2025年桂林生命與健康職業(yè)技術(shù)學(xué)院單招職業(yè)技能考試題庫帶答案詳解

姓名：__________考號：__________題號一二三四五總分評分一、單選題(共10題)1.人體中哪種細(xì)胞具有吞噬作用？()A.紅細(xì)胞B.白細(xì)胞C.骨髓細(xì)胞D.神經(jīng)細(xì)胞2.下列哪項不是健康生活方式的表現(xiàn)？()A.適量運(yùn)動B.合理膳食C.過度飲酒D.保持心理平衡3.以下哪種疾病不屬于傳染??？()A.流感B.癲癇C.肺炎D.水痘4.以下哪種食物富含蛋白質(zhì)？()A.大米B.面粉C.雞蛋D.蔬菜5.人體需要的六大營養(yǎng)素包括哪些？()A.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水B.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膽固醇D.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、糖6.以下哪種運(yùn)動方式有助于提高心肺功能？()A.力量訓(xùn)練B.有氧運(yùn)動C.瑜伽D.拉伸運(yùn)動7.以下哪種疾病與吸煙密切相關(guān)？()A.肺炎B.肺癌C.慢性支氣管炎D.以上都是8.以下哪種食物富含鈣質(zhì)？()A.大米B.面粉C.雞蛋D.奶制品9.以下哪種維生素有助于提高免疫力？()A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D10.以下哪種疾病與肥胖密切相關(guān)？()A.高血壓B.糖尿病C.心臟病D.以上都是二、多選題(共5題)11.以下哪些是人體必需的微量元素？()A.鐵B.硒C.鈣D.鎂E.鋅12.以下哪些行為有助于預(yù)防心血管疾?。?)A.適量運(yùn)動B.飲食平衡C.戒煙限酒D.保持良好心態(tài)E.長期熬夜13.以下哪些是人體免疫系統(tǒng)的主要功能？()A.防御病原體入侵B.清除體內(nèi)衰老、死亡細(xì)胞C.維持自身穩(wěn)定D.促進(jìn)細(xì)胞生長E.控制細(xì)胞分裂14.以下哪些食物富含膳食纖維？()A.全麥面包B.蔬菜C.水果D.紅肉E.牛奶15.以下哪些因素可能影響人體免疫力？()A.營養(yǎng)狀況B.睡眠質(zhì)量C.心理壓力D.環(huán)境污染E.遺傳因素三、填空題(共5題)16.人體內(nèi)維持酸堿平衡的重要緩沖物質(zhì)是______。17.人體細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用的主要場所是______。18.維生素在人體內(nèi)含量雖少，但對______具有重要作用。19.人體血液中紅細(xì)胞的主要功能是______。20.人體免疫系統(tǒng)中的免疫細(xì)胞主要包括______和______。四、判斷題(共5題)21.人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)可以通過食物補(bǔ)充，不需要額外服用保健品。()A.正確B.錯誤22.蛋白質(zhì)的攝入量越多越好，可以增強(qiáng)體質(zhì)。()A.正確B.錯誤23.維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防佝僂病。()A.正確B.錯誤24.人體免疫力高就不會生病。()A.正確B.錯誤25.運(yùn)動可以增強(qiáng)心肺功能，對健康有益。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)26.請簡述人體免疫系統(tǒng)的工作原理。27.闡述合理膳食對健康的意義。28.解釋什么是蛋白質(zhì)的氨基酸組成，以及它在人體中的作用。29.如何通過運(yùn)動提高心肺功能？30.簡述維生素的作用及其缺乏時的癥狀。

2025年桂林生命與健康職業(yè)技術(shù)學(xué)院單招職業(yè)技能考試題庫帶答案詳解一、單選題(共10題)1.【答案】B【解析】白細(xì)胞具有吞噬功能，可以吞噬和消化侵入人體的細(xì)菌、病毒等病原體，是人體免疫系統(tǒng)中重要的組成部分。2.【答案】C【解析】過度飲酒對身體健康有害，不屬于健康生活方式。健康生活方式包括適量運(yùn)動、合理膳食、充足睡眠、戒煙限酒、保持心理平衡等。3.【答案】B【解析】癲癇是一種慢性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，不具有傳染性。而流感、肺炎、水痘都是通過空氣、飛沫等途徑傳播的傳染病。4.【答案】C【解析】雞蛋是高蛋白食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對人體健康十分有益。而大米、面粉主要含有碳水化合物，蔬菜含有較多的維生素和礦物質(zhì)。5.【答案】A【解析】人體需要的六大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水，它們是維持人體正常生理功能和健康的基礎(chǔ)。6.【答案】B【解析】有氧運(yùn)動如慢跑、游泳、騎自行車等可以提高心肺功能，增加心肺耐力。而力量訓(xùn)練、瑜伽、拉伸運(yùn)動等對心肺功能提升作用較小。7.【答案】D【解析】吸煙是肺癌、慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病的重要危險因素。因此，肺炎、肺癌、慢性支氣管炎都與吸煙密切相關(guān)。8.【答案】D【解析】奶制品如牛奶、酸奶、奶酪等富含鈣質(zhì)，有助于維持骨骼健康。而大米、面粉主要含有碳水化合物，雞蛋含有蛋白質(zhì)和脂肪。9.【答案】C【解析】維生素C具有抗氧化作用，可以提高免疫力，預(yù)防感冒等疾病。而維生素A、維生素B、維生素D等也有其特定的生理功能。10.【答案】D【解析】肥胖是高血壓、糖尿病、心臟病等多種慢性疾病的重要危險因素。因此，肥胖與高血壓、糖尿病、心臟病等都密切相關(guān)。二、多選題(共5題)11.【答案】ABE【解析】鐵、硒、鋅是人體必需的微量元素，它們在人體內(nèi)含量雖少，但對維持正常生理功能至關(guān)重要。鈣和鎂雖然對人體也很重要，但它們屬于常量元素。12.【答案】ABCD【解析】適量運(yùn)動、飲食平衡、戒煙限酒、保持良好心態(tài)都是預(yù)防心血管疾病的有效措施。而長期熬夜則可能增加心血管疾病的風(fēng)險。13.【答案】ABC【解析】人體免疫系統(tǒng)的主要功能包括防御病原體入侵、清除體內(nèi)衰老、死亡細(xì)胞以及維持自身穩(wěn)定。促進(jìn)細(xì)胞生長和控制細(xì)胞分裂不是免疫系統(tǒng)的功能。14.【答案】ABC【解析】全麥面包、蔬菜和水果都富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道健康和預(yù)防便秘。紅肉和牛奶中膳食纖維含量較低。15.【答案】ABCDE【解析】營養(yǎng)狀況、睡眠質(zhì)量、心理壓力、環(huán)境污染和遺傳因素都可能影響人體免疫力。良好的生活習(xí)慣和健康的生活方式有助于提高免疫力。三、填空題(共5題)16.【答案】碳酸氫鈉【解析】碳酸氫鈉，又稱小蘇打，是人體內(nèi)重要的緩沖物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。17.【答案】線粒體【解析】線粒體是細(xì)胞內(nèi)的能量工廠，負(fù)責(zé)將食物中的能量轉(zhuǎn)化為細(xì)胞可以利用的ATP能量，是細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用的主要場所。18.【答案】維持生命活動【解析】維生素是人體必需的有機(jī)化合物，盡管在人體內(nèi)含量很少，但對于維持生命活動、調(diào)節(jié)生理功能等方面具有重要作用。19.【答案】運(yùn)輸氧氣【解析】紅細(xì)胞富含血紅蛋白，能夠與氧氣結(jié)合，在血液中運(yùn)輸氧氣到全身各個組織，同時將二氧化碳帶回肺部排出。20.【答案】吞噬細(xì)胞，淋巴細(xì)胞【解析】吞噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞是人體免疫系統(tǒng)中的主要免疫細(xì)胞。吞噬細(xì)胞能夠吞噬和消化病原體，而淋巴細(xì)胞則參與免疫反應(yīng)和記憶。四、判斷題(共5題)21.【答案】錯誤【解析】雖然食物是獲取營養(yǎng)的主要途徑，但在某些情況下，如營養(yǎng)不均衡、特殊疾病等，可能需要通過保健品來補(bǔ)充營養(yǎng)。22.【答案】錯誤【解析】蛋白質(zhì)攝入過多會增加腎臟負(fù)擔(dān)，過量攝入還可能導(dǎo)致肥胖等健康問題。適量的蛋白質(zhì)攝入才是維持健康的關(guān)鍵。23.【答案】正確【解析】維生素D確實有助于鈣的吸收，對于預(yù)防兒童佝僂病和成人骨質(zhì)疏松有重要作用。24.【答案】錯誤【解析】免疫力高雖然可以減少生病的幾率，但并不意味著完全不會生病。其他因素如病毒變異、環(huán)境變化等也可能導(dǎo)致生病。25.【答案】正確【解析】規(guī)律的運(yùn)動可以增強(qiáng)心肺功能，提高身體耐力，降低慢性疾病風(fēng)險，對健康有顯著益處。五、簡答題(共5題)26.【答案】人體免疫系統(tǒng)的工作原理包括以下幾個步驟：1）識別和捕獲病原體；2）激活免疫細(xì)胞；3）產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)；4）清除病原體和受損細(xì)胞。免疫系統(tǒng)通過這些步驟來保護(hù)人體免受病原體侵害，維持人體健康。【解析】免疫系統(tǒng)是人體抵御病原體侵害的防御系統(tǒng)，其工作原理涉及多個復(fù)雜的過程，包括識別病原體、激活免疫細(xì)胞、產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)以及清除病原體和受損細(xì)胞等。27.【答案】合理膳食對健康具有重要意義，包括：1）提供充足的營養(yǎng)素，滿足身體生長和生理活動需求；2）維持身體各項生理功能正常；3）預(yù)防慢性疾??；4）提高身體免疫力；5）促進(jìn)心理健康?！窘馕觥亢侠砩攀呈潜ＷC人體健康的基礎(chǔ)，它不僅能夠提供身體所需的營養(yǎng)素，還能維持生理功能，預(yù)防疾病，增強(qiáng)免疫力，對心理健康也有積極影響。28.【答案】蛋白質(zhì)的氨基酸組成是指蛋白質(zhì)分子由20種不同的氨基酸通過肽鍵連接而成。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，它們在人體中的作用包括：1）構(gòu)成細(xì)胞和組織；2）參與酶的催化作用；3）調(diào)節(jié)生理功能；4）運(yùn)輸物質(zhì)。【解析】蛋白質(zhì)的氨基酸組成決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。氨基酸在人體中扮演著多種角色，包括構(gòu)成細(xì)胞和組織、作為酶的催化基礎(chǔ)、調(diào)節(jié)生理過程以及參與物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)取?9.【答案】通過以下方式可以提高心肺功能：1）進(jìn)行有氧運(yùn)動，如慢跑、游泳、騎自行車等；2）保持運(yùn)動頻率，每周至少150分鐘；3）逐漸增加運(yùn)動強(qiáng)度；4）持之以恒，長期堅持?！窘馕觥坑醒踹\(yùn)動是提高心肺功能的有效方式。通過規(guī)律的有氧運(yùn)動，可以增強(qiáng)心臟泵