某市市監(jiān)局餐飲單位油煙排放檢查方案

一、引言隨著本地經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)日益繁榮，為居民生活帶來(lái)便利的同時(shí)，也帶來(lái)了油煙排放等環(huán)境問(wèn)題。餐飲單位油煙排放不僅影響空氣質(zhì)量，也關(guān)乎居民的生活質(zhì)量和身體健康。作為市監(jiān)局，肩負(fù)著維護(hù)市場(chǎng)秩序、保障消費(fèi)者權(quán)益以及推動(dòng)環(huán)境保護(hù)的重要職責(zé)。為進(jìn)一步規(guī)范餐飲單位油煙排放行為，加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管，特制定本檢查方案。二、檢查目標(biāo)通過(guò)全面、深入的檢查，準(zhǔn)確掌握本市餐飲單位油煙排放的實(shí)際情況，督促餐飲單位落實(shí)油煙凈化措施，確保油煙達(dá)標(biāo)排放，有效改善城市空氣質(zhì)量，保障人民群眾的環(huán)境權(quán)益和身體健康，同時(shí)提升餐飲行業(yè)整體的環(huán)保水平和規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)。三、檢查范圍與對(duì)象本次檢查范圍涵蓋本市行政區(qū)域內(nèi)所有從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)體工商戶，包括但不限于各類餐館、飯店、酒樓、食堂（學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等）、小吃店、燒烤店等。四、檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)1.油煙凈化設(shè)施安裝情況-檢查餐飲單位是否按照相關(guān)規(guī)定安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)施。查看設(shè)施的品牌、型號(hào)、規(guī)格等參數(shù)，確認(rèn)其是否與餐飲單位的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和爐灶數(shù)量相匹配。-核實(shí)油煙凈化設(shè)施的安裝位置是否合理，是否便于日常維護(hù)和清理，是否影響餐飲單位的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.油煙凈化設(shè)施運(yùn)行情況-檢查油煙凈化設(shè)施是否正常運(yùn)行，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察、設(shè)備運(yùn)行記錄查閱等方式，確認(rèn)設(shè)施是否在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)全程開(kāi)啟。-查看設(shè)施運(yùn)行過(guò)程中是否存在異常噪音、振動(dòng)等情況，以及設(shè)備的凈化效果是否良好，可通過(guò)肉眼觀察、聞氣味等初步判斷，必要時(shí)借助專業(yè)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。3.油煙凈化設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)情況-要求餐飲單位提供油煙凈化設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)記錄，檢查記錄是否完整、真實(shí)，包括維護(hù)保養(yǎng)的時(shí)間、內(nèi)容、人員等信息。-查看設(shè)施的外觀是否清潔，內(nèi)部部件是否有明顯的油污堆積，濾網(wǎng)、風(fēng)機(jī)等關(guān)鍵部件是否定期清洗或更換。4.油煙排放達(dá)標(biāo)情況-依據(jù)國(guó)家和地方相關(guān)的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，采用專業(yè)的油煙檢測(cè)設(shè)備，對(duì)餐飲單位的油煙排放濃度進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)或委托有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。-檢查餐飲單位是否按照規(guī)定設(shè)置規(guī)范的油煙排放口，排放口的高度、朝向等是否符合要求，是否存在油煙直排現(xiàn)象。五、檢查方式與步驟1.前期準(zhǔn)備階段-成立專門的檢查工作小組，明確小組成員的職責(zé)分工，包括檢查人員、檢測(cè)人員、記錄人員等。-收集本市餐飲單位的相關(guān)信息，如經(jīng)營(yíng)地址、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)范圍等，建立檢查對(duì)象清單，為實(shí)地檢查做好準(zhǔn)備。-組織檢查人員進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)、油煙排放標(biāo)準(zhǔn)、檢查方法和技巧等內(nèi)容，確保檢查人員具備專業(yè)的檢查能力。-準(zhǔn)備好檢查所需的設(shè)備和工具，如油煙檢測(cè)儀器、相機(jī)、筆記本、檢查表等。2.自查自糾階段-通過(guò)多種渠道向餐飲單位宣傳本次油煙排放檢查的目的、內(nèi)容和要求，發(fā)放自查自糾通知書，告知餐飲單位應(yīng)履行的環(huán)保責(zé)任和義務(wù)。-要求餐飲單位在規(guī)定時(shí)間內(nèi)開(kāi)展自查自糾工作，對(duì)照檢查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)自身的油煙排放情況進(jìn)行全面排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，并填寫自查自糾報(bào)告，上報(bào)市監(jiān)局。3.實(shí)地檢查階段-檢查工作小組按照檢查對(duì)象清單，對(duì)餐飲單位進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查人員應(yīng)嚴(yán)格遵守檢查程序和紀(jì)律，出示執(zhí)法證件，表明身份。-按照檢查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐飲單位的油煙凈化設(shè)施安裝、運(yùn)行、維護(hù)保養(yǎng)以及油煙排放達(dá)標(biāo)情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，做好現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄，拍照留存相關(guān)證據(jù)。-對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員應(yīng)及時(shí)指出，并下達(dá)責(zé)令整改通知書，明確整改要求和整改期限。4.檢測(cè)抽檢階段-在實(shí)地檢查過(guò)程中，按照一定比例對(duì)餐飲單位的油煙排放情況進(jìn)行隨機(jī)抽檢?？刹捎矛F(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行初步檢測(cè)，對(duì)于檢測(cè)結(jié)果存疑或需要精確數(shù)據(jù)的，委托有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。-檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行檢測(cè)，出具真實(shí)、準(zhǔn)確的檢測(cè)報(bào)告。市監(jiān)局根據(jù)檢測(cè)報(bào)告結(jié)果，對(duì)油煙排放不達(dá)標(biāo)的餐飲單位依法進(jìn)行處理。5.總結(jié)整改階段-檢查工作結(jié)束后，對(duì)檢查情況進(jìn)行全面總結(jié)。分析餐飲單位油煙排放存在的主要問(wèn)題、原因及規(guī)律，撰寫檢查工作報(bào)告。-對(duì)責(zé)令整改的餐飲單位進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改措施落實(shí)到位。對(duì)整改不力或拒不整改的餐飲單位，依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理，直至吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。六、工作要求1.提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)-各檢查人員要充分認(rèn)識(shí)餐飲單位油煙排放檢查工作的重要性和緊迫性，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感。-檢查工作小組組長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，合理安排檢查任務(wù)，確保檢查工作有序、高效開(kāi)展。2.嚴(yán)格執(zhí)法，公正廉潔-檢查人員要嚴(yán)格按照法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，做到事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿、定性準(zhǔn)確、處理恰當(dāng)。-堅(jiān)決杜絕執(zhí)法不公、執(zhí)法不嚴(yán)以及吃拿卡要等違法違紀(jì)行為，樹(shù)立市監(jiān)局良好的執(zhí)法形象。3.注重宣傳，營(yíng)造氛圍-在檢查過(guò)程中，要加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的環(huán)保法律法規(guī)宣傳教育，提高餐飲單位的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。-充分利用各種媒體渠道，廣泛宣傳餐飲單位油煙排放治理的重要意義和工作成效，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注、支持和參與的良好氛圍。4.及時(shí)總結(jié)，建立長(zhǎng)效機(jī)制-要及時(shí)總結(jié)本次檢查工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，針對(duì)存在的問(wèn)題，完善相關(guān)管理制度和工作機(jī)制。-建立餐飲單位油煙排放監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)日常巡查和不定期抽檢，鞏固檢查成果，防止問(wèn)題反彈。七、保障措施1.人員保障-根據(jù)檢查工作的實(shí)際需要，合理調(diào)配市監(jiān)局內(nèi)部人員力量，確保檢查工作有足夠的人員支持。-必要時(shí)，可通過(guò)政府購(gòu)買服務(wù)等方式，聘請(qǐng)專業(yè)的檢測(cè)人員和技術(shù)專家參與檢查工作。2.技術(shù)保障-加強(qiáng)與相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、環(huán)保企業(yè)的合作，及時(shí)獲取最新的油煙檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備信息，為檢查工作提供技術(shù)支持。-定期對(duì)檢查人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和操作技能，確保檢查工作的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。3.經(jīng)費(fèi)保障-市財(cái)政部門要保障本次餐飲單位油煙排放檢查工作所需的經(jīng)費(fèi)，包括檢查設(shè)備購(gòu)置、檢測(cè)費(fèi)用、人員培訓(xùn)等方面的支出。-建立經(jīng)費(fèi)使用管理制度，嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)審批流程