幼兒園饅頭標準教案單擊此處添加副標題匯報人：12021/10/10目錄01教學目標02教學內容03教學方法04教學過程05評估與反饋22021/10/10教學目標章節(jié)副標題0132021/10/10認知目標通過制作不同形狀的饅頭，讓幼兒認識圓形、方形等基本幾何形狀。認識基本形狀通過講述饅頭的制作過程，讓幼兒了解小麥等食材的來源，培養(yǎng)對食物的認知。理解食物來源42021/10/10技能目標通過揉面、塑形等過程，鍛煉幼兒的手眼協調和精細動作技能。培養(yǎng)動手能力教授幼兒關于面團發(fā)酵、蒸制等基礎烹飪原理，增進對食物制作過程的理解。學習基本的烹飪知識鼓勵幼兒設計不同形狀和顏色的饅頭，培養(yǎng)他們的想象力和創(chuàng)新思維。激發(fā)創(chuàng)造力52021/10/10情感目標培養(yǎng)合作精神通過集體活動，如一起揉面、制作饅頭，讓孩子們學會合作，增強團隊意識。激發(fā)創(chuàng)造力和想象力鼓勵孩子們設計不同形狀和顏色的饅頭，激發(fā)他們的創(chuàng)造力和想象力。62021/10/10教學內容章節(jié)副標題0272021/10/10饅頭的歷史與文化饅頭起源于三國時期，相傳由名醫(yī)華佗發(fā)明，最初用于祭祀。01饅頭的起源饅頭作為中國傳統面食之一，常出現在節(jié)日和慶典中，象征著團圓和豐收。02饅頭在中國文化中的地位不同地區(qū)根據當地口味和習俗，發(fā)展出多種風味的饅頭，如肉包、菜包等。03饅頭與地域文化的融合82021/10/10饅頭的制作過程將面粉、水、酵母混合均勻，揉成光滑的面團，靜置發(fā)酵至體積增大。準備面團01將發(fā)酵好的面團揉搓排氣，分割成小劑子，搓圓后放入蒸籠，蒸約15分鐘至熟透。成型與蒸制0292021/10/10饅頭的營養(yǎng)與健康通過小組活動，讓孩子們學會與他人合作，共同完成制作饅頭的任務。培養(yǎng)合作精神鼓勵孩子們在裝飾饅頭時發(fā)揮創(chuàng)意，使用不同的顏色和形狀，培養(yǎng)他們的藝術感。激發(fā)創(chuàng)造力和想象力102021/10/10教學方法章節(jié)副標題03112021/10/10游戲化教學通過制作不同形狀的饅頭，讓幼兒認識圓形、方形等基本幾何圖形。認識基本形狀通過講述饅頭的制作過程，讓幼兒了解面粉等食材的來源，培養(yǎng)對食物的認識。理解食物來源122021/10/10情境模擬教學教授幼兒簡單的烹飪步驟，如蒸煮，讓他們了解食物制作的基本過程。學習基本的烹飪技能03鼓勵幼兒設計不同形狀和顏色的饅頭，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和想象力。激發(fā)創(chuàng)造力和想象力02通過揉面、塑形等動作，鍛煉幼兒的手眼協調能力，提高精細動作技能。培養(yǎng)手眼協調能力01132021/10/10合作學習將面粉、水、酵母混合均勻，揉成光滑的面團，靜置發(fā)酵至體積增大。準備面團01將發(fā)酵好的面團揉搓排氣，分割成小劑子，搓圓后放入蒸籠，蒸約15-20分鐘即可。成型與蒸制02142021/10/10教學過程章節(jié)副標題04152021/10/10導入新課01據傳饅頭起源于三國時期，由名醫(yī)華佗發(fā)明，最初用于祭祀。02饅頭作為中國傳統面食之一，常出現在節(jié)日和慶典中，象征著團圓和豐收。03不同地區(qū)根據當地口味和習俗，發(fā)展出多種風味的饅頭，如肉包、菜包等。饅頭的起源饅頭在中國文化中的地位饅頭與地域文化的融合162021/10/10新課講解通過小組活動，讓孩子們學會與他人合作，共同完成制作饅頭的任務。鼓勵孩子們發(fā)揮想象力，設計不同形狀和顏色的饅頭，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識。培養(yǎng)合作精神激發(fā)創(chuàng)造力172021/10/10操作實踐通過制作不同形狀和顏色的饅頭，孩子們能夠學會識別并命名基本的幾何圖形和顏色。認識基本形狀和顏色在制作饅頭的過程中，孩子們通過數數面粉、水等材料的數量，學習基本的數學概念和計數技能。理解數字和計數182021/10/10總結回顧通過揉面、塑形等步驟，孩子們可以鍛煉手眼協調和精細動作技能。培養(yǎng)動手能力教授孩子們關于食材選擇、食品衛(wèi)生和簡單烹飪過程的知識，為日后生活技能打基礎。學習基本的烹飪知識鼓勵孩子們設計不同形狀和顏色的饅頭，以培養(yǎng)他們的想象力和創(chuàng)新思維。激發(fā)創(chuàng)造力010203192021/10/10評估與反饋章節(jié)副標題05202021/10/10學生表現評估將面粉、水、酵母混合均勻，揉成光滑的面團，靜置發(fā)酵至體積增大。準備面團將發(fā)酵好的面團揉搓排氣，分割成小劑子，搓圓后放入蒸籠，蒸約15-20分鐘即可。成型與蒸制212021/10/10教學效果反饋培養(yǎng)合作精神通過小組活動，讓孩子們學會與他人合作