專升本生物技術(shù)模擬考試題與參考答案解析一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.下列哪個密碼子作為起始密碼子?()A、GUAB、AGUC、AUGD、UGA正確答案：C2.微生物限度檢測主要用于檢查哪類藥物（）A、非規(guī)定類滅菌制劑及原輔料B、外用藥C、滅菌制劑D、口服藥正確答案：A答案解析：微生物限度檢測主要用于檢查非規(guī)定滅菌制劑及其原輔料，以確保其符合相應(yīng)的微生物限度標(biāo)準(zhǔn)，保障藥品質(zhì)量和安全性。3.適于安瓿的滅菌方法是（）A、干熱空氣滅菌法B、輻射滅菌法C、濾過除菌法D、紫外線滅菌法正確答案：A答案解析：安瓿是一種玻璃容器，干熱空氣滅菌法適用于耐高溫的玻璃器具等的滅菌，可有效殺滅安瓿內(nèi)的微生物且不損壞安瓿。紫外線滅菌法主要用于空氣和表面的消毒；濾過除菌法適用于對熱不穩(wěn)定的藥物溶液等；輻射滅菌法主要用于一些不耐熱的醫(yī)療器械等的滅菌，均不太適合安瓿的滅菌。4.基因組代表一個細(xì)胞或生物體的（）A、部分遺傳信息B、整套遺傳信息C、可表達(dá)基因D、可轉(zhuǎn)錄基因正確答案：B答案解析：基因組是指細(xì)胞或生物體中一套完整的遺傳信息，包括所有的基因以及基因間的非編碼DNA序列等，涵蓋了整個生物體的遺傳指令，所以代表一個細(xì)胞或生物體的整套遺傳信息。5.現(xiàn)從海洋中篩選到一株菌，可以推測該株菌具有的特點(diǎn)是（）A、嗜熱B、嗜鹽C、嗜堿D、嗜酸正確答案：B答案解析：海洋環(huán)境具有高鹽的特點(diǎn)，從海洋中篩選到的菌通常適應(yīng)高鹽環(huán)境，具有嗜鹽的特點(diǎn)。而嗜酸、嗜堿、嗜熱在題目所給的從海洋篩選菌的情境中不是必然具備的特性。6.紫外線消毒適用于：（）A、培養(yǎng)基B、人體皮膚C、空間D、玻璃器皿正確答案：C答案解析：紫外線消毒適用于空間、物體表面等，對培養(yǎng)基、玻璃器皿一般不用紫外線消毒，紫外線對人體皮膚有傷害，不能用于人體皮膚消毒。7.細(xì)菌的菌毛的主要功能是()A、運(yùn)動B、遞遺傳物質(zhì)C、附著D、致病性正確答案：C答案解析：菌毛是細(xì)菌表面極其纖細(xì)的蛋白性絲狀物，根據(jù)功能不同可分為普通菌毛和性菌毛。普通菌毛的主要功能是使細(xì)菌能牢固地黏附在呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的黏膜上皮細(xì)胞表面，與細(xì)菌的致病性密切相關(guān)；性菌毛可傳遞細(xì)菌的遺傳物質(zhì)。運(yùn)動主要是鞭毛的功能。所以菌毛的主要功能是附著，答案選C。8.細(xì)菌的細(xì)胞核是()A、裸露的環(huán)狀雙鏈DNAB、RNA與組蛋白結(jié)合的無核膜包圍的染色體C、核膜包裹的雙鏈環(huán)狀ＤＮＡD、DNA與組蛋白結(jié)合的無核膜包圍的染色體正確答案：A答案解析：細(xì)菌沒有真正的細(xì)胞核，其遺傳物質(zhì)是裸露的環(huán)狀雙鏈DNA，不與組蛋白結(jié)合，也沒有核膜包裹。9.下列微生物屬于原核微生物的是：()A、細(xì)菌B、霉菌C、酵母菌D、單細(xì)胞藻類正確答案：A答案解析：原核微生物是指一類細(xì)胞核無核膜包裹，只有稱作核區(qū)的裸露DNA的原始單細(xì)胞生物。細(xì)菌屬于原核微生物。霉菌和酵母菌是真菌，屬于真核生物。單細(xì)胞藻類是真核生物。10.對于青霉素發(fā)酵生產(chǎn)，一級種子培養(yǎng)過程中空氣流量體積比通?？刂茷椋ǎ、1:2B、1:4C、1:5D、1:3正確答案：D11.進(jìn)行植物DNA電泳操作所選取的瓊脂糖凝膠的濃度是（）A、0.8%B、1.0%C、1.2%D、1.5%正確答案：A答案解析：瓊脂糖凝膠濃度的選擇與要分離的DNA片段大小有關(guān)。一般來說，分離較大片段（5kb-10kb）時(shí)常用0.7%-0.8%的瓊脂糖凝膠；分離較小片段（小于1kb）時(shí)，常使用1.2%-1.5%的瓊脂糖凝膠；而1.0%的瓊脂糖凝膠用于分離中等大小片段（1kb-5kb）。在植物DNA電泳操作中，如果沒有特別說明是分離特定大小范圍的DNA片段，一般選取濃度為0.8%的瓊脂糖凝膠，所以答案選[A]。12.氯仿在植物DNA提取過程中的作用，表述正確的是（）A、氯仿使蛋白質(zhì)變性B、氯仿降低產(chǎn)生氣泡C、氯仿除去多糖D、氯仿提取DNA正確答案：A答案解析：氯仿是一種有機(jī)溶劑，在植物DNA提取過程中，它可以使蛋白質(zhì)變性，從而將蛋白質(zhì)與DNA分離。B選項(xiàng)降低產(chǎn)生氣泡不是氯仿在DNA提取中的主要作用；C選項(xiàng)除去多糖一般用CTAB等方法，不是氯仿的作用；D選項(xiàng)氯仿不能提取DNA，它主要用于輔助分離雜質(zhì)。13.在基因工程操作技術(shù)過程中，需要一些酶的參與，這些酶主要有限制酶和（）A、半固態(tài)糖化酶B、異構(gòu)酶C、連接酶D、氧化酶正確答案：C答案解析：在基因工程操作技術(shù)過程中，限制酶用于切割DNA分子，而連接酶則用于將切割后的DNA片段連接起來，形成重組DNA分子，所以除了限制酶外還需要連接酶。半固態(tài)糖化酶主要用于糖化過程，異構(gòu)酶用于催化分子結(jié)構(gòu)的異構(gòu)化反應(yīng)，氧化酶參與氧化還原反應(yīng)，均與基因工程中DNA的切割和連接操作無關(guān)。14.目前植物細(xì)胞培養(yǎng)的化合物有很多如（）A、生物堿B、糖類C、蛋白質(zhì)D、維生素正確答案：A15.放線菌的菌體呈分枝絲狀體，因此它是一種（）A、單細(xì)胞真核微生物B、無壁的原核微生物C、多核的原核微生物D、多細(xì)胞的真核微生物正確答案：C答案解析：放線菌是原核生物，沒有核膜包裹的細(xì)胞核，雖然菌體呈分枝絲狀體，但仍為單細(xì)胞，不存在多細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也不是真核微生物。放線菌有細(xì)胞壁，其細(xì)胞壁主要成分為肽聚糖。放線菌細(xì)胞內(nèi)通常只有一個擬核，沒有多個細(xì)胞核，但它有許多基因組，可視為多核，所以放線菌是多核的原核微生物。16.RNA聚合酶β亞基的作用主要是()A、識別啟動子B、結(jié)合DNAC、催化聚合D、與聚合酶形成全酶有關(guān)正確答案：D17.催化聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）的酶是（）A、DNA連接酶B、逆轉(zhuǎn)錄酶C、末端轉(zhuǎn)移酶D、TaqDNA聚合酶正確答案：D18.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)不包括（）A、α－螺旋B、α－雙螺旋C、β－片層D、β－轉(zhuǎn)角E、無規(guī)則卷曲正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。主要包括α－螺旋、β－片層、β－轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲等，不包括α－雙螺旋。19.關(guān)于Km的意義，正確的是（）A、Km單位是mmol／minB、當(dāng)v＝1／3Vmax時(shí)，Km＝［S］C、［S］相同時(shí)，酶的Km愈小，v愈大D、1／Km越小，酶與底物親和力越大E、Km為酶的比活性正確答案：C20.蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)的()A、二、三、四級結(jié)構(gòu)B、四級結(jié)構(gòu)C、一、二、三、四級結(jié)構(gòu)D、三、四級結(jié)構(gòu)正確答案：A答案解析：蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)的二、三、四級結(jié)構(gòu)。二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，三級結(jié)構(gòu)是指整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置，四級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中各個亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用。一級結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，但不屬于高級結(jié)構(gòu)范疇。所以蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)包括二、三、四級結(jié)構(gòu)。21.紫外線殺菌的最佳波長是()A、50-100nmB、150-250nmC、265-266nmD、100-200nm正確答案：C答案解析：紫外線殺菌的最佳波長是265-266nm，這個波長的紫外線能量較高，能夠破壞微生物的DNA或RNA結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到殺菌的效果。選項(xiàng)A中50-100nm波長的紫外線能量較低，殺菌效果不明顯；選項(xiàng)B中150-250nm波長的紫外線殺菌效果也不如265-266nm的好；選項(xiàng)D中100-200nm波長的紫外線同樣不是最佳殺菌波長。22.在紫外分光光度法中，OD260/280=2.0代表是（）。A、純RNAB、純DNAC、不純DNAD、不純RNA正確答案：A23.沒有不對稱碳原子的氨基酸是（）A、蛋氨酸B、脯氨酸C、甘氨酸D、半胱氨酸E、絲氨酸正確答案：C答案解析：甘氨酸的α-碳原子連接的4個原子和基團(tuán)中有2個是氫原子，所以沒有不對稱碳原子。而脯氨酸是亞氨基酸，其結(jié)構(gòu)特殊；半胱氨酸含硫原子有不對稱性；絲氨酸有羥基有不對稱性；蛋氨酸含硫醚鍵有不對稱性。24.發(fā)酵中空氣除菌要求（）A、輻射除菌B、高溫除菌C、靜電除菌D、過濾除菌正確答案：D答案解析：發(fā)酵中空氣除菌要求高于過濾除菌。在發(fā)酵過程中，為了保證發(fā)酵的正常進(jìn)行和產(chǎn)品質(zhì)量，對空氣除菌的要求比一般的過濾除菌更為嚴(yán)格。高溫除菌、輻射除菌、靜電除菌等方式在發(fā)酵中一般不用于空氣除菌，或者其除菌效果達(dá)不到發(fā)酵所需的嚴(yán)格程度?？諝獬ǔ２捎枚嗉夁^濾等方式，以確保進(jìn)入發(fā)酵罐的空氣無菌程度高于普通過濾除菌的要求。25.異戊醇在植物DNA提取過程中的作用，表述正確的是（）A、異戊醇降低產(chǎn)生氣泡B、異戊醇使蛋白質(zhì)變性C、異戊醇提取DNAD、異戊醇除去多糖正確答案：A答案解析：異戊醇的作用主要是降低溶液表面張力，減少氣泡產(chǎn)生，便于后續(xù)操作。它不能使蛋白質(zhì)變性，不是用于提取DNA，也不能除去多糖。26.在顆粒污染物中，（）懸浮于空中的小液態(tài)粒子A、粉塵B、煙塵C、塵粒D、霧塵正確答案：D答案解析：霧塵是懸浮于空中的小液態(tài)粒子，符合題目描述；粉塵是指懸浮在空氣中的固體微粒；煙塵是指在燃料燃燒過程中產(chǎn)生的顆粒物；塵粒是指分散的固體微粒。所以答案選D。27.企業(yè)質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具有執(zhí)業(yè)藥師資格和（）年以上藥品經(jīng)營質(zhì)量管理工作經(jīng)歷，能獨(dú)立解決經(jīng)營過程中的質(zhì)量問題A、1年B、5年C、3年D、2年正確答案：C答案解析：企業(yè)質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具有執(zhí)業(yè)藥師資格和3年以上藥品經(jīng)營質(zhì)量管理工作經(jīng)歷，能獨(dú)立解決經(jīng)營過程中的質(zhì)量問題。這是為了確保質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人具備足夠的專業(yè)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠有效地履行質(zhì)量管理職責(zé)，保障藥品經(jīng)營質(zhì)量。28.造成發(fā)酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌較為普遍且嚴(yán)重A、設(shè)備滲漏B、空氣帶菌C、設(shè)備滲漏和空氣帶菌D、培養(yǎng)基滅菌不徹底正確答案：C答案解析：設(shè)備滲漏可能導(dǎo)致外界雜菌進(jìn)入發(fā)酵體系，空氣帶菌也是常見的染菌途徑，這兩種情況造成染菌較為普遍且嚴(yán)重。設(shè)備滲漏會使發(fā)酵系統(tǒng)與外界相通，雜菌容易乘虛而入；空氣是發(fā)酵過程中微生物生長所需氧氣的來源，但如果空氣除菌不徹底，帶菌的空氣進(jìn)入發(fā)酵罐就會引發(fā)染菌問題。而選項(xiàng)A設(shè)備滲漏只是其中一個方面，選項(xiàng)B空氣帶菌也只是其中一個方面，單獨(dú)表述都不全面；選項(xiàng)D培養(yǎng)基滅菌不徹底也會導(dǎo)致染菌，但相比之下設(shè)備滲漏和空氣帶菌更為普遍且嚴(yán)重。29.一般情況下，潔凈室溫度應(yīng)控制在（）A、20-26℃B、18-26℃C、20-24℃D、18-24℃正確答案：B30.凡從外觀看出長螨、發(fā)霉、蟲蛀及變質(zhì)的物料或成品及中間產(chǎn)品，下列說法正確的是（）A、直接判為不合格，無需再抽樣檢驗(yàn)B、保持原狀態(tài)取樣C、該樣品不得做為樣品D、選擇其它樣品正確答案：A答案解析：凡從外觀看出長螨、發(fā)霉、蟲蛀及變質(zhì)的物料或成品及中間產(chǎn)品，直接判為不合格，無需再抽樣檢驗(yàn)，所以選項(xiàng)A正確；這種情況下不能保持原狀態(tài)取樣，B錯誤；該樣品是不符合要求不能作為合格樣品，不是不能作為樣品，C錯誤；也不能選擇其它樣品替代，D錯誤。31.乳糖操縱子中直接控制結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄的DNA結(jié)構(gòu)是()A、啟動子B、調(diào)節(jié)基因C、操縱序列D、乳糖正確答案：C答案解析：乳糖操縱子中，操縱序列是直接控制結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄的關(guān)鍵DNA結(jié)構(gòu)。操縱序列與阻遏蛋白結(jié)合，當(dāng)阻遏蛋白結(jié)合在操縱序列上時(shí)，會阻礙RNA聚合酶與啟動子結(jié)合，從而抑制結(jié)構(gòu)基因的轉(zhuǎn)錄；當(dāng)有乳糖存在時(shí)，乳糖與阻遏蛋白結(jié)合，使其構(gòu)象改變，不能結(jié)合在操縱序列上，RNA聚合酶就能順利與啟動子結(jié)合并啟動結(jié)構(gòu)基因的轉(zhuǎn)錄。啟動子是RNA聚合酶結(jié)合的部位；調(diào)節(jié)基因編碼阻遏蛋白；乳糖是誘導(dǎo)物，通過與阻遏蛋白結(jié)合影響轉(zhuǎn)錄，但不是直接控制轉(zhuǎn)錄的DNA結(jié)構(gòu)。32.以下有關(guān)酵母菌的說法正確的是（）A、酵母菌是單細(xì)胞真核微生物B、酵母菌的繁殖方式是有性繁殖C、酵母菌的菌落特征較透明D、酵母菌菌落一般沒有特別的味道正確答案：A答案解析：酵母菌是單細(xì)胞真核微生物，A選項(xiàng)正確。酵母菌的繁殖方式主要有無性繁殖（如芽殖、裂殖等）和有性繁殖，B選項(xiàng)不準(zhǔn)確。酵母菌的菌落一般較濕潤、較厚、不透明，C選項(xiàng)錯誤。酵母菌菌落一般有酒香味，D選項(xiàng)錯誤。33.酵母菌屬于（）微生物A、好氧型B、厭氧型C、兼性厭氧型D、微厭氧型正確答案：C答案解析：酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧型微生物。在有氧時(shí)，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖；在無氧時(shí)，進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。所以答案選[C、]34.當(dāng)發(fā)酵（）時(shí)，泡沫異常多A、感染雜菌B、感染噬菌體C、溫度過高D、感染雜菌和感染噬菌體正確答案：D答案解析：當(dāng)發(fā)酵感染雜菌和感染噬菌體時(shí)，微生物代謝異常，會產(chǎn)生大量氣體等導(dǎo)致泡沫異常多。感染雜菌或感染噬菌體單獨(dú)一種情況時(shí)，不一定就會必然導(dǎo)致泡沫異常多到題目所描述的程度，而溫度過高一般主要影響發(fā)酵的酶活性等，較少直接導(dǎo)致泡沫異常多。35.構(gòu)建基因組cDNA文庫時(shí)，首先要分離細(xì)胞的（）A、染色體DNAB、線粒體DNAC、總mRNAD、tRNA正確答案：A36.細(xì)菌與酵母菌的菌落特征相仿，但是酵母菌的()A、呈透明狀，多數(shù)呈紅色或者黑色B、較不透明，多數(shù)呈紅色或者黑色C、呈透明狀，多呈乳白色或礦燭色D、較不透明，多呈乳白色或礦燭色正確答案：D答案解析：酵母菌菌落一般較細(xì)菌菌落大且厚，較不透明，多呈乳白色或礦燭色，而細(xì)菌菌落一般較小，較透明。37.下列屬于好氧發(fā)酵的是（）A、酒精B、有機(jī)酸C、乳酸D、甘油正確答案：B答案解析：好氧發(fā)酵是指在有氧條件下進(jìn)行的發(fā)酵過程。酒精發(fā)酵、甘油發(fā)酵和乳酸發(fā)酵通常是在無氧條