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文檔簡介

第一章

概論一、民族民俗(一)

什么是民族狹義是指人們在一定的歷史發(fā)展階段形成的具有共同語言、共同地域、共同經(jīng)濟生活以及表現(xiàn)于共同的民族文化特點上的共同心理素質(zhì)的穩(wěn)定的共同體。廣義是指處于不同社會發(fā)展階段的各種人們共同體。(二)

什么是民俗即民間風(fēng)俗,指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。民俗是人民群眾在社會生活中世代傳承、相沿習(xí)成的生活模式,它是一個社會群體在語言、行為和心理上的集體習(xí)慣。民俗的內(nèi)容包括:物質(zhì)生產(chǎn)民俗、物質(zhì)生活民俗、社會組織民俗、歲時節(jié)日民俗、人生儀禮、民間信仰、民間科學(xué)技術(shù)、民間口頭文學(xué)、民間語言、民間藝術(shù)、民間二、中國民族民俗概論(一)

中國民族的族稱和人口我國是世界上少數(shù)民族最多的國家之一。目前全國已識別出的少數(shù)民族有55個。其中人口最多的是壯族,有1300多萬人。人口最少的是赫哲族,只有1400多人。分布最廣的是回族,散布全國各地。少數(shù)民族最多的?。▍^(qū))是云南省,那里居住著25個民族,其中白、傣、哈尼、佤、僳僳、納西、拉祜、景頗、布朗、阿昌、普米、怒、獨龍、崩龍、基諾族,是云南獨有的。只有極少數(shù)分散在其他省。我國目前有5個省級的少數(shù)民族自治區(qū),面積最大的是新疆維吾爾自治區(qū),有1646800平方公里。我國現(xiàn)在共有31個自治州,其中最南端的自治州是廣東海南黎族苗族自治州,首府在保亭縣通什鎮(zhèn)。(二)

中國民族的分布狀況漢族是我國人口最多的民族,也是世界人口最多的民族。漢族除外,全國還有五十五個少數(shù)民族,共同生活在這片廣袤的土地上。我國是一個多民族的、團結(jié)的、統(tǒng)一的國家。

我國少數(shù)民族雖然人口少,但分布地區(qū)很廣,居住的面積約占全國總面積的百分之五十到六十。主要分布在內(nèi)蒙古、新疆、西藏、廣西、寧夏和黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、青海、四川、云南、貴州、廣東、湖南、河北、湖北、福建、臺灣等省區(qū)。

我國少數(shù)民族地區(qū)的一般特點是:一、地域廣大,人口稀少。許多少數(shù)民族住在山區(qū)、高原、牧區(qū)和森林地區(qū)。二、物產(chǎn)資源豐富。在我國現(xiàn)代化建設(shè)中占有極為重要的地位。三、大都位于我國的邊疆,屬于國防要沖。由于歷史上多次的民族遷徙屯田,移民戍邊,朝代更迭等原因,而引起的人口變動,使我國的民族分布形成了各民族又雜居又聚居互相交錯居住這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈這一頁空白沒用的,請掠過閱讀吧,哈哈哈的狀況。有些少數(shù)民族既有一塊或幾塊聚居區(qū),又散居在全國各地。大約有一千多萬人口散居在全國各省、市的大小鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村。各少數(shù)民族在經(jīng)濟、政治和文化生活方面,不僅相互影響,而且都和漢族有著密切的聯(lián)系。(三)

中國民族的語言文字五十五個少數(shù)民族中,回族、滿族同漢族使用漢語。其余五十三個民族使用本民族的語言。解放前,只有二十一個少數(shù)民族有自己的文字(包括通用漢文的回、滿、畬三個民族)。文字體系有比較原始的象形表意文字、音節(jié)文字、字母文字。字母形式有:藏文字母,回鶻文字母,傣文字母,阿拉伯、拉丁、斯拉夫字母等七種。有的民族使用幾種文字,如,傣族使用四種文字,蒙古族使用兩種文字。

第二章

漢族及其主要傳統(tǒng)節(jié)日一、概況1、名稱中國56個民族中人口最多的民族,也是世界上人口最多的民族。漢族是原稱為“華夏”的中原居民,后同其他民族逐漸同化、融合,漢代開始,稱為漢族。2、語言文字漢語屬漢藏語系漢語族,有七大方言?,F(xiàn)代漢語以北方方言為基礎(chǔ),北京語音為標(biāo)準(zhǔn)音。漢字是世界上最古老的文字之一,已有6000年左右的歷史,由甲骨文、金文逐漸演變成今天的方塊字,共有四萬個字以上,通用的有七千字左右,現(xiàn)為國際通用語文之一。3、宗教漢族沒有產(chǎn)生全民族必須信仰的宗教,部分人信仰佛教、天主教、基督教等。4、飲食食俗漢族以糧食作物為主食,以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。主食以米食和面食是漢族主食的兩大類型,南方和北方種植稻類地區(qū),以米食為主,種植小麥地區(qū)則以面食為主,此外,各地的其他糧食作物,例如玉米、高梁、谷類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區(qū)主食的組成部分。二、主要傳統(tǒng)節(jié)日(一)春節(jié)1、春節(jié)來源中國農(nóng)歷年的歲首稱為春節(jié)。是中國人民最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,也象征團結(jié)、興旺,對未來寄托新的希望的佳節(jié)。據(jù)記載,中國人民過春節(jié)已有4千多年的歷史,它是由虞舜興起的。公元前兩千多年的一天,舜即天子位,帶領(lǐng)著部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當(dāng)作歲首,算是正月初一。據(jù)說這就是農(nóng)歷新年的由來,后來叫春節(jié)。(二)

清明節(jié)清明是我國的二十四節(jié)氣之一。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化,所以古代勞動人民用它安排農(nóng)事活動。清明一到,氣溫升高,雨量增多,正是春耕春種的大好時節(jié)。故有“清明前后,點瓜種豆”、“植樹造林,莫過清明”的農(nóng)諺。清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日,是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳,祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。(三)

端午節(jié)農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同,但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國二千多年的舊習(xí)俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊,備牲醴。(四)

中秋節(jié)每年農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。在中國的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其它幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié),是流行于全國眾多民族中的傳統(tǒng)文化節(jié)日。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團圓節(jié)”。

目標(biāo)要求:1.了解民風(fēng)、民俗的形成與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和文化傳統(tǒng)有密切的關(guān)系。2.了解我國春節(jié)、清明、端午、中秋等幾個主要的傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗、傳說故事等資料,體會其對人們生活的影響。3.知道家鄉(xiāng)的民風(fēng)、民俗在人們生活中所發(fā)揮的重要作用,增強學(xué)生的愛家鄉(xiāng)愛祖國的感情。4.珍視祖國的傳統(tǒng)文化。5.提高學(xué)生自主探索研究、搜集信息的能力,潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生信息技術(shù)素養(yǎng)。教學(xué)時間:1課時課前準(zhǔn)備:教師準(zhǔn)備相關(guān)課件資料。教師指導(dǎo)學(xué)生組織成立“探究小組”,分析研究自己家鄉(xiāng)的文化活動習(xí)俗與人們生活的關(guān)系。分組分別就節(jié)慶、飲食和建筑、婚喪、壽誕等習(xí)俗做調(diào)查、搜集資料。教學(xué)過程:一、導(dǎo)入1.師:前兩堂課我們參觀了“民風(fēng)、民俗大觀園”,了解了不少民風(fēng)、民俗。我們給民風(fēng)、民俗分成了五大類。(教師板書)2.師:今天,我們要一起來探討民風(fēng)、民俗與我們當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、文化傳統(tǒng)之間的密切關(guān)系,了解民風(fēng)、民俗在人們生活中發(fā)揮著的重要作用。(教師板書:民風(fēng)、民俗與我們的生活)

二、探究節(jié)慶習(xí)俗。

同學(xué)們已經(jīng)回家搜集了很多相關(guān)的資料,下面我們就分小組來匯報你們搜集到的資料。首先,我們有請節(jié)慶習(xí)俗小組上來匯報材料。(學(xué)生就春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、重陽等節(jié)日匯報搜集到的資料,在課間上展示。)師:聽說你們還帶了很多跟這些節(jié)慶有關(guān)的吃的東西?(學(xué)生展示松糕、粽子、湯圓、月餅等)教師小結(jié):謝謝同學(xué)們的匯報,讓我們知道了這么多有關(guān)家鄉(xiāng)的節(jié)慶習(xí)俗希望同學(xué)們在以后的日子里更加重視這些民風(fēng)民俗,讓它們發(fā)揚光大。

三、探究服飾習(xí)俗。師:我們中國有56個民族,各個民族有自己的服飾特色,下面有請服飾習(xí)俗小組上臺展示。(學(xué)生課件展示圖片并描述。)師:我們中華民族還有很多的少數(shù)民族,希望同學(xué)們課后繼續(xù)尋找相關(guān)資料,增長見識。

四、探究飲食習(xí)俗。下面先請同學(xué)們自學(xué)教科書第36-37頁,討論為什么不同的地域會出產(chǎn)不同的農(nóng)作物。⑴教師(出示“農(nóng)作物生產(chǎn)、飲食概況”)(2)教師出示并練習(xí)“連一連”。⑶師:下面有請飲食習(xí)俗小組匯報課前搜集到的各地域的飲食習(xí)俗特色。學(xué)生展示搜集到的飲食。(包子、餃子等)(4)學(xué)生自學(xué)教科書第38頁,然后交流吃餃子和過春節(jié)的關(guān)系。

(5)教師小結(jié):不同的地理環(huán)境、氣候條件和文化生活背景孕育出了不同的飲食習(xí)俗。

五、探究壽誕習(xí)俗。1、導(dǎo)入:同學(xué)們家里年齡最大的長輩有多少歲?隨著人們生活水平的提高,對生活質(zhì)量越來越重視,以及醫(yī)學(xué)水平的迅速發(fā)展,老年人也越來越長壽。古人50歲就開始做壽,一般十年做一次壽。而我們現(xiàn)在基本是70到80歲才開始做壽。那做壽有什么習(xí)俗?小孩子出生滿月以及周歲又有些什么習(xí)俗呢?下面有情壽誕習(xí)俗小組為我們匯報。2、學(xué)生匯報:(1)滿月;(2)周歲(3)壽辰。并展示圖片。3、師小結(jié):真沒有想到壽誕還有這么多的講究。下面有請婚喪習(xí)俗小組為我們匯報自己搜集到的材料。

六、探究婚喪習(xí)俗。1、婚慶。2、喪葬。3、師總結(jié):雖然現(xiàn)在對于婚慶和喪葬我們這一代還是大操大辦,而且還遵循著很多的傳統(tǒng)習(xí)俗,但是相信隨著時間的推移和人們文化平的提高,這些習(xí)俗會越來越簡化。我們也要宣傳不要過分鋪張浪費和迷信。下面我們有請陳玉博等同學(xué)為我們帶來的節(jié)目。4、快板表演。

七、探究建筑習(xí)俗。1、導(dǎo)入。師:剛才聽了飲食習(xí)俗小組的介紹,使我們大開眼界,我們中國地大物博,各地獨特的地理環(huán)境、氣候條件和文化生活異彩紛呈、姿態(tài)萬千的民居習(xí)俗。2、學(xué)生先自學(xué)教科書第39-41頁。3、下面請建筑習(xí)俗小組匯報建筑習(xí)俗:⑴江南民居。⑵蒙古包。⑶湘西吊腳樓。⑷陜北窯洞。⑸福建土樓。⑹北京四合院。3.探究服飾習(xí)俗。4.教師小結(jié):建筑習(xí)俗小組的介紹讓我們不僅欣賞到了各種民居的特色,更加了解了不同建筑形成的特定含義。

六、作業(yè)。課后繼續(xù)去查閱資料吧,你們可以登陸網(wǎng)站“國家文化網(wǎng)”“中國民俗網(wǎng)”。還可以看看有關(guān)書籍。(課件)

七、教師總結(jié),情感升華。在人類為了生存與發(fā)展,與自然環(huán)境、社會人文環(huán)境相互適應(yīng)、彼此作用的過程中,民風(fēng)、民俗應(yīng)運而生。民風(fēng)習(xí)俗首先起源于人類物質(zhì)的、精神的、社會的、心理的活動,以滿足生存的需要,與此同時,民風(fēng)、民俗又反過來制約著我們的生活,影響我們的衣食住行和喜怒哀樂。民風(fēng)、民俗文化是中華民族情感的載體,是中國民族文化的一部分,永遠是民族文化的源頭和根基。民風(fēng)、民俗對群體的每一個人釋放出的是一種特有的向心力與凝聚力,這是因為民俗文化具有那種統(tǒng)一群體行為與思想的潛移默化、約定俗成的無形力量。上下五千年的歷史給我們留下了燦爛的文化,960萬平方公里的土地上處處綻放著不同的文化之花。藏族

藏族節(jié)日文化是中華民族爭奇斗艷的民俗文化中的一朵耀目之花,它是以文化活動、文化產(chǎn)品、文化服務(wù)和文化氛圍為主要表現(xiàn),以民族心理、倫理道德、精神氣質(zhì)、價值取向和審美情趣為深層底蘊。它是藏族民俗文化、古代文化、宗教文化的重要組成部分。藏族節(jié)日的起源和性質(zhì)是多樣化的,雖然大部分和藏族人民崇信的佛教有關(guān),但從藏族節(jié)日文化中還可以追尋藏漢文化歷史文化的概貌,還可以追尋藏漢文化交流的歷史線索。這些生動活潑的節(jié)日表明:中華民族文化是由五十六個兄弟民族文化所構(gòu)成的既多樣而又具有統(tǒng)一特質(zhì)的偉大文化。因此,藏族節(jié)日文化是藏族社會歷史的一面鏡子,又是一幅恢宏壯觀的藏族風(fēng)俗畫卷。藏歷新年

藏歷年的確定,是與藏歷的使用有密切的關(guān)系的,藏歷年的正式使用,是在九百五十多年前,即農(nóng)歷丁卯年(公元1027年)開始的。從此,藏歷的用法便沿襲下來。

藏族人民從藏歷十二月份就作過年準(zhǔn)備,這時家家戶戶開始在盆中浸泡青稞種子,到了除夕晚上,各家在佛像前擺好各種食品,為了使節(jié)日期間有充足、豐富的食品,在這天晚上,全家人還忙碌到深夜。農(nóng)歷初一,為藏歷新年的第一天,他們做的第一件事,就是各家派人到河邊背回新年的第一桶水——吉祥水,從初二開始,親朋好友彼此走訪,拜年祝賀,此活動持續(xù)三五天,藏歷新年期間,在廣場或空曠的草地上,大家圍成圈兒跳鍋莊舞、弦子舞,在六弦琴、鈸、鑼等樂器的伴奏下,手拉手、人挨人地踏地為節(jié)、歡歌而和,孩子們則燃放鞭炮,整個地區(qū)沉浸在歡樂、喜慶、祥和的節(jié)日氣氛之中。

宗教節(jié)日

牛王會:調(diào)牛節(jié)是藏族民眾對牛在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要地位的認識,他們在日常勞動中培養(yǎng)出對牛的濃烈情感,從而出現(xiàn)了大量的牛文化現(xiàn)象,他們視牛為神,以牛為獻祭神靈的最佳犧牲,于是牛王會也就出現(xiàn)了。牛王會從農(nóng)歷八月十五日開始,一般延續(xù)十多天,有時甚至歷時一個月之久。人數(shù)常達千人以上。在牛王會期間,人們請黑叭(巫師)念經(jīng)、吹牦牛角、宰殺數(shù)十頭牦?;蛏习僦谎?,狂歡濫飲,無比熱鬧。由于牛王會耗資巨大,所以近百年來這種大規(guī)模的牛王會僅舉行過一次。參加牛王會的成員都具有共同的血緣關(guān)系,它還屬于祖先崇拜的文化節(jié)日之列。

傳昭大法會:是西藏最大的宗教節(jié)日。屆時拉薩哲蚌寺、色拉寺、甘丹寺三大寺的僧人都集中在拉薩大昭寺。此法會是格魯派創(chuàng)始人宗喀巴大師于1409年在拉薩舉行的祈禱大會而延續(xù)下來的,并舉行格西學(xué)位考試,西藏其他地方的佛教信仰者也前來朝佛。此后,規(guī)模不斷地擴大和豐富,使祈愿大會成一個固定的宗教節(jié)日,還十分盛行,其規(guī)模不亞于剛創(chuàng)立之時,一直到今天。酥油花燈節(jié)

藏歷元月十五日,(2000年2月19日)也是傳昭大法會的最后一天,是藏族人民規(guī)模宏大、絢麗繽紛的酥油花燈節(jié)。白天,人們到各寺朝佛祈禱;夜晚,拉薩八廓街舉行酥油花燈會,滿街搭起各種花架,上面擺滿有五顏六色的各種神仙、人物鳥獸和花木形象,還有木偶表演。花燈點燃之后,宛若群星降落,閃閃爍爍,一片輝煌。西藏各地方官員、群眾也趕來看花燈。夜間,郊區(qū)農(nóng)人進行載歌載舞,對歌比賽,有時延還續(xù)幾天才能結(jié)束,這是拉薩最快活的節(jié)日。薩噶達瓦節(jié)

藏歷四月十五日(2000年6月16日),是佛教創(chuàng)始人,釋迦牟尼誕辰、成道及圓寂的日子。也是藏族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,藏歷四月是佛日,因此,用藏語就稱之為“薩噶達瓦”。每年的藏歷這一天,藏族男女身著節(jié)日盛裝,按照他們的傳統(tǒng)習(xí)俗,成群結(jié)隊地匯集在雄偉的布達拉宮背后的龍王譚舉行這圣大的節(jié)日,經(jīng)過長期發(fā)展,薩噶達瓦節(jié)逐漸演變成為藏族人民春夏游園和預(yù)祝農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)豐收的群眾性節(jié)日。在節(jié)日期間,人們有的搭起色彩斑斕的帳篷,有的擺上青稞酒,酥油茶,全家歡歌笑語,小憩于湖邊。接著,藏族青年們圍成圓圈,踏地頓節(jié),歡歌而和?,F(xiàn)拉薩市藏戲團及其他文藝團體也來進行文藝演出,為節(jié)日助興。沐浴節(jié)

藏歷的七月上旬(2000年9月),是藏族人民具有一種傳統(tǒng)的節(jié)日,在西藏至少有七八百年的歷史。在這時,藏族人民按佛教說法,青藏高原的水具有八大優(yōu)點,即一甘、二涼、三軟、四輕、五清、六不臭,七飲不損喉,八喝不傷腹。因此七月份被人們稱為沐浴的最佳時間。藏族沐浴節(jié)要進行五六天,節(jié)日期間,無論城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村,農(nóng)村還是牧區(qū),人們攜帶帳篷和酥油茶、青稞酒、糌粑等食品,紛紛來到拉薩河畔、雅魯藏布江邊,來到青藏高原千江萬湖旁爭相下水,盡情在水中嬉戲,游泳。沐浴節(jié)是藏族人民民間文化的杰作,它跨越時間長,流播地域廣,直到今天還充滿著勃勃生機和活力,還吸收了大量的娛樂文化,從而使當(dāng)今的沐浴節(jié),演變成一個集宗教、娛樂、健身、社會教于一體的綜合性社會節(jié)日。雪頓節(jié)

雪頓節(jié)是西藏最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一,“雪頓”的意思就是酸奶,雪頓節(jié)在十七世紀(jì)以前是一種純宗教的節(jié)日活動,按藏傳佛教格魯?shù)囊?guī)定,每年的藏歷六月為禁期,全藏大小寺院的僧尼不準(zhǔn)外出,以免踏傷小蟲,到藏歷七月一日解禁的日子,他們紛紛下山,這時農(nóng)牧民要拿出準(zhǔn)備好的酸奶敬獻。這就是雪頓節(jié)的由來。

節(jié)日期間,藏族人民三五成群,男女老少相攜,背著各色包袱,手提青稞酒桶,有的還搭起帳篷,地上鋪上卡墊、地毯,擺上青稞、菜肴等節(jié)日食品涌入羅布林卡內(nèi),近年來,自治區(qū)各機關(guān)單位還將大型的文藝活動,學(xué)術(shù)研討,經(jīng)貿(mào)交流會安排在雪頓節(jié)期間,使場面更加熱鬧非凡。

賽馬節(jié)

賽馬是是藏族民眾十分喜愛的一項活動,它不僅是農(nóng)牧閑暇之余集合、交流農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的場所,而且是藏族人民精神的展示。在所有民間傳承流播的藏族節(jié)日中,幾乎都少不了賽馬活動。賽馬不僅以母題形式在節(jié)日中顯現(xiàn),更為重要的是,建立在對馬濃郁信仰之上的藏族人民,就形成了這樣一個民族傳統(tǒng)的“賽馬節(jié)”,并且此項活動有著您久的歷史?!巴惫?jié)

“望果”節(jié)是藏族人民一年一度祝農(nóng)業(yè)豐收的節(jié)日。“望”藏語意思是田地、土地,“果”意為轉(zhuǎn)圈,“望果”是譯音,音為繞地頭轉(zhuǎn)圈,“轉(zhuǎn)莊稼地”的節(jié)日。

“望果”節(jié)廣泛流行于西藏農(nóng)區(qū)。雅魯藏布江中游和拉薩河兩岸的農(nóng)村,非常盛行過“望果”節(jié),其他地方也有,但節(jié)日稱呼有所區(qū)別,拉孜、定日一帶,稱為“雅吉”,即舒服的夏日;工布巴拉雪山周圍是半農(nóng)半牧區(qū),稱為“幫?!保醇椴莸?,時間差不多,都在莊稼黃熟,準(zhǔn)備開鐮之前舉行。解放前,藏族是在“鳥王”——大雁南飛的季節(jié)到來之前過望果節(jié)。望果節(jié)是藏族重要的文化現(xiàn)象,關(guān)于它的來歷、儀式、地或性特色多姿多彩。

每年這天,藏族人民都身穿節(jié)日盛裝,有的打著彩旗,有的抬著青稞、麥穗扎成的豐收塔,豐收塔上系著潔白的“哈達”,舉著標(biāo)語,有的敲鑼打鼓,唱著歌曲和藏戲,有的抬著毛主席像,繞地頭轉(zhuǎn)圈,繞圈后,人們攜帶帳篷,青稞酒,一邊說古道今,一邊狂歡暢飲,有的還舉辦傳統(tǒng)的賽馬、射箭、賽牦牛、騎馬拾哈達和歌舞、藏戲比賽。商業(yè)部門也組織物資交流,供應(yīng)民族特需商品和日用百貨,收購?fù)撂禺a(chǎn)品。望果節(jié)過后,開始了緊張的秋收播種。蒙古族蒙古族有自己的傳統(tǒng)服飾,即右開斜襟、高領(lǐng)、長袖、肥大、鑲邊,下擺不開叉的長袍。平時多常穿布料衣服,年節(jié)或喜慶日,一般都穿織錦鑲邊的綢緞衣服。他們喜歡用對比度強烈的、鮮艷奪目的紅、綠、藍等顏色。無論男女,均喜歡扎鮮艷的腰帶,也是上身重要的裝飾物。男子通常在腰帶兩邊佩掛蒙古刀,掛火鐮和鼻煙壺褡褳。不分男女都愛穿高筒皮靴,牧區(qū)喜歡穿香牛皮靴和高腰馬靴。農(nóng)業(yè)區(qū)平時雖已不穿靴子,但在年節(jié)穿靴幫和靴腰上繡有各種花紋圖案的、布面大絨靴的習(xí)慣保留下來。

蒙古族婦女的傳統(tǒng)穿著打扮,雖然各地都穿袍服,但是,過去由于居住地區(qū)和從事的生產(chǎn)不同,也就使不同地區(qū)的服裝式樣有了差異。如科爾沁、喀喇沁地區(qū)婦女的服裝,受滿族服裝影響較大,多穿寬大直筒到腳面的長袍,兩側(cè)開叉,袖口和領(lǐng)口多用各色套花貼邊,穿著時不扎腰帶,腳穿繡花鞋。錫林郭勒、呼倫貝爾一帶的婦女們,身穿肥大、窄袖、鑲邊、不開叉的袍子,重紅綠濃顏色,穿著時扎腰帶,足登皮靴,以適應(yīng)乘馬放牧的生活需要。布里亞特婦女則穿束腰裙式起肩長袍,上身罩緊身坎肩,偏愛藍、黑、古銅等對比不太強的顏色,顯得樸素典雅。當(dāng)然,作為結(jié)婚標(biāo)志服,穿坎肩的不單是布里亞特婦女,其他地方的婦女也穿坎肩,只是款式有長短而已。因此,人們很容易從服飾上識別出婚嫁與否。作為顯示自己民族氣質(zhì)、個性和特征的民族服裝——蒙古袍,其傳承性仍很強,即使在城市和農(nóng)村牧區(qū),每逢喜慶大典,蒙古族人民大多喜歡穿民族服裝,以增添節(jié)日的氣氛。也有很多人在參加重要的社交活動時,也要作為禮服穿上民族服裝。蒙古民族在長期的生產(chǎn)和生活實踐中,創(chuàng)造了許多具有民族風(fēng)格的花紋圖案。其中有以五畜和花鳥為內(nèi)容的動植物圖案,以山、水、云、火為內(nèi)容的自然風(fēng)景圖案,以吉祥如意為內(nèi)容的‘烏力吉(吉祥)‘圖案等。這些富有草原生活氣息的民間圖案,其表現(xiàn)手法千姿百態(tài),美不勝收。蒙古民族服飾的很多部位均有各種圖案裝飾。例如帽子、耳套、長袍、坎肩、摔跤衣、賽馬服、靴、鞋、煙荷包、鼻煙壺褡褳、碗袋、針線包等,都有一定格式的圖案裝飾。

從圖案的不同縫紉工藝方面,可分為驅(qū)針圖案、緝針圖案、盤針圖案、繡花圖案、貼花圖案、摳花圖案、編結(jié)圖案等。從圖案的不同風(fēng)格方面,可分為哈南圖案、阿魯哈圖案、云紋圖案、犄紋圖案、‘烏力吉(吉祥)‘圖案、花鳥圖案、龍鳳圖案、山水圖案、蝴蝶圖案、字形圖案、團花圖案等。

在服飾面料上描繪圖案時要分三個步驟進行。第一步是把薄紙蒙在底樣上,用鉛筆把圖案如實地描下來;第二步是根據(jù)服飾裁片所處位置的對稱需要,在已描好的紙樣圖案的正面和反面用白粉漿重描一遍,然后把它反扣在服飾裁片所描繪的位置上;第三步是在從紙樣上扣下來的不十分清楚的白粉圖案上,用白粉漿重描一遍。除此之外,還有謄寫法和錐孔擦研法。無論用何種描繪方法,都要注意整潔,以免影響工藝質(zhì)量。

蒙古族服飾華麗、美觀、別具一格。首飾、長袍、腰帶、靴子、是蒙古服飾的四個主要部分。首飾,是蒙古族婦女逢年過節(jié),喜慶宴會,訪親探友時的裝飾,多以瑪瑙、珍珠、寶石、金銀等材料制成。袍子,是牧民男女老幼都喜歡的衣服。這種袍子長而寬大,鈕扣在右側(cè),領(lǐng)子較高,領(lǐng)口袖口、衣邊,常用花邊鑲飾。男袍多為藍棕色;女袍多為綠、紅、紫色。夏季穿單夾袍;冬季穿羊皮掛黑袍。腰帶,是穿蒙古袍必配之物。其顏色與袍子的顏色相協(xié)調(diào),牧民四季離不開靴。因為它既可擋風(fēng)御寒,又結(jié)實耐用。

第五章回族(一)回族集市的民俗

市,也叫集。在我國古代有“日中為市,致天下之民。聚天下之貨,交易而退,各得其所”的記載。這種原始集體貿(mào)易的習(xí)俗,對回族也有直接的影響。我國回民聚集的地方集市貿(mào)易都比較繁榮,直到今天,我國回民對集市有不同的稱法,有的叫“趕集”,有的叫“跟集”,還有的叫“逛集”等。

回族地區(qū)的集都有期,有單日集和雙日集,也有單雙日交叉的,在西北一般有“一、四、七”、“二、五、八”、“三、六、九”。到期叫“逢集”,過期叫“破集”。大集全天,小集到中午即散。一般回族群眾都喜歡趕早集,有的路遠的還趕五更。集都有固定的經(jīng)營區(qū)域,并在大區(qū)域內(nèi)根據(jù)交易的物品,分成若干市。如山東、河南、青海、甘肅、寧夏、新疆等地的集市,都有不同的小市,即今天所稱的專業(yè)市場,如牲畜市、皮毛市、發(fā)菜市、木材市、蔬菜市、糧食市、農(nóng)副產(chǎn)品市、藥材市、百貨市等等。有的地方每一個市又分成許多小市,如“牛羊肉市”、“魚市”、“豆市”等等。

集市上的交易,也有好幾種,歷史上回民一般都是按數(shù)量和質(zhì)量,采取以物換物的等價交易,也有用銀兩和糧食為支付手段進行交易的,現(xiàn)在大都用貨幣交易物品。在交易中,有飲食、牛羊肉零售等小攤小販直接進行交易的,有牛、羊、馬、駱駝、皮毛、發(fā)菜、木材以及大宗貨物批發(fā)的,有通過“經(jīng)紀(jì)人”交易的。交易中有直接用語言討價還價的,有通過隱語行話與手勢討價還價的?;孛裨谡勂っ?、牲畜、發(fā)菜生意時,采用“掏麻雀”的交易方式。如在西北回民聚居的皮毛市場上,隨處可見回族生意人將羊皮搭在胳膊上來回走動。、凡是要買羊皮的可上前討價還價:即賣者把羊皮抱在懷里,把手藏在羊皮底下,先用手勢開價,買者把手伸到羊皮底下,去摸賣者手里開出的價格,自己再開出還的價。交易牲畜和其他貨物時,買賣雙方將袖口對準(zhǔn)袖口,一方用手勢開價,另一方還價。這種手勢還價表示的具體數(shù)字是:伸拇指表示一;伸無名指與小指表示二;伸小指、無名指與中指表示三;伸小指、無名指、中指與食指表示四;五指全伸表示五;伸小指與拇指表示六;拇指、食指與中指捏在一起表示七;伸拇指與食指表示八;伸出食指作鉤狀表示九;出一拳表示十。例如討價還價時,買者首先在袖口內(nèi)伸出五指。,接著再伸出拇指與食指,表示要價五十八元。據(jù)回族老人講,這種“掏麻雀”的交易方式,簡單保密,兩個人的事由兩個人來交易,不希望更多人插嘴插手,以免抬價或壓價。如果交易不成,雙方用眼神表示,心照不宣,另尋他人,正如回族諺語講的“買賣不成仁義在”。這種方式互不爭執(zhí)和傷害感情,表現(xiàn)了回族人民文明的經(jīng)商交易習(xí)俗。

(二)回族店鋪、攤點的民俗

店鋪、攤點即坐商,具有固定的地點,相對固定的商品,每天固定經(jīng)營的時間。根據(jù)經(jīng)營規(guī)模大小,習(xí)慣稱大一點的為店,小的為鋪,再小型的叫攤點。店包括旅館、飯店、車馬店以及規(guī)模較大的貿(mào)易貨棧等;鋪主要指小門市部,包括小百貨鋪、雜貨鋪、小茶館、飯館、油鹽醋鋪、肉鋪等,主要經(jīng)營生活用品和日用品;攤點,主要經(jīng)營各種干鮮果品、生產(chǎn)資料、各種面食和小吃攤點等。為了占市場、爭顧客,回民的店鋪產(chǎn)生了許多商業(yè)習(xí)俗。首先以質(zhì)量取勝,以清潔衛(wèi)生和薄利多銷吸引顧客,以熱情好客博得顧客的歡喜。如回民的飲食業(yè)店鋪,勤打掃店內(nèi)衛(wèi)生,給人以清潔衛(wèi)生的感覺,且態(tài)度熱情,價格合理。為了保持信譽和宣傳本店鋪,回民的店鋪都具有回族和伊斯蘭特點的店名招幌。如歷史上回民開設(shè)的金店、古玩店有“天寶齋”、“宜生齋”、“迪華齋”、“榮寶齋”、“峻古齋”、“半占齋”、“古善記”等字號;經(jīng)營香料、醫(yī)藥的有“金繡川”、“生生堂”、“大明”等字號;經(jīng)營綢緞的有“恒源帽號”、“乾大帽號”、“義順祥號”等字號;經(jīng)營飲食業(yè)的,在字號后還加以“清真”二字,如“東來順清真涮羊肉館”、“黃鶴樓清真飯館”、“頤和園清真飯莊”、“清雅齋清真飯莊”、“二桂香茶清真油茶”、“清真丁記飯鋪”、“清真馬記甜食鋪”、“清真王記燒餅店”等字號。

另外,凡回族的飲食攤點、飯館、茶館等都喜歡掛清真牌和藍色布條。

清真回回牌有大有小,有木牌,有玻璃框,大的牌子一般長約0.5米,寬約0.3米;小的長約15厘米,寬5厘米。所有的牌子上都寫著四個醒目的大字“清真回回”,正中畫一把回族平時洗手洗腳和小凈用的“湯瓶壺”或清真寺,同時還配畫著香爐瓶,有的在湯瓶壺周圍配畫著蓋碗盅子。湯瓶壺的上面,還畫一頂小白帽。牌子的上端、下端和湯瓶壺上還書寫阿拉伯文,其意思是說,這里是穆斯林的食品。東北等一些地方的回民還在牌子上寫著“西域回回”字樣。有的在“清真回回”牌下面掛兩個藍色布條,有的除了掛牌外,在門前房檐上還掛兩個藍色布條。

為什么回民在店前牌子上畫湯瓶壺,寫“清真回回”,為什么掛藍色布條呢?這里面還有許多講究。據(jù)說,原來回回隨蒙古人東遷時,不是一下子就來的,而是前后陸續(xù)來的。一些走在前面的回回住在沿途有人家的地方,他們惦記后來的人,給后面的人準(zhǔn)備吃喝,又怕后面的人不知道哪一家是回回,就把湯瓶壺放在窗臺上,后面的人一看就知道。后來湯瓶放下一個,被人偷走一個。他們就想了一個辦法,在木板上畫一個湯瓶,并寫上阿拉伯宇,后面人一看就明白。久而久之,大家都認為這個辦法好。賣東西,開飯館,為了表示自己是回民,就在門牌上畫把湯瓶。在店里也準(zhǔn)備一些湯瓶,凡是前來吃飯喝茶的人,飯前先用湯瓶洗手。

回民在房前屋檐下掛兩條藍色布條意義是這樣的,伊斯蘭教喜歡綠色和藍色,因為藍色表示真誠,回民用藍色布條主要是表示清真,所以連飯館的門簾也是藍色的。另外,回民掛“二道”布條,據(jù)說也是有來歷的。相傳在唐朝回紇兵平叛英勇出色,屢立新功,唐王就讓回紇人留居內(nèi)地鎮(zhèn)戍,但考慮到回回的安全,皇帝和娘娘下了兩道御旨懸掛在回回家門前,這兩條布條就代表兩道御旨,表示回民之家不可侵犯。據(jù)現(xiàn)在一些開飯館的回族老人講,他們掛這布條的意思是,這些是回回飯館,要尊重回回的風(fēng)俗習(xí)慣,不能在此喝酒等。

回族店鋪的字號、匾牌以及藍布條子等,是回族經(jīng)商民俗的獨特標(biāo)志,世代傳承不衰。

(三)回族行商民俗

行商主要指經(jīng)營小本生意的貨郎和賣大餅的、賣糖瓜的、賣香油的、收舊貨的、賣水果的、賣土特產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品的?,F(xiàn)代又發(fā)展到賣小百貨、電子表及工業(yè)用品、工藝品等。他們或擔(dān)上貨擔(dān),或拎上提包、竹筐走街串巷,上山下鄉(xiāng),邊走邊吆喝。這種交易形式,因送貨上門,方便顧客,銷售較快。第六章哈薩克族關(guān)于哈薩克族的起源和早期歷史,比較普遍的看法是:哈薩克族與塞種人、烏孫、大月氏、康居、奄蔡、匈奴、悅般、突厥、葛邏祿、易薩、回鶻、哈剌契丹、克烈、乃蠻、欽察以及蒙古人等等,有著歷史淵源關(guān)系,亦即哈薩克是我國古代西北以突厥部落為主體的、融合很多其它游牧部落組成的民族;這些也可從現(xiàn)代哈薩克族尚保留的許多部落名稱中得到證實,如哈薩克族至今仍保留著烏孫、康里、卡爾魯克、克烈、乃蠻、欽察、弘吉刺等部落名稱,其足以說明哈薩克族是源遠流長的古老民族。早在漢朝時期,烏孫人就在伊犁河流域建立了烏孫國。張騫出使西域曾到達烏孫國,漢朝和烏孫國通好,漢公主細君和解憂相繼嫁給烏孫王,所以伊犁的哈薩克族有稱漢族是他們的“舅舅”一說。我國歷史典籍中稱哈薩克為:“閡薩”、“曷薩”、“阿薩”、“可薩”等。據(jù)民間傳說,哈薩克為“白天鵝”之意。在突厥語中KAZAK一詞為刀劍鋒利之意;隋煬帝時,西突厥部族首領(lǐng)泥撅處羅可汗跟隨隋煬帝東征高麗有功,被封為“曷薩那可汗”,意為鋒利可汗,由此也可以推測或者引申為“鋒利”、“勇健”之意。關(guān)于哈薩克族名稱的來歷有一個美麗動人的民間傳說:在古代,有一位深受人們擁戴的首領(lǐng)名叫卡勒恰哈德爾,因戰(zhàn)爭身負重傷,獨行在烈日炎炎的戈壁上,正當(dāng)饑渴難忍時,天上飛來一只白色雌天鵝,她給了首領(lǐng)幾滴口涎,首領(lǐng)的傷病好像完全消失。頃刻間,這只白天鵝變成了一位美麗的少女,于是兩人結(jié)為夫婦?;楹笊乱粋€男孩,取名哈薩克,意即“白天鵝”。后來,哈薩克長大后生下三個兒子,長子名別克阿爾斯,次子名阿克阿爾斯,三子名江阿爾斯。他們的后裔分別為哈薩克族的大、中、小玉茲(玉茲,相當(dāng)于地域性的部落聯(lián)盟);由于三個玉茲都是“哈薩克”的后裔,所以大、中、小玉茲的人們便以“哈薩克”為自己的民族名稱。我國共約130萬哈薩克族,主要分布在新疆的伊犁州、木壘縣、巴里坤縣,少數(shù)分布在昌吉、博州等地,另外在甘肅、青海也有少量分布。新疆哈薩克族約120多萬人,人口數(shù)在新疆各民族中列第三位,主要分布在伊犁哈薩克自治州,約100萬人。哈薩克氏族部落及家庭:哈薩克族由于長期處于游牧狀態(tài),形成了游牧宗法封建制社會形態(tài)。在這種封建制度下,封建主占有生產(chǎn)資料和不完全占有生產(chǎn)者,同時又保留著以父系家長制血緣關(guān)系為紐帶的部落氏族制度,由可汗、蘇丹、部落頭人、宗教上層、大小牧主組成封建統(tǒng)治階級,占有大量的牲畜、草場和生產(chǎn)工具,享有各種封建特權(quán),對廣大牧民進行殘酷剝削。在游牧封建宗法社會中,哈薩克族極其看重部落關(guān)系,各氏族、各部落都有各自的系譜、印記和口號。作為哈薩克人牢記自己的氏族關(guān)系、部落印記、部落口號和先祖數(shù)代以上的姓名是義不容辭的責(zé)任和義務(wù),有的人可以記住十多代以上祖先的名字。這些系譜提供了各氏族、部落起源與發(fā)展的歷史線索,也是同一氏族、部落成員之間相互認同、履行職責(zé)、維護自身及部落權(quán)利的重要依據(jù)。哈薩克族家庭實行父系家長制,傳統(tǒng)上實行一夫一妻制,但允許一夫多妻,實行“艾明格爾”婚姻制度(即寡婦內(nèi)嫁兄弟)和幼子繼承財產(chǎn)制(幼子繼承父母最后部分遺產(chǎn))。哈薩克族不允許近親結(jié)婚,同部落的結(jié)婚必須相隔七代以上,民間還有相隔七條河才可結(jié)婚的說法。習(xí)慣上兒子的第一個孩子要送回父母身邊作父母的“親生子”,彼此遵從父子稱謂,本來的父子輩成為平輩,以兄弟姐妹相稱。哈薩克語言文化:哈薩克語屬于阿爾泰語系突厥語族克普恰克語支,保留了豐富的古代突厥語詞匯,融合了其他部落語言而形成了現(xiàn)代哈薩克語。20世紀(jì)初,哈薩克族對察合臺文進行了改革,形成了以阿拉伯字母為基礎(chǔ)的現(xiàn)代哈薩克文,習(xí)慣上被稱為哈薩克老文字,并沿用至今。哈薩克語共有九個元音,二十四個輔音音位。哈薩克語是新疆維吾爾自治區(qū)人代會期間使用的五種語言之一。哈薩克人在獨特的生產(chǎn)生活方式中鑄就了正直、淳樸、勇敢、團結(jié)互助的民族個性,并創(chuàng)造了豐富的民族文化,但由于傳統(tǒng)的游牧生產(chǎn)方式,保存下來的書面文學(xué)作品數(shù)量不多。哈薩克族民間故事和傳說很豐富,包括神話、愛情故事、動物故事、生活故事等。詩歌包括民間長詩、英雄史詩、愛情長詩、傳奇長詩等。這些文學(xué)作品對哈薩克族民族發(fā)展史、民族關(guān)系史和宗教演變史的研究都有很重要的價值。哈薩克族涌現(xiàn)了許許多多杰出的學(xué)者、文學(xué)家和藝術(shù)家,有被聯(lián)合國列為世界文化名人的哈薩克詩人阿拜?庫南巴依、有著名詩人艾賽提?納依曼、女阿肯額勒斯江、以及新源縣土生土長的近代詩人唐加勒克等。阿肯彈唱:“阿肯彈唱”是哈薩克族的一種民間對唱形式,是哈薩克民間文學(xué)的重要內(nèi)容之一,迄今至少已有1000多年的歷史了。駿馬和詩歌,被譽為哈薩克人的兩支翅膀。哈薩克族通過世世代代的口傳心授,“阿肯”彈唱,即興賦詩的熏陶,使哈薩克族被譽為“詩歌民族”,而且也造就了哈薩克人能言會道、出口成章的本領(lǐng),不僅男女老幼人人愛唱、會唱,而且還有“職業(yè)性”的民間歌手——阿肯。“阿肯”是哈薩克族的驕傲,是“詩歌民族”的杰出代表?!鞍⒖稀睉{一只冬不拉和嘹亮的歌喉,即興隨口編唱歌曲,技藝嫻熟的“阿肯”既是智者的化身,又是文學(xué)巨匠,因此深受人民愛戴和尊敬。他們是民間藝術(shù)的保存者、傳播者和創(chuàng)作者。阿肯彈唱分為三種形式:第一種,即興賦詩彈唱。當(dāng)眾吟唱,出口成章。第二種,彈唱敘事長詩。通常只能由少數(shù)專門從事長詩演唱的高級“阿肯”擔(dān)任。第三種,對唱。又可分為三種形式:群眾性對唱,蘇列對唱和吐列對唱,阿肯對唱。隨著時代的發(fā)展,一大批知識豐富的哈薩克青年加入了“阿肯”的隊伍,“阿肯”彈唱的表現(xiàn)形式更趣豐富多彩,由過去民間自發(fā)的個人行為,變成了由政府組織的群眾娛樂活動。每逢阿肯彈唱會,遠近的人們身著盛裝,騎著駿馬,彈著冬不拉載歌載舞來到鮮花盛開的的草原上,各路“阿肯”登臺獻藝,觀眾喝彩助威,經(jīng)常是通宵達旦一連數(shù)日。阿肯彈唱會期間還舉行叼羊、姑娘追、賽馬、摔跤等各種民間競技比賽,成為哈薩克民族文化博覽會。哈薩克音樂和舞蹈:音樂:哈薩克族是酷愛音樂的民族,民間器樂曲數(shù)量大,質(zhì)量高,內(nèi)容豐富,音樂旋律古樸雄渾,散發(fā)著濃郁的生活氣息,具有鮮明的地域特色和民族特色。這些樂曲含蓄與奔放、纏綿與粗獷并存,融東、西方民族音樂于一體,是哈薩克族精神世界的真實反映。這些優(yōu)美動聽的民間器樂曲,象草原盛開的鮮花,蔥郁芬芳,沁人心肺,激蕩著哈薩克人生活的激情?!睹利惖墓媚镆娺^千萬》、《瑪依拉》是哈薩克民歌中的著名歌曲,在全世界流傳。舞蹈:哈薩克舞蹈動律性強,表現(xiàn)風(fēng)格粗獷剽悍、剛健有力、輕快矯捷,草原上游牧、狩獵及日常生活在舞蹈中都有充分展示,充滿濃烈的草原生活氣息?!皵D奶舞”、“剪毛舞”、“搟氈舞”、“天鵝舞”、“走馬舞”、“小駱駝舞”、“割草舞”和“鷹舞”等優(yōu)美舞姿,富有極強的想象力和表現(xiàn)力,使人仿佛身臨其境,哈薩克舞蹈是中華舞蹈藝術(shù)海洋中的一顆明珠。樂器:哈薩克族的民間樂器,可分彈奏樂器、拉奏樂器、吹奏樂器和打擊樂器四種。彈奏樂器:主要有冬不拉、謝勒鐵爾、薩孜、節(jié)特根和皮克利等,是哈薩克的主體樂器類。冬不拉是哈薩克民間最流行的傳統(tǒng)樂器。哈薩克民間工藝:哈薩克族有自己獨特的民族工藝制品,主要有刺繡、雕刻等工藝品,其中不少手工制品做工精細,技藝精湛。刺繡:哈薩克婦女大都自幼學(xué)習(xí)刺繡,掌握挑花、刺花、補花、嵌花、鍛花、貼邊花等各種刺繡技術(shù),能用絲線和金線在各種絨料、綢緞上刺繡,圖案多以花草紋、羊角紋、人字紋

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