飯店餐飲采購合同范本甲方（采購方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（供應方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方經(jīng)營飯店餐飲業(yè)務，需要采購各類食材及相關物品，乙方具備提供相應產(chǎn)品及服務的能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，達成如下采購合同：一、標的物或服務具體描述（一）食材類1.蔬菜：乙方應按照甲方要求，提供新鮮、無農(nóng)藥殘留、符合食品安全標準的各類蔬菜，包括但不限于葉菜類（如白菜、菠菜、生菜等）、根莖類（如土豆、蘿卜、山藥等）、茄果類（如西紅柿、茄子、辣椒等）等。蔬菜的品種、規(guī)格、數(shù)量應根據(jù)甲方每周提供的采購清單確定。2.肉類：供應新鮮、肉質(zhì)鮮嫩、無疫病的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各類畜禽肉。豬肉需為定點屠宰場供應的合格產(chǎn)品，具備動物檢疫合格證明；牛肉、羊肉應確保來自正規(guī)養(yǎng)殖場，提供相應的檢驗檢疫報告；雞肉應符合國家相關禽類產(chǎn)品質(zhì)量標準。肉類的分割部位、包裝規(guī)格等按照甲方要求執(zhí)行。3.海鮮類：提供新鮮的魚類、蝦類、貝類、蟹類等海鮮產(chǎn)品。海鮮應確保存活、無變質(zhì)，來自正規(guī)的海鮮市場或養(yǎng)殖場，具備相應的檢驗檢疫證明。具體品種、規(guī)格及數(shù)量根據(jù)甲方采購需求確定。4.糧油副食類：供應優(yōu)質(zhì)的大米、面粉、食用油、調(diào)味品、干貨等。大米應符合國家糧食質(zhì)量標準，面粉應選用高筋、中筋或低筋等適合餐飲制作的產(chǎn)品，食用油應為正規(guī)廠家生產(chǎn)的一級壓榨油，調(diào)味品應選用知名品牌、符合食品安全要求的產(chǎn)品，干貨如木耳、香菇、紅棗等應保證品質(zhì)優(yōu)良、無霉變。（二）其他食品類1.蛋類：提供新鮮的雞蛋、鴨蛋等蛋類產(chǎn)品，應來自健康禽源，無破損、無變質(zhì)，符合國家蛋類產(chǎn)品質(zhì)量標準。2.奶制品：供應純牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，要求為正規(guī)品牌、在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，符合國家奶制品質(zhì)量及衛(wèi)生標準。3.水果：提供各類新鮮、成熟度適中、無病蟲害的水果，包括但不限于蘋果、香蕉、橙子、葡萄、西瓜等。水果應清洗干凈、包裝完好，按照甲方要求的品種、規(guī)格和數(shù)量供應。（三）餐飲用品類1.餐具：包括餐盤、碗、筷子、勺子、杯子等各類陶瓷、不銹鋼、塑料餐具。餐具應符合食品衛(wèi)生標準，表面光滑、無裂縫、無異味，包裝完好，數(shù)量根據(jù)甲方需求確定。2.廚具：如炒鍋、蒸鍋、煎鍋、刀具、案板、鏟子等廚房用具。廚具應選用質(zhì)量合格、耐用的產(chǎn)品，材質(zhì)符合食品安全要求，規(guī)格和型號應滿足甲方廚房使用需求。3.一次性用品：一次性紙杯、一次性飯盒、一次性筷子、一次性手套等一次性餐飲用品。一次性用品應符合國家相關衛(wèi)生標準，無毒無害，包裝完整，數(shù)量根據(jù)甲方預估用量供應。（四）服務內(nèi)容1.送貨服務：乙方應按照甲方指定的時間和地點，將采購的貨物按時送達。送貨車輛應保持清潔衛(wèi)生，具備必要的防護措施，確保貨物在運輸過程中不受污染、損壞。2.質(zhì)量保證服務：乙方承諾所供應的所有貨物均符合國家食品安全標準及相關行業(yè)規(guī)范，如因貨物質(zhì)量問題給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。乙方應建立完善的質(zhì)量檢測體系，對所采購的貨物進行嚴格的質(zhì)量檢驗，確保每一批貨物質(zhì)量合格后方可供應給甲方。3.退換貨服務：如甲方在驗收貨物過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或貨物不符合合同約定的，乙方應無條件接受甲方的退換貨要求，并在規(guī)定時間內(nèi)更換合格貨物或退還相應貨款。二、權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方供應的貨物進行檢驗，如發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等不符合合同約定，有權要求乙方更換、補足或退貨。有權根據(jù)經(jīng)營情況調(diào)整采購貨物的品種、數(shù)量和規(guī)格，但應提前通知乙方。2.義務按照合同約定的時間和方式支付貨款。向乙方提供準確的采購清單，明確貨物的品種、規(guī)格、數(shù)量等要求。為乙方提供必要的協(xié)助，如貨物驗收場地、時間安排等。（二）乙方權利義務1.權利有權要求甲方按照合同約定支付貨款。在甲方未按照合同約定履行義務時，有權拒絕供貨或采取其他合理措施維護自身權益。2.義務按照合同約定的時間、地點、品種、規(guī)格、數(shù)量等要求供應貨物，并確保貨物質(zhì)量符合國家食品安全標準及相關行業(yè)規(guī)范。提供貨物的質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫報告等相關文件。負責貨物的運輸、裝卸，并承擔運輸過程中的風險和費用。定期向甲方提供市場行情信息及產(chǎn)品促銷活動等相關資料。三、價格及付款方式（一）價格1.雙方約定，各類貨物的價格按照以下方式確定：蔬菜價格根據(jù)市場行情每周協(xié)商調(diào)整一次，以乙方提供的報價單為準。肉類、海鮮類價格根據(jù)市場波動情況每[X]天協(xié)商調(diào)整一次，乙方應提前向甲方提供價格變動通知。糧油副食類、其他食品類、餐飲用品類價格按照固定單價執(zhí)行，如遇原材料價格大幅上漲或市場行情發(fā)生重大變化，雙方可協(xié)商調(diào)整價格，但應提前[X]天通知對方。2.乙方應確保所報價格為同期市場合理價格，不得高于同類產(chǎn)品市場平均價格，否則甲方有權拒絕接受并要求乙方重新報價。（二）付款方式1.甲方每月[具體日期]對乙方上月供應的貨物進行結算。結算時，乙方應向甲方提供詳細的送貨清單及發(fā)票，甲方核對無誤后，在[付款期限]內(nèi)支付上月貨款。2.貨款支付方式為銀行轉(zhuǎn)賬，甲方將貨款支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應確保收款賬戶信息準確無誤，如因賬戶信息變更未及時通知甲方導致付款延誤，責任由乙方承擔。四、交貨及驗收（一）交貨時間乙方應按照甲方要求的時間交貨，如遇特殊情況需要延遲交貨，應提前[X]小時通知甲方，并說明延遲原因及預計交貨時間。（二）交貨地點交貨地點為甲方飯店指定的收貨地點。（三）驗收標準及方法1.驗收標準：貨物應符合國家食品安全標準、相關行業(yè)規(guī)范及合同約定的質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量等要求。2.驗收方法：甲方在收到貨物后，應在[驗收期限]內(nèi)組織人員進行驗收。驗收時，甲方有權對貨物的外觀、質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等進行檢查，并可要求乙方提供相關質(zhì)量證明文件。如發(fā)現(xiàn)貨物存在質(zhì)量問題或不符合合同約定，甲方應在驗收期限內(nèi)書面通知乙方，乙方應在接到通知后[處理期限]內(nèi)負責處理。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照合同約定的時間支付貨款，每逾期一天，應按照未支付貨款金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權暫停供貨，并要求甲方支付已供貨物的貨款及違約金。2.如甲方無故拒絕接受乙方供應的合格貨物，應承擔因此給乙方造成的損失，包括但不限于貨物積壓、運輸費用增加等。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照合同約定按時、按質(zhì)、按量供應貨物，每逾期一天，應按照當次未供應貨物金額的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權解除合同，并要求乙方返還已支付的貨款，同時乙方應按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。2.如乙方供應的貨物存在質(zhì)量問題，導致甲方遭受損失的，乙方應承擔全部賠償責任，包括但不限于食品中毒事件引發(fā)的醫(yī)療費用、賠償費用、停業(yè)損失等。乙方應負責召回已供應的問題貨物，并承擔因此產(chǎn)生的所有費用。3.若乙方違反合同約定的其他義務，應承擔因此給甲方造成的損失，并按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。六、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[合同期限