I冬CS65.020.30

CCSB43DB/4452

揭陽市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4452/T13-2022

優(yōu)質(zhì)專用型(食用)甘薯"普薯23號(hào)"和

"普薯24號(hào)"生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ProceduresfortheHigh-qualitySpecial-purpose(food)Productionof

“Pushu23”and“Pushu24”potatoes

2022-08-18發(fā)布2022-11-18實(shí)施

揭陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4452/T13-2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由揭陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：普寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。

本文件主要起草人：馮順洪、謝家聲、吳春蓮、陳曉瓊、張松鑫、陳嘉玲、翁淑芬。

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優(yōu)質(zhì)專用型(食用)甘薯"普薯23號(hào)"和"普薯24號(hào)"

生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了“普薯23號(hào)”和“普薯24號(hào)”的品種要求、產(chǎn)地環(huán)境、育苗管理、栽培管理、

田間管理、病蟲草害防治、收獲、分級(jí)包裝、貯藏、生產(chǎn)檔案等生產(chǎn)要求。

本文件適用于“普薯23號(hào)”和“普薯24號(hào)”甘薯生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅所注日期的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）

適用于本文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T525有機(jī)肥料

NY/T1200甘薯脫毒種薯

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T2642甘薯等級(jí)規(guī)格

NY/T2789薯類貯藏技術(shù)規(guī)范

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

要選擇土壤疏松、排水良好且中等肥力水平或以上的沙質(zhì)壤土或壤土進(jìn)行種植，應(yīng)符合NY/T

5010的規(guī)定。

5育苗管理

5.1育苗方式

甘薯育苗根據(jù)季節(jié)、地域的不同可采取溫室大棚或露地育苗等方式。廣東夏秋薯區(qū)可在2～

4月份開始利用大棚或溫室進(jìn)行薯塊育苗，廣東秋冬薯區(qū)可在6月份開始整地露天育苗。

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5.2苗床準(zhǔn)備

5.2.1農(nóng)田建設(shè)

薯塊育苗的苗床地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、排灌良好，管理方便的地方，要求連片種植，排灌通暢，

土壤疏松肥沃，達(dá)到“深、松、肥、軟”。育苗的苗床起壟寬為1.0m～1.2m，深度40cm左

右，長度視需要而定，四周開好環(huán)田排水溝。

5.2.2溝渠維修

冬閑及早檢修排灌溝渠，開好三級(jí)排灌溝，做到遇旱有水，逢澇速排。

5.2.3深耕改土

一般要求深耕25cm為宜(但底層瘦瘠的不宜一次耕得過深)。

5.2.4改良沙泥比例

沙質(zhì)土摻河塘泥，粘質(zhì)土摻沙，改良土壤結(jié)構(gòu)。

5.2.5增施有機(jī)質(zhì)肥

起垅種薯時(shí)，多施商用有機(jī)肥、有機(jī)質(zhì)土雜肥或?qū)⒌静輭河谯獾自偌邮易鞯讓臃省?/p>

5.2.6合理輪作

以水旱輪作為宜，其它輪作方式也可因地制宜使用。

5.3種薯選擇

在收獲時(shí)進(jìn)行，包括單株選擇和薯塊選擇。選擇結(jié)薯處于近土面第一和第二節(jié)位，結(jié)薯數(shù)3

個(gè)～5個(gè)，結(jié)薯集中，表皮光滑、無病斑、大小均勻，藤頭細(xì)，薯蒂及尾根細(xì)小，無雜根的單

株。再從留種單株中選擇薯蒂細(xì)而勾頭，薯形長筒或下膨，端正光滑，尾根細(xì)小的，符合NY/T

1200規(guī)定或具有原原種特征的薯塊育苗。

5.4種薯處理

將種薯放在25%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑400倍液中浸10

min～12min。

5.5育苗操作

5.5.1整地

育苗時(shí)間一般在“驚蟄”前后進(jìn)行，育苗地選擇陽光充足，排灌便利，無薯瘟病菌的土壤。

在春季氣溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)，經(jīng)犁翻曬白后，苗床開溝，整成畦寬(包溝)1.3m，高0.2m

的平畦，澆足底水，打穴種二行，穴照0.3m～0.4m，穴底施腐熟有機(jī)肥作基肥。

5.5.2排種

排種于溝中，蓋2cm～3cm厚的土，除遇特殊干旱外，出苗前通常不澆水。采用種薯首尾

相接的形式平排，種薯間相隔5cm～10cm。種薯出苗后適當(dāng)澆水、追肥。每667㎡大田用種量

約30kg，排種期掌握在栽插前100d左右。

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5.6苗期管理

薯苗長到10個(gè)節(jié)左右時(shí)，及時(shí)采苗進(jìn)行假植擴(kuò)繁。在假植苗節(jié)數(shù)達(dá)到6個(gè)～10個(gè)節(jié)時(shí)進(jìn)

行摘芯打頂促分枝。摘芯后每667㎡可施尿素8kg～10kg培育嫩壯苗。當(dāng)分枝苗長到8個(gè)節(jié)

左右即可采摘進(jìn)行大田栽插。

5.7增殖薯苗

增殖苗地培成薯垅，單行植，育苗、收薯兼用。通過增施草木灰、有機(jī)質(zhì)肥，經(jīng)45d～60d

培育，育成壯苗供大田種植。

一般0.1667㎡薯塊育苗地可供每667㎡增殖地用苗，每667㎡增殖地薯苗，可供6670

㎡大田種植。

5.8假植繁苗

如果沒有條件進(jìn)行薯塊育苗，應(yīng)在大田插植前45d～60d進(jìn)行假植繁苗。假植繁苗的方式

按5.7增殖薯苗的方式進(jìn)行。

6栽培管理

6.1整地

通過增施草木灰、有機(jī)質(zhì)肥，結(jié)合基肥施用，經(jīng)45d～60d培育，育成壯苗供大田種植。

深耕25cm～30cm為宜，之后將地耙平。

6.2起壟

增殖苗地培成薯垅，單行植，育苗、收薯兼用。壟距視土質(zhì)、土層厚度、地勢(shì)、常年旱澇情

況而定，壟距110cm（包括壟溝）為宜，壟高30cm～40cm為宜。夏秋薯區(qū)利用冬閑田種植的，

可在春雨來臨前起壟，利用非冬閑田種植的，應(yīng)在降雨間隙搶時(shí)起壟。建議水旱輪作，或與旱作

作物花生、玉米等作物輪作。

6.3栽插

6.3.1采苗與消毒

壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：節(jié)密莖粗壯、堅(jiān)韌、不易折斷，苗質(zhì)充實(shí)，剪口乳汁多，葉片健壯而厚實(shí)，

色綠有光澤。

應(yīng)采頂端第一段苗（約25cm長有6個(gè)～8個(gè)節(jié)），有5個(gè)～6個(gè)節(jié)的第一段苗。剔除弱

苗，保持薯苗新鮮。在栽插前可用抗菌劑50%多菌靈可濕性粉劑1000倍～2000倍液，或用50%

托布津可濕性粉劑500倍～700倍液，浸苗基部（5～10）cm，浸10min，藥液可以連續(xù)應(yīng)用

10次左右。

“普薯23號(hào)”要選用嫩壯苗，插植方式可用斜插，深度10cm～15cm，并增加插植密度，

株距20cm，每667㎡要插足2500苗。

“普薯24號(hào)”要選用老勁壯苗，插植方式注意淺插，深度5cm～10cm左右，并適當(dāng)疏插，

株距25cm，每667㎡插足2200苗。

6.3.2栽插時(shí)間

甘薯適合春、夏、秋、冬種植。生長的下限溫度為15℃，18℃以上才能正常生長，適宜

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溫度為18℃～30℃，超過35℃對(duì)莖葉長生不利。

春種薯較為理想插植期為“春分”至“清明”，在3月底、4月初栽插，不宜過早。

夏種稿薯爭取早插，選擇在5月中旬～7月中旬進(jìn)行，力爭7月中旬以前種植，并于午后3～

4時(shí)才進(jìn)行插植。

秋植選擇在立秋前后種植。

過冬薯要爭取早插，選擇在11月中旬～12月上旬栽插，晚稻收割完畢立即插植，爭取結(jié)薯

過冬，防止凍死。

6.3.3栽插密度

栽插密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力、生育期、栽培目標(biāo)來確定，以每667㎡栽插3000株～3600

株為宜。

6.3.4栽插方式

根據(jù)氣候、土壤及栽培目標(biāo)選擇適宜的扦插方式。苗期肥水條件好、需要增加結(jié)薯個(gè)數(shù)，降

低大薯率的可采用水平扦插法、船底形栽法或壓藤插法；提高大薯率或提高苗期抗旱性的宜采用

斜插法。密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力、生育期、栽培目標(biāo)而定。干旱時(shí)扦插土壤可先澆水后插苗，

待窩水滲凈后再封土，扦插后保持薯苗直立。一般情況下，薯苗插入泥土3節(jié)～4節(jié)，插苗時(shí)

薯苗入土上方的土壤要稍壓實(shí)，使薯苗與土壤接觸吸水，栽插后淋足定苗水。

6.4淋水保苗

插苗后無淋施水肥的要淋水于垅頂保苗成活，7、8月高溫、干旱天氣要連續(xù)淋水3d～4d，

有條件的結(jié)合覆蓋稻草。

6.5噴除草劑

插苗后5d內(nèi)，雜草種子開始萌芽，每667㎡可用60%丁草胺乳油150ml～200ml兌水75

kg，全田噴霧除草。

6.6制水結(jié)薯

插苗后5d～7d，薯苗成活后停止用水，讓薯垅充分曬白風(fēng)化，吸收熱量。

6.7查苗補(bǔ)苗

栽插一周后查苗補(bǔ)苗，去除弱、病蟲危害苗；選用壯苗補(bǔ)苗，補(bǔ)苗時(shí)宜選擇雨天或陰天傍晚。

6.8中耕培土

薯苗返青后至封壟前，可進(jìn)行1次中耕除草。在栽插后50d左右進(jìn)行，首先進(jìn)行1次開壟

大培土，改善土壤的通氣性。在將泥土覆蓋回壟時(shí)，盡量將莖蔓基部覆蓋好。培土后將薯蔓均勻

放回原處。春植與冬植薯可延遲15d～30d進(jìn)行大培土。

7田間管理

7.1肥料管理

7.1.1施肥原則

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堅(jiān)持測(cè)土配方施肥，根據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量，按照NY/T496的規(guī)定進(jìn)行合理平衡施肥。

宜使用商品有機(jī)肥，不提倡使用未腐熟農(nóng)家肥。按照減氮、穩(wěn)磷、增鉀，基肥為主、追肥為輔，

有機(jī)肥為主、化肥為輔的原則施肥。

肥料應(yīng)用參考值：每1kg土壤速效氮低于20mg～30mg時(shí)，每667㎡施純氮5kg～15kg

作底肥，高于80mg時(shí)可不施氮肥。每1kg土壤速效磷低于20mg時(shí)，每667㎡施五氧化二磷

5kg作底肥，高于50mg時(shí)可不施磷肥。每1kg土壤速效鉀低于30mg時(shí)，每667㎡施磷酸二

氫鉀15kg，30mg～100mg時(shí)每667㎡施磷酸二氫鉀10kg，超過150mg時(shí)可不施鉀肥。

7.1.2基肥

整地起壟時(shí)，以腐熟人糞尿、廄肥或堆肥等作基肥約(1000～1500)kg/667m2，或使用商用

有機(jī)肥，肥料的使用應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定。

7.1.3促苗肥

在栽插后15d～20d，薯苗成活時(shí)追施速效氮肥，每667m2用尿素5kg～8kg，若薯苗青

綠較壯，可免施促苗肥。

7.1.4促薯肥

結(jié)合開壟培土施促薯肥，每667m2施用鉀肥20kg～30kg（宜用硫酸鉀，不宜用氯化鉀），

氮肥10kg～15kg，或折合等量肥效的復(fù)合肥。

“普薯23號(hào)”促薯肥宜早施、重施，可在插后30d左右進(jìn)行促結(jié)薯，插后50d～60d左

右進(jìn)行第二次促進(jìn)壯薯。

“普薯24號(hào)”促薯肥不宜早施，可在插后45d左右進(jìn)行促結(jié)薯，插后80d左右進(jìn)行第二

次促進(jìn)壯薯。

結(jié)薯肥可結(jié)合中耕除草進(jìn)行，壯薯肥結(jié)合培土進(jìn)行。

7.2提蔓、培土

“普薯23號(hào)”可以不提蔓，夏種稿薯要進(jìn)行一次厚培土，避免高溫曬傷薯塊。

“普薯24號(hào)”生長期要勤提蔓，將溝底蔓輕提后放回垅面。

7.3水分管理

適宜的土壤水分為田間持水量的60%-80%。生育過程用水要視天氣狀況、薯葉挺直或下垂?fàn)?/p>

態(tài)而定。

薯苗栽插后，晴天應(yīng)澆水護(hù)苗，連續(xù)進(jìn)行2d～3d，直至成活；結(jié)薯期，干旱時(shí)灌淺水；

薯塊盛長階段，干旱及時(shí)灌跑馬水，灌水深度為壟高的1/3,待水分滲透至垅項(xiàng)后，即行排水；

高溫天氣，灌水在傍晚進(jìn)行，收獲前20d應(yīng)停止灌水，以免降低品質(zhì)，影響耐貯性；遇澇及時(shí)

排清田間漬水。

“立冬”過后，薯田保持一干一濕。灌溉用水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

8病蟲草害防治

8.1主要病蟲草害

廣東省甘薯主要病害為病毒病、薯瘟病、莖腐病、瘡痂病等；主要蟲害為斜紋葉蛾、麥蛾及

蟻象等；主要草害為禾本科單子葉雜草及空心蓮子草等雙子葉雜草。

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8.2防治原則

應(yīng)符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)

業(yè)防治，物理防治，生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的治理原則。

根據(jù)防治對(duì)象，合理選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，宜選用NY/T393中允許使用的農(nóng)藥。

嚴(yán)格控制農(nóng)藥濃度及安全間隔期。

8.3主要病害防治

杜絕栽插病毒苗，控制甘薯SPVD復(fù)合病毒和卷葉病毒危害；薯瘟病、莖腐病等無有效藥劑

防治的病害，應(yīng)選用抗病品種、選擇無病地塊種植；瘡痂病發(fā)病初噴施36％甲基硫菌靈懸浮劑

500倍～600倍液，50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，隔10d噴施1次，連續(xù)防治2次～3次。

注：“普薯23號(hào)”高抗薯瘟病，對(duì)瘡痂病抗性不強(qiáng)?！捌帐?4號(hào)”高抗瘡痂病，對(duì)薯瘟病抗性不強(qiáng)，前作

如果是薯瘟跡地時(shí)，注意不能種植該品種。要實(shí)行有計(jì)劃的連片水旱輪作，避免偏施化學(xué)氮肥，增施

鉀肥、磷肥以提高抗力，避免浸水以控制發(fā)病傳播。

8.4主要蟲害防治

8.4.1通用要求

廣東省甘薯地下害蟲蟻象的綜合防治尤為重要，應(yīng)嚴(yán)格檢疫、防止擴(kuò)散，并通過水旱輪作、

培土、結(jié)合化學(xué)方法進(jìn)行防治。甘薯整個(gè)生育期地下農(nóng)藥的使用最多使用3次，且安全間隔期

要在25d以上。

8.4.2小象鼻蟲

防治方法：一是收薯時(shí)收集受害薯塊、藤頭銷毀，清潔田園，隔斷蟲源；二是生長期間保持

土壤濕潤，防止干燥以減輕危害；三是勤培土，防止薯塊外露。

在上述措施的基礎(chǔ)上，輔以選用下列藥劑防治：

——整地起壟時(shí)，每667m2可施用30%辛硫磷顆粒4kg～8kg進(jìn)行土壤處理；蟲口密度高

時(shí)，可施用50%辛硫磷乳液500倍液澆灌蔓頭1次～2次。

——插植前用浸藥的小薯塊或藤頭做毒餌（90%敵百蟲晶體100g加水20kg，浸泡24h）

放置田間，每667m2放置10小堆～20小堆，可誘殺成蟲。

——每次用粉碎茶麩10kg，浸水后于苗期、結(jié)薯期、薯塊膨大期各淋施1次，有較好的防

治效果。

——6%甲維·蟲螨腈1.0kg兌水1000kg，于插苗后淋施。

8.4.3莖螟

防治方法：一是收獲時(shí)及時(shí)處理銷毀殘株遺薯，減少蟲源；二是水旱輪作，隔斷莖螟的食料

來源。在上述措施的基礎(chǔ)上，輔以選用下列藥劑防治：

——每畝次可用3%辛硫磷顆粒劑3kg～4kg，種植時(shí)和兩個(gè)月后各施藥1次；

——每畝次可用18%殺蟲雙水劑200ml兌水75kg，在幼蟲初孵期噴藥殺蟲，注意噴施基部，

隔7d后再噴一次。

8.4.4鳥羽蛾、斜紋夜蛾、麥蛾

防治方法：鳥羽蛾、斜紋夜蛾、麥蛾的成蟲可通過糖醋液、殺蟲燈進(jìn)行誘殺；在其1齡～2

齡幼蟲期時(shí)，每667m2可噴施蘇云金桿菌可濕性粉劑500倍液或阿維菌素1.8%乳油1000倍液

進(jìn)行防治。

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8.5主要草害防治

禾本科雜草可通過甘薯栽插前，芽前噴施乙草胺乳油2000倍液或乙氧氟草醚24%乳油的

1000倍液進(jìn)行防治。

9收獲

9.1收獲時(shí)間

夏秋薯適宜收獲時(shí)間為栽插后120d以上，春植、冬植的收獲時(shí)間延遲1個(gè)～2個(gè)月?？?/p>

根據(jù)市場(chǎng)需求，薯塊長到適宜大小時(shí)分批收獲上市，或