ICS11.220

CCSB41

3201

南京市地方標準

DB3201/T1199—2024

規(guī)模雞場病死雞無害化處理操作規(guī)程

Codeofpracticeforharmlesstreatmentinlarge-scalechickenfarms

2024-07-04發(fā)布2024-07-08實施

南京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：南京市動物疫病預防控制中心、南京祿口禽業(yè)發(fā)展有限公司。

本文件主要起草人：蘇權、顧舒舒、宋曉莉、匡偉、呂宗德、劉永、李鳳玲、李雙福、劉黑頭。1

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規(guī)模雞場病死雞無害化處理操作規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了規(guī)模雞場病死雞暫存地選址要求及病死雞收集、運輸、消毒和無害化處理等內(nèi)容。

本文件適用于存欄10000羽以上的雞場。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，1

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB16297大氣污染物綜合排放標準

3術語和定義0

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4病死雞收集2

4.1收集要求

4.1.1應常備密閉、防水、防滲、防破損、耐腐蝕的裹尸袋用于收集病死雞。

4.1.2每日應開展1次以上的巡視工作，逐籠檢查，挑出病死雞，并裝入裹尸袋中。3

4.1.3裹尸袋內(nèi)收集的病死雞不應超過裹尸袋的最大體積。

4.1.4收集全過程應保證裹尸袋的密封不破損。

4.2消毒B

4.2.1病死雞裝入專用裹尸袋前應在其表面均勻噴灑配制好的消毒藥。

4.2.2病死雞裝入裹尸袋后應在裹尸袋表面均勻噴灑配制好的消毒藥。

4.2.3待消毒液與待消毒部分充分反應30min后，可放入運輸工具。

5病死雞運輸D

5.1運輸工具

應使用專用運輸車和手推車用于病死雞的運輸。

5.2運輸工具特性

手推車應具備半密閉、防水、防滲、耐腐蝕等特點；專用運輸車應具備密閉、防水、防滲、耐腐蝕

等特點。

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5.3運輸路線

應規(guī)劃專門用于停放專用運輸車和手推車的區(qū)域；應規(guī)劃專門用于運輸病死雞的路線，運輸路線不

宜與生產(chǎn)路線交叉或重疊。

5.4場內(nèi)運輸

5.4.1病死雞的場內(nèi)運輸可用手推車或運輸車進行。

5.4.2對于病死雞從雞舍至暫存地的運輸，可用手推車分批次運輸或用運輸車集中運輸。

5.4.3對于病死雞從暫存地到場內(nèi)無害化處理收集處的運輸應由專人負責，經(jīng)運輸車集中運輸。

5.5場外運輸

5.5.1病死雞的場外運輸應由專人負責。

5.5.2病死雞的場外運輸應用專用運輸車進行。

5.6消毒1

5.6.1病死雞專用運輸車在裝前和卸后均應在獨立的固定地點進行消毒。

5.6.2車輛消毒順序應按照：駕駛室清理→車輛初次清洗→泡沫浸潤→車輛二次清洗→瀝水干燥等步

驟進行操作。0

5.6.3車廂消毒時，應按照先內(nèi)后外、先上后下、從前到后的順序?qū)θ囘M行消毒劑噴灑、擦拭消毒，

按照消毒劑使用說明書靜置作用直至達到有效時長。

5.6.4在車廂清洗完畢后，將運輸車駛入消毒池內(nèi)，使車輪能夠在消毒池內(nèi)行駛一周，并使車輪下方

完全浸泡在消毒池內(nèi)，按照消毒劑使用說明書靜置作用直至達到有效時長。2

6病死雞暫存

6.1暫存地3

6.1.1病死雞暫存地應與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配。

6.1.2應遠離生產(chǎn)區(qū)并處于下風口。

6.1.3應采取地面硬化、防滲漏、防徑流和雨污分流等措施；應滿足防水、防滲、防鼠、防盜，易于

清洗和消毒等要求。

6.1.4暫存地應派專人管理，并設置醒目的警示牌B。

6.2設施設備

6.2.1應使用冷藏設備用于病死雞的暫存。

6.2.2養(yǎng)殖規(guī)模5萬羽以下可使用冰柜用于病死雞暫存；養(yǎng)殖規(guī)模5萬羽以上宜使用冷庫用于病死雞

暫存。D

6.2.3應使用消毒設備和消毒藥。

6.3存儲條件

6.3.1存儲溫度應為-15℃～-20℃之間。

6.3.2應分批次、分層放置。

6.3.3存儲不應超過冰柜和冷庫的最大存儲體積。

6.3.4暫存時間最長不宜超過15天。

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6.4消毒

6.4.1一般消毒

6.4.1.1冰柜和冷庫在存放病死雞前后均要做好消毒工作。

6.4.1.2應按說明書配制消毒藥，規(guī)范消毒。

6.4.2集中消毒

6.4.2.1病死雞集中無害化處理后應對存儲設備集中消毒。

6.4.2.2消毒前，應先將病死雞的羽毛、泥土和其他雜物清理干凈。

6.4.2.3清理干凈后，應使用配制好的消毒液均勻噴灑于設備表面。

6.4.2.4待消毒液與待消毒部分充分反應30min后，用清水清洗并烘干。

6.4.2.5存儲設施存在污垢，應先用氫氧化鈉溶液、雙氧水等消毒液處理5min后清水洗凈，再將配

制好的消毒液噴于該處，待反應30min后用清水沖洗并晾干。1

7病死雞無害化處理

7.1總體要求0

7.1.1以集中處理為主，自行處理為輔。

7.1.2應遵循就近、及時、安全、高效、環(huán)保、節(jié)能原則。

7.1.3無害化處理方法參照《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》進行。

7.1.4對于符合要求且有條件的規(guī)模雞場可選用深埋法、生物降解法對病死雞進行無害化處理。2

7.2無害化處理

7.2.1深埋法

7.2.1.1對于5只以下病死雞的處理，靠近樹林、邊遠且交通不便的養(yǎng)殖場可采用深埋法進行無害化3

處理。

7.2.1.2采用深埋法時應做好坑頂部的防水、防滲工作。

7.2.1.3應選擇距離養(yǎng)殖場100m以上的地方進行深埋。

7.2.2生物降解法B

7.2.2.1發(fā)酵階段應保證物料溫度為70℃，持續(xù)時間6h～8h。

7.2.2.2滅菌階段應保證物料溫度為110℃，持續(xù)時間16h～20h。

7.2.2.3采用生物降解法的養(yǎng)殖場應加裝廢氣凈化系統(tǒng)；廢氣凈化后標準應滿足GB16297要求。

7.2.2.4對于因重大動物疫病感染致死的病死雞，應進行高溫高壓降解處理后，才可進行生物分解發(fā)

酵。D

7.2.2.5處理后產(chǎn)物大腸菌群數(shù)每kg應小于105個且不應檢測出沙門氏菌。

7.3人員要求

7.3.1應經(jīng)過專門培訓，掌握相應的動物防疫知識。

7.3.2操作過程中應穿戴防護服、口罩、護目鏡、膠鞋及手套等防護用具。

7.3.3工作完畢后，應對一次性防護用品作銷毀處理，對循環(huán)使用的防護用品作消毒處理。

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8檔案及記錄

8.1檔案及記錄應涵蓋病死雞收集、暫存、無害化處理等各階段。

8.2收集和暫存記錄應包括病死雞數(shù)量、死亡原因、運輸時間、病死雞對應的雞舍棟號、經(jīng)辦人、負

責人等，并附上處理過程的照片。

8.3無害化處理記錄應包括病死雞數(shù)量、處理方式、處理時間、經(jīng)辦人、負責人等，并附上處理過程

的照片。

8.4消毒記錄應包括消毒時間、消毒流程、所使用的消毒藥及消毒人員等，并附上消毒過程的照片。

8.5檔案記錄應包括原始紙質(zhì)記錄和電子檔案記錄。

8.6檔案記錄應保存36個月以上。1

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