柚皮苷二氫查耳酮提取工考試試卷與答案單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.柚皮苷二氫查耳酮提取常用原料是（）A.柚子皮B.柚子肉C.柚子籽2.提取過(guò)程中常用的溶劑是（）A.水B.乙醇C.乙醚3.以下哪種設(shè)備不屬于提取常用設(shè)備（）A.反應(yīng)釜B.離心機(jī)C.烤箱4.提取溫度一般控制在（）A.20-30℃B.40-60℃C.80-100℃5.柚皮苷二氫查耳酮的顏色是（）A.白色B.黃色C.紅色6.提取時(shí)攪拌速度過(guò)快可能導(dǎo)致（）A.提取率提高B.雜質(zhì)增多C.無(wú)影響7.用于分離固體和液體的操作是（）A.過(guò)濾B.蒸餾C.萃取8.提取過(guò)程中調(diào)節(jié)pH常用的試劑是（）A.氫氧化鈉B.氯化鈉C.硫酸鈉9.影響提取效率的關(guān)鍵因素是（）A.原料粒度B.設(shè)備材質(zhì)C.操作時(shí)間10.提取結(jié)束后產(chǎn)品的初步干燥方法是（）A.自然風(fēng)干B.低溫烘干C.高溫烘干多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.柚皮苷二氫查耳酮提取的預(yù)處理步驟包括（）A.原料清洗B.粉碎C.蒸煮2.以下屬于提取工藝優(yōu)化方向的有（）A.提高提取率B.降低成本C.縮短時(shí)間3.提取過(guò)程中可能用到的分離技術(shù)有（）A.過(guò)濾B.離心C.層析4.影響柚皮苷二氫查耳酮穩(wěn)定性的因素有（）A.溫度B.光照C.濕度5.選擇提取溶劑需要考慮的因素有（）A.溶解性B.安全性C.成本6.提取設(shè)備日常維護(hù)要點(diǎn)包括（）A.清潔B.檢查部件C.定期校準(zhǔn)7.質(zhì)量控制指標(biāo)包括（）A.含量測(cè)定B.外觀C.純度8.以下哪些物質(zhì)可能作為提取輔助劑（）A.酸B.堿C.鹽9.提高提取選擇性的方法有（）A.優(yōu)化溶劑B.控制條件C.更換原料10.提取車(chē)間的安全注意事項(xiàng)有（）A.防火B(yǎng).防爆C.防中毒判斷題（每題2分，共10題）1.柚皮苷二氫查耳酮只能從柚子皮中提取。（）2.提取溫度越高，提取效果一定越好。（）3.過(guò)濾可以完全去除所有雜質(zhì)。（）4.乙醇濃度對(duì)提取率沒(méi)有影響。（）5.反應(yīng)釜在使用后不需要清洗。（）6.提取過(guò)程中可以隨意更改操作參數(shù)。（）7.柚皮苷二氫查耳酮易溶于水。（）8.離心轉(zhuǎn)速越快，分離效果越好。（）9.產(chǎn)品干燥溫度不會(huì)影響其質(zhì)量。（）10.提取工藝一旦確定就不能改進(jìn)。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述柚皮苷二氫查耳酮提取的基本流程。先將柚子皮清洗、粉碎，加入合適溶劑在一定溫度、攪拌條件下提取，然后通過(guò)過(guò)濾、離心等分離手段得到提取液，再經(jīng)濃縮、干燥等步驟得到產(chǎn)品。2.為什么提取過(guò)程中要控制溫度？溫度過(guò)高可能導(dǎo)致有效成分分解、雜質(zhì)增多，影響產(chǎn)品質(zhì)量；溫度過(guò)低則提取速率慢，提取效率低，所以要控制適宜溫度保證提取效果。3.如何選擇合適的提取溶劑？需考慮對(duì)柚皮苷二氫查耳酮的溶解性好，能有效提?。话踩愿?，不易燃、易爆、無(wú)毒；成本低，來(lái)源廣泛，綜合這些因素選擇合適溶劑。4.簡(jiǎn)述提取過(guò)程中質(zhì)量控制的要點(diǎn)。對(duì)原料質(zhì)量嚴(yán)格把控，保證其品質(zhì)穩(wěn)定；控制提取條件如溫度、時(shí)間、溶劑比例等；對(duì)中間產(chǎn)物和成品進(jìn)行含量測(cè)定、純度分析等檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。討論題（每題5分，共4題）1.討論現(xiàn)有提取工藝存在的不足及改進(jìn)方向?，F(xiàn)有工藝可能存在提取率不高、成本較高、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等問(wèn)題。改進(jìn)方向可從優(yōu)化提取條件、研發(fā)新的提取技術(shù)、尋找更合適的原料或輔助劑等方面入手，以提高效率、降低成本、提升質(zhì)量。2.若要擴(kuò)大柚皮苷二氫查耳酮的生產(chǎn)規(guī)模，需要考慮哪些因素？要考慮原料供應(yīng)是否充足穩(wěn)定；設(shè)備的選型和配套，滿足大規(guī)模生產(chǎn)需求；人員的培訓(xùn)和管理；生產(chǎn)環(huán)境的要求；以及市場(chǎng)需求和銷(xiāo)售渠道等因素。3.分析不同分離技術(shù)在提取過(guò)程中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)和局限性。過(guò)濾操作簡(jiǎn)單，能分離較大顆粒雜質(zhì)，但對(duì)細(xì)微雜質(zhì)分離效果有限；離心分離速度快，對(duì)不同密度物質(zhì)分離效果好，但設(shè)備成本較高；層析分離純度高，能有效分離性質(zhì)相近物質(zhì)，但操作復(fù)雜、成本高、效率低。4.探討如何提高提取過(guò)程中的環(huán)保水平?？蓮娜軇┗厥绽萌胧?，減少溶劑浪費(fèi)和排放；優(yōu)化工藝減少?gòu)U渣、廢水產(chǎn)生；合理處理生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄物，使其達(dá)到環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)。答案單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.C4.B5.A6.B7.A8.A9.A10.