中班《食品安全》教案PPT課件第一章:食品安全的重要性身體健康食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康,讓小朋友們能夠快樂成長(zhǎng),充滿活力地學(xué)習(xí)和玩耍。遠(yuǎn)離疾病認(rèn)識(shí)食品安全知識(shí),可以幫助我們遠(yuǎn)離各種疾病和身體不適,做一個(gè)健康的好寶寶。快樂成長(zhǎng)健康食品讓我們更強(qiáng)壯新鮮的水果、營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,都是我們成長(zhǎng)的好伙伴。讓我們一起學(xué)習(xí)如何選擇安全健康的食品吧!食品安全故事導(dǎo)入小羊羊的教訓(xùn)小羊羊今天特別開心,因?yàn)樗鼛砹颂呛J和棉花糖。可是,這些零食是從路邊小攤買的,看起來很好吃,卻不夠干凈。吃完這些不干凈的零食后,小羊羊突然肚子痛了,難受得直哭。小朋友們,你們知道這是為什么嗎?讓我們一起來探索食品安全的秘密,幫助小羊羊找到答案吧!認(rèn)識(shí)垃圾食品什么是垃圾食品?垃圾食品是指那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、含有大量添加劑的食物,比如油炸食品、方便面、過多的糖果和膨化食品。垃圾食品的特點(diǎn)它們往往顏色特別鮮艷、味道特別香,但是對(duì)我們的身體健康沒有好處,吃多了還會(huì)讓我們生病。選擇健康,遠(yuǎn)離垃圾食品看看這兩種食物的對(duì)比!新鮮的水果顏色自然、營(yíng)養(yǎng)豐富,而路邊攤的油炸食品雖然聞起來很香,卻隱藏著健康風(fēng)險(xiǎn)。讓我們做出明智的選擇!垃圾食品的危害肚子不舒服吃了不干凈或不健康的食品,容易導(dǎo)致肚子痛、拉肚子,讓我們難受好幾天。影響發(fā)育垃圾食品缺乏營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃會(huì)影響我們的身體發(fā)育,讓我們長(zhǎng)不高、長(zhǎng)不壯。影響學(xué)習(xí)不健康的飲食還會(huì)讓我們注意力不集中,影響在幼兒園的學(xué)習(xí)和游戲。顏色陷阱記住:顏色特別鮮艷的食品不一定安全,很可能添加了對(duì)身體有害的色素!認(rèn)識(shí)健康食品什么是健康食品?健康食品是指那些天然新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,它們能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)。新鮮蔬菜:西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等,富含維生素美味水果:蘋果、香蕉、橙子等,補(bǔ)充能量營(yíng)養(yǎng)牛奶:幫助骨骼強(qiáng)壯,讓我們長(zhǎng)高高健康堅(jiān)果:核桃、杏仁等,讓大腦更聰明這些食物不僅好吃,還能幫助我們的身體健康成長(zhǎng)!多吃蔬菜水果身體棒棒噠彩虹般的蔬菜水果不僅漂亮,更是大自然送給我們的健康禮物。每天吃不同顏色的蔬菜水果,就能獲得全面的營(yíng)養(yǎng)!食品安全標(biāo)志認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時(shí)候做出來的。食品越新鮮越好,所以要選擇生產(chǎn)日期比較近的食品。保質(zhì)期保質(zhì)期是食品的"安全時(shí)間",超過這個(gè)時(shí)間就不能吃了。我們要在保質(zhì)期內(nèi)吃完食品,才能保證安全。安全標(biāo)志食品安全標(biāo)志(如QS標(biāo)志)表示這個(gè)食品經(jīng)過國(guó)家檢查,是安全可靠的。購(gòu)買食品時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)這些標(biāo)志!重要提醒:過期的食品一定不能吃!就算看起來沒有變壞,里面也可能有我們看不見的細(xì)菌,會(huì)讓我們生病。食品包裝上的重要信息仔細(xì)觀察每個(gè)食品包裝上都有很多信息,我們要學(xué)會(huì)仔細(xì)觀察和閱讀。檢查日期找到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,計(jì)算一下還能保存多長(zhǎng)時(shí)間。認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志確認(rèn)包裝上有食品安全標(biāo)志,這樣吃起來才放心。如何辨別"三無"食品無生產(chǎn)日期沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品,我們不知道它是什么時(shí)候做的,可能已經(jīng)放了很久,非常危險(xiǎn)!無生產(chǎn)廠家沒有生產(chǎn)廠家信息的食品,我們不知道是誰做的、在哪里做的,出了問題找不到負(fù)責(zé)人。無安全標(biāo)志沒有食品安全標(biāo)志的產(chǎn)品,說明沒有經(jīng)過國(guó)家檢查,質(zhì)量和安全都無法保證。記住:這些"三無"食品絕對(duì)不能吃!它們可能是在不衛(wèi)生的地方生產(chǎn)的,會(huì)嚴(yán)重危害我們的健康。識(shí)別真假食品包裝三無食品包裝包裝簡(jiǎn)陋粗糙印刷模糊不清缺少必要信息沒有聯(lián)系方式正規(guī)食品包裝包裝精美整潔信息完整清晰標(biāo)注詳細(xì)準(zhǔn)確有完整資質(zhì)標(biāo)志食品變質(zhì)的表現(xiàn)1顏色異常食品表面出現(xiàn)黑色、綠色的霉斑,或者顏色變得暗淡發(fā)黑,這說明食品已經(jīng)開始腐敗變質(zhì)了。2有異味聞起來有酸臭味、霉味或其他難聞的氣味,這是食品腐敗產(chǎn)生的有害物質(zhì)散發(fā)出來的信號(hào)。3質(zhì)地改變食品變得粘稠、軟爛,或者表面有粘液,這些都是變質(zhì)的明顯標(biāo)志,絕對(duì)不能食用!安全警告:發(fā)現(xiàn)食品有任何變質(zhì)跡象,一定要立即告訴爸爸媽媽或老師,千萬不要嘗試食用,因?yàn)檫@非常危險(xiǎn)!看!這就是變質(zhì)食品的樣子變質(zhì)水果發(fā)霉的水果表面長(zhǎng)滿了灰綠色或黑色的霉菌,散發(fā)著難聞的氣味。即使只有一小部分發(fā)霉,整個(gè)水果都不能吃了!新鮮水果新鮮的水果顏色鮮艷,表皮光滑,聞起來有天然的果香。這樣的水果營(yíng)養(yǎng)豐富,吃起來安全又健康!食品安全小常識(shí)01遠(yuǎn)離路邊攤不吃路邊無證攤販的食品,因?yàn)檫@些食品的制作環(huán)境不衛(wèi)生,容易引起食物中毒。02飯前要洗手吃東西之前一定要用肥皂或洗手液把手洗干凈,把手上的細(xì)菌和病毒都洗掉。03不吃隔夜菜隔夜的飯菜容易滋生細(xì)菌,特別是在夏天,最好吃新鮮烹飪的食物。04喝開水最安全不喝生水,要喝燒開的水或者正規(guī)廠家生產(chǎn)的瓶裝水,這樣才能保證飲用安全。05分辨生熟食物生的食物和熟的食物要分開存放,避免交叉污染,防止細(xì)菌傳播。食品安全兒歌律動(dòng)《蔬菜進(jìn)行曲》小白菜,綠油油,西紅柿,紅彤彤,胡蘿卜,有營(yíng)養(yǎng),小黃瓜,脆生生。蔬菜水果要多吃,身體健康笑盈盈,垃圾食品不要碰,我是健康小精靈!讓我們一起跟著音樂唱起來、跳起來吧!通過快樂的律動(dòng),我們能更好地記住食品安全知識(shí)。老師會(huì)帶著大家邊唱邊做動(dòng)作,每個(gè)小朋友都可以發(fā)揮創(chuàng)意,設(shè)計(jì)自己的動(dòng)作!唱歌和跳舞不僅能讓我們開心,還能幫助我們把食品安全的知識(shí)牢牢記在心里?；丶液笠部梢猿o爸爸媽媽聽哦!角色扮演游戲:我是食品檢驗(yàn)員游戲玩法現(xiàn)在,每個(gè)小朋友都是一名專業(yè)的食品檢驗(yàn)員!我們要分成小組,仔細(xì)檢查老師準(zhǔn)備的各種食品。任務(wù)內(nèi)容:觀察食品的外包裝是否完整檢查是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期查看是否有食品安全標(biāo)志辨別哪些是垃圾食品找出不安全的"三無"食品找到問題食品后,要大聲告訴大家,并說明理由。我們要互相學(xué)習(xí),共同進(jìn)步!團(tuán)隊(duì)合作,共同學(xué)習(xí)在游戲中,我們不僅學(xué)會(huì)了如何檢查食品安全,還學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作。每個(gè)小朋友都是食品安全小衛(wèi)士,我們要互相幫助,一起保護(hù)大家的健康!食品分類小游戲健康食品區(qū)這里放新鮮水果、蔬菜、牛奶、全麥面包、堅(jiān)果等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。這些食品能讓我們健康成長(zhǎng)!垃圾食品區(qū)這里放油炸食品、碳酸飲料、過多糖果、膨化食品等不健康的食物。這些食品要盡量少吃或不吃?，F(xiàn)在開始游戲!老師會(huì)拿出各種食品的圖片或模型,小朋友們要快速判斷它們屬于哪一類,然后放到正確的區(qū)域。答對(duì)的小朋友會(huì)得到小紅花獎(jiǎng)勵(lì)!通過這個(gè)游戲,我們能更好地記住哪些食品是健康的,哪些食品要少吃。讓我們一起加油!家庭食品安全小任務(wù)1家庭食品大檢查今天回家后,請(qǐng)和爸爸媽媽一起打開冰箱和食品柜,檢查每一件食品的包裝?？纯从袥]有過期的食品,有沒有"三無"產(chǎn)品。2當(dāng)小老師把今天在幼兒園學(xué)到的食品安全知識(shí)講給爸爸媽媽、爺爺奶奶聽。教他們?nèi)绾慰瓷a(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志。3制作安全飲食計(jì)劃和家人一起商量,制定一個(gè)健康的飲食計(jì)劃。多吃蔬菜水果,少吃垃圾食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。4分享收獲明天來幼兒園后,和小伙伴們分享你在家里的發(fā)現(xiàn)和收獲。我們一起交流,互相學(xué)習(xí)!食品安全與疾病預(yù)防常見食品安全問題食物中毒:吃了變質(zhì)或不干凈的食品導(dǎo)致腸胃炎:細(xì)菌感染引起腹瀉、嘔吐過敏反應(yīng):某些食品可能引起身體不適營(yíng)養(yǎng)不良:長(zhǎng)期吃垃圾食品導(dǎo)致預(yù)防措施不吃變質(zhì)、過期的食品保持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣選擇新鮮、干凈的食物均衡飲食,不挑食偏食只要我們注意食品安全,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,就能遠(yuǎn)離疾病,擁有健康強(qiáng)壯的身體。讓我們一起做健康飲食的小模范!健康飲食,快樂成長(zhǎng)看看這些健康快樂的小朋友!他們每天都吃健康的食品,所以身體棒棒的,可以盡情地玩耍、學(xué)習(xí)和探索世界。讓我們也像他們一樣,成為健康快樂的好孩子!食品安全法律小知識(shí)(簡(jiǎn)易版)國(guó)家保護(hù)我們國(guó)家有專門的《食品安全法》,就像一個(gè)大大的保護(hù)傘,保護(hù)每個(gè)人吃到安全健康的食品。正規(guī)商店購(gòu)買食品時(shí),要選擇超市、商店等有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)地方,這些地方的食品都經(jīng)過嚴(yán)格檢查。違法懲罰如果有人賣不安全的食品,會(huì)受到法律的嚴(yán)厲懲罰。所以那些賣"三無"食品的人是在做壞事!舉報(bào)渠道發(fā)現(xiàn)不安全的食品,可以告訴爸爸媽媽,讓他們撥打12315投訴電話,保護(hù)更多人的健康。食品安全小貼士拒絕路邊攤不買無證攤販的食品,即使它們看起來很誘人。路邊攤的衛(wèi)生條件無法保證,容易導(dǎo)致食物中毒。認(rèn)準(zhǔn)安全標(biāo)志購(gòu)買食品時(shí),一定要選擇包裝上有食品安全標(biāo)志的產(chǎn)品。這些標(biāo)志表示食品經(jīng)過國(guó)家檢驗(yàn),質(zhì)量有保證。選擇新鮮食物多吃天然新鮮的蔬菜、水果、肉類和谷物。這些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)身體發(fā)育有很大幫助。養(yǎng)成好習(xí)慣飯前便后洗手,不暴飲暴食,按時(shí)吃飯,細(xì)嚼慢咽。好習(xí)慣讓我們的身體更健康!食品安全知識(shí)問答哪些食品不能吃?過期食品、變質(zhì)食品、"三無"食品、路邊攤不衛(wèi)生的食品、顏色特別鮮艷的可疑食品都不能吃!怎么看食品包裝上的日期?要找到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,計(jì)算一下食品還能保存多久。如果快到期或已過期,就不能吃了!為什么不能吃過期食品?過期食品里會(huì)滋生很多細(xì)菌和有害物質(zhì),吃了會(huì)引起腹痛、腹瀉,嚴(yán)重的還會(huì)食物中毒!小朋友們,現(xiàn)在輪到你們來回答問題了!舉起小手,勇敢地說出你的答案。答對(duì)的小朋友會(huì)得到老師的表揚(yáng)哦!通過這些問答,我們能檢驗(yàn)自己是否真正理解了食品安全知識(shí)。如果還有不明白的地方,一定要及時(shí)提問!積極參與,勇敢表達(dá)看!小朋友們都積極舉手回答問題,臉上洋溢著自信的笑容。他們已經(jīng)成為了食品安全的小專家!老師為每一個(gè)認(rèn)真學(xué)習(xí)的孩子感到驕傲。總結(jié):做自己的食品安全小衛(wèi)士學(xué)會(huì)識(shí)別認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志,學(xué)會(huì)看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,能夠辨別健康食品和垃圾食品。拒絕誘惑堅(jiān)決遠(yuǎn)離垃圾食品和"三無"食品,不管它們看起來多么誘人,都要說"不"!選擇健康主動(dòng)選擇新鮮蔬菜、水果和營(yíng)養(yǎng)食品,讓健康飲食成為我們的生活方式。養(yǎng)成習(xí)慣堅(jiān)持飯前洗手、不吃隔夜菜、按時(shí)吃飯等良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。傳播知識(shí)把學(xué)到的食品安全知識(shí)分享給家人和朋友,讓更多人了解食品安全的重要性。從今天開始,我們都是食品安全小衛(wèi)士!讓我們用所學(xué)的知識(shí),保護(hù)自己和身邊人的健康!我是食品安全小偵探每個(gè)小朋友都是優(yōu)秀的食品安全小偵探!我們有一雙明亮的眼睛,能發(fā)現(xiàn)食品中的安全隱患;我們有聰明的頭腦,能分辨健康食品和垃圾食品;我們有勇敢的心,敢于對(duì)不安全的食品說"不"!讓我們戴上小偵探帽,拿起放大鏡,時(shí)刻守護(hù)自己和家人的健康吧!謝謝大家!