1T/XXXXXXX—XXXX水蜜桃包裝與儲運技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了水蜜桃包裝與儲運的包裝要求、包裝標識、貯存、運輸要求。本文件適應(yīng)于水蜜桃是包裝與儲運。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7718-2011食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GB/T191-2008包裝儲運圖示標志GB/T5009.78-2003食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法GB/T33129-2016新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4包裝要求4.1場地應(yīng)通風、防曬、防雨、防潮、干凈整潔，無病原菌污染，沒有異味物質(zhì)，遠離刺激性氣味及有毒的物品。4.2材料4.2.1外包裝4.2.1.1外包裝宜采用天地蓋式瓦楞紙箱包裝，要求紙箱輕便、堅固，能承受運輸過程和貯藏中搬動、碼垛的壓力及溫濕度變化的影響。4.2.1.2材料應(yīng)清潔、無毒、無污染、無異味、無腐朽變質(zhì)現(xiàn)象，符合GB/T5009.78的要求。4.2.1.3瓦楞紙箱設(shè)有兩種款式，商超款和物流款，具體規(guī)格見表1；紙箱的兩端、兩側(cè)可開直徑為30mm的通氣孔，數(shù)量、位置根據(jù)需要確定。4.2.1.4瓦楞紙箱的抗壓強度、制作、粘合、壓線及其外觀要求，應(yīng)符合GB6543的規(guī)定，客戶如有特殊要求的，按合同規(guī)定執(zhí)行。T/XXXXXXX—XXXX2表1水蜜桃包裝盒相關(guān)要求套套4.2.2內(nèi)包裝4.2.2.1內(nèi)包裝宜采用的吸塑片、黃綢布、珍珠棉孔套、拉絲墊片，具有防潮性、抗壓性。4.2.2.2包裝內(nèi)不得混有雜物，影響果實外觀和品質(zhì)。5包裝標識5.1包裝上應(yīng)有明顯標識，內(nèi)容宜包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈含量、包裝日期。5.2追溯碼內(nèi)容宜包括：產(chǎn)品信息、企業(yè)信息、監(jiān)督檢查結(jié)果、質(zhì)量抽檢結(jié)果。5.3內(nèi)容應(yīng)字跡清晰、規(guī)范、完整；產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。5.4包裝外部應(yīng)注明防曬、防雨要求，若冷藏保存，應(yīng)注明保存方法。包裝標識圖示應(yīng)符合GB/T191要求。6包裝流程6.1桃采后應(yīng)首先進行快速檢測，檢測合格后方可進入分揀臺。6.2進行分揀的桃應(yīng)按《陽湖水蜜桃分等分級》進行分揀，分揀后套上網(wǎng)套裝入中轉(zhuǎn)箱。6.3將冷庫溫度調(diào)至25℃,按分揀存放的先后順序進入冷庫預(yù)冷。6.4預(yù)冷完成后進入包裝區(qū)進行包裝，包裝后的桃依次發(fā)往目的地。7操作要求7.1中轉(zhuǎn)箱的應(yīng)依次放入墊片、珍珠棉、網(wǎng)套。7.2商超包裝盒應(yīng)依次放入墊片、珍珠棉、拉絲墊片、珍珠棉拉絲墊片，也可按第三方要求進行包裝。7.3應(yīng)在25℃的環(huán)境中進行包裝，避免桃溫度過高。7.4盡量減小包裝次數(shù)，避免過度包裝，包裝時要輕拿輕放。8貯存8.1包裝后的桃應(yīng)分類存放在冷庫，迅速組織調(diào)運至鮮銷地或入庫貯存；包裝。8.2采摘后的桃應(yīng)在12h內(nèi)運至貯藏地點貯存，預(yù)貯溫度為8℃~10℃,相對濕度控制在90%～95%。預(yù)貯時間為3d～5d。9運輸要求9.1運輸溫度應(yīng)持續(xù)保持15℃,運輸時要輕搬輕放，運輸工具應(yīng)清潔