ICS65.020.20

CCSB05

4205

宜昌市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4205/T87—2021

葉用銀杏綠色栽培技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationsforgreencultivationofLeaf-harvestingGinkgo

2021-11-15發(fā)布2021-12-15實(shí)施

宜昌市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4205/T87—2021

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

5品種選擇...........................................................................1

6采穗圃.............................................................................1

7育苗...............................................................................2

8建園...............................................................................3

9田間管理...........................................................................4

10采收..............................................................................5

11檔案管理..........................................................................5

附錄A（規(guī)范性）葉用銀杏肥料方法.....................................................6

附錄B（規(guī)范性）葉用銀杏蟲害防治方法.................................................7

附錄C（規(guī)范性）葉用銀杏病害防治方法.................................................8

I

DB4205/T87—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位:宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、長陽土家族自治縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、長陽諾堡銀杏葉

專業(yè)合作社。

本文件起草人:呂志藻、向一兵、王鳳、彭慧雯、匡蓓、熊玉冰、向莉、陳楚璇、黃仕娟、姜會、

李燕玲、秦歡、呂敏、田劍鋒、向麗、胡興國、鄧紅安、向兵、晏勁松。

本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問或?qū)Ρ疚募挠嘘P(guān)修改意見、建議，請反饋至宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科教科，

聯(lián)系電話郵箱：Ycsnyj@163.com；或者反饋至宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，聯(lián)系電話:0717-

6671246，郵箱：340372721@。

II

DB4205/T87—2021

葉用銀杏綠色栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了葉用銀杏綠色栽培的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、采穗圃、育苗、建園、田間

管理、采收及檔案管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

葉用銀杏Leaf-harvestingGinkgo

以獲取銀杏葉中黃酮和萜內(nèi)酯類等有效成份為目的而種植的銀杏品種。

4產(chǎn)地環(huán)境

生態(tài)環(huán)境、空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、土壤質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。

宜選擇海拔500m-2000m、年平均氣溫10℃-18℃、年平均相對濕度70%-80%、年均降雨量750

mm-1600mm、年日照時數(shù)≥1200h、坡度小于20°的緩坡地或平地。地塊以沙壤土、壤土為宜，pH值

5.5-7.5，有機(jī)質(zhì)含量≧0.8%，鹽分≦0.1%，地下水位≦100cm，土層厚度≧60cm。

5品種選擇

應(yīng)選擇性狀穩(wěn)定、葉產(chǎn)量高、有效成分含量高、抗逆性強(qiáng)的品種，適宜宜昌栽培的葉用銀杏品種有

安陸1號、泰山1號、泰山2號、泰山4號、黃酮F-1號、黃酮F-2號、黃酮F-3號、內(nèi)酯T-5、內(nèi)酯T-6、內(nèi)

酯GB-5號、高優(yōu)Y2號、豐產(chǎn)Y-8號、豐產(chǎn)Y-6號、豐產(chǎn)Y-3號、豐產(chǎn)Y-7號、亞甜、宇香。

6采穗圃

1

DB4205/T87—2021

宜根據(jù)育苗規(guī)模建立采穗圃，采穗母樹應(yīng)從品種純正、生長健壯、無病蟲害的優(yōu)良單株或無性系苗

木中優(yōu)選培育。

7育苗

扦插育苗

7.1.1扦插時間

6月下旬到7月上旬。

7.1.2插穗準(zhǔn)備

宜選擇當(dāng)年生枝條，硬枝軟枝皆可。采集后，把枝條剪成10cm-15cm長的插穗，每個插穗上留2-

3個葉片。扦插前，用300mg-400mg/L奈乙酸（NAA）溶液對軟枝下端速蘸消毒，用500mg/L奈乙酸（NAA）

溶液對硬枝下端浸泡消毒。

7.1.3扦插

宜搭建溫棚，在溫棚內(nèi)建立插床，扦插前，應(yīng)對插床作消毒處理。按4cm×15cm株行距，將插穗

2/3埋入土壤，壓實(shí)。扦插后，保持土壤濕潤，注意遮蔭，棚內(nèi)溫度控制在24℃-28℃，相對濕度控制

在85%-90%。定期噴施甲基托布津，防止病害發(fā)生。

嫁接育苗

7.2.1砧木、接穗選擇

應(yīng)選擇中干通直、分枝較弱、生長勢強(qiáng)、無病蟲害、抗性強(qiáng)的1年-2年實(shí)生苗作為砧木，選擇母樹

樹冠外圍中上部發(fā)育健壯、芽體飽滿、無病蟲害的1年-2年生枝條作為接穗。接穗直徑宜在0.3cm-0.4

cm，并應(yīng)小于砧木接口直徑。

7.2.2嫁接時間

春季嫁接時間宜在清明節(jié)前后10天內(nèi)，芽萌動前。秋季嫁接時間宜在9月下旬，新梢停止生長時。

7.2.3嫁接方法

宜采用“丁字形”芽接法。在接穗上選擇帶有護(hù)芽肉的飽滿芽，先在芽上方0.5cm處橫切一刀，深

達(dá)木質(zhì)部，切口長0.8cm，再在芽下1.5cm處向上斜削一刀，刀要切入木質(zhì)部，一直削至與第一刀切口

相遇，取下不帶木質(zhì)部的芽片，將接芽削成盾形備用。在砧木離地面10cm-15cm迎風(fēng)面的平滑處橫切

長1.2cm的刀口，切斷皮層，再在橫刀口中間向下縱切1.7cm-2.0cm，用刀背撬開“T”形切口皮層，

插入盾狀芽片并向下推移，使芽片橫切口與砧木橫切口對齊后綁縛。綁縛時，從芽的上端往下綁，纏3-

4圈，綁緊綁嚴(yán)并套塑料袋，防止淋雨，以利傷口愈合，嫁接成活后應(yīng)及時摘去塑料袋。

種子育苗

7.3.1催芽

2

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2月底至3月初，選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、排水良好的地塊，開挖催芽溝，溝深30cm，溝寬120cm，

長度根據(jù)催芽種子多少決定。在溝底鋪一層5cm厚的細(xì)沙，將事先與細(xì)沙混拌均勻的種子均勻攤放在溝

內(nèi)，厚20cm，上面覆蓋一層5cm厚的細(xì)沙，溝上搭蓋弓形塑料棚保溫保濕。催芽期間，棚內(nèi)溫度保持

在25℃-30℃，適時澆水保濕，每隔2天-3天翻動1次。15天-20天后，種子分批生芽，及時揀出播種。

7.3.2圃地準(zhǔn)備

秋季深翻圃地30cm-40cm，翌年3月淺耕耙細(xì)整平。結(jié)合淺耕，每畝施入腐熟有機(jī)肥1000kg，高

效復(fù)合肥30kg-40kg，同時施入敵百蟲和硫酸亞鐵各3kg殺蟲滅菌。

7.3.3播種

3月底至4月上旬，在準(zhǔn)備好的圃地開挖播種溝，溝深3cm-4cm。播種前在溝內(nèi)澆透水，種子平放，

胚根向下，播后覆細(xì)土3cm-4cm壓實(shí)。胚根切斷0.1cm-0.2cm可以促進(jìn)萌發(fā)側(cè)根，有利于起苗。每

畝播種量50kg-75kg。

8建園

整地

深翻園塊，翻耕深度不低于50cm，清除土壤雜物，減少病原菌傳播。每畝施入1000kg腐熟有機(jī)肥

作為底肥，同時每畝施入15kg硫酸亞鐵殺菌劑，整平耙細(xì)。因地制宜將園地劃分成若干生產(chǎn)小區(qū)，小

區(qū)宜為長方形，每個小區(qū)劃分成5-10個作業(yè)區(qū)。小區(qū)間設(shè)“干溝”，作業(yè)區(qū)間設(shè)“支溝”，行間設(shè)“集

水溝”，形成排水系統(tǒng)。宜建設(shè)地下輸水管道，實(shí)施溝灌、噴灌或滴灌，提高用水效率。

移栽

8.2.1移栽時間

宜在10月—12月落葉后或春季萌芽前移栽，夏季也可以移栽。

8.2.2密度

密植園

密植園按照0.2m×0.5m株行距栽植建園，每畝6500株-6600株。宜在移栽第三年隔株疏移苗木,

保持株行距為0.4m×0.5m，畝株數(shù)3200株-3300株。

標(biāo)準(zhǔn)園

標(biāo)準(zhǔn)園按照0.4m×1m株行距栽植建園，每畝2000株-2200株。移栽后2-3年內(nèi)，可套種花生、大豆、

綠豆等固氮植物或耐蔭的蔬菜作物。

8.2.3移栽方法

春季移栽時，應(yīng)選擇頂芽健壯、側(cè)芽飽實(shí)、當(dāng)年新梢長30cm以上、主根長30cm以上且側(cè)根多、木

質(zhì)部發(fā)白、根皮略成紅色且與木質(zhì)部緊密相貼、無病蟲害的苗木。夏季移栽時，應(yīng)修剪掉1/3—2/3的枝

葉后帶土移栽，并加強(qiáng)撫育管理。銀杏喜光，耐干旱，不耐水澇，栽植時要掌握“苗壯、穴大、肥足、

土實(shí)、淺栽、水透”技術(shù)要點(diǎn)。

3

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9田間管理

中耕除草

中耕除草宜在生長季進(jìn)行，初夏和秋季各一次，中耕深度為5cm-10cm。定植后第二年起，每年9

月結(jié)合施肥向外深翻擴(kuò)穴，深度30cm-50cm,連續(xù)3年。

肥水管理

9.2.1施肥

葉用銀杏對氮和鉀需要量較大，對磷需要量較少。應(yīng)掌握“重施基肥輕施追肥，重施有機(jī)肥輕施化

肥”的施肥原則，宜通過種植綠肥和使用有機(jī)肥、微生物肥、腐殖質(zhì)類肥等方式，減少化肥的使用。冬

季休眠期施基肥，采用行間開條狀溝方法施肥，溝寬20cm-30cm，深25cm-35cm。5月-7月生長期追

肥2次，可行間穴施追肥,也可在雨天撒施追肥，有條件的應(yīng)配施有機(jī)肥。5月-8月，視苗木生長情況噴

施葉面肥，時間為上午10時前或下午16時后，應(yīng)避免雨天噴施。基肥、追肥和葉面肥的施用方法見附錄

A。肥料的使用應(yīng)符合NY/T394的要求。

9.2.2水分管理

當(dāng)土壤含水量降至30%以下時，應(yīng)及時灌溉，夏季多雨季節(jié)，應(yīng)及時排除田間積水。灌溉水質(zhì)應(yīng)符

合NY/T391的要求。

整形修剪

9.3.1整形

樹形宜保持叢狀、杯狀和細(xì)長紡錘狀。在距地面20cm處截干，促發(fā)新枝；新枝長到10cm-15cm，

按不同方位選留5個主枝，剪掉其余枝條；當(dāng)主枝長到30cm時，再次摘心，促萌側(cè)枝；這樣經(jīng)過3次-5

次的培養(yǎng)，形成叢狀樹冠。在距地面50cm處定干，在定干剪口下選擇不同方位萌生的3個枝做主枝，主

枝上再培養(yǎng)多級側(cè)枝，形成杯狀樹冠。采用小冠樹形，側(cè)生枝四面分布，下大上小，形成細(xì)長紡錘狀樹

冠。

9.3.2修剪

修剪時間

修剪分冬剪和夏剪，冬剪從落葉后至翌年春發(fā)芽前均可進(jìn)行，夏剪在生長季修剪，從春天發(fā)芽至秋

季落葉前進(jìn)行。

修剪方法

葉用銀杏植株高度應(yīng)控制在2m以內(nèi)，第一次截干在移栽后的2-3年內(nèi)，保持主干高度50cm-100cm。

每5年對主干更新，回縮到距地面20cm,二次更新后，須重新建園。冬季應(yīng)重剪，及時輪換更新枝條，

疏除過密枝、重疊枝、傷殘枝、直立枝、病蟲枝和細(xì)弱枝，剪除根部新芽，減少養(yǎng)分浪費(fèi)。夏剪主要是

5月下旬對30cm以上的新梢摘心，有效促發(fā)二次梢，增加枝葉量；秋季注意疏除過密旺長枝，促發(fā)更多

側(cè)枝。

有害生物防控

4

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9.4.1防控原則

按照“預(yù)防為主，綠色生態(tài)、綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為主，化學(xué)防治為

輔，化學(xué)防治應(yīng)符合NY/T393的要求。

9.4.2農(nóng)業(yè)防治

選用抗病抗蟲品種、加強(qiáng)栽培管理、合理修剪、及時清除枯枝落葉，增強(qiáng)樹體抗病蟲草害能力。

9.4.3物理防治

采用頻振式殺蟲燈、色板等誘殺害蟲。

9.4.4化學(xué)防治

銀杏的蟲害主要有超小卷葉蛾、大袋蛾、黃刺蛾，生理性病害主要有黃化病、缺鉀癥、缺鐵癥，真

菌性病害主要有干枯病、莖腐病、葉斑病，具體防治方法見附錄B和附錄C。

10采收

采收時間

每年7月—9月采收，宜在晴天上午10時之前或下午16時后采收，不應(yīng)在中午高溫強(qiáng)光、陰雨天或灌

溉后土壤過于潮濕時采收。

采收方法

宜人工采摘，自下而上、從內(nèi)向外分批采摘，每個采收季采收2次-3次，每次采摘枝上成熟葉片的

1/3至1/2。銀杏主干或主枝應(yīng)保留2-3片頂葉，不應(yīng)摘光。

采后處理

10.3.1自然干燥

采收的銀杏鮮葉用干凈、透氣性好的器物盛放，分批送到曬場晾曬，經(jīng)常翻動，清除雜草、樹枝及

霉?fàn)€的葉片。銀杏干葉含水量控制在10%-12%。

10.3.2機(jī)械烘干

采用烘干機(jī)干燥，入口溫度控制在800℃-1100℃，出口溫度控制在110℃-130℃，時間30min-

120min。銀杏干葉含水量控制在8%-12%。

10.3.3倉儲

銀杏干葉裝袋封口后應(yīng)張貼標(biāo)簽，注明產(chǎn)地來源、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、含水量和重量等信息，貯

存在陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔的倉庫內(nèi)，避免重壓，不應(yīng)與有毒、有害物質(zhì)混貯。

11檔案管理

宜對葉用銀杏栽培全過程進(jìn)行檔案管理，對農(nóng)事活動、生產(chǎn)投入品使用進(jìn)行記錄，保存10年以上。

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附錄A

（規(guī)范性）

葉用銀杏肥料方法

施用類型肥料種類及施用方法施用時間

每畝溝施腐熟有機(jī)肥1000公斤，配施50公斤銀杏專用肥或

基肥秋冬休眠期

50公斤復(fù)合肥。

生長盛期（5月、7月各1

追肥每畝追施10公斤尿素和40公斤銀杏專用復(fù)合肥

次）

尿素0.3%—0.5%、新鮮草木灰澄清液2%—3%、磷酸二氫鉀根據(jù)植株生長狀況5-8月

葉面施肥

0.2%—0.3%、過磷酸鈣浸出液0.5%—1.0%、硼砂0.1%—0.2%噴施2次-3次

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附錄B

（規(guī)范性）

葉用銀杏蟲害防治方法

防治對象防治方法

①清晨人工捕殺成蟲；

②人工剪除病害枝并集中燒毀，以消滅幼蟲，減少危害；

③加強(qiáng)管理，提高樹體抗性；

超小卷葉蛾

④殺蟲螟桿菌（每克含活孢子100億個以上）100倍液或畝用1%甲

氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油15克～25克，對水50kg～60kg噴

霧，殺滅幼蟲。

①剪除樹體蟲繭；

②人工摘除蟲葉；

黃刺蛾

③用黑光燈或頻振式殺蟲燈誘殺成蟲；

④藥劑防治參考超小卷葉蛾。

①人工捕捉成蟲，從蟲道注入1%苦參堿?印楝素乳油800—1000倍液

桑天?；?%除蟲菊素?苦參堿微囊懸浮劑；

②使用蘇云金桿菌乳劑（8000IU/微升）100倍液加3%苦楝油噴霧。

①人工捕殺成蟲：利用成蟲的假死性，在成蟲羽化盛期，于傍晚群

集危害時，震落成蟲，搜集捕殺，或用黑光燈或頻振式殺蟲燈誘殺

成蟲；

②殺滅幼蟲：結(jié)合中耕除草，破壞越冬土室，并殺滅蠐螬；

蠐螬③藥劑防治：蘇云金桿菌（32000IU/mg）可濕性粉劑750倍液，或

40%辛硫磷乳油1000-1500倍液對地表及莖基噴霧，每畝水量不低于

45公斤，土壤干旱時不宜使用；

④毒餌誘殺：以敵百蟲粉劑和白僵菌粉劑與炒香的菜籽餅制成毒餌，

撒施行間誘殺。

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附錄C

（規(guī)范性）

葉用銀杏病害防治方法

病害危害部位防治方法

①選擇土壤相對疏松、肥沃、排灌水便利處育苗或建園；

②增強(qiáng)水肥管理，常翻土壤，炙曬消毒，增施有機(jī)肥；

黃化病葉片

③適當(dāng)噴施含鐵肥料；

④加強(qiáng)病蟲害防治。

缺鉀癥葉片補(bǔ)施含鉀素的有機(jī)肥料和無機(jī)肥料。

①葉面噴施0.5%—1.0%亞鐵鹽2—3次；

缺鐵癥幼葉

②多施有機(jī)肥，改良土壤，降低pH值。

①提早播種，有利于苗木早期木質(zhì)化，增強(qiáng)對土表高溫的抵御能力；

②合理密播有利于發(fā)揮苗木的群體效應(yīng)，增強(qiáng)對外界不良環(huán)境的抗力；