ICS65.020.20

CCSB05

6521

吐魯番市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB65/T071—2024

葡萄平茬嫁接技術(shù)規(guī)程

Technicalspecificationforflatcropgraftingofgrape

2024-03-18發(fā)布2024-05-18實(shí)施

吐魯番市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB65/XXXXX—2019

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所提出。

本文件由吐魯番市林業(yè)和草原局歸口。

本文件主要起草單位：新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院吐魯番農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、

新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所。

本文件主要起草人：張付春、鐘海霞、吳久赟、韓守安、白世踐、周曉明、王敏、張?chǎng)?、陳浩宇?/p>

日孜旺古力·阿不都熱合曼、郝敬喆、伍新宇、潘明啟、張婧、艾爾買克·才卡斯木。

本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，請(qǐng)咨詢新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所。

對(duì)本文件準(zhǔn)的修改意見建議，請(qǐng)反饋至新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所（烏魯木齊市南昌路403號(hào)）、

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院吐魯番農(nóng)業(yè)研究所（吐魯番市木納爾路845號(hào)）。

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所（烏魯木齊市南昌路403號(hào)），聯(lián)系電話：09914502411，郵編：830091；

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院吐魯番農(nóng)業(yè)研究所（吐魯番市木納爾路845號(hào)），聯(lián)系電話郵編：

838000。

I

DB65/T071—2024

葡萄平茬嫁接技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件推薦了嫁接前老園老樹的管理辦法、品種的選擇、嫁接時(shí)間、接后管理等技術(shù)要求。

本文件適用于吐魯番市葡萄新品種引進(jìn)、品種更換、鮮食葡萄和釀酒葡萄園互改，生產(chǎn)園改觀光采

摘園、采摘園恢復(fù)生產(chǎn)園、老蔓更新、調(diào)節(jié)樹勢(shì)和產(chǎn)量等。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

DB65/T4608特色林果鮮食葡萄綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

DBN6521/T178吐魯番葡萄“三改、兩控、一優(yōu)化”栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

DB65/T2002釀酒葡萄栽培技術(shù)規(guī)程

DB6521/T041-2023釀酒葡萄嫁接技術(shù)規(guī)程

DB14/T1585-2018葡萄綠枝嫁接技術(shù)規(guī)程

DBN6521/T204吐魯番水肥管理技術(shù)規(guī)程

DB65/T2147葡萄主要病蟲害及其防治規(guī)程

DBN6521/T206吐魯番葡萄主要病蟲害及其防治規(guī)程

DB6521/T203吐魯番葡萄越冬防寒及出土技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1平茬嫁接graftingofflatcrops

葡萄埋土前，從老園葡萄樹根頸處剪截全部藤蔓，使之從根頸處重新發(fā)出新枝，在新枝距離地面

30cm?50cm位置達(dá)到半木質(zhì)化程度時(shí)，進(jìn)行嫁接。

3.2老園新梢juvenilebranchofthegrapevine

指老園葡萄樹平茬后，根頸處發(fā)出的新枝。

3.3接穗scion

從新品種園采集的擬用來嫁接的、滿足嫁接條件的新品種枝條和在平茬嫁接過程中，用來嫁接到老

園大樹上的葡萄品種的芽、枝。

3.4綠枝嫁接geenbranchgrafting

1

DB65/T071—2024

將符合嫁接條件的新品種綠枝接穗嫁接在老園葡萄樹新萌發(fā)的達(dá)到嫁接條件的綠枝上。

3.5新園newvineyard

指平茬嫁接后的葡萄園。

3.6新園新梢shootofnewvineyard

指平茬嫁接后新葡萄樹萌發(fā)的新梢。

3.7勒緊tighten

隨著砧木和接穗的生長，嫁接口增粗，綁條對(duì)枝條進(jìn)一步增粗形成阻礙，甚至嵌入增粗的枝條。

4品種選擇

4.1鮮食葡萄品種

應(yīng)在盡可能符合收購/經(jīng)銷商和消費(fèi)者需求的同時(shí)，選擇易管理的品種。常選品種有：紫甜無核、

新郁、綠州寶石、巨盛、克瑞森無核、火焰無核、絲路紅等。

4.2制干葡萄品種

盡可能選擇制干品相優(yōu)良，且豐產(chǎn)、易管理的品種。常選品種有：無核白雞心、波爾萊特、紫甜無

核等。

4.3釀酒葡萄品種

應(yīng)在盡可能符合葡萄酒企業(yè)收購需求的同時(shí)，兼具易管理的特點(diǎn)。常選品種有：馬瑟蘭、赤霞珠、

梅鹿輒、西拉、柔丁香等。

4.4觀光采摘品種

城市周邊的觀光采摘園，應(yīng)在盡可能符合消費(fèi)者對(duì)觀感和口感需求的同時(shí)，兼具豐產(chǎn)的特點(diǎn)，品種

搭配應(yīng)從成熟期、果色、果形、口感、風(fēng)味等涵蓋盡可能多的類型。

5嫁接前的管理

5.1秋季老樹平茬

秋天葡萄埋土前，對(duì)老樹平茬。平茬高度在溝底地面以上5cm?10cm。平茬后對(duì)鋸口涂抹保護(hù)劑。

灌足冬灌水。地布覆蓋后埋土，厚度30cm，或越冬材料覆蓋。

5.2接穗的準(zhǔn)備

5.2.1接穗采集時(shí)間

推薦采用綠枝嫁接。春季從平茬后的老樹基部萌發(fā)新梢。在新梢地面以上30cm?50cm處達(dá)到半木

質(zhì)化程度時(shí)采集接穗，準(zhǔn)備嫁接。吐魯番一般在4月20日開始，至5月10日結(jié)束。

5.2.2接穗采集

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采集擬更新的品種新梢。采穗母樹應(yīng)品種純正、樹體健康、無檢疫病蟲害。

選擇半木質(zhì)化的新梢；剪下新梢后立即剪除所有葉片和嫩尖。將剪除葉片的接穗按品種捆扎、標(biāo)記

品種名。

5.2.3接穗轉(zhuǎn)運(yùn)

接穗最好隨采隨接。采集后捆扎好的接穗盡快置入水桶、浸于水中，盡快帶回待接老園盡早嫁接。

異地采穗、遠(yuǎn)距離攜帶的，可采取濕毛巾包裹等保濕措施處理、苯板箱等低溫保溫條件盡快帶回待接老

園及時(shí)嫁接。芽苞褐變不可用。符合DB14/T1585、DB6521/T041要求。

6嫁接

6.1嫁接前老樹管理

嫁接前2d?3d灌水。根據(jù)新梢方向，選留預(yù)計(jì)未來適于下架埋土的新梢3個(gè)?5個(gè)。

6.2嫁接前準(zhǔn)備

6.2.1嫁接工具和材料的準(zhǔn)備

嫁接刀和修枝剪要求刀刃鋒利。嫁接綁條應(yīng)有一定彈性和黏性。嫁接刀、修枝剪、綁條一并裝入工

具袋/盒內(nèi)備用。

6.2.2接穗的選擇

選接穗時(shí)盡量選用與老園葡萄新梢嫁接部位粗度相近的接穗。

6.3嫁接

6.3.1接穗的削剪

接穗芽上端留1cm，下端留4cm剪取，剪取接穗以后，用刀在接穗芽下兩側(cè)1cm處各向下削2.5cm?3

cm長的斜面切口，使之呈楔形。削出的2個(gè)斜面要對(duì)稱，削口楔面要平滑。

6.3.2老園新梢的削剪

采用綠枝劈接法。新梢發(fā)育進(jìn)度不同，根據(jù)半木質(zhì)化位置，距地面20cm?50cm處平剪，保留老園

新梢葉片并抹除腋芽。用刀在新梢剪口的中部下劈2cm?3cm的切口，切口方向與葡萄定植行垂直。

6.3.3嫁接與綁縛

將削好的接穗立即插入砧木的切口里，使砧木與接穗的兩側(cè)或其中一側(cè)皮層對(duì)齊，接穗插入深度以

楔形削口上端略露出為宜。然后用綁條將所有切口包括接穗頂端剪口全部包嚴(yán)實(shí)，只露出接穗芽體。

6.4補(bǔ)接

嫁接后10d左右，檢查嫁接的成活情況。

接芽鮮綠或已開始萌芽生長，則表明嫁接成活。

接芽褐變說明未成活，需剪去嫁接部位，在老園新梢的下一節(jié)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。

根據(jù)老樹樹齡和樹勢(shì)控制嫁接芽數(shù)，樹勢(shì)弱的留2個(gè)?3個(gè)芽，樹勢(shì)強(qiáng)的留3個(gè)?5個(gè)芽。

3

DB65/T071—2024

7嫁接后管理

7.1除萌蘗、除雜草

老園新梢上的蘗芽要及時(shí)抹除。

接穗新梢抽生的花穗及時(shí)摘除。

對(duì)栽培行內(nèi)的雜草及時(shí)清理。

7.2接穗新梢管理

當(dāng)接穗新梢長至30cm?40cm長度前，要插桿綁縛，或綁縛至立架鐵絲，防止風(fēng)吹倒伏、折斷。

新梢長出7片?8片葉時(shí)摘心，留頂部腋芽作為延長枝培養(yǎng)，其余腋芽全部抹除。

新梢再長出7片?8片葉時(shí)，再摘心一次即可。其他腋芽萌發(fā)后留2葉抹除腋芽。

對(duì)于嫁接部位的綁條，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有勒縊狀況時(shí)，應(yīng)及時(shí)解除；沒有勒縊時(shí)可在秋后或來年解除。

7.3水肥管理

嫁接工作完成后，立即澆1次透水，以后見干即澆。6月?8月追施尿素2次?3次，根據(jù)樹勢(shì)尿素用量

45kg/hm2?75kg/hm2；8月下旬施磷鉀肥1次?2次，肥料用量45kg/hm2。9月中旬控水。

7.4病蟲害防控

符合DB65/T2147、DBN6521/T206要求。

7.5冬季修剪

平茬嫁接當(dāng)年新園新梢可不修剪，于第2年春季出土后修剪，延長頭保留至成熟未受凍位置，使其

繼續(xù)伸長生長。

7.6越冬防寒

符合DBN6528/T062要求。

8第2年以后新園管理

8.1選留主蔓

出土后對(duì)嫁接枝蔓及時(shí)修剪，每株根據(jù)樹形培養(yǎng)計(jì)劃，選留1個(gè)?2個(gè)枝蔓作為主蔓培養(yǎng)。

每個(gè)主蔓剪留位置在最高一個(gè)飽滿芽體上部。

春剪后立即牽引綁縛。

新梢延長頭長度達(dá)到80cm時(shí)，或8月10日左右、9月1日左右摘心。每次摘心，留頂部腋芽作為延長

枝培養(yǎng)，副梢留1葉?2葉抹除腋芽。

8.2水肥