高考化學(xué)《乙醇與乙酸的推斷題綜合》專項(xiàng)訓(xùn)練附詳細(xì)答案一、乙醇與乙酸練習(xí)題（含詳細(xì)答案解析）1．食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，影響食品安全的因素很多．(1)聚偏二氯乙烯具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由________寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式發(fā)生加聚反應(yīng)生成的，該物質(zhì)的分子構(gòu)型是__________________________

。(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸含量很低，下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是_________。A．分子式為B．一定條件下能與甘油丙三醇發(fā)生酯化反應(yīng)C．能和NaOH溶液反應(yīng)

不能使酸性KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：________。(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________。(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒．淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)完全水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：____________________________?！敬鸢浮科矫嫘桶被崛∷夂笕芤杭尤氲馑?，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個(gè)碳原子(無其它原子)，將兩半鏈閉合即可；乙烯為平面型分子；(2)根據(jù)結(jié)構(gòu)式可分析結(jié)果；(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣；(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物，水解得到相應(yīng)的氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不變藍(lán)色?！驹斀狻?1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個(gè)碳原子(無其它原子)，將兩半鏈閉合即可，其單體為，乙烯為平面型分子，也為平面型分子，故答案為：；平面型；(2)A.由結(jié)構(gòu)式可知分子式為，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B.含有羧基能與甘油發(fā)生酯化反應(yīng)，B項(xiàng)正確；C.含有羧基能與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)，C項(xiàng)正確；D.含有碳碳雙鍵能使酸性溶液褪色，D項(xiàng)錯(cuò)誤，故選：BC；(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣，反應(yīng)方程式為：，故答案為：；(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物，水解得到相應(yīng)的氨基酸，故答案為：氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不變藍(lán)色，可設(shè)計(jì)方案為：取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解，故答案為：取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解。2．某有機(jī)化合物X（C3H2O）與另一有機(jī)化合物Y發(fā)生如下反應(yīng)生成化合物Z（C11H14O2）：X＋YZ＋H2O（1）X是下列化合物之一，已知X不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。則X是______（填標(biāo)號(hào)字母）。（2）Y的分子式是_________，可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：__________和___________。（3）Y有多種同分異構(gòu)體，其中一種同分異構(gòu)體E發(fā)生銀鏡反應(yīng)后，其產(chǎn)物經(jīng)酸化可得F（C4H8O3）。F可發(fā)生如下反應(yīng)：F＋H2O該反應(yīng)的類型是_________，E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是___________。（4）若Y與E具有相同的碳鏈，則Z的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：______________。【答案】DC4H8O2CH3CH2CH2COOHCH3CH(CH3)COOH醋化反應(yīng)（或消去反應(yīng)）CH2(OH)CH2CH2CHO－CH2OOCCH2CH2CH3【解析】【分析】(1)X的分子式是C7H8O，X不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，所以X是醇；（2）根據(jù)原子守恒計(jì)算Y的分子式；Y與發(fā)生酯化反應(yīng)，所以Y是酸；（3）F＋H2O，可知F是CH2(OH)CH2CH2COOH；E發(fā)生銀鏡反應(yīng)，酸化后得F，則E是CH2(OH)CH2CH2CHO；（4）若Y與E具有相同的碳鏈，則Y的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CH2CH2COOH；【詳解】(1)X的分子式是C7H8O，X不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，所以X是醇；A．的分子式是C7H6O，故A錯(cuò)誤；B.能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C.的分子式是C7H6O2，故C錯(cuò)誤；D.分子式是C7H8O，不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故D正確。（2）根據(jù)原子守恒C11H14O2+H2O-C7H8O=C4H8O2，所以Y的分子式是C4H8O2；Y是酸，所以Y的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是CH3CH2CH2COOH或CH3CH(CH3)COOH；（3）F＋H2O，反應(yīng)類型是酯化反應(yīng)；逆推F是CH2(OH)CH2CH2COOH；E發(fā)生銀鏡反應(yīng)，酸化后得F，則E是CH2(OH)CH2CH2CHO；（4）若Y與E具有相同的碳鏈，則Y的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CH2CH2COOH，與CH3CH2CH2COOH發(fā)生酯化反應(yīng)生成Z，則Z的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是；3．有機(jī)物A(C6H12O2)具有果香味，可用作食品加香劑，還可用作天然和合成樹脂的溶劑。已知：①D、E具有相同官能團(tuán)，E的相對(duì)分子質(zhì)量比D大；②E分子含有支鏈；③F是可以使溴的四氯化碳溶液褪色的烴。(1)B的化學(xué)名稱為____________；D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_____________。(2)C、F分子中所含的官能團(tuán)的名稱分別是___________、______________。(3)寫出有機(jī)物B生成C的化學(xué)反應(yīng)方程式：___________________；反應(yīng)類型是________。(4)寫出有機(jī)物B與E反應(yīng)生成A的化學(xué)反應(yīng)方程式：_______________________；反應(yīng)類型是________。(5)E的同分異構(gòu)體中能同時(shí)滿足下列條件的共有________種(不含立體異構(gòu))，并寫出任意一種符合條件的同分異構(gòu)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式__________________。①能與Na反應(yīng)；②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)?！敬鸢浮恳掖糃H3COOH醛基碳碳雙鍵2CH3CH2OH＋O22CH3CHO+2H2O氧化反應(yīng)CH3CH(CH3)COOH+CH3CH2OHCH3CH(CH3)COOCH2CH3+H2O酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))5HOCH2CH2CH2CHO【解析】【分析】有機(jī)物A(C6H12O2)具有果香味，可用作食品加香劑，則A為酯，B和E發(fā)生酯化反應(yīng)生成A，則B和E為醇和酸，B能夠發(fā)生氧化反應(yīng)生成C，C能夠繼續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng)生成D，則B為醇，D為酸；D、E具有相同官能團(tuán)，E的相對(duì)分子質(zhì)量比D大，則E中含有四個(gè)碳原子，B中含有2個(gè)碳原子，E分子含有支鏈，因此B為乙醇，E為(CH3)2CHCOOH，則A為(CH3)2CHCOOCH2CH3，C為乙醛，D為乙酸；乙醇在濃硫酸存在時(shí)發(fā)生脫水反應(yīng)生成F，F(xiàn)是可以使溴的四氯化碳溶液褪色的烴，則F為乙烯，據(jù)此分析解答?！驹斀狻扛鶕?jù)上述分析，A為(CH3)2CHCOOCH2CH3，B為乙醇，C為乙醛，D為乙酸，E為(CH3)2CHCOOH，F(xiàn)為乙烯。(1)B為乙醇；D為乙酸，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOH，故答案為：乙醇；CH3COOH；(2)C為乙醛，F(xiàn)為乙烯，所含的官能團(tuán)分別是醛基、碳碳雙鍵，故答案為：醛基；碳碳雙鍵；(3)有機(jī)物B生成C的化學(xué)反應(yīng)方程式為2CH3CH2OH＋O22CH3CHO+2H2O，該反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)，故答案為：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO+2H2O；氧化反應(yīng)；(4)有機(jī)物B與E反應(yīng)生成A的化學(xué)反應(yīng)方程式CH3CH(CH3)COOH+CH3CH2OHCH3CH(CH3)COOCH2CH3+H2O，該反應(yīng)為酯化反應(yīng)，也是取代反應(yīng)，故答案為：CH3CH(CH3)COOH+CH3CH2OHCH3CH(CH3)COOCH2CH3+H2O；酯化反應(yīng)或取代反應(yīng)；(5)E為(CH3)2CHCOOH，E的同分異構(gòu)體中能同時(shí)滿足下列條件：①能與Na反應(yīng)，說明結(jié)構(gòu)中含有羥基或羧基；②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說明結(jié)構(gòu)中含有醛基，因此E的同分異構(gòu)體中含有醛基和羥基，除去醛基，還有3個(gè)碳原子，滿足條件的有：醛基連接在1號(hào)碳原子上，羥基有3種連接方式；醛基連接在2號(hào)碳原子上，羥基有2種連接方式，共5種同分異構(gòu)體，如HOCH2CH2CH2CHO、CH3CHOHCH2CHO等，故答案為：5；HOCH2CH2CH2CHO(或CH3CHOHCH2CHO等)。4．2007年全世界石油價(jià)格居高不下，其主要原因是隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展，人口增多，對(duì)能源的需求量逐年增加，全球石油儲(chǔ)量下降。尋求和制備代號(hào)稱“黑金”的新能源已經(jīng)成為緊迫任務(wù)，化學(xué)工作者正在研究以天然氣和醇類合成優(yōu)質(zhì)汽油的方法。已知：（1）凡與醛基直接相連的碳原子上的氫稱為α一H原子，在稀堿溶液的催化作用下，一個(gè)醛分子上的α一H原子連接到另一個(gè)醛分子的氧原子上，其余部分連接到羰基碳原子上生成羥基醛，如：（1）R-CH2-CHO+R1-CH2-CHO（2）2R-CH2-Cl+2NaR-CH2-CH2-R+2NaCl（3）CH3-CH=CH2+H-Cl合成路線如下：（1）寫出D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式___；（2）在反應(yīng)②～⑦中，屬于加成反應(yīng)的是___，屬于消去反應(yīng)的是___。（3）寫出反應(yīng)方程式：E→F：___；（4）H也能與NaOH水溶液反應(yīng)，其反應(yīng)方程式為___。【答案】CH2=C(CH3)CHO③⑤⑦②④(CH3)2CHCH2OH(CH3)2C=CH2+H2O+NaOH+NaCl【解析】【分析】由合成路線可知，B為CH3OH，反應(yīng)⑦為CH≡CH與水的加成反應(yīng)，則A為CH2=CHOH或CH3CHO，結(jié)合信息可知，HCHO與CH3CH2CHO發(fā)生反應(yīng)①為加成反應(yīng)，則C為CH2OHCH(CH3)CHO，反應(yīng)②為消去反應(yīng)，則D為CH2=C(CH3)CHO，D與氫氣加成生成E，則E為(CH3)2CHCH2OH，反應(yīng)④為消去反應(yīng)，生成F為(CH3)2C=CH2，反應(yīng)⑤為F與HCl的加成反應(yīng)，生成H為(CH3)3CCl，反應(yīng)⑥為取代反應(yīng)生成G為(CH3)3CC(CH3)3，然后結(jié)合有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)來解答?！驹斀狻?1)由上述分析可知，D為CH2=C(CH3)CHO，故答案為：CH2=C(CH3)CHO；(2)由上述分析可知，反應(yīng)②～⑦中，D→E的反應(yīng)③為加成，F(xiàn)→H的反應(yīng)⑤為加成，反應(yīng)⑦為CH≡CH與水的加成反應(yīng)；C→D的反應(yīng)②為消去反應(yīng)，E→F的反應(yīng)④為消去反應(yīng)，故答案為：③⑤⑦；②④；(3)E為(CH3)2CHCH2OH，F(xiàn)為，E生成F為羥基的消去反應(yīng)，方程式為：(CH3)2CHCH2OH(CH3)2C=CH2+H2O；(4)H為(CH3)3CCl，在氫氧化鈉水溶液中發(fā)生取代反應(yīng)，方程式為：+NaOH+NaCl?！军c(diǎn)睛】本題考查有機(jī)物的合成，明確信息的利用及反應(yīng)的條件來推斷各物質(zhì)是解答本題的關(guān)鍵，反應(yīng)①為解答的易錯(cuò)點(diǎn)和難點(diǎn)，注意常見有機(jī)反應(yīng)類型及與反應(yīng)條件的關(guān)系來解答。5．已知A是來自石油的重要有機(jī)化工原料，E是具有果香味的有機(jī)物，F(xiàn)是一種高聚物，可制成多種包裝材料。根據(jù)下圖轉(zhuǎn)化關(guān)系完成下列各題：（1）A的分子式是___________，C的名稱是____________，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是____________。（2）D分子中的官能團(tuán)名稱是________________，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證D物質(zhì)存在該官能團(tuán)，其方法是_________________________________________________________。（3）寫出反應(yīng)②、③的化學(xué)方程式并指出③的反應(yīng)類型：反應(yīng)②：___________________________________；反應(yīng)③：___________________________________，反應(yīng)類型是___________反應(yīng)?！敬鸢浮緾2H4乙醛羧基向D中滴幾滴NaHCO3溶液（或紫色石蕊試劑），若有氣泡產(chǎn)生（或溶液變紅），則含有羧基官能團(tuán)（其他合理方法均可）2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2OCH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O酯化（或取代）【解析】【分析】已知A是來自石油的重要有機(jī)化工原料，則A為乙烯；F是一種高聚物，則F為聚乙烯；B可被氧化，且由乙烯生成，則B為乙醇；D為乙酸，C為乙醛；E是具有果香味的有機(jī)物，由乙酸與乙醇反應(yīng)生成，則為乙酸乙酯?！驹斀狻浚?）分析可知，A為乙烯，其分子式為C2H4；C為乙醛；F為聚乙烯，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為；（2）D為乙酸，含有的官能團(tuán)名稱是羧基；羧基可電離出氫離子，具有酸的通性，且酸性大于碳酸，則可用向D中滴幾滴NaHCO3溶液（或紫色石蕊試劑），若有氣泡產(chǎn)生（或溶液變紅），則含有羧基官能團(tuán)（其他合理方法均可）；（3）反應(yīng)②為乙醇與氧氣在Cu/Ag作催化劑的條件下生成乙醛，方程式為2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O；反應(yīng)③為乙酸與乙醇在濃硫酸及加熱的條件下反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，屬于取代反應(yīng)，方程式為CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O。6．常見有機(jī)物A～D有下圖轉(zhuǎn)化關(guān)系（部分反應(yīng)條件和部分產(chǎn)物已略去）。已知A是一種酯，其分子式為C4H8O2，B是食醋的主要成分。請(qǐng)回答下列問題：(1)寫出C和D含有的官能團(tuán)名稱___________、_____________；(2)寫出B和D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式___________、_____________；(3)寫出B和C生成A的化學(xué)方程式___________________________________。【答案】羥基醛基CH3COOHCH3CHOCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O【解析】【分析】A是一種酯，其分子式為C4H8O2，B是食醋的主要成分，則B為乙酸，C為乙醇，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成A，A為乙酸乙酯；C氧化生成D，D氧化生成B，乙醇D為乙醛，據(jù)此分析解答?！驹斀狻扛鶕?jù)上述分析，A為乙酸乙酯，B為乙酸，C為乙醇，D為乙醛；(1)C為乙醇，D為乙醛，含有的官能團(tuán)分別為羥基和醛基，故答案為：羥基；醛基；(2)B為乙酸，D為乙醛，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為CH3COOH、CH3CHO，故答案為：CH3COOH；CH3CHO；(3)乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，故答案為：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。【點(diǎn)睛】正確判斷各物質(zhì)的名稱和結(jié)構(gòu)是解題的關(guān)鍵。本題的突破口為“B是食醋的主要成分”和“A是一種酯，其分子式為C4H8O2”，本題的易錯(cuò)點(diǎn)為(3)，要注意乙酸乙酯結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的書寫。7．乙烯是石油化工最重要的基礎(chǔ)原料，請(qǐng)根據(jù)以下框圖回答：（1）以石油為原料的系列化工生產(chǎn)過程中，得到大量汽油、柴油等產(chǎn)品的主要方法是_______（選填序號(hào)）。a.水解b.分餾c.裂解d.裂化（2）有機(jī)物A俗稱酒精，含有的官能團(tuán)名稱是_________________.（3）B的分子式為C2H4O2，與純堿反應(yīng)能生成二氧化碳?xì)怏w，寫出反應(yīng)A＋B→C的化學(xué)方程式________________（有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示），該反應(yīng)類型為______________________。【答案】c羥基CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O酯化反應(yīng)或取代反應(yīng)【解析】【分析】（1）裂解是深度裂化以獲得短鏈不飽和烴為主要成分的石油加工過程（主要為乙烯，丙烯，丁二烯等不飽和烴）；（2）乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)，生成乙醇；乙醇中含有官能團(tuán)羥基；（3）B的分子式為C2H4O2，與純堿反應(yīng)能生成二氧化碳?xì)怏w，則B為乙酸，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)?！驹斀狻浚?）裂化的目的是為了提高輕質(zhì)液體燃料（汽油，煤油，柴油等）的產(chǎn)量，特別是提高汽油的產(chǎn)量．裂解是深度裂化以獲得短鏈不飽和烴為主要成分的石油加工過程（主要為乙烯，丙烯，丁二烯等不飽和烴）；答案選c；（2）乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)，生成乙醇，乙醇俗稱酒精，乙醇中含有官能團(tuán)羥基；故答案為：羥基；（3）B的分子式為C2H4O2，與純堿反應(yīng)能生成二氧化碳?xì)怏w，則B為乙酸，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，反應(yīng)的方程式為：CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。【點(diǎn)睛】本題主要考查乙烯的化學(xué)性質(zhì)，易錯(cuò)點(diǎn)為（3）B的分子式為C2H4O2，與純堿反應(yīng)能生成二氧化碳?xì)怏w，則B為乙酸，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)。8．Ⅰ.下表是A、B兩種有機(jī)物的有關(guān)信息：AB①分子填充模型為：；②能使溴的四氯化碳溶液褪色；③其產(chǎn)量是衡量石油化工水平的標(biāo)志。①由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見調(diào)味劑；②水溶液能使紫色石蕊試液變紅。根據(jù)表中信息回答下列問題：（1）關(guān)于A的下列說法中，不正確的是____(填標(biāo)號(hào))。a．分子里含有碳碳雙鍵b．分子里所有的原子共平面c．結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2CH2（2）A與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)后生成物質(zhì)C，與C在分子組成和結(jié)構(gòu)上相似的有機(jī)物有一大類，它們的通式為CnH2n+2。當(dāng)n=___時(shí)，這類有機(jī)物開始出現(xiàn)同分異構(gòu)體。（3）B與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為___，反應(yīng)類型為____。Ⅱ．糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素。（4）下列說法正確的是____(填標(biāo)號(hào))。a．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是僅由C、H、O三種元素組成的b．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物c．油脂有油和脂肪之分，都屬于酯（5）淀粉和纖維素的化學(xué)式都是(C6H10O5)n，它們____(填“是”或“不是”)同分異構(gòu)體，淀粉水解的最終產(chǎn)物是____(寫名稱)。（6）重金屬鹽能使人體中毒，這是由于它使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生了____(填“鹽析”或“變性”)作用?！敬鸢浮縞4CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O酯化反應(yīng)c不是葡萄糖變性【解析】【分析】根據(jù)題意，其產(chǎn)量是衡量石油化工水平的標(biāo)志是乙烯，由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見調(diào)味劑，可能是乙醇或乙酸，水溶液能使紫色石蕊試液變紅，只能為乙酸?！驹斀狻竣鸥鶕?jù)題意，只有6個(gè)原子，能使溴的四氯化碳溶液褪色，其產(chǎn)量是衡量石油化工水平的標(biāo)志，則為乙烯，乙烯中有碳碳雙鍵，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH2，乙烯中6個(gè)原子都在同一平面內(nèi)。ab錯(cuò)誤，c錯(cuò)誤，故答案為c；⑵A與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)后生成物質(zhì)乙烷，乙烷為烷烴，甲烷、乙烷、丙烷沒有同分異構(gòu)體，丁烷有正丁烷和異丁烷兩種同分異構(gòu)體，n=4時(shí)，就出現(xiàn)同分異構(gòu)體，故答案為4；⑶由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見調(diào)味劑，可能是乙醇或乙酸，水溶液能使紫色石蕊試液變紅，B只能為乙酸。B與乙醇反應(yīng)的酯化反應(yīng)，其化學(xué)方程式為CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O，反應(yīng)類型為酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))，故答案為CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O，酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))；Ⅱ．糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素。⑷a選項(xiàng)，蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N元素組成，故a錯(cuò)誤；b選項(xiàng)，糖類中淀粉、纖維素，蛋白質(zhì)是高分子化合物，故b錯(cuò)誤；c選項(xiàng)，油脂有液態(tài)的油和固態(tài)的脂肪，都屬于酯，故c正確；綜上所述，答案為c；⑸淀粉和纖維素的化學(xué)式都是(C6H10O5)n，由于它們的n值不相同，因此不是同分異構(gòu)體，淀粉水解先生成二糖，二糖再水解生成葡萄糖，故答案為不是；葡萄糖；⑹重金屬鹽能使人體中毒，這是使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，這是不可逆的過程，故答案為變性。9．已知A、B、C、D均為烴的衍生物，它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示：A俗稱酒精；B是甲醛的同系物；C的分子式為C2H4O2。完成下列填空：（1）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_________________；C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_________________。（2）下列能用來檢驗(yàn)B的試劑為________________。（雙選）a.新制Cu(OH)2b.銀氨溶液c.紫色石蕊試液（3）D的名稱為_______________；A與C反應(yīng)生成D的反應(yīng)類型為_______________。（4）D與CH3CH2CH2COOH互為_______________。a.同系物b.同分異構(gòu)體c.同素異形體【答案】CH3CH2OHCH3COOHab乙酸乙酯取代反應(yīng)b【解析】【分析】B是甲醛的同系物，根據(jù)A為乙醇，氧化推出B為乙醛，乙醛又被氧化變?yōu)橐宜?，C為乙酸，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯?！驹斀狻竣臕俗名酒精，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH，故答案為CH3CH2OH，C為乙酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOH，故答案為CH3COOH；⑵B為乙醛，檢驗(yàn)乙醛的試劑是銀氨溶液和新制氫氧化銅，故答案為a、b⑶D是乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成的乙酸乙酯，故答案為乙酸乙酯；A與C反應(yīng)生成D的反應(yīng)類型為取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))，故答案為取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))。⑷D為乙酸乙酯CH3COOCH2CH3，與CH3CH2CH2COOH分子式相同，結(jié)構(gòu)式不同，互為同分異構(gòu)體，故答案為b。10．“張-烯炔環(huán)異構(gòu)反應(yīng)”被《NameReactions》收錄。該反應(yīng)可高效構(gòu)筑五元環(huán)化合物：（R、R‘、R“表示氫、烷基或芳基）合成五元環(huán)有機(jī)化合物J的路線如下：已知：（1）A屬于炔烴，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________________。（2）B由碳、氫、氧三種元素組成，相對(duì)分子質(zhì)量是30。B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是___________（3）C、D含有與B相同的官能團(tuán)，C是芳香族化合物，E中含有的官能團(tuán)是___________（4）F與試劑a反應(yīng)生成G的化學(xué)方程式是___________；試劑b是_______________。（5）M和N均為不飽和醇。M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是___________（6）N為順式結(jié)構(gòu)，寫出N和H生成I（順式結(jié)構(gòu)）的化學(xué)方程式：_______________?！敬鸢浮緾HC—CH3HCHO碳碳雙鍵、醛基NaOH醇溶液CH3-CC-CH2OH【解析】【分析】【詳解】（1）根據(jù)有機(jī)物類別和分子式即可寫出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH≡C-CH3（2）B的相對(duì)分子質(zhì)量為30，B中含有C、H、O三種元素，故應(yīng)為甲醛，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HCHO。（3）根據(jù)題意，結(jié)合信息容易就判斷出E中含有的官能團(tuán)為碳碳雙鍵和醛基。（4）根據(jù)題意和F的分子式可知F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為；根據(jù)N和H的反應(yīng)類型推知H為，所以很容易推知F→H為官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化，思路應(yīng)該為先加成后消去。故F→G的化學(xué)方程式為：；試劑b是氫氧化鈉醇溶液。（5）根據(jù)題意可知A、B加成為醛基加成，故M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3-CC-CH2OH（6）根據(jù)題意和J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式很容易寫出N和H生成I的化學(xué)方程式：。11．已知某氣態(tài)烴在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的密度為，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，具有特殊香味，有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：請(qǐng)回答：（1）有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_____________________。（2）有機(jī)物在一定條件下可以與氧氣反應(yīng)生成有機(jī)物，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式__________。（3）下列說法正確的是_______________。A.工業(yè)上獲得有機(jī)物的主要方法是催化裂化B.可以用飽和碳酸鈉溶液除去有機(jī)物中混有的少量有機(jī)物C.已知有機(jī)物與有機(jī)物在一定條件下可以反應(yīng)生成有機(jī)物，則該反應(yīng)為加成反應(yīng)D.有機(jī)物在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng)，其產(chǎn)物可用于制作肥皂E.有機(jī)物分子中的所有原子在同一平面上【答案】CH3COOCH2CH32CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OAC【解析】【分析】X在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1.16g?L-1，則X的摩爾質(zhì)量為1.16g/L×22.4L/mol=26g/mol，應(yīng)為CH≡CH，A能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，應(yīng)為醛，由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知A為CH3CHO，B為CH3COOH，C為CH2=CH2，D為CH3CH2OH，E為CH3COOCH2CH3，以此解答該題。【詳解】(1)由分析知，有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3COOCH2CH3；(2)D為CH3CH2OH，在一定條件下可以與氧氣反應(yīng)催化氧化生成的A為乙醛，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；(3)A．C為CH2=CH2，工業(yè)上獲得有機(jī)物乙烯的主要方法是石油的催化裂化，故A正確；B．用飽和碳酸鈉溶液可除去乙酸乙酯中混有少量乙酸，故B錯(cuò)誤；C．B為CH3COOH，C為CH2=CH2，兩者在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)，生成有機(jī)物CH3COOCH2CH3，故C正確；D．高級(jí)脂肪酸的甘油酯在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng)，而E為CH3COOCH2CH3，不是甘油酯，故D錯(cuò)誤；E．有機(jī)物A為乙醛，含有甲基，具有甲烷的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，則分子中的所有原子不可能在同一平面上，故E錯(cuò)誤；故答案為AC。12．實(shí)驗(yàn)室用氧化鋅作催化劑、以乙二醇和碳酸氫鈉為復(fù)合解聚劑常壓下快速、徹底解聚聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，同時(shí)回收對(duì)苯二甲酸和乙二醇。反應(yīng)原理如下：實(shí)驗(yàn)步驟如下：步驟1：在題圖1所示裝置的四頸燒瓶?jī)?nèi)依次加入洗凈的礦泉水瓶碎片、氧化鋅、碳酸氫鈉和乙二醇，緩慢攪拌，油浴加熱至180℃，反應(yīng)0.5h。步驟2：降下油浴，冷卻至160℃，將攪拌回流裝置改為圖2所示的攪拌蒸餾裝置，水泵減壓，油浴加熱蒸餾。步驟3：蒸餾完畢，向四頸燒瓶?jī)?nèi)加入沸水，攪拌。維持溫度在60℃左右，抽濾。步驟4：將濾液轉(zhuǎn)移至燒杯中加熱煮沸后，趁熱邊攪拌邊加入鹽酸酸化至pH為1～2。用砂芯漏斗抽濾，洗滌濾餅數(shù)次直至洗滌濾液pH＝6，將濾餅攤開置于微波爐中微波干燥。請(qǐng)回答下列問題：(1)步驟1中將礦泉水瓶剪成碎片的目的是______________________________。(2)步驟2中減壓蒸餾的目的是____________________，蒸餾出的物質(zhì)是________。(3)抽濾結(jié)束后停止抽濾正確的操作方法是________。若濾液有色，可采取的措施是________。(4)該實(shí)驗(yàn)中，不采用水浴加熱的原因是________。【答案】增大接觸面積，加快解聚速率，且有利于攪拌降低蒸餾溫度，防止引起副反應(yīng)乙二醇拔下抽氣泵與吸濾瓶間的橡皮管，再關(guān)閉抽氣泵加入活性炭脫色水浴溫度不能超過100℃【解析】【分析】(1)根據(jù)反應(yīng)速率的影響因素進(jìn)行分析；(2)降低蒸餾溫度，防止引起副反應(yīng)，采用減壓蒸餾；蒸餾出的物質(zhì)是乙二醇；(3)根據(jù)抽濾操作進(jìn)行分析；(4)水浴溫度不能超過100℃，據(jù)此分析。【詳解】(1)為了增大接觸面積，加快解聚速率，且有利于攪拌，步驟1中將礦泉水瓶剪成碎片；(2)降低蒸餾溫度，防止引起副反應(yīng)，步驟2采用減壓蒸餾的方法；蒸餾出的物質(zhì)是乙二醇；(3)抽濾結(jié)束后停止抽濾時(shí)應(yīng)拔下抽氣泵與吸濾瓶間的橡皮管，再關(guān)閉抽氣；若濾液有色，可加入活性炭脫色；(4)該實(shí)驗(yàn)中，溫度超過100℃，而水浴溫度不能超過100℃，不采用水浴加熱。13．有關(guān)催化劑的催化機(jī)理等問題可以從“乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)”得到一些認(rèn)識(shí)，某教師設(shè)計(jì)了如圖所示裝置(夾持裝置等已省略)，其實(shí)驗(yàn)操作為：先按圖安裝好裝置，關(guān)閉活塞a、b、c，在銅絲的中間部分加熱片刻，然后打開活塞a、b、c，通過控制活塞a和b，而有節(jié)奏(間歇性)地通入氣體。在M處觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。試回答以下問題：（1）寫出A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：_____________________；B的作用是____________________；C中熱水的作用是_________________________________________。（2）寫出M處發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________。（3）從M管中可觀察到的現(xiàn)象為_______________________，從中可認(rèn)識(shí)到該實(shí)驗(yàn)過程中催化劑________(填“參加”或“不參加”)化學(xué)反應(yīng)，還可以認(rèn)識(shí)到催化劑起催化作用需要一定的________。（4）實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一段時(shí)間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)________(填“能”或“不能”)繼續(xù)進(jìn)行，其原因是_________________________________。【答案】2H2O22H2O+O2↑干燥O2使D中乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入M中參加反應(yīng)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O受熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入氧氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象參加溫度能乙醇的催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)，反應(yīng)放出的熱量能維持反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行【解析】【分析】【詳解】（1）A中是過氧化氫在二氧化錳催化作用下生成水和氧氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2H2O22H2O+O2↑；B是吸收氧氣中的水蒸氣；C是加熱乙醇得到乙醇蒸氣進(jìn)入M，故答案為：2H2O22H2O+O2↑；干燥O2；使D中乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入M中參加反應(yīng)；（2）M處發(fā)生的反應(yīng)是乙醇的催化氧化反應(yīng)生成乙醛，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案為：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；（3）銅絲做催化劑，和氧氣反應(yīng)生成氧化銅，和乙醇反應(yīng)又生成銅，熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入空氣而交替出現(xiàn)變黑，變紅的現(xiàn)象；催化劑參加反應(yīng)過程，催化作用需要一定的溫度，故答案為：受熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入空氣而交替出現(xiàn)變黑，變紅的現(xiàn)象；參加；（4）如果撤掉酒精燈，反應(yīng)能繼續(xù)進(jìn)行；因?yàn)橐掖嫉拇呋趸磻?yīng)是放熱反應(yīng)，反應(yīng)放出的熱量維持反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行14．實(shí)驗(yàn)室用如圖所示的裝置制備乙酸乙酯，回答下列相關(guān)問題：(1)連接好裝置后，在加入試劑之前需要進(jìn)行的操作是_________________________。(2)甲試管中需加入少量____________以防止暴沸。(3)濃硫酸在反應(yīng)中的作用是________________________________。(4)甲試管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________。(5)乙中球形管的作用是________________________________________。(6)上述實(shí)驗(yàn)中飽和碳酸鈉溶液的作用是___________(填序號(hào))。A．中和乙酸和乙醇B．中和乙酸并吸收部分乙醇C．乙酸乙酯