托班教案手印餅教案一、基本信息1.教學(xué)對(duì)象：托班幼兒2.教學(xué)主題：手印餅3.教學(xué)時(shí)長：[X]分鐘二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能目標(biāo)幼兒能夠了解制作手印餅所需的材料和基本步驟。掌握用小手按壓出餅狀的技能，鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作。2.過程與方法目標(biāo)通過觀察教師演示和實(shí)際操作，培養(yǎng)幼兒的觀察力和動(dòng)手能力。在小組合作制作手印餅的過程中，提高幼兒的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)美食制作的興趣，體驗(yàn)制作成功的喜悅。培養(yǎng)幼兒珍惜食物、熱愛生活的積極情感。三、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)讓幼兒清楚知道制作手印餅的材料和步驟。指導(dǎo)幼兒正確使用小手按壓出形狀規(guī)整的手印餅。2.教學(xué)難點(diǎn)如何引導(dǎo)幼兒在按壓過程中控制力度和保持手部的穩(wěn)定，使手印餅形狀美觀。培養(yǎng)幼兒在小組活動(dòng)中遵守規(guī)則、相互配合的意識(shí)。四、教學(xué)方法1.直觀演示法：教師通過示范制作手印餅的全過程，讓幼兒直觀地看到每個(gè)步驟，便于理解和模仿。2.實(shí)踐操作法：安排幼兒親自參與制作手印餅，在實(shí)踐中掌握技能，提高動(dòng)手能力。3.小組合作法：將幼兒分成小組進(jìn)行活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神和交流能力。五、教學(xué)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備：面粉、水、酵母、白糖、食用油、烤盤、保鮮膜、一次性手套、小勺、圍裙、帽子等。2.場地準(zhǔn)備：干凈、寬敞、明亮的教室，擺放好制作手印餅所需的工具和材料。3.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：提前與幼兒簡單交流過美食制作的話題，激發(fā)幼兒的興趣。六、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入（5分鐘）1.教師戴著廚師帽和圍裙走進(jìn)教室，引起幼兒的注意。2.教師說：“小朋友們，今天老師要帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)神奇的美食王國，那里有好多好吃的東西等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。你們看，老師手里拿著什么呀？（展示一個(gè)漂亮的手印餅）這就是美食王國里的一種美味——手印餅。它呀，是用小朋友們的小手印出來的哦！想不想知道是怎么做的呀？”3.播放一段制作美食的視頻，里面有各種有趣的美食制作過程，重點(diǎn)突出一些用手操作的環(huán)節(jié)，如包餃子、做餅干等，讓幼兒感受美食制作的樂趣，進(jìn)一步激發(fā)他們的好奇心。（二）新課講授（15分鐘）1.介紹制作手印餅的材料教師將制作手印餅的材料一一展示在幼兒面前，邊指邊說：“小朋友們，我們要制作手印餅，需要用到這些材料哦。這是面粉，它是白色的粉末，摸起來細(xì)細(xì)的；這是水，能讓面粉變得軟軟的；還有酵母，它可是個(gè)神奇的小幫手，能讓面團(tuán)發(fā)酵變大；白糖能讓手印餅變得甜甜的；食用油可以讓餅更加酥脆。這些材料放在一起，就能做出美味的手印餅啦！”2.講解制作步驟教師開始示范制作手印餅，邊做邊講解：首先，我們要把面粉放進(jìn)一個(gè)大碗里。（教師拿起小勺，舀了一勺面粉放進(jìn)碗里）接著，加入一些水。（教師慢慢地往碗里倒水，并用筷子攪拌）水不能加太多也不能加太少哦，這樣才能調(diào)出合適的面團(tuán)。然后，放入一小勺酵母和一小勺白糖。（教師分別展示酵母和白糖，并準(zhǔn)確地放入碗中）用筷子把它們攪拌均勻。（教師攪拌面粉，讓幼兒觀察面粉逐漸變成面糊的過程）現(xiàn)在，我們要開始揉面團(tuán)啦。（教師戴上一次性手套，開始揉面團(tuán)）小朋友們看，像這樣揉一揉、捏一捏，把面團(tuán)揉得光滑又有彈性。揉好面團(tuán)后，我們把它分成小塊。（教師將面團(tuán)分成若干小塊）每一塊就是我們要制作一個(gè)手印餅的材料哦。把小塊面團(tuán)放在烤盤上，用手輕輕按壓，按成圓圓的餅狀。（教師示范按壓的動(dòng)作，強(qiáng)調(diào)要用力均勻，手指盡量分開，按壓出一個(gè)漂亮的圓形）最后，給按好的手印餅蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵一會(huì)兒，這樣手印餅會(huì)變得更大更松軟哦。3.強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)教師說：“小朋友們，在制作手印餅的過程中，有一些小安全事項(xiàng)要注意哦。我們使用的面粉可能會(huì)不小心飛到眼睛里，所以不能揉眼睛哦。還有，使用小勺的時(shí)候要小心，不要傷到自己。戴手套的時(shí)候要注意，不要把它戴反啦。大家能做到嗎？”（三）小組活動(dòng)（20分鐘）1.將幼兒分成[X]個(gè)小組，每組[X]名幼兒，并為每個(gè)小組分配一套制作手印餅的材料和工具。2.教師再次強(qiáng)調(diào)制作步驟和安全事項(xiàng)，提醒幼兒在小組活動(dòng)中要互相幫助、遵守規(guī)則。3.幼兒開始小組合作制作手印餅。教師巡回指導(dǎo)，觀察每個(gè)小組的情況，及時(shí)給予幫助和鼓勵(lì)。對(duì)于手部精細(xì)動(dòng)作發(fā)展較好的幼兒，可以引導(dǎo)他們嘗試按壓出不同的形狀，如心形、方形等，進(jìn)一步拓展他們的創(chuàng)造力。對(duì)于不太會(huì)控制力度的幼兒，教師可以握住他們的小手，一起按壓，給予他們更多的支持和引導(dǎo)。鼓勵(lì)幼兒之間互相交流，分享自己的想法和感受，如：“我覺得我的手印餅會(huì)像一個(gè)大太陽”“我聞到了面粉香香的味道”等。（四）課堂練習(xí)（15分鐘）1.教師展示一些不同形狀和大小的手印餅圖片，讓幼兒觀察并說一說這些手印餅像什么。教師問：“小朋友們，看看這些手印餅，你們覺得它們像什么呀？”引導(dǎo)幼兒發(fā)揮想象力，自由表達(dá)。幼兒可能會(huì)回答：“像月亮”“像小花”“像汽車輪子”等等，教師給予肯定和鼓勵(lì)。2.請(qǐng)每個(gè)小組推選一名代表，向大家展示他們小組制作的手印餅，并說一說制作過程中的趣事。代表展示完后，教師說：“哇，你們小組的手印餅做得真棒！快和大家分享一下你們?cè)谥谱鬟^程中有趣的事情吧?！逼渌〗M的幼兒認(rèn)真傾聽，并給予掌聲鼓勵(lì)。3.對(duì)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行簡單評(píng)價(jià)，表揚(yáng)幼兒們的積極參與和團(tuán)隊(duì)合作精神，同時(shí)肯定他們制作出手印餅的成果。（五）總結(jié)（5分鐘）1.教師說：“小朋友們，今天我們一起去了美食王國，學(xué)會(huì)了制作手印餅。大家都做得非常棒！我們知道了制作手印餅需要用到面粉、水、酵母、白糖、食用油等材料，還學(xué)會(huì)了揉面團(tuán)、按壓等步驟。在制作過程中，我們還一起合作，互相幫助，體驗(yàn)到了制作美食的樂趣?！?.引導(dǎo)幼兒回顧制作手印餅的過程，提問：“誰能說一說我們是先做什么，再做什么呀？”請(qǐng)幼兒回答，鞏固所學(xué)知識(shí)。3.告訴幼兒，手印餅做好后，還要經(jīng)過烘焙才能變得更加美味，我們會(huì)在之后的活動(dòng)中一起品嘗自己制作的手印餅。七、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課“手印餅教案”在托班教學(xué)中具有重要的地位和作用。它屬于生活體驗(yàn)類課程，通過讓幼兒親手制作手印餅，將生活中的美食制作與幼兒的動(dòng)手實(shí)踐相結(jié)合。從教材角度來看，這一內(nèi)容貼近幼兒的生活實(shí)際，能夠引發(fā)幼兒的興趣。在幼兒的日常生活中，美食是他們熟悉且喜愛的元素，制作手印餅的活動(dòng)可以讓幼兒更深入地了解食物的制作過程。在幼兒發(fā)展方面，制作手印餅的過程涉及到多個(gè)方面的能力培養(yǎng)。手部精細(xì)動(dòng)作的鍛煉有助于幼兒手眼協(xié)調(diào)能力的發(fā)展，為今后的書寫、繪畫等活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。小組合作的形式則能培養(yǎng)幼兒的社交能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，讓他們學(xué)會(huì)與同伴交流、分工協(xié)作。此外，通過了解制作手印餅的材料和步驟，幼兒還能獲得一些簡單的生活常識(shí)，如不同材料的用途等，豐富他們的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，制作成功后的喜悅能增強(qiáng)幼兒的自信心和成就感，激發(fā)他們對(duì)生活的熱愛之情。八、教學(xué)反思1.目標(biāo)達(dá)成通過本節(jié)課的教學(xué)，大部分幼兒能夠了解制作手印餅的材料和基本步驟，在知識(shí)與技能目標(biāo)方面達(dá)成較好。幼兒們積極參與制作過程，手部精細(xì)動(dòng)作得到了一定的鍛煉，能夠用小手按壓出較為規(guī)整的餅狀，技能目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)。在過程與方法目標(biāo)上，幼兒通過觀察演示和實(shí)際操作，觀察力和動(dòng)手能力有了明顯提高。小組合作活動(dòng)也讓幼兒們?cè)趫F(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通方面有了積極的表現(xiàn)，學(xué)會(huì)了互相幫助和分享。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)方面，幼兒對(duì)美食制作表現(xiàn)出濃厚的興趣，體驗(yàn)到了制作成功的喜悅，激發(fā)了對(duì)生活的熱愛之情，目標(biāo)達(dá)成情況良好。2.問題分析在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)部分幼兒在按壓手印餅時(shí)力度控制不夠均勻，導(dǎo)致餅的形狀不太規(guī)則。這可能是由于幼兒手部肌肉力量發(fā)展不足，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)手部精細(xì)動(dòng)作的訓(xùn)練。小組活動(dòng)中，個(gè)別幼兒參與度不高，存在依賴他人的現(xiàn)象。這可能是因?yàn)橛變旱膫€(gè)性差異以及對(duì)活動(dòng)的熟悉程度不同，需要在今后的活動(dòng)中更加關(guān)注這些幼兒，鼓勵(lì)他們積極參與。3.方法效果直觀演示法和實(shí)踐操作法相結(jié)合，效果較好。幼兒通過觀看教師的演示，能夠清晰地看到制作步驟，然后親自操作，加深了對(duì)知識(shí)和技能的掌握。小組合作法也有效地培養(yǎng)了幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神，幼兒們?cè)谛〗M中分工明確，互相配合，共同完成任務(wù)。4.學(xué)生反饋幼兒們對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容非常感興趣，在制作過程中表現(xiàn)出很高的積極性。他們對(duì)自己制作的手印餅充滿期待，紛紛表示回家后要和爸爸媽媽分享。從幼兒的反饋可以看出，這樣的生活體驗(yàn)類課程能夠滿足他們的好奇心和探索欲，讓他們?cè)诳鞓分袑W(xué)習(xí)和成長。