ICS65.150

CCSB523208

淮安市地方標準

DB3208/T232—2024

盱眙龍蝦套養(yǎng)螃蟹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationsfortheproductionofXuyicrayfish

intercroppingcrabs

2024-12-16發(fā)布2024-12-31實施

淮安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3208/T232—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會提出。

本文件由淮安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口并組織實施。

本文件起草單位：江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會、江蘇省盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司、盱眙縣市場監(jiān)督

管理局、盱眙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江蘇省質(zhì)量和標準化研究院。

本文件主要起草人：袁孝春、徐雙、歐麗、趙蘋、謝彪、張書、劉曉倩。

I

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盱眙龍蝦套養(yǎng)螃蟹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了盱眙龍蝦與螃蟹混養(yǎng)的產(chǎn)地環(huán)境條件、池塘工程、苗種投放、投飼管理、水質(zhì)調(diào)控、

水草管理、疾病防治、養(yǎng)殖尾水排放、捕撈和檔案管理等技術(shù)要求。

本文件適用于池塘盱眙龍蝦（克氏原螯蝦）套養(yǎng)螃蟹。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB/T26435中華絨螯蟹親蟹苗種標準

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T394綠色食品肥料使用準則

NY/T755綠色食品漁藥使用準則

SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料

SC/T1137淡水養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)用微生物制劑質(zhì)量與使用原則

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

抱仔蝦crayfishcarriedjuveniles

雌性克氏原螯蝦，其腹部尚有未離開母體仔蝦。

4產(chǎn)地環(huán)境條件

產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。水源充足，進排水方便，交通便利，水源水質(zhì)應符合GB11607的

規(guī)定。

5池塘工程

池塘改造

5.1.1開挖環(huán)溝

池塘面積以10×667m2～50×667m2為宜。離池埂底部2m～3m開挖環(huán)溝，溝寬5m～10m，溝深60

cm～80cm，池塘呈環(huán)溝加中央平臺格局。

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5.1.2防逃設施

沿塘埂的內(nèi)側(cè)建立防逃網(wǎng)。防逃網(wǎng)宜用尼龍網(wǎng)和加厚塑料薄膜制作而成，防逃網(wǎng)下部埋入土中10

cm～20cm，地上網(wǎng)高50cm～60cm，每隔1m～2m，用1根木棒或竹竿支撐防逃網(wǎng)。同時在用尼龍上

綱縫上10cm左右寬的加厚塑料薄膜。

5.1.3進排水系統(tǒng)

應具有獨立的進排水系統(tǒng)。進水口應設置60目～80目的尼龍或金屬過濾網(wǎng)；出水口應設置30目～40

目尼龍或金屬過濾網(wǎng)。進水口設置在池埂上，出水口設置在池塘環(huán)溝最低處。

5.1.4增氧設施

每667m2配備0.1kw～0.2kw功率的微孔增氧設施。

池塘整理與準備

5.2.1清塘

12月，徹底排干池水，清除過多淤泥，干凍、曝曬一個月以上，曬到塘底發(fā)白、干裂呈龜裂狀。

5.2.2消毒、除野

1月，中央田面上水15cm～20cm，每667m2用生石灰50kg～100kg，化漿后全池均勻潑灑，第2

日用鐵耙耙動底泥，使得生石灰與底泥充分混勻；對于螺螄及小雜魚較多的池塘，宜使用茶籽餅清野，

將茶籽餅浸泡24h后，按5%添加食堿，全池潑灑，每667m2使用20kg～25kg。

5.2.3施肥

消毒后7d，每畝池塘施用生物有機肥100kg～150kg，培肥水質(zhì)。有機肥使用應符合NY/T394的

規(guī)定。

5.2.4水草種植、移螺

5.2.4.1水草種植

以種植水花生、伊樂藻為主，搭配種植輪葉黑藻、苦草等水草，水草覆蓋面積占總水面60%～70%。

5.2.4.2水花生種植

1月份，消毒清塘7d后，將池塘水降至環(huán)溝，露出平臺進行曝曬，平臺曬干后，每隔5m～6m，

種植1條水花生草帶；同時，在池塘埂內(nèi)側(cè)正常養(yǎng)殖水位線處也種植1條水花生草帶。采取團簇點種

法，簇距2m，每簇水花生中間插上1根1.5m左右長的木棒或竹竿固定。

5.2.4.3伊樂藻或輪葉黑藻種植

水花生種好后，進水平臺上水10cm～15cm，沿環(huán)溝淺水處及埂邊淺灘，每隔5m～6m移栽一團伊

樂藻或輪葉黑藻；在平臺水花生間隔區(qū)中央均勻種植2行伊樂藻，伊樂藻株距2m。

5.2.4.4苦草播種

3月中下旬，在池塘中央平臺播種苦草種子。方法是將苦草種子加水浸泡5d～7d，反復揉搓苦草

種，搓出苦草果實，與細泥土拌勻后，均勻撒種在池塘中央平臺上?？嗖莘N子用量為每667m2用量為100

g～200g。

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5.2.4.5移螺

清明前后，每667m2投放螺螄200kg～300kg，5月～6月每667m2補投螺螄150kg～200kg，投放

時將螺螄全塘均勻撒開。

6苗種投放

苗種質(zhì)量

選擇具有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的苗種場生產(chǎn)的蟹種，蟹種質(zhì)量應符合GB/T26435要求，并檢疫合

格。抱仔蝦質(zhì)量：體表干凈、體質(zhì)健狀、附肢齊全，鰓絲顏色正常，無缺損和黑鰓現(xiàn)象，腸道清晰可見。

苗種規(guī)格

螃蟹放養(yǎng)規(guī)格為100只/kg～140只/kg；小龍蝦抱仔蝦規(guī)格為35g/只～60g/只。

放養(yǎng)密度

螃蟹放養(yǎng)密度為1000只/667m2～1200只/667m2；小龍蝦抱仔蝦放養(yǎng)密度為10只/667m2～15只

/667m2。

投放時間

3月底前放養(yǎng)蟹苗；4月20日～5月10日投放抱仔蝦。

放養(yǎng)方法

蟹種和抱仔蝦的放養(yǎng)應選擇晴天早晨、傍晚或陰天進行。蟹苗放養(yǎng)：將裝有蟹苗的網(wǎng)袋或周轉(zhuǎn)筐浸

入池水中1min，再提出水放置3min～5min，如此重復2次～3次，再用3%～5%的食鹽水浸浴5min～10

min，最后投放在岸邊水草上，由其自行入水。抱仔蝦：打開塑料盒用池水直接噴淋，噴淋1min，停止

3min～5min，如此重復2次～3次，最后投放在淺灘上。

7投飼管理

投飼種類

飼料以螃蟹全價配合飼料為主，輔助投喂冰鮮魚、螺螄、玉米、黃豆、豆粕、瓜類、蔬菜等。配合

飼料粗蛋白含量在（35～42）%。

飼料投喂

7.2.1定時

3月～4月和10月中旬后，每天17:00～17:30投喂1次；5月～9月，每天18:00～19:00投喂1次。

7.2.2定點

沿池塘四周淺灘、環(huán)溝淺水區(qū)及中央平臺的水草空檔區(qū)均勻投喂配合飼料。

7.2.3定質(zhì)

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飼料要求新鮮，嚴禁投喂過期、變質(zhì)的配合飼料。飼料衛(wèi)生標準符合GB13078的規(guī)定，質(zhì)量標準符

合SC/T1078的規(guī)定。

7.2.4定量

按照不同季節(jié)及螃蟹、克氏原螯蝦的生長情況，進行適量、適時投喂，具體投喂量視水質(zhì)、天氣及

第2日早晨殘餌情況，酌情增減。一般日投喂量為蝦和蟹總體重的3%～8%，當天投喂的餌料在2h～3

h內(nèi)吃完，應適當增加投餌量，如到第2日還有剩余，則投餌量應適當減少。

8水質(zhì)調(diào)控

水位調(diào)節(jié)

根據(jù)養(yǎng)殖時期和季節(jié)的不同，適當調(diào)節(jié)池塘中央平臺及環(huán)溝水位。3月～5月中央平臺水位控制在30

cm～50cm、環(huán)溝水位控制在100cm～120cm；6月～9月中央平臺水位控制在60cm～70cm、環(huán)溝水位

控制在140cm～150cm。捕撈期間可適當降低水位。

水質(zhì)調(diào)控

8.2.1施肥

投苗前做好肥水工作，宜使用速溶的肥水寶、氨基酸等肥料。

8.2.2換水

4月～5月和10月，每隔10d～15d換水1次；6月～9月，每5d～7d換水1次，每次換水30%左右。

8.2.3微生物制劑調(diào)水

4月～5月和10月，每隔10d～15d，全池潑灑1次EM菌、光合細菌等微生物制劑；6月～9月，每隔

7d，全池潑灑1次芽孢桿菌、EM菌；微生物制劑與消毒制劑使用時間間隔5d以上，芽孢桿菌使用后應

加強水體增氧。微生物制劑的質(zhì)量與使用應符合SC/T1137。

8.2.4解毒、改底

7月～9月，每隔7d，交替使用水體解毒劑、化學改底產(chǎn)品及生物改底產(chǎn)品1次。

8.2.5生石灰消毒

5月～9月，每隔15d～20d潑灑1次生石灰，每次用量5kg/667m2。

8.2.6增氧

高溫季節(jié)及夏秋交替期，應增加池塘增氧機開啟時間。

9水草管理

伊樂藻刈割

伊樂藻頂端浮出水面時要及時進行刈割，使植株頂端位于水下20cm～30cm。

補種水草

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養(yǎng)殖期間，保持水草覆蓋率在60%～70%，若水草被克氏原螯蝦、螃蟹取食、破壞過多，可適量補

充水花生、水浮萍、水葫蘆等浮水植物。

補充營養(yǎng)

在水草刈割、補栽水草后，以及發(fā)現(xiàn)沉水型水草斷根上浮，應及時全池潑灑壯根肥。

10疾病防治

螃蟹、克氏原螯蝦疾病堅持“預防為主，防治結(jié)合”的原則，發(fā)現(xiàn)疾病，及時治療，藥物使用應符

合NY/T755的規(guī)定。

11養(yǎng)殖尾水排放

養(yǎng)殖尾水排放應符合SC/T9101的要求。

12捕撈