[某學(xué)校]校園食品安全監(jiān)督管理規(guī)定第一章總則

第一條為有效預(yù)防、及時控制和妥善處理[某學(xué)校]校園食品安全事件，提高校園食品安全快速反應(yīng)和應(yīng)急處理能力，健全食品安全應(yīng)急機(jī)制，最大程度地預(yù)防和減少食品安全事件及其造成的損害，保障[師生]生命安全和身體健康，維護(hù)正常的教學(xué)、科研、生活秩序，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《國家突發(fā)公共事件醫(yī)療衛(wèi)生救援應(yīng)急預(yù)案》、教育部《教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，結(jié)合[某學(xué)校]實際，制定本規(guī)定。

第二條工作原則

1.統(tǒng)一指揮與快速反應(yīng)機(jī)制。學(xué)校成立校園食品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)小組），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮和協(xié)調(diào)全校食品安全事件的應(yīng)急處置工作。建立健全食品安全事件快速反應(yīng)機(jī)制，確保信息暢通，做到及時發(fā)現(xiàn)、迅速報告、果斷處置，最大限度地降低事件危害。

2.分級負(fù)責(zé)與屬地管理。遵循“分級負(fù)責(zé)、屬地管理”的原則，明確學(xué)校、學(xué)院（部門）、班級等各層級在食品安全事件應(yīng)急處置中的職責(zé)。學(xué)校是食品安全事件應(yīng)急處置的責(zé)任主體，各學(xué)院（部門）和班級應(yīng)在學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照職責(zé)分工，做好本單位的食品安全事件應(yīng)急處置工作。

3.預(yù)防為主與及時控制。堅持預(yù)防為主的方針，建立健全食品安全風(fēng)險隱患排查、評估和預(yù)警機(jī)制，定期開展食品安全檢查和隱患排查，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測和研判，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警、早處置。加強(qiáng)食品安全知識宣傳教育，提高師生食品安全意識和自我保護(hù)能力，將食品安全事件消滅在萌芽狀態(tài)。

4.系統(tǒng)聯(lián)動與群防群控。建立健全學(xué)校內(nèi)部各部門之間、學(xué)校與上級主管部門之間、學(xué)校與屬地政府及其相關(guān)部門之間的信息共享、資源整合和協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，形成統(tǒng)一指揮、分工協(xié)作、反應(yīng)靈敏、運轉(zhuǎn)高效的食品安全事件應(yīng)急處置工作格局。充分發(fā)揮師生在食品安全事件應(yīng)急處置中的主體作用，構(gòu)建群防群控的良好局面。

5.區(qū)分性質(zhì)與依法處置。根據(jù)食品安全事件的具體性質(zhì)、危害程度和影響范圍，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。堅持依法處置原則，嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》等法律法規(guī)以及本規(guī)定的要求，保護(hù)師生合法權(quán)益，做到事實清楚、定性準(zhǔn)確、處理恰當(dāng)、程序合法，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)、科研、生活秩序和[學(xué)校]穩(wěn)定。

第三條適用范圍

本規(guī)定適用于[某學(xué)校]校園食品安全事件的監(jiān)督管理和應(yīng)急處置工作。本規(guī)定所稱校園食品安全事件，是指在學(xué)校[校內(nèi)]發(fā)生的，突然發(fā)生或者緊急情況，造成或者可能造成[師生]人身安全、健康受到損害，學(xué)校正常教學(xué)、科研、生活秩序受到嚴(yán)重影響，或造成財產(chǎn)損失、聲譽(yù)損害的食源性疾病事件、食品安全事故等。主要包括以下幾個方面：

1.社會安全類食品安全事件。包括：因[師生]集體食物中毒或疑似食物中毒引發(fā)的群體性事件，擾亂校園秩序的事件；因食品安全問題引發(fā)的非法集會、游行、示威、上訪等群體性事件。

典型示例：因同一來源食品導(dǎo)致多名[師生]急性腸胃炎，出現(xiàn)群體性嘔吐、腹瀉癥狀，引發(fā)校園恐慌；因食堂衛(wèi)生問題引發(fā)的[師生]集體投訴、圍堵食堂或相關(guān)部門的事件。

2.重大治安刑事類食品安全事件。包括：針對食堂、超市等食品經(jīng)營場所的盜竊、破壞等刑事案件；因投毒等故意行為引發(fā)的嚴(yán)重食品安全事件。

典型示例：食堂工作人員盜竊大量未售出的食品；有人員在食品中投放不明物質(zhì)，導(dǎo)致[師生]中毒事件。

3.事故災(zāi)害類食品安全事件。包括：食堂發(fā)生火災(zāi)、爆炸等安全事故，導(dǎo)致食品污染或人員傷亡，進(jìn)而引發(fā)食品安全風(fēng)險；食品儲存、運輸過程中發(fā)生意外事件，導(dǎo)致食品變質(zhì)、污染。

典型示例：食堂廚房油鍋起火引發(fā)爆炸，造成人員傷亡和食品燒毀；運輸冷凍食品的車輛發(fā)生交通事故，導(dǎo)致食品解凍、污染。

4.公共衛(wèi)生類食品安全事件。包括：因食品污染（如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物污染、重金屬污染等）導(dǎo)致的食源性疾病事件；校園內(nèi)發(fā)生的、與食品安全相關(guān)的傳染病疫情。

典型示例：食用被沙門氏菌污染的食堂午餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀的[師生]病例群；因采購的肉類產(chǎn)品檢出禁用藥物殘留，導(dǎo)致部分[師生]出現(xiàn)中毒癥狀。

5.自然災(zāi)害類食品安全事件。包括：因地震、洪水、臺風(fēng)等自然災(zāi)害，導(dǎo)致食堂設(shè)施損毀、食品原料污染或供應(yīng)中斷，引發(fā)食品安全風(fēng)險。

典型示例：暴雨導(dǎo)致食堂屋頂漏水，污染食品原料和加工場所；地震造成食堂供電中斷，冷凍食品解凍變質(zhì)。

6.網(wǎng)絡(luò)與信息安全類食品安全事件。包括：通過校園網(wǎng)絡(luò)、社交媒體等渠道傳播虛假、誤導(dǎo)性食品安全信息，引發(fā)[師生]恐慌或輿情事件；網(wǎng)絡(luò)攻擊破壞食堂管理信息系統(tǒng)，影響食品安全追溯和管理。

典型示例：網(wǎng)絡(luò)傳言某食堂使用過期食材，引發(fā)[師生]大量轉(zhuǎn)發(fā)和恐慌；黑客攻擊食堂監(jiān)控系統(tǒng)，導(dǎo)致食品安全數(shù)據(jù)丟失或篡改。

7.考試安全類食品安全事件。包括：在重要考試期間發(fā)生的、可能影響考試秩序和[師生]健康的群體性食品安全事件。

典型示例：在大型考試期間，參與考試的[師生]發(fā)生集體食物中毒事件。

8.其他影響校園安全穩(wěn)定的公共事件中涉及的食品安全事件。包括：因傳染病疫情等公共衛(wèi)生事件管控措施，導(dǎo)致食堂供餐方式改變，出現(xiàn)新的食品安全風(fēng)險的事件；其他非上述類別但符合定義的食品安全事件。

典型示例：因疫情防控需要，學(xué)校采取盒飯供餐，但出現(xiàn)盒飯保溫不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)的問題；因食堂外包管理疏忽，導(dǎo)致學(xué)生食物中毒的事件。

第二章應(yīng)急組織體系及職責(zé)

第四條突發(fā)事件應(yīng)急組織體系

[某學(xué)校]成立校園食品安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)小組），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮和協(xié)調(diào)全校校園食品安全事件的應(yīng)急處置工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，并設(shè)立社會安全類、重大治安刑事類、事故災(zāi)害類、公共衛(wèi)生類、自然災(zāi)害類、網(wǎng)絡(luò)與信息安全類、考試安全類、信息工作等八個專項應(yīng)急處置工作組。

第五條突發(fā)事件處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組及主要職責(zé)

組長：校長

副組長：分管食品安全工作的校領(lǐng)導(dǎo)、分管后勤工作的校領(lǐng)導(dǎo)

成員：校黨委辦公室、宣傳部、保衛(wèi)處、后勤管理處、學(xué)生工作處、教務(wù)處、科研處、財務(wù)處、教務(wù)處、校醫(yī)院、各學(xué)院（系）負(fù)責(zé)人、食品安全委員會相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人。

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮[某學(xué)校]校園食品安全事件的應(yīng)急響應(yīng)行動，研究決定事件的性質(zhì)、級別，批準(zhǔn)啟動和終止應(yīng)急預(yù)案，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置工作中的重大問題，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)，并對應(yīng)急處置工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。重大問題在第一時間內(nèi)向上級部門請示、報告。

第六條領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及主要職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在校黨委辦公室（或指定其他合適部門，如后勤管理處），負(fù)責(zé)日常工作。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)收集、分析和報送校園食品安全事件信息，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組報告事件動態(tài)和處置情況；根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組決策，協(xié)助起草應(yīng)急處置工作方案和指令；協(xié)調(diào)各工作組、各部門之間的工作；組織專家進(jìn)行風(fēng)險評估和論證；負(fù)責(zé)應(yīng)急處置資料的整理、歸檔和總結(jié)評估；督導(dǎo)、檢查各部門、各單位落實校園食品安全事件應(yīng)急處理工作的情況。

第七條處置工作組及主要職責(zé)

針對不同類型的校園食品安全事件，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)相應(yīng)的專項應(yīng)急處置工作組：

1.社會安全類食品安全事件應(yīng)急處置工作組。組長由分管學(xué)生工作或穩(wěn)定工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長由黨委辦公室或保衛(wèi)處處長擔(dān)任。工作組成員由黨委辦公室、宣傳部、保衛(wèi)處、學(xué)生工作處、后勤管理處、事發(fā)學(xué)院（系）等單位負(fù)責(zé)人組成。工作組辦公室設(shè)在保衛(wèi)處或黨委辦公室。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)維護(hù)事件發(fā)生現(xiàn)場及周邊秩序，防止事態(tài)擴(kuò)大和蔓延；開展相關(guān)調(diào)查取證工作；配合公安機(jī)關(guān)處置涉及違法犯罪的行為；做好師生思想引導(dǎo)和情緒疏導(dǎo)工作；根據(jù)事件情況，協(xié)調(diào)采取必要的管控措施。

2.重大治安刑事類食品安全事件應(yīng)急處置工作組。組長由分管保衛(wèi)工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長由保衛(wèi)處處長擔(dān)任。工作組成員由保衛(wèi)處、后勤管理處、校醫(yī)院、事發(fā)學(xué)院（系）等單位負(fù)責(zé)人組成。工作組辦公室設(shè)在保衛(wèi)處。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)實施現(xiàn)場警戒和封鎖，保護(hù)現(xiàn)場證據(jù)；組織搶救受傷人員；疏導(dǎo)交通，維護(hù)現(xiàn)場及周邊治安秩序；配合公安機(jī)關(guān)開展現(xiàn)場勘查、詢問證人、查找線索、抓捕嫌疑人等工作；收集并上報相關(guān)信息。

3.事故災(zāi)害類食品安全事件應(yīng)急處置工作組。組長由分管后勤或分管安全工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長由后勤處處長或保衛(wèi)處處長擔(dān)任。工作組成員由后勤管理處、保衛(wèi)處、設(shè)備處、校醫(yī)院、事發(fā)學(xué)院（系）等單位負(fù)責(zé)人組成。工作組辦公室設(shè)在后勤管理處。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)評估事故災(zāi)害對食品安全的影響范圍和程度；組織搶險救援，控制危險源，防止次生災(zāi)害發(fā)生；協(xié)調(diào)應(yīng)急物資和設(shè)備的調(diào)配；組織開展受影響食品的排查和處置；統(tǒng)計人員傷亡和財產(chǎn)損失情況。

4.公共衛(wèi)生類食品安全事件應(yīng)急處置工作組。組長由分管后勤或健康的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長由后勤處處長或校醫(yī)院院長擔(dān)任。工作組成員由后勤管理處、校醫(yī)院、衛(wèi)生防疫部門、保衛(wèi)處、學(xué)生工作處、事發(fā)學(xué)院（系）等單位負(fù)責(zé)人組成。工作組辦公室設(shè)在校醫(yī)院或后勤管理處。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)開展患者救治和隔離觀察工作；組織開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估；對食堂、宿舍等場所進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生消毒；查明事件原因，追溯問題食品來源；發(fā)布健康提示，開展食品安全知識宣傳教育；配合衛(wèi)生行政部門開展流行病學(xué)調(diào)查。

5.自然災(zāi)害類食品安全事件應(yīng)急處置工作組。組長由主管學(xué)校行政工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長由分管后勤、基建的副院長擔(dān)任。工作組成員由后勤管理處、基建處、校醫(yī)院、保衛(wèi)處、各學(xué)院（系）等單位負(fù)責(zé)人組成。工作組辦公室設(shè)在校黨委辦公室。

主要職責(zé)：在上級政府和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，組織開展自然災(zāi)害的應(yīng)急處置工作；評估自然災(zāi)害對食品供應(yīng)、儲存和食堂設(shè)施的影響；組織搶修受損設(shè)施，保障應(yīng)急物資供應(yīng)；開展人員疏散和安置工作；統(tǒng)計災(zāi)害損失。

6.網(wǎng)絡(luò)與信息安全類食品安全事件應(yīng)急處置工作組。組長由分管宣傳或信息工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長由宣傳部部長或網(wǎng)絡(luò)信息中心主任擔(dān)任。工作組成員由宣傳部、網(wǎng)絡(luò)信息中心、后勤管理處、保衛(wèi)處等單位負(fù)責(zé)人組成。工作組辦公室設(shè)在宣傳部。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)輿情，及時發(fā)布權(quán)威信息，澄清事實，回應(yīng)關(guān)切，防止謠言傳播；排查并處置網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中可能存在的食品安全風(fēng)險；保障應(yīng)急處置相關(guān)信息的網(wǎng)絡(luò)傳輸安全；配合相關(guān)部門查處網(wǎng)絡(luò)違法犯罪行為。

7.考試安全類食品安全事件應(yīng)急處置工作組。組長由分管教學(xué)工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長由教務(wù)處處長擔(dān)任。工作組成員由教務(wù)處、學(xué)生工作處、后勤管理處、校醫(yī)院、保衛(wèi)處、相關(guān)考試院系負(fù)責(zé)人組成。工作組辦公室設(shè)在教務(wù)處。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)調(diào)查事件原因，評估事件影響；根據(jù)事件情況，研究決定是否調(diào)整考試安排或采取其他應(yīng)急措施；做好受影響考生的安撫和后續(xù)工作；維護(hù)考試秩序，確保其他考試順利進(jìn)行；總結(jié)事件教訓(xùn)，完善考試期間食品安全保障措施。

8.信息工作組。組長由分管辦公室工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長由黨委辦公室主任擔(dān)任。工作組成員由黨委辦公室、宣傳部、教務(wù)處、學(xué)生工作處、保衛(wèi)處、后勤管理處等單位負(fù)責(zé)人組成。工作組辦公室設(shè)在黨委辦公室。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)收集、整理、分析全校校園食品安全事件相關(guān)信息，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組和上級部門報告；負(fù)責(zé)應(yīng)急處置工作的宣傳報道和信息發(fā)布；建立和維護(hù)校園食品安全事件信息共享機(jī)制；指導(dǎo)各部門、各單位做好信息報送工作。

第三章預(yù)防和預(yù)警機(jī)制

第八條預(yù)防預(yù)警信息管理規(guī)范

為有效預(yù)防、及時發(fā)現(xiàn)和處置[某學(xué)校]校園食品安全事件，建立規(guī)范的信息報送和管理機(jī)制，確保信息暢通、準(zhǔn)確、高效，特制定本規(guī)范。

1.信息報送核心原則

校園食品安全事件信息報送應(yīng)遵循以下核心原則：

（1）及時性。信息報送要做到快速及時，確保第一時間掌握事件動態(tài)。

（2）首報意識。發(fā)現(xiàn)或接到校園食品安全事件信息后，相關(guān)責(zé)任部門必須第一時間上報，不得延誤。

（3）真實性。信息內(nèi)容必須客觀真實，不得虛報、瞞報、漏報或歪曲事實。

（4）完整性。報送信息應(yīng)全面、完整，包含應(yīng)急信息核心要素清單所列內(nèi)容。

（5）續(xù)報要求。事件情況發(fā)生變化或處置工作有進(jìn)展時，應(yīng)及時續(xù)報最新情況，直至事件處置完畢。

2.[校內(nèi)]信息報送流程

校園食品安全事件信息報送應(yīng)按照以下流程進(jìn)行：

（1）部門報告：最先發(fā)現(xiàn)或接到事件信息的部門（如食堂、衛(wèi)生室、學(xué)生等）應(yīng)立即向[學(xué)校]辦公室報告。

（2）辦公室匯總：[學(xué)校]辦公室接到報告后，應(yīng)迅速核實信息，初步研判事件性質(zhì)和級別，并立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長和副組長報告。

（3）領(lǐng)導(dǎo)小組決策：領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件情況，決定信息報送的級別和范圍，并指示相關(guān)部門進(jìn)行處置和信息報送。

（4）逐級上報：[學(xué)校]辦公室根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，將事件信息逐級上報至上級主管部門。

3.緊急書面信息報送流程

對于重大或特別重大校園食品安全事件，[學(xué)校]辦公室應(yīng)在接到報告后，按照以下流程進(jìn)行緊急書面信息報送：

（1）電話報告：[學(xué)校]辦公室應(yīng)在事件發(fā)生后40分鐘內(nèi)，通過電話向省委辦公廳口頭報告事件基本信息。

（2）書面報告：[學(xué)校]辦公室應(yīng)在事件發(fā)生后2小時內(nèi)，以書面形式正式報送事件詳細(xì)信息，包括應(yīng)急信息核心要素清單所列內(nèi)容。

（3）信息續(xù)報：根據(jù)事件發(fā)展和處置情況，[學(xué)校]辦公室應(yīng)按照領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，及時續(xù)報事件進(jìn)展和處理結(jié)果。

4.應(yīng)急信息核心要素清單

報送校園食品安全事件信息時，必須包含以下核心要素：

（1）時間：事件發(fā)生、發(fā)現(xiàn)和報告的具體時間。

（2）地點：事件發(fā)生的具體地點，包括涉及的具體場所。

（3）規(guī)模：事件涉及的人數(shù)、范圍和影響程度。

（4）傷亡：事件造成的人員傷亡情況，包括患病人數(shù)、住院人數(shù)、重癥人數(shù)等。

（5）起因：事件發(fā)生的初步原因分析，包括可疑食品、致病因素等。

（6）評估：對事件性質(zhì)、危害程度和發(fā)展趨勢的初步評估。

（7）措施：已經(jīng)采取的應(yīng)急處置措施，包括控制措施、救治措施等。

（8）進(jìn)展：事件處置的進(jìn)展情況，包括事態(tài)控制情況、人員救治情況等。

（9）其他：需要補(bǔ)充說明的其他重要信息。

5.需緊急向省委報告的重大突發(fā)事件清單

下列重大校園食品安全事件信息須在事件發(fā)生后40分鐘內(nèi)通過電話向省委辦公廳口頭報告，或書面報送信息，書面報告需在事發(fā)后2小時以內(nèi)報送：

（1）重大自然災(zāi)害引發(fā)的食品安全事件；

（2）重大事故災(zāi)難引發(fā)的食品安全事件；

（3）重大公共衛(wèi)生事件引發(fā)的食品安全事件；

（4）涉國防、港澳臺、外交領(lǐng)域重要緊急動態(tài)引發(fā)的食品安全事件；

（5）可能引發(fā)重大突發(fā)事件的敏感性、預(yù)警性、行動性動向相關(guān)的食品安全事件；

（6）其他涉國家安全和社會穩(wěn)定的重要緊急情況相關(guān)的食品安全事件。

第九條預(yù)防預(yù)警行動

在[某學(xué)校]校園食品安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署和指導(dǎo)下，各專項應(yīng)急處置工作組及相關(guān)部門應(yīng)常態(tài)化開展以下預(yù)防預(yù)警行動：

1.加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制日常管理。各專項應(yīng)急處置工作組及相關(guān)部門應(yīng)在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制的日常建設(shè)和管理，明確職責(zé)分工，完善工作流程，確保應(yīng)急機(jī)制處于隨時可以啟動的備用狀態(tài)。

2.持續(xù)完善各類應(yīng)急預(yù)案。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)組織各工作組及相關(guān)部門，根據(jù)法律法規(guī)的變化、學(xué)校實際情況的更新以及以往事件處置的經(jīng)驗教訓(xùn)，定期對各類校園食品安全事件應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評估和修訂，確保預(yù)案的科學(xué)性、實用性和可操作性。

3.加強(qiáng)應(yīng)急隊伍建設(shè)。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)組織建立和健全市場食品安全應(yīng)急隊伍，包括專業(yè)應(yīng)急處置隊伍和志愿者隊伍。定期對應(yīng)急隊伍進(jìn)行培訓(xùn)，提升其專業(yè)技能和應(yīng)急處置能力。同時，明確隊伍的職責(zé)和任務(wù)，確保在事件發(fā)生時能夠迅速響應(yīng)、高效處置。

4.定期組織應(yīng)急培訓(xùn)和模擬演練。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)定期組織各工作組及相關(guān)部門開展校園食品安全事件應(yīng)急培訓(xùn)，提高[師生]的食品安全意識和自救互救能力。同時，應(yīng)定期組織模擬演練，檢驗預(yù)案的可行性、隊伍的戰(zhàn)斗力以及各部門之間的協(xié)同配合能力，并根據(jù)演練情況進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急機(jī)制。

5.做好關(guān)鍵應(yīng)急物資的儲備、管理和維護(hù)。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)組織后勤等部門，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案的要求和實際需要，儲備足夠的應(yīng)急物資，包括食品、飲用水、藥品、消毒用品、防護(hù)用品、應(yīng)急設(shè)備等。建立健全應(yīng)急物資的管理制度，定期檢查和維護(hù)應(yīng)急物資，確保物資的質(zhì)量和數(shù)量，確保在事件發(fā)生時能夠充足、及時地供應(yīng)。

第四章應(yīng)急響應(yīng)

第十條按事件等級響應(yīng)

1.事件等級劃分

根據(jù)事件造成或可能造成的危害程度、影響范圍、人員傷亡以及財產(chǎn)損失等因素，將[某學(xué)校]校園食品安全事件分為四個等級：

（1）I級事件（紅色預(yù)警）：特別重大事件。指涉及多個學(xué)院、范圍廣、危害特別嚴(yán)重，造成或可能造成10人以上死亡或發(fā)生重大社會影響的食品安全事件；或因食品安全問題引發(fā)嚴(yán)重群體性事件，嚴(yán)重影響學(xué)校穩(wěn)定和聲譽(yù)的事件。

（2）II級事件（橙色預(yù)警）：重大事件。指涉及單個學(xué)院或多個學(xué)院的部分區(qū)域，危害嚴(yán)重，造成或可能造成3人以上10人以下死亡或30人以上100人以下中毒的食品安全事件；或因食品安全問題引發(fā)較大范圍群體性事件，對學(xué)校穩(wěn)定和聲譽(yù)造成較嚴(yán)重影響的事件。

（3）III級事件（黃色預(yù)警）：較大事件。指涉及單個學(xué)院內(nèi)部，危害較大，造成或可能造成1人以上3人以下死亡或10人以上30人以下中毒的食品安全事件；或?qū)W(xué)校穩(wěn)定和聲譽(yù)造成一定影響的事件。

（4）IV級事件（藍(lán)色預(yù)警）：一般事件。指涉及范圍小，危害較輕，造成或可能造成1人以下中毒且無死亡病例的食品安全事件；或?qū)W(xué)校穩(wěn)定和聲譽(yù)影響較小的事件。

2.各級事件應(yīng)急響應(yīng)程序

（1）I級事件（紅色預(yù)警）應(yīng)急響應(yīng)

I級事件發(fā)生后，事發(fā)部門或發(fā)現(xiàn)人應(yīng)在20分鐘內(nèi)將簡要信息報告至[某學(xué)校]辦公室，[某學(xué)校]辦公室接報后應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長和副組長報告，并啟動I級事件應(yīng)急預(yù)案。

[某學(xué)校]辦公室應(yīng)在1小時內(nèi)將事件詳細(xì)情況（包括應(yīng)急信息核心要素清單所列內(nèi)容）報告至上級主管部門，并請求指示和支援。

領(lǐng)導(dǎo)小組立即召開緊急會議，成立現(xiàn)場指揮部，全面組織開展應(yīng)急處置工作。

（2）II級事件（橙色預(yù)警）應(yīng)急響應(yīng)

II級事件發(fā)生后，事發(fā)部門或發(fā)現(xiàn)人應(yīng)在20分鐘內(nèi)將簡要信息報告至[某學(xué)校]辦公室，[某學(xué)校]辦公室接報后應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長和副組長報告，并啟動II級事件應(yīng)急預(yù)案。

[某學(xué)校]辦公室應(yīng)在1小時內(nèi)將事件詳細(xì)情況（包括應(yīng)急信息核心要素清單所列內(nèi)容）報告至上級主管部門，并請求指示和支援。

領(lǐng)導(dǎo)小組立即召開緊急會議，成立現(xiàn)場指揮部，全面組織開展應(yīng)急處置工作。

（3）III級事件（黃色預(yù)警）應(yīng)急響應(yīng)

III級事件發(fā)生后，事發(fā)部門或發(fā)現(xiàn)人應(yīng)在20分鐘內(nèi)將簡要信息報告至[某學(xué)校]辦公室，[某學(xué)校]辦公室接報后應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長和副組長報告，并啟動III級事件應(yīng)急預(yù)案。

[某學(xué)校]辦公室應(yīng)在1小時內(nèi)將事件詳細(xì)情況（包括應(yīng)急信息核心要素清單所列內(nèi)容）報告至上級主管部門，并請求指示。

領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件情況，決定是否成立現(xiàn)場指揮部，組織相關(guān)部門開展應(yīng)急處置工作。

（4）IV級事件（藍(lán)色預(yù)警）應(yīng)急響應(yīng)

IV級事件發(fā)生后，事發(fā)部門或發(fā)現(xiàn)人應(yīng)在20分鐘內(nèi)將簡要信息報告至[某學(xué)校]辦公室，[某學(xué)校]辦公室接報后應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報告，并啟動IV級事件應(yīng)急預(yù)案。

[某學(xué)校]辦公室應(yīng)在1小時內(nèi)將事件簡要情況（包括應(yīng)急信息核心要素清單所列內(nèi)容）報告至上級主管部門。

領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件情況，決定是否需要成立現(xiàn)場指揮部，組織相關(guān)部門開展應(yīng)急處置工作。

3.現(xiàn)場指揮部核心任務(wù)

食品安全事件現(xiàn)場指揮部是應(yīng)急處置工作的核心領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，其核心任務(wù)包括：

（1）控制事態(tài)：迅速采取措施控制事件現(xiàn)場，防止事態(tài)擴(kuò)大和蔓延，維護(hù)現(xiàn)場秩序，保護(hù)師生生命財產(chǎn)安全。

（2）掌握進(jìn)展：及時收集、匯總、分析事件信息，準(zhǔn)確評估事件影響范圍和程度，掌握事態(tài)發(fā)展動態(tài)。

（3）及時報告：按照規(guī)定時限和內(nèi)容要求，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組、上級主管部門和相關(guān)單位報告事件情況和應(yīng)急處置進(jìn)展。

（4）適時發(fā)布信息引導(dǎo)輿論：根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署，適時、準(zhǔn)確、客觀地發(fā)布事件信息和處置情況，回應(yīng)社會關(guān)切，澄清事實，引導(dǎo)輿論，防止謠言傳播。

第五章應(yīng)急保障

第十一條通訊與信息保障

1.信息收集機(jī)制健全。建立健全覆蓋全校的信息收集網(wǎng)絡(luò)，明確信息收集的范圍、渠道和流程。指定專人負(fù)責(zé)日常信息監(jiān)測，包括食品安全相關(guān)信息、輿情動態(tài)等。加強(qiáng)食堂、超市等重點場所的信息排查，建立風(fēng)險隱患排查、評估和預(yù)警制度，實現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。

2.信息傳遞渠道完善。建立暢通的信息傳遞渠道，確保信息在領(lǐng)導(dǎo)小組、相關(guān)部門、現(xiàn)場指揮部之間高效流轉(zhuǎn)。利用校園廣播、官方網(wǎng)站、微信群、應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話等途徑，確保信息傳遞的及時性和準(zhǔn)確性。制定信息傳遞的優(yōu)先順序和時限要求，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體，確保信息傳遞的快速、順暢。

3.信息報送規(guī)范。明確各類食品安全事件的報告標(biāo)準(zhǔn)和程序，規(guī)范信息報送的內(nèi)容、格式和時限要求。建立信息報送責(zé)任制，確保信息報送的真實性、完整性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)信息審核，嚴(yán)格追究瞞報、謊報、遲報、漏報等行為。

4.信息處理機(jī)制高效。建立信息分析研判機(jī)制，對收集到的信息進(jìn)行及時分析研判，評估事件級別和影響范圍。制定信息處理流程，明確信息核實、分析、研判、上報等環(huán)節(jié)的具體要求。加強(qiáng)信息共享，建立與上級主管部門、屬地政府及其相關(guān)部門的信息共享機(jī)制，實現(xiàn)信息資源的互聯(lián)互通。

5.通訊設(shè)備完好暢通。定期檢查和維護(hù)校園通訊網(wǎng)絡(luò)、廣播系統(tǒng)、應(yīng)急電源等通訊設(shè)備，確保在突發(fā)事件發(fā)生時通訊暢通無阻。制定通訊保障方案，明確通訊設(shè)備維護(hù)、管理和應(yīng)急搶修的職責(zé)和流程。儲備必要的通訊應(yīng)急物資，確保在通訊設(shè)施受損時能夠迅速恢復(fù)通訊。

第十二條物資與資金保障

1.經(jīng)費保障。將食品安全應(yīng)急處置經(jīng)費納入學(xué)校年度預(yù)算，并根據(jù)事件等級和應(yīng)急處置需要，及時追加經(jīng)費投入。建立健全應(yīng)急經(jīng)費管理辦法，規(guī)范應(yīng)急經(jīng)費的使用，確保經(jīng)費使用的安全、規(guī)范、高效。加強(qiáng)應(yīng)急經(jīng)費的監(jiān)督管理，確保專款專用。

2.物資儲備制度。建立關(guān)鍵應(yīng)急物資儲備制度，根據(jù)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案的要求，儲備足夠的應(yīng)急物資，包括但不限于：醫(yī)療救治藥品、防護(hù)用品、消毒用品、應(yīng)急食品、飲用水、照明設(shè)備、通訊器材、救援工具等。明確各類應(yīng)急物資的品種、數(shù)量、存放地點、保管要求和使用程序。

3.物資管理與維護(hù)。指定后勤管理處等部門負(fù)責(zé)應(yīng)急物資的采購、儲存、保管、維護(hù)和供應(yīng)工作。制定應(yīng)急物資管理制度，明確物資的出入庫、盤點、報廢等流程。定期檢查和維護(hù)應(yīng)急物資，確保物資的質(zhì)量和數(shù)量，保證在需要時能夠及時供應(yīng)。特殊應(yīng)急物資應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管，建立臺賬，確保物資的安全和完好。

第十三條人員與技術(shù)保障

1.應(yīng)急隊伍建設(shè)。組建由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、職能部門人員、后勤保障人員、校醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員、志愿者等構(gòu)成的食品安全應(yīng)急隊伍。明確各應(yīng)急隊伍的職責(zé)分工、人員組成和培訓(xùn)要求。建立應(yīng)急隊伍管理制度，規(guī)范隊伍的日常訓(xùn)練、演練和考核，提升隊伍的應(yīng)急處置能力。

2.人員培訓(xùn)。定期組織應(yīng)急隊伍進(jìn)行食品安全知識、應(yīng)急處置技能、法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)，提高[師生]食品安全意識和自救互救能力。加強(qiáng)對應(yīng)急隊伍的實戰(zhàn)化演練，檢驗隊伍的快速反應(yīng)和協(xié)同作戰(zhàn)能力。

3.技術(shù)支撐。加強(qiáng)食品安全應(yīng)急技術(shù)支撐體系建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)的食品安全檢測、評估、預(yù)警等技術(shù)手段，提升食品安全風(fēng)險防控能力。建立食品安全專家?guī)?，為事件?yīng)急處置提供專業(yè)技術(shù)支持。加強(qiáng)信息技術(shù)平臺建設(shè)，實現(xiàn)食品安全信息的數(shù)字化管理。

第十四條培訓(xùn)與演練保障

1.定期培訓(xùn)。制定年度培訓(xùn)計劃，定期組織開展食品安全知識、應(yīng)急處置技能、法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)。明確培訓(xùn)對象、內(nèi)容、方式和考核要求。建立培訓(xùn)檔案，對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。

2.模擬演練。定期組織食品安全應(yīng)急模擬演練，檢驗應(yīng)急預(yù)案的可行性、隊伍的戰(zhàn)斗力以