農(nóng)業(yè)農(nóng)村局稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)方案

一、引言隨著本地農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)的蓬勃發(fā)展，稻田養(yǎng)魚(yú)作為一種生態(tài)、高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，受到越來(lái)越多農(nóng)戶的關(guān)注。為進(jìn)一步推廣和規(guī)范稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)，提高稻田綜合生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入，結(jié)合本地實(shí)際情況，特制定本技術(shù)方案。二、稻田選擇與改造1.稻田選擇選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水保肥能力強(qiáng)、面積適中（一般以1-5畝為宜）的稻田。稻田周邊環(huán)境應(yīng)相對(duì)安靜，無(wú)工業(yè)污染和生活污染源，交通便利，便于生產(chǎn)資料的運(yùn)輸和產(chǎn)品的銷售。2.稻田改造-田埂加固：將田埂加高至50-60厘米，加寬至40-50厘米，夯實(shí)田埂，防止田埂滲漏和坍塌。田埂內(nèi)側(cè)可采用地膜或水泥護(hù)坡，以增強(qiáng)田埂的堅(jiān)固性。-開(kāi)挖魚(yú)溝和魚(yú)凼：在稻田內(nèi)開(kāi)挖“田”字形、“井”字形或“十”字形魚(yú)溝，魚(yú)溝寬40-50厘米，深30-40厘米。在稻田的一角或相對(duì)兩角開(kāi)挖魚(yú)凼，魚(yú)凼面積根據(jù)稻田面積而定，一般為稻田面積的5%-10%，魚(yú)凼深1-1.5米。魚(yú)溝和魚(yú)凼應(yīng)相互連通，確保魚(yú)類在稻田內(nèi)有足夠的活動(dòng)空間。-完善排灌系統(tǒng)：在稻田的進(jìn)水口和排水口分別安裝攔魚(yú)設(shè)施，如鐵絲網(wǎng)、竹箔等，防止魚(yú)類逃逸。進(jìn)水口應(yīng)高于田面，排水口應(yīng)低于田面，保證排灌順暢。同時(shí)，在排水口處設(shè)置一個(gè)沉沙凼，以沉淀泥沙，防止魚(yú)溝和魚(yú)凼被堵塞。三、魚(yú)苗選擇與投放1.魚(yú)苗選擇根據(jù)本地的氣候條件、水質(zhì)狀況和市場(chǎng)需求，選擇適宜的魚(yú)苗品種。常見(jiàn)的稻田養(yǎng)魚(yú)品種有鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、羅非魚(yú)等。魚(yú)苗應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)病無(wú)傷、游動(dòng)活潑的優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗。魚(yú)苗規(guī)格一般為鯉魚(yú)50-100克/尾，鯽魚(yú)30-50克/尾，草魚(yú)100-150克/尾，羅非魚(yú)50-80克/尾。2.魚(yú)苗投放-投放時(shí)間：在水稻插秧后7-10天，待秧苗返青后即可投放魚(yú)苗。投放魚(yú)苗應(yīng)選擇在晴天的上午或傍晚進(jìn)行，避免在陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)投放，以免魚(yú)苗受到應(yīng)激。-投放密度：根據(jù)稻田的條件、魚(yú)苗品種和養(yǎng)殖管理水平等因素確定魚(yú)苗投放密度。一般情況下，鯉魚(yú)每畝投放100-150尾，鯽魚(yú)每畝投放150-200尾，草魚(yú)每畝投放50-80尾，羅非魚(yú)每畝投放200-300尾。如果采用混養(yǎng)模式，可適當(dāng)調(diào)整投放密度。-魚(yú)苗消毒：魚(yú)苗投放前，需用3%-5%的食鹽水浸泡5-10分鐘，或用10-20毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡15-20分鐘，對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行消毒，防止魚(yú)苗攜帶病原體進(jìn)入稻田。四、飼料投喂1.飼料種類稻田養(yǎng)魚(yú)的飼料來(lái)源廣泛，可分為天然飼料和人工飼料。天然飼料主要包括稻田中的浮游生物、底棲生物、水生昆蟲(chóng)、雜草等；人工飼料可選用配合飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工下腳料（如米糠、麩皮、豆餅等）以及鮮活餌料（如蚯蚓、蠅蛆、小雜魚(yú)等）。2.投喂方法-定時(shí)投喂：每天投喂2-3次，分別在上午9-10時(shí)、下午4-5時(shí)進(jìn)行。高溫季節(jié)可適當(dāng)增加投喂次數(shù)，每天投喂3-4次。-定位投喂：在魚(yú)溝或魚(yú)凼內(nèi)設(shè)置固定的投餌點(diǎn)，將飼料投放在投餌點(diǎn)上，使魚(yú)類養(yǎng)成在固定地點(diǎn)攝食的習(xí)慣，便于觀察魚(yú)類的攝食情況和進(jìn)行飼料管理。-定量投喂：根據(jù)魚(yú)類的生長(zhǎng)階段、水溫、水質(zhì)等因素確定飼料投喂量。一般以投喂后1-2小時(shí)內(nèi)魚(yú)類吃完為宜。投喂量可根據(jù)“四定”原則進(jìn)行調(diào)整，即定時(shí)、定位、定量、定質(zhì)。-定質(zhì)投喂：飼料應(yīng)新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)污染，營(yíng)養(yǎng)全面，符合魚(yú)類生長(zhǎng)的需要。人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于28%-32%。五、水質(zhì)管理1.水位調(diào)節(jié)在水稻生長(zhǎng)前期，稻田水位保持在5-10厘米，以促進(jìn)水稻扎根分蘗；隨著水稻的生長(zhǎng)和魚(yú)體的增大，逐漸加深水位，保持在15-20厘米；在水稻孕穗期和灌漿期，水位可適當(dāng)提高至20-30厘米。高溫季節(jié)，為防止水溫過(guò)高，可適當(dāng)加深水位，保持在30厘米左右。2.水質(zhì)監(jiān)測(cè)定期監(jiān)測(cè)稻田水質(zhì)，包括水溫、溶解氧、酸堿度、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)。一般每隔7-10天監(jiān)測(cè)一次，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常及時(shí)采取措施進(jìn)行調(diào)節(jié)。稻田水質(zhì)應(yīng)保持清新，溶解氧含量在5毫克/升以上，酸堿度（pH值）在6.5-8.5之間。3.換水與增氧根據(jù)水質(zhì)情況適時(shí)換水，一般每隔10-15天換水一次，每次換水量為稻田總水量的1/3-1/2。在高溫季節(jié)或水質(zhì)惡化時(shí)，應(yīng)增加換水次數(shù)和換水量。同時(shí)，可在魚(yú)凼內(nèi)安裝增氧設(shè)備，如增氧機(jī)、微孔增氧裝置等，在天氣悶熱、氣壓低或魚(yú)類浮頭時(shí)及時(shí)增氧，防止魚(yú)類缺氧死亡。六、水稻栽培管理1.品種選擇選擇株型緊湊、莖桿粗壯、抗倒伏、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)、生育期適中的水稻品種。同時(shí)，要考慮水稻品種與養(yǎng)魚(yú)的兼容性，避免選用對(duì)魚(yú)類有毒害作用的品種。2.施肥管理稻田施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔。在水稻插秧前，每畝施入腐熟的農(nóng)家肥1000-1500公斤或生物有機(jī)肥200-300公斤作為基肥。在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況和需肥規(guī)律，適時(shí)追施化肥。追肥應(yīng)少量多次進(jìn)行，避免一次性施肥過(guò)多，造成水質(zhì)污染和魚(yú)類中毒。一般每畝每次追施尿素5-10公斤、鉀肥3-5公斤。3.病蟲(chóng)害防治采用綜合防治措施防治水稻病蟲(chóng)害，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。優(yōu)先選用生物防治、物理防治和農(nóng)業(yè)防治方法，如利用天敵防治害蟲(chóng)、安裝誘蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)、合理密植、科學(xué)施肥等。如必須使用化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，并嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用說(shuō)明進(jìn)行操作。施藥時(shí)應(yīng)加深稻田水位，將農(nóng)藥噴灑在水稻葉片上，避免農(nóng)藥直接落入水中對(duì)魚(yú)類造成危害。七、日常管理1.巡田檢查每天早晚各巡田一次，觀察魚(yú)類的活動(dòng)情況、攝食情況、水質(zhì)變化以及水稻的生長(zhǎng)情況。檢查田埂是否有滲漏、坍塌現(xiàn)象，攔魚(yú)設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。如發(fā)現(xiàn)魚(yú)類有異常行為或死亡現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)分析原因，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行防治。2.防逃防害加強(qiáng)對(duì)稻田的管理，防止魚(yú)類逃逸。定期檢查攔魚(yú)設(shè)施，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換。同時(shí)，要注意防止鳥(niǎo)類、蛇類、鼠類等敵害生物對(duì)魚(yú)類的侵害?？稍诘咎镏苓呍O(shè)置防鳥(niǎo)網(wǎng)、驅(qū)蛇裝置等，減少敵害生物的危害。3.記錄與檔案管理建立詳細(xì)的養(yǎng)殖記錄檔案，記錄魚(yú)苗投放時(shí)間、品種、規(guī)格、數(shù)量，飼料投喂情況，水質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，水稻栽培管理措施，病蟲(chóng)害防治情況，魚(yú)類生長(zhǎng)情況和收獲情況等信息。養(yǎng)殖記錄檔案應(yīng)保存至少2年，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的養(yǎng)殖生產(chǎn)提供參考。八、收獲與效益評(píng)估1.收獲時(shí)間根據(jù)魚(yú)類的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求，適時(shí)進(jìn)行收獲。一般在水稻成熟收割前1-2周進(jìn)行魚(yú)類收獲。收獲時(shí)，先將稻田中的水緩慢排干，讓魚(yú)類集中到魚(yú)溝和魚(yú)凼中，然后用網(wǎng)具將魚(yú)類捕出。2.收獲方法采用拉網(wǎng)捕撈、抄網(wǎng)捕撈等方法進(jìn)行收獲。捕撈過(guò)程中要盡量避免損傷魚(yú)類，保證魚(yú)體的完整性。收獲后的魚(yú)類應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，如出售、暫養(yǎng)或加工等。3.效益評(píng)估對(duì)稻田養(yǎng)魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益進(jìn)行評(píng)估。經(jīng)濟(jì)效益主要評(píng)估魚(yú)類的產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤(rùn)以及水稻的產(chǎn)量和產(chǎn)值等指標(biāo)；社會(huì)效益主要評(píng)估稻田養(yǎng)魚(yú)對(duì)農(nóng)民增收、就業(yè)以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用；生態(tài)效益主要評(píng)估稻田養(yǎng)魚(yú)對(duì)稻田生態(tài)環(huán)境的改善、資源的綜合利用等方面的影響。通過(guò)效益評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)，提高稻田綜合生產(chǎn)效益。九、技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)1.技術(shù)培訓(xùn)定期組織開(kāi)展稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，邀請(qǐng)專家、技術(shù)人員對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括稻田選擇與改造、魚(yú)苗選擇與投放、飼料投喂、水質(zhì)管理、水稻栽培管理、日常管理等方面的知識(shí)和技能。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)示范、實(shí)地操作等多種形式，提高農(nóng)戶的技術(shù)水平和實(shí)際操作能力。2.技術(shù)指導(dǎo)建立技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)體系，安排技術(shù)人員深入田間地頭，為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。技術(shù)人員要及時(shí)了解農(nóng)戶在養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的問(wèn)題，并給予及時(shí)、有效的解決方案。同時(shí)，要定期對(duì)農(nóng)戶的養(yǎng)殖情況進(jìn)行檢查和評(píng)估，根據(jù)實(shí)