICS03.200

CCSA16DB50

重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB50/T1161—2021

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）服務(wù)規(guī)范

2021-11-05發(fā)布2022-02-01實(shí)施

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB50/T1161—2021

目次

目次...............................................................................................................................................................Ⅰ

前言...............................................................................................................................................................Ⅱ

1范圍.............................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.........................................................................................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.................................................................................................................................................2

4基本要求.....................................................................................................................................................2

5服務(wù)要求.....................................................................................................................................................3

6設(shè)施設(shè)備要求.............................................................................................................................................8

7衛(wèi)生要求.....................................................................................................................................................8

8一般要求.....................................................................................................................................................8

9安全要求.....................................................................................................................................................9

10投訴處理要求...........................................................................................................................................9

I

DB50/T1161—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的

規(guī)定起草。

本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由重慶市文化和旅游發(fā)展委員會(huì)提出。

本文件由重慶市文化和旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：重慶市鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)。

本文件主要起草人：鐘前元、趙明全、文科、劉建國(guó)、羅紹祿、毛錫梅、趙琴、趙曉芳、向旭、

鐘新生、張學(xué)榮、周祥全、傅啟萍、李麗、梁海蘭、朱文婭、趙斯琪。

II

DB50/T1161—2021

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）服務(wù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、服務(wù)要求、設(shè)施設(shè)備要求、衛(wèi)生

要求、環(huán)境保護(hù)要求、安全要求、投訴處理要求等。

本文件適用于星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）的服務(wù)活動(dòng)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB37487公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范

GB37488公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求

GB13495.1消防安全標(biāo)志第1部分：標(biāo)志

GB13271鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10001.1公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10001.9標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第9部分：無(wú)障礙設(shè)施符號(hào)

GB22337社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)

GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分：旅游休閑符號(hào)

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18883室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T17242投訴處理指南

GB17051二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范

GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

DB50/T718重慶市鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分

DB50/T272重慶市農(nóng)家樂(lè)等級(jí)劃分與評(píng)定

GA654人員密集場(chǎng)所消防安全管理

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公告，2018年第12號(hào)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

1

DB50/T1161—2021

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

農(nóng)家樂(lè)（CountryInnandRestaurant）

指農(nóng)民和投資者利用鄉(xiāng)村自然環(huán)境、人文景觀和農(nóng)、林、牧、漁業(yè)等資源，為消費(fèi)者提供住宿、餐

飲、勞動(dòng)體驗(yàn)、娛樂(lè)休閑、觀光度假等服務(wù)的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。

[來(lái)源:DB50/T272—3.1]

3.2

鄉(xiāng)村酒店（CountryInn）

指依托鄉(xiāng)村自然人文風(fēng)景、民俗民風(fēng)，為游客提供鄉(xiāng)村生活休閑、體驗(yàn)、風(fēng)景名勝觀賞、鄉(xiāng)村住宿、

特色餐飲、娛樂(lè)等功能和服務(wù)，具有鄉(xiāng)村特色文化的經(jīng)營(yíng)主體。

[來(lái)源:DB50/T718—3.1]

4基本要求

4.1一般要求

4.1.1星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）應(yīng)符合DB50/T272和DB50/T718相應(yīng)等級(jí)要求。

4.1.2高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)是指DB50/T272標(biāo)準(zhǔn)中的四星級(jí)、五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)。

4.1.3高星級(jí)鄉(xiāng)村酒店是指DB50/T718標(biāo)準(zhǔn)中的三星級(jí)農(nóng)家樂(lè)。

4.2服務(wù)禮儀

4.2.1儀表儀態(tài)

4.2.1.1員工容貌潔凈、著裝整齊，穿戴搭配得體。

4.2.1.2頭發(fā)梳理整齊，無(wú)頭屑，口腔衛(wèi)生，無(wú)異味。

4.2.1.3女員工化妝適宜，男員工修飾得體。

4.2.1.4宜統(tǒng)一工裝，可按崗位規(guī)定佩戴相應(yīng)飾物。

4.2.1.5精神飽滿，面帶微笑，笑容親切自然。

4.2.1.6站立時(shí)，身體立直，應(yīng)根據(jù)不同站姿調(diào)整手位和腳位。

4.2.1.7入座輕穩(wěn)，上身自然挺直，頭正肩平，手位、腳位擺放合理。

4.2.1.8下蹲服務(wù)時(shí)，應(yīng)并攏雙腿，與賓客側(cè)身相向，合理使用不同蹲姿。

4.2.1.9走姿端正，行進(jìn)速度適中，兩眼平視，身體平穩(wěn)，賓客迎面走來(lái)時(shí)，主動(dòng)微笑側(cè)身讓路。

4.2.1.10引領(lǐng)手勢(shì)舒展大方，運(yùn)用自然得體，時(shí)機(jī)恰當(dāng)，幅度適宜。

4.2.1.11恰當(dāng)使用注視禮和微笑禮，與賓客交流時(shí)，正視對(duì)方，目光柔和，表情自然。

4.2.1.12行鞠躬禮時(shí)，應(yīng)面向受禮者，自然微笑，身體前傾到位。

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4.2.2禮節(jié)禮貌

4.2.2.1迎送賓客時(shí)，站位合理、站立端正，微笑目視賓客，正確使用肢體語(yǔ)言。

4.2.2.2熟練運(yùn)用問(wèn)候、稱呼、應(yīng)答、接待、引領(lǐng)、致歉等服務(wù)禮節(jié)，表情自然，舉止文雅。

4.2.2.3對(duì)等候中的賓客，應(yīng)及時(shí)用目光、微笑或語(yǔ)言等示意賓客稍候。

4.2.2.4在服務(wù)中影響賓客時(shí)應(yīng)致歉。

4.2.2.5當(dāng)賓客的合理要求無(wú)法滿足時(shí)，應(yīng)做出恰當(dāng)解釋并致歉。

4.2.2.6在和其他同事交流時(shí)，應(yīng)不影響服務(wù)賓客。

4.2.3服務(wù)用語(yǔ)

4.2.3.1使用普通話提供服務(wù)，語(yǔ)音清晰、簡(jiǎn)潔、柔和。

4.2.3.2服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范，稱謂恰當(dāng)，語(yǔ)意明確。

4.2.3.3高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）可提供包括英語(yǔ)在內(nèi)的其他語(yǔ)言服務(wù)。

4.2.3.4恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用歡迎、送別賓客用語(yǔ)。

4.3職業(yè)道德

4.3.1遵守國(guó)家法律、法規(guī)。

4.3.2誠(chéng)信為本，信守承諾，遵守社會(huì)公德。

4.3.3遵守本企業(yè)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，忠誠(chéng)、敬業(yè)。

4.3.4維護(hù)賓客合法權(quán)益，營(yíng)造文明、和諧的環(huán)境。

4.3.5對(duì)賓客熱情服務(wù)、一視同仁。

4.3.6尊重賓客風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。

4.4服務(wù)知識(shí)

4.4.1熟知本企業(yè)服務(wù)項(xiàng)目。

4.4.2熟記本崗位的服務(wù)程序和相關(guān)規(guī)定。

4.4.3了解本企業(yè)周邊環(huán)境，包括旅游景點(diǎn)、交通狀況等情況。

4.4.4掌握本企業(yè)基本安全知識(shí)和技能。

4.5服務(wù)標(biāo)識(shí)

4.5.1服務(wù)場(chǎng)所設(shè)置標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T1000.1、GB/T1000.2、GB/T1000.9的要求。

4.5.2標(biāo)識(shí)標(biāo)牌（營(yíng)業(yè)時(shí)間牌、價(jià)目牌、賓客須知牌等）懸掛正規(guī)、位置明顯、字跡清晰、無(wú)涂改。

4.5.3高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌宜用中英文同時(shí)表示。

5服務(wù)要求

5.1停車場(chǎng)服務(wù)

5.1.1環(huán)境整潔美觀，布局合理，衛(wèi)生環(huán)保，設(shè)立安全須知及相關(guān)責(zé)任的提示。

5.2.2宜設(shè)置生態(tài)停車場(chǎng)，配備數(shù)量適宜的停車位。

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5.2.3停車場(chǎng)宜安裝全覆蓋的監(jiān)控設(shè)施設(shè)備。

5.2.4高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）停車場(chǎng)應(yīng)設(shè)有殘障人士專用車位。

5.2.5提供專人管理及相關(guān)服務(wù)，鼓勵(lì)提供智慧停車服務(wù)。

5.2.6明示收費(fèi)及相關(guān)管理規(guī)定，按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)并提供合法票據(jù)。

5.2前廳服務(wù)

5.2.1一般要求

5.2.1.1提供賓客休息區(qū)或休閑區(qū)。

5.2.1.2各種設(shè)備完好率不低于98%。高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）應(yīng)配備貴重物品保險(xiǎn)箱，并制定相關(guān)

管理辦法。

5.2.1.3地面清潔每日不少于3次，煙灰缸內(nèi)煙頭不超過(guò)3個(gè)；每日消毒不少于2次。

5.2.1.4高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）應(yīng)有背景音樂(lè)播放。

5.2.1.5入住服務(wù)、退房服務(wù)應(yīng)在5分鐘內(nèi)完成。

5.2.1.6前廳員工能夠提供關(guān)于本企業(yè)、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化等方面的咨詢服務(wù)。

5.2.2預(yù)訂服務(wù)

5.2.2.1能夠提供電話預(yù)訂和網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等服務(wù)。

5.2.2.2電話鈴響，及時(shí)應(yīng)答。

5.2.2.3接電話時(shí)用普通話問(wèn)候賓客，并表示提供幫助。

5.2.2.4提供適合賓客要求房型的相關(guān)信息；說(shuō)明房?jī)r(jià)及所含內(nèi)容和入住的有關(guān)規(guī)定。如該日無(wú)賓客要

求的房型，主動(dòng)提供其他選擇建議。

5.2.2.5詢問(wèn)賓客姓名及其拼寫和聯(lián)系方式，確認(rèn)賓客抵離時(shí)間、是否需要交通或接送服務(wù)。

5.2.2.6通話結(jié)束前確認(rèn)預(yù)訂內(nèi)容，并向賓客致謝。

5.2.3入住服務(wù)

5.2.3.1主動(dòng)、友好地問(wèn)候賓客，熱情接待，在得知賓客姓名時(shí)盡可能用姓氏稱呼賓客。

5.2.3.2嚴(yán)格執(zhí)行入住登記制度（檢驗(yàn)、登記、傳輸有效證件，一客一證）。

5.2.3.3填寫符合要求的入住登記表并請(qǐng)賓客簽字確認(rèn)，收取押金。

5.2.3.4嚴(yán)格按照入住登記內(nèi)容快速準(zhǔn)確辦理入住手續(xù)，登記后向賓客確認(rèn)。

5.2.3.5了解賓客是否需要貴重物品寄存服務(wù)及其他服務(wù)，如有需要應(yīng)通知相關(guān)服務(wù)人員。

5.2.3.6向賓客指示客房方向，祝賓客入住愉快。

5.2.3.7登記完成后，快速、準(zhǔn)確、規(guī)范地將入住資料輸入電腦并建立賬戶。

5.2.3.8回答賓客詢問(wèn)時(shí)態(tài)度和藹、有問(wèn)必答，對(duì)不了解的事情咨詢有關(guān)人員后予以答復(fù)。未經(jīng)賓客允

許，不得透露賓客姓名、房間號(hào)等私人信息。

5.2.4退房服務(wù)

5.2.4.1辦理退房手續(xù)時(shí)，確認(rèn)退房賓客的房間號(hào)并核對(duì)賓客信息。

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5.2.4.2確認(rèn)賓客在本店的所有消費(fèi)，準(zhǔn)備好所有賬單資料，有需要時(shí)解釋賬單科目。

5.2.4.3接受賓客使用現(xiàn)金、銀行卡、支付寶、微信等付款方式，迅速、準(zhǔn)確結(jié)賬。

5.2.4.4用現(xiàn)金結(jié)賬時(shí)應(yīng)與賓客當(dāng)面驗(yàn)收現(xiàn)金，收取和找付的現(xiàn)金得到賓客確認(rèn)。

5.2.4.5將賬單、發(fā)票雙手呈遞給賓客，請(qǐng)賓客確認(rèn)無(wú)誤。

5.2.5委托代辦服務(wù)

5.2.5.1提供代客訂票、留言、聯(lián)絡(luò)、租車、安排會(huì)客、物品維修、快遞、打包等服務(wù)。

5.2.5.2辦理各種代客服務(wù)業(yè)務(wù)時(shí)效率高、無(wú)差錯(cuò)，及時(shí)、清晰、準(zhǔn)確的進(jìn)行登記。

5.3客房服務(wù)

5.3.1一般要求

5.3.1.1客房?jī)?nèi)物品擺放規(guī)范合理，整潔有序；應(yīng)備有安全疏散圖，高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）應(yīng)配備

有相應(yīng)的消防器材。

5.3.1.2提倡節(jié)約、綠色環(huán)保理念標(biāo)識(shí)物1-2項(xiàng)。

5.3.1.3提供遞送服務(wù)，原則上不超過(guò)10分鐘。

5.3.1.4高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）提供送餐服務(wù)。

5.3.1.5客房布草應(yīng)干凈整潔，一客一換；并備有洗漱用品供賓客選用。

5.3.2客房清掃服務(wù)

5.3.2.1客房應(yīng)在14:00之前清掃完畢。

5.3.2.2清掃時(shí)發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品，及時(shí)交送賓客或按規(guī)定處置。

5.3.2.3遇有“請(qǐng)勿打擾”的房間，按客房清掃服務(wù)程序處理；遇有“請(qǐng)即打掃”的房間，及時(shí)打掃。

5.3.2.4客房與衛(wèi)生間清掃整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡、無(wú)異味。

5.3.2.5布草、杯具應(yīng)按規(guī)定洗消、存放，并及時(shí)更換和補(bǔ)充客用品。

5.3.2.6懸掛門把手的標(biāo)志牌應(yīng)掛放規(guī)范。

5.3.2.7賓客個(gè)人的洗漱用品應(yīng)擺放整齊。

5.3.2.8檢查客房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備，保證完好有效。

5.3.2.9清掃中注意檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)備和報(bào)修；按規(guī)定記錄服務(wù)員進(jìn)入和離開(kāi)客房的相關(guān)事宜。

5.3.3在住服務(wù)

5.3.3.1提供物品借用服務(wù)，服務(wù)程序合理。

5.3.3.2及時(shí)處理遺留物品。

5.3.3.3可提供洗衣服務(wù)。

5.3.3.4根據(jù)賓客的需求，及時(shí)提供客房用品。

5.4餐飲服務(wù)

5.4.1一般要求

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5.4.1.1餐廳選位合理，布局整潔美觀，采光良好，餐位數(shù)量配備合理。

5.4.1.2餐具無(wú)裂痕、無(wú)破損，高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）提供可降解材料打包盒。

5.4.1.3設(shè)公共休息處,提供沙發(fā)、座椅、茶幾及報(bào)刊、旅游宣傳冊(cè)等。

5.4.2訂餐服務(wù)

5.4.2.1可提供現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂、電話預(yù)訂和網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。

5.4.2.2在訂餐服務(wù)過(guò)程中，應(yīng)詢問(wèn)賓客姓名、用餐時(shí)間、人數(shù)、聯(lián)系方式,復(fù)述餐單內(nèi)容并確認(rèn)。

5.4.2.3詢問(wèn)賓客的餐飲特殊要求。

5.4.3菜品服務(wù)

5.4.3.1提供菜品宜體現(xiàn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色，特色菜品不少于兩種。

5.4.3.2服務(wù)員了解特色菜品的制作工藝與食材。

5.4.4點(diǎn)菜服務(wù)

5.4.4.1賓客入座后，適時(shí)詢問(wèn)賓客可否開(kāi)始點(diǎn)菜。

5.4.4.2熟悉菜單內(nèi)容，點(diǎn)單時(shí)與賓客保持目光交流，時(shí)令菜沒(méi)有時(shí)，應(yīng)提前說(shuō)明。

5.4.4.3應(yīng)賓客要求推薦特色菜品，并說(shuō)明特色，適度介紹酒水。

5.4.4.4下單前，應(yīng)向賓客復(fù)述所點(diǎn)菜品，并詢問(wèn)有無(wú)忌口，烹調(diào)、搭配有無(wú)特殊要求。

5.4.4.5點(diǎn)單完成后，及時(shí)上酒水及冷盤（頭盤），根據(jù)需要適時(shí)上熱菜（主菜），制作時(shí)間長(zhǎng)的菜品要

提前告知賓客。

5.4.4.6菜式和訂單相符，上菜時(shí)報(bào)菜名適當(dāng)?shù)皿w，適當(dāng)展示菜點(diǎn)。

5.4.5席間服務(wù)

5.4.5.1熱情、及時(shí)提供賓客所需調(diào)料。

5.4.5.2上菜托盤應(yīng)鋪墊潔凈、平整的口布。

5.4.5.3上菜時(shí)菜品適溫，托盤保持平穩(wěn)，湯汁不溢不灑。

5.4.5.4上菜時(shí)動(dòng)作熟練、輕柔，避免碰及賓客及桌上菜點(diǎn)、酒水。

5.4.5.5分菜時(shí)選擇合理站位，操作熟練、衛(wèi)生，分派均勻。

5.4.5.6根據(jù)不同菜式要求及時(shí)調(diào)換餐具，適時(shí)提示賓客。

5.4.5.7關(guān)注賓客用餐情況，適時(shí)撤換餐盤、更換骨碟，動(dòng)作輕巧，規(guī)范到位。

5.4.5.8走動(dòng)服務(wù)不妨礙周圍賓客。

5.4.5.9菜點(diǎn)上齊后，應(yīng)告知賓客，并祝賓客用餐愉快。

5.4.6送客服務(wù)

5.4.6.1當(dāng)賓客離桌時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)上前移椅送客，提醒賓客不要遺忘所帶物品。

5.4.6.2致謝道別，清理餐臺(tái)。

5.4.7結(jié)賬服務(wù)

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5.4.7.1當(dāng)賓客示意結(jié)賬，迅速遞上賬單。

5.4.7.2結(jié)賬快捷，賬單清晰，計(jì)算準(zhǔn)確。

5.5康樂(lè)服務(wù)

5.5.1康樂(lè)休閑服務(wù)項(xiàng)目不少于兩種,包括但不限于茶樓（茶莊）、唱吧、垂釣、親子、農(nóng)事民俗體驗(yàn)、

游學(xué)研學(xué)。

5.5.2提供與康樂(lè)項(xiàng)目相匹配的休閑區(qū)域。

5.5.3應(yīng)有開(kāi)展康樂(lè)活動(dòng)所需的設(shè)施設(shè)備。

5.5.4應(yīng)配備與開(kāi)展康樂(lè)活動(dòng)相適應(yīng)的服務(wù)人員。

5.6會(huì)議服務(wù)

5.6.1一般要求

5.6.1.1做好場(chǎng)所的衛(wèi)生保潔工作，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18883的要求。

5.6.1.2應(yīng)提供茶水服務(wù)，可提供茶歇、香巾服務(wù)。

5.6.1.3提供電腦、投影儀、麥克風(fēng)等設(shè)備，并調(diào)試好音響、寬帶網(wǎng)絡(luò)等。

5.6.2前期準(zhǔn)備

5.6.2.1熱情接待來(lái)訪的會(huì)議組織者或會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)，詳細(xì)了解會(huì)議的等級(jí)、規(guī)模、性質(zhì)等。

5.6.2.2介紹本企業(yè)地理環(huán)境、接待能力及配套設(shè)施，主動(dòng)引導(dǎo)、陪同，現(xiàn)場(chǎng)介紹各類設(shè)施情況和收費(fèi)

標(biāo)準(zhǔn)。

5.6.2.3確認(rèn)會(huì)議服務(wù)的基本情況，包括但不限于：

1）會(huì)議組織者或會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)的名稱、通訊地址、聯(lián)系人及電話；

2）會(huì)議規(guī)模、性質(zhì)、時(shí)間、會(huì)期及會(huì)議室要求等信息；

3）住宿標(biāo)準(zhǔn)和用餐標(biāo)準(zhǔn)；

4）是否需要提供交通、游覽等其他服務(wù)；

5）付款方式。

5.6.2.4必要時(shí)，為會(huì)議用車提供停車證、通行證、車頭牌、停車點(diǎn)指示牌等。

5.6.2.5根據(jù)會(huì)議要求布置會(huì)場(chǎng)，桌椅擺放主次分明、協(xié)調(diào)對(duì)稱。

5.6.2.6適當(dāng)提供綠色植物等裝飾物，茶杯、座牌擺放整齊有序。

5.6.3期間服務(wù)

5.6.3.1夏季室內(nèi)溫度宜保持在24℃-26℃，冬季室內(nèi)溫度宜保持在16℃-18℃，燈光亮度適宜。

5.6.3.2做好會(huì)議期間設(shè)施設(shè)備運(yùn)行保障。

5.6.3.3應(yīng)有迎賓員站在指定位置迎賓，禮貌迎接賓客并引導(dǎo)就坐。

5.6.3.4協(xié)助提供會(huì)議報(bào)到、資料發(fā)放等會(huì)務(wù)服務(wù)。

5.6.4后期服務(wù)

5.6.4.1會(huì)議結(jié)束后，服務(wù)員應(yīng)微笑向賓客道別，并提醒帶好自己的隨身物品。

7

DB50/T1161—2021

5.6.4.2每批代表即將離店時(shí)，派員送客，并致祝福語(yǔ)，可贈(zèng)送本企業(yè)名片或宣傳冊(cè)。

5.6.4.3及時(shí)打掃會(huì)場(chǎng)，為會(huì)議組織者或會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)提供會(huì)議的結(jié)算明細(xì)，確認(rèn)消費(fèi)金額。

6設(shè)施設(shè)備要求

設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合DB50/T272、DB50/T718相應(yīng)等級(jí)要求。

7衛(wèi)生要求

7.1一般要求

7.1.1生活飲用水應(yīng)符合GB5749的相關(guān)規(guī)定，二次供水設(shè)施應(yīng)符合GB17051的相關(guān)規(guī)定。

7.1.2公共區(qū)域及辦公場(chǎng)所空氣質(zhì)量符合GB/T18883的規(guī)定。

7.1.3農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）衛(wèi)生符合GB37487、GB37488的要求。

7.1.4衛(wèi)生要求符合DB50/T272、DB50/T718相應(yīng)等級(jí)要求。

7.2個(gè)人衛(wèi)生

7.2.1員工持健康證上崗，每年接受體檢合格方能上崗。

7.2.2遵守農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村酒店）衛(wèi)生工作制度和崗位衛(wèi)生要求。

7.3公共區(qū)域衛(wèi)生

7.3.1公共場(chǎng)地、綠化地、停車場(chǎng)清潔，無(wú)雜物，無(wú)廢棄物，停車牌清潔。

7.3.2水池?zé)o淤積沉淀雜物，水質(zhì)清透，無(wú)異味。

7.3.3座椅、石凳、臺(tái)階清潔，無(wú)廢棄物。

7.3.4建筑物外觀清潔。

7.3.5廣告牌潔凈，無(wú)污染。

7.3.6牌匾、店徽無(wú)污跡。

7.3.7門前的臺(tái)階、裝飾、石雕等整潔、干凈。

7.3.8公共衛(wèi)生間面盆、水池、洗手臺(tái)面、馬桶、鏡面、水龍頭、皂液器、干手器等潔凈，無(wú)水垢，無(wú)

印跡。

7.3.9地漏無(wú)污漬、無(wú)異味。

7.3.10清潔工具有序存放。

7.4室內(nèi)衛(wèi)生