2025年高職動物營養(yǎng)與飼料（飼料配方）期末測試卷

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選答案中，只有一個最符合題意。）1.飼料配方設(shè)計的核心是滿足動物的（）。A.生長需求B.營養(yǎng)需求C.繁殖需求D.健康需求2.下列哪種原料不屬于能量飼料（）。A.玉米B.豆粕C.小麥D.麩皮3.蛋白質(zhì)飼料的粗蛋白含量一般在（）以上。A.20%B.25%C.30%D.35%4.飼料配方中常用的礦物質(zhì)飼料是（）。A.石粉B.玉米C.豆粕D.魚粉5.設(shè)計飼料配方時，首先要考慮的因素是（）。A.動物種類B.飼料成本C.飼料原料來源D.加工工藝6.下列哪種氨基酸是必需氨基酸（）。A.谷氨酸B.丙氨酸C.賴氨酸D.天冬氨酸7.飼料配方中油脂的主要作用是（）。A.提供能量B.改善適口性C.提高飼料穩(wěn)定性D.以上都是8.制作飼料配方時，要考慮飼料的（）。A.營養(yǎng)均衡性B.成本效益C.加工性能D.以上全部9.預(yù)混料中不包含的成分是（）。A.維生素B.礦物質(zhì)C.載體D.能量飼料10.以下哪種動物對飼料營養(yǎng)需求最高（）。A.仔豬B.育肥豬C.蛋雞D.肉雞二、多項選擇題（總共5題，每題5分，每題的備選答案中，有兩個或兩個以上符合題意。錯選，本題不得分；少選，所選的每個選項得1分。）1.飼料配方設(shè)計的原則包括（）。A.科學(xué)性原則B.經(jīng)濟性原則C.安全性原則D.市場性原則2.屬于蛋白質(zhì)飼料的有（）。A.豆粕B.棉粕C.菜粕D.花生粕3.影響飼料消化率的因素有（）。A.動物種類B.飼料原料C.加工工藝D.飼養(yǎng)管理4.常見的飼料添加劑有（）。A.維生素添加劑B.礦物質(zhì)添加劑C.氨基酸添加劑D.酶制劑5.設(shè)計飼料配方時需要考慮的動物因素有（）。A.年齡B.體重C.生理階段D.生產(chǎn)性能三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列說法的正誤。）1.飼料配方設(shè)計只需要考慮動物的營養(yǎng)需求，不需要考慮成本。（）2.所有的蛋白質(zhì)飼料都可以完全替代豆粕。（）3.能量飼料在飼料配方中所占比例最大。（）4.預(yù)混料可以直接飼喂動物。（）5.飼料配方中不需要考慮飼料的適口性。（）6.動物對營養(yǎng)的需求是一成不變的。（）7.飼料原料的質(zhì)量對飼料配方的效果沒有影響。（）8.設(shè)計飼料配方時不需要考慮飼料的保質(zhì)期。（）9.不同品種的動物對飼料營養(yǎng)的需求基本相同。（）10.飼料配方設(shè)計是一個動態(tài)的過程，需要根據(jù)實際情況不斷調(diào)整。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，簡要回答下列問題。）1.簡述飼料配方設(shè)計的基本步驟。2.說明蛋白質(zhì)飼料在動物營養(yǎng)中的作用。3.分析影響飼料配方成本的因素有哪些。五、綜合分析題（總共1題，每題20分，根據(jù)所給材料進行分析解答。）某豬場計劃配制一批仔豬飼料，已知仔豬的營養(yǎng)需求為粗蛋白18%、賴氨酸1.2%、鈣0.8%、磷0.6%。現(xiàn)有玉米、豆粕、麩皮、石粉、磷酸氫鈣等原料，其營養(yǎng)成分如下表所示：|原料|粗蛋白|賴氨酸|鈣|磷||---|---|---|---|---||玉米|8%|0.2%|0.03%|0.2%||豆粕|43%|2.5%|0.3%|0.6%||麩皮|15%|0.6%|0.1%|0.3%||石粉|38%|0%|38%|0%||磷酸氫鈣|18%|0%|21%|16%|請設(shè)計一個滿足仔豬營養(yǎng)需求的飼料配方，并計算出各原料的用量比例。答案：一、單項選擇題1.B2.B3.C4.A5.A6.C7.D8.D9.D10.A二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD三、判斷題1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.√四、簡答題1.飼料配方設(shè)計的基本步驟：確定動物營養(yǎng)需求；選擇飼料原料；計算初步配方；調(diào)整配方；質(zhì)量檢驗。2.在動物營養(yǎng)中，蛋白質(zhì)飼料的作用：提供動物生長、維持和繁殖所需的氨基酸；是動物體組織、器官的重要組成部分；參與動物體內(nèi)多種生理活動；提供能量（部分蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)化為能量）。3.影響飼料配方成本的因素：飼料原料價格；原料質(zhì)量及利用率；配方中原料比例；市場供需關(guān)系；加工工藝成本；添加劑使用成本；運輸和儲存成本。五、綜合分析題設(shè)玉米用量為x，豆粕用量為y，麩皮用量為z，石粉用量為a，磷酸氫鈣用量為b。根據(jù)粗蛋白需求：8%x+43%y+15%z=18%根據(jù)賴氨酸需求：0.2%x+2.5%y+0.6%z=1.2%根據(jù)鈣需求：0.03%x+0.3%y+0.1%z+38%a=0.8%根據(jù)磷需求：0.2%x+0.6%y+0.3%z+16%b=0.6%且x+y+z+a+b=100%通過解